1樓：匿名使用者
1．萬壽齋 （口味: 28 環境：6 服務：12 人均：￥7）
虹口區山陰路上三中心小學旁
「老店，老味道」，「能吃到正宗風味的上海小籠」，「皮薄汁多」，「很好吃」，「三鮮餛飩也非常不錯」。
2．佳家湯包（口味: 27 環境：2 服務：11 人均：￥13）
黃浦區河南南路638號（文廟路口） 63663570
「很不起眼的小店，做的湯包卻很鮮美」，「湯包是點好後當場包再蒸的，很新鮮」，「湯很多」。不過地方不好找。
3．蘭桂坊酒家（口味: 27 環境：10 服務：13 人均：￥48）
長寧區婁山關路417號（近仙霞路口） 62740084
「這裡的麵點特別好吃」，「黃魚煨面是該酒家的特色」。「魚香，肉嫩」，「入口即溶」，「湯煨的好是點睛之筆」。本幫菜也做得不錯，「對一些魚類、海鮮的處理有其獨到之處」。
不過「店面不大，很不起眼」，「裡面的裝璜也很一般」，建議「避開就餐高峰」。
推薦：黃魚煨面、炸醬麵、擔擔麵、炸豬排、清炒蝦仁
4．包旺鍋貼昌裡店（口味: 27 環境：11 服務：14 人均：￥10）
浦東新區昌里路359號
普陀區光新路196號
閘北區梅園路330號
上海生活時尚頻道採訪在昌里路上的一家小吃店，鍋貼是全肉的陷，脆香的底，咬一口下去那汁飈的列，吸一口汁是鮮的眉毛也掉了，小餛飩是也很好吃，放麻油的湯，蛋皮、蔥花加紫菜，能把最基礎的東西做出不平凡的味道，那是真正用心的地方。
推薦：鮮肉鍋貼、排骨年糕、小餛飩、春捲
5．味香齋（口味: 24 環境：6 服務：10 人均：￥8）
盧灣區雁蕩路14號（近淮海路口）
「門面小巧，味道十足的點心店」，是「上海少有的老式麵館」。「面是真的不錯」，特別是麻醬拌麵，「的確做的很有特色」。排骨年糕也很受歡迎，「覺得比對面的鮮的來好吃」。
店面很小，客流量很大，「夏天沒有空調」。
推薦：麻醬拌麵、小牛湯、大排、排骨年糕、冷麵。
6．阿孃麵館（泰和飲食店）（口味: 23 環境：5 服務：9 人均：￥13）
盧灣區思南路19號（近淮海路） 53066604
號稱「全上海最好吃的面」，「名不虛傳」。招牌面黃魚面「湯鮮味美」，「黃魚滿多的」，「有特色」；「其他品種的面也很棒」，不過「味精較重」，「回家要猛喝水」。環境「不好」，「大熱天吃麵實在太熱」，而且店面較小，「最好早點去排隊，不然只有看人家吃的分了」。
「**很實惠」，店主阿孃也「很和氣」。
推薦：雪菜黃魚面、蟹糊面。
7．巴比饅頭（口味: 23 環境：8 服務：10 人均：￥2）
黃浦區江西中路267號（南京東路九江路間） 63232630
黃浦區九江路311號（山東路口） 63601035
黃浦區寧波路521號（河南中路口） 63501021
「做好排隊的準備」就可以去找尋「好吃的肉包」了。「絕對好吃，絕對便宜，絕對人多」是巴比饅頭最大的特點。很多人「一買就是十幾個」，「連吃3個月也不會厭」。
其受歡迎程度可見一斑。**的mm可以選擇菜包，嗜甜的gg可以選擇豆沙包。「每一種都不容錯過」。
推薦菜：肉包、菜包、豆沙包
8．楚味鴨頸（原精武鴨頸）（口味: 23 環境：9 服務：12 人均：￥5）
長寧區淮海西路515號 （近虹橋路） 62816765 62801322
虹口區大連西路4弄8號 （四平路口） 65523742 55880787
黃浦區雲南南路324號 （近壽寧路人民路） 63112501 63201776
靜安區新閘路1529號 (西康路常德路間) 62893152
浦東嶗山東路340號 (**路口) 58768934，58771864
上海近郊場聯路38號（滬太路場中路間） 56685228
風靡上海的湖北小吃，「是現在白領最流行的零食」。「味道獨特」，又香又好吃，是很多人的「鍾愛」。微辣可能更適合上海人的口味，但是重辣「真的很爽」，能吃辣的話建議「一定要重辣」，是會讓人「吃得嘴裡發火手還不停」的食物。
可惜冒牌的太多，所以一定要認準正宗的品牌。
9．靜安小亭麻辣燙（口味: 23 環境：4 服務：10 人均：￥6）
靜安區愚園路68號（常德路口） 62155209
「真的是人很多」，「真的是非常好吃」，是很多人心目中「上海最好吃的麻辣燙」。「永遠沒有不排隊的一天」。
10．德興麵館（口味: 23 環境：10 服務：12 人均：￥10）
黃浦區廣東路471號（近福建路） 63522535
「老招牌，以燜肉面出名」，「實在是好吃得沒話說」。「東西地道」，「味道很不錯」，而且又「價廉物美實惠之至」——「十元錢能有三種交頭的好面」！湯包也是「又便宜又好吃」，「很值得一去」。
