1樓：笨笨小丫頭
蒸的米麵包才會更健康一點，烤的麵包都新增了有黃油跟泡打粉，而蒸的米麵包用的是發酵粉，不新增黃油泡打粉，所以才會更健康一點。
2樓：佛系一棵樹
因為米里面含的維生素和礦物質以及碳水化合物比較多，相對來說澱粉要少一些，所以用米粉來做麵包的話，要更健康一些。
3樓：艾稚
因為它的原料很健康，一般都是吃著放心的，所以所生產出來的米麵包也就比其他的麵包更健康一些。
4樓：生活萬花筒
米麵包為什麼更健康？因為米麵包的話，它的維生素會更高，還按還含有維生素b2等
5樓：雄鷹
米麵包其實做起來，吃了以後對人體更健康，其中是小米的麵包是營養是最大的，對人體更有好處。
6樓：快樂專家
米麵包之所以更強他是因為？既有米的特性，又有面的特性，所以它吃起來會更健康
7樓：
應為用大米做，材料健康，不是烘焙的，不上火
8樓：單身戒嚴令
米麵包是一道菜品，主料是熟白米、水、細糖、鹽、雞蛋、牛奶、煉乳、水，輔料是高筋麵粉、低筋麵粉、高糖酵母、無鹽奶油、核桃。
菜名米麵包
難度普通
時間1小時以上
9樓：晏澄邈
米麵包顧名思義就是增加了米的成分，米和麵發酵以後做成的麵包，不僅有面的營養，也加入了米的養分，肯定比單純的麵包更健康了，米的發酵作用更強，酵母粉就新增的少了，所以也就是更健康了吧！
10樓：匿名使用者
因為米麵包的營養均衡，配料熟白米、水、細糖、鹽、雞蛋、牛奶、煉乳、水，輔料是高筋麵粉、低筋麵粉、高糖酵母、無鹽奶油、核桃。
11樓：life肝帝
麵包都有食品新增劑 真健康嘛？
12樓：園口鈴奈
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
酵母可以保護肝臟
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2 公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。
酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃
經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃麵包等發酵麵食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足;但對於要**的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
自發粉起不到增加營養作用
發麵時，要使酵母充分發揮作用，可加入少量食糖，但最好不要過量，否則反而會抑制酵母菌生長繁殖。一般食糖與酵母的比例為1∶1，酵母的使用量為麵粉重量的1.5%—2%時，發酵效果最佳。
很多人喜歡買自發麵粉或發酵粉來代替酵母，這樣雖然方便，但營養就損失多了。因為它們是利用小蘇打來發酵的，不僅不能提高營養價值，反而會破壞麵粉中的b族維生素。
為什麼說吃饅頭和麵包比吃大餅更營養 更健康
13樓：匿名使用者
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
酵母可以保護肝臟
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2 公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。
酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃
經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃麵包等發酵麵食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足;但對於要**的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
自發粉起不到增加營養作用
發麵時，要使酵母充分發揮作用，可加入少量食糖，但最好不要過量，否則反而會抑制酵母菌生長繁殖。一般食糖與酵母的比例為1∶1，酵母的使用量為麵粉重量的1.5%—2%時，發酵效果最佳。
很多人喜歡買自發麵粉