可惜「樣式少了點，吃早餐倒不錯」。「外面的裝修很古樸，裡面遜色了點」。
推薦：燜肉面、燜肉餚蹄、草頭圈子、湯包
適合環境：情侶約會、請客戶、休閒、社交
2樓：匿名使用者
1)小楊生煎一定要吃,不貴,3塊一籠。味道超好,在電視臺旁邊,莫文蔚每次來上海都要吃的。
吳江路美食街有的。
2)南翔小籠也不錯,貴了點,10塊錢一個包子。城隍廟的店做得很好。就是排隊要排很久。
城隍廟裡面有小吃廣場,不過不大正宗。不要進店,買它外賣的那些。那種5塊一串的大肉串也很好吃。
3)七寶古鎮小小的,不過那裡上海,上海周邊地區的小吃都有。涵蓋了樓上說的哦。比較好吃的是那裡的湯糰,龍鬚糖,海棠糕一般。
4)上海還有個小吃叫「青團」,清明節的時候吃的,青草做的。當然江浙也有,中國別的地區就少了。那個綠綠的,糯米做的,味道很不錯。
5)蟹殼黃可以去克里斯汀餅屋買。這個餅屋覆蓋上海所有街道,很好找的。
上海的著名小吃有哪些？
3樓：匿名使用者
上海特色美食有：黃魚面、蟹粉小籠、肉鬆粢飯糰、上海冷麵。
1、黃魚面
至少在90年代以前我從未在上海見過黃魚面，我奶奶今年90多歲，很肯定的告訴我，解放前從未在外面小吃店見過有賣黃魚面的。我所知上海最早的黃魚面應該是思南路上的「阿孃麵館」，其店齡最多不過30年。
2、蟹粉小籠
我老家步行到城隍廟只要5分鐘，2023年拆遷，在此之前，我幾乎每天都去城隍廟，南翔小籠館裡是沒有蟹粉小籠的，同樣的，在2023年之前南翔古漪園的小籠館也沒有蟹粉小籠，只有鮮肉小籠、雞肉小籠和蝦肉小籠。我去過其他賣小籠的上海小吃店比如：佳佳湯包文廟路老店、富春小籠、萬壽齋、又一村、前城酒家、珊珊小籠最早也都沒有蟹粉小籠。
3、肉鬆粢飯糰
這種長條形的肉鬆飯糰是改革開放後由臺灣人帶到上海的，最早賣這種長條形飯糰的店應該是永和豆漿，和傳統上海粢飯糰的不同：上海傳統飯糰是球形的；傳統上海粢飯糰沒有血糯米；傳統上海粢飯糰只有甜鹹兩種，鹹飯糰裡只有油條，甜飯糰裡會加白糖，講究的加黒洋沙，絕對沒有肉鬆，蘿蔔乾、紫菜之類的東西。
4、上海冷麵
現在我們所說的上海冷麵正式的名稱是「上海蒸拌冷麵」，是2023年代在瑞金路一路15號的「四如春點心店」發明的。正真的傳統上海冷麵是用涼水沖涼的，2023年以後**禁止使用涼水衝面，於是就有了「上海蒸拌冷麵」。
4樓：伏天神王
上海有十大著名的傳統美食：生煎饅頭，南翔小籠，三鮮小餛飩，油豆腐線粉湯，開洋蔥油拌麵，條頭糕、薄荷糕，海棠糕，蟹殼黃，擂沙圓，排骨年糕
1. 生煎饅頭：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。
2. 南翔小籠：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。
3. 三鮮小餛飩：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。
4. 油豆腐線粉湯：湯水夠清，味道夠鮮。
5. 開洋蔥油拌麵：面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。
6. 薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。
7. 海棠糕：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。
8. 蟹殼黃：酥、香，滿地找芝麻。
9. 擂沙圓：其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。
10. 排骨年糕：入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
5樓：i沈小怡
話說老上海有許多傳統小吃讓人吃過一次就難以忘懷，今天小編就先為你數出二十種，快來看看你有哪些沒吃過呢？
一、南翔小籠
南翔小籠包，漢族小吃，是上海嘉定南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。
如果吃時佐以薑絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
二、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。
有人寫詩讚它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
三、生煎
生煎又稱生煎饅頭，上海市傳統的漢族風味小吃，表皮鬆軟，底板香脆，餡鮮多汁。發麵和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時。
撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盆。出鍋時誘人的香味真是讓人食指大動。
四、油墩子
油墩子，最早可追溯到潮州一種叫做「豬腳圈」的小食。師傅用勺子舀一勺稀薄的麵糊，澆進圓槽形的鐵容器裡，放上蘿蔔絲，最後用箸挾上一條溪蝦，再澆上一層面糊，放進油鍋裡炸，出鍋的油墩子擱在油鍋上端的鐵絲網裡「嘀溜溜」地瀝著殘油，香味早已讓百米之內的人折服。 演變後的油墩子省去了蝦的原料，餡料就是清香的蘿蔔絲，從當年的5毛錢一個，吃到現在1塊錢一個，誘人的酥香還是讓人留戀忘返。
上海十大名小吃有哪些?
6樓：禾木籽
1.生煎饅頭，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裡油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
2.南翔小籠，大肉饅頭採取「重餡薄皮，以大改小」的方法，選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡。
3.三鮮小餛飩，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4.油豆腐線粉湯，鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺裡的線粉，聞一聞，香氣四溢。
5.開洋蔥油拌麵，以熬香的蔥油和開洋，和麵條一起拌著吃。面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。
6.蟹殼黃，發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、鬆、香。
7.擂沙圓，擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。
8.排骨年糕，排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。
9.條頭糕，薄荷糕，糯米粉裡拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。
條頭糕，又軟又凝，甜度適中。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之後更好吃。
10.海棠糕，它的外層是粉皮，裡面是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。
上海有哪些著名的小吃，上海的著名小吃有哪些？
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同於粵港地區的純甜味，也有別於四川 重慶的麻辣味，而是以清淡 鮮美 可口著稱。排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠 獨具風味的小吃，已有50多年曆史。上海有兩家著名的排骨年糕 小常州 和 鮮得來 小常州 排骨年糕選用常州 無錫等地的豬脊骨肉，用醬油醃漬後，...
上海的著名小吃有哪些，上海最出名的小吃是什麼？
一 生煎饅頭 生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裡油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。美味祕笈 底酥 皮薄 肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香 油香 蔥香 芝麻香噴薄而出，味道一級。當然咯，生...
上海著名的小吃是什麼好玩的地方有那些
上海著名的 小吃 不含本幫菜 南翔小籠 上海生煎包 薺菜大餛飩 三鮮小餛飩 油豆腐線粉湯 開洋蔥油拌麵 蟹殼黃 兩面黃 小紹興雞粥和白斬雞 鮮得來排骨年糕 稻香村鴨肫幹 海棠糕 城隍廟五香豆 上海梨膏糖等等。上海好玩的地方 外灘 南京路步行街 豫園 老城隍廟 東方明珠 世博園 中華藝術宮 新天地 田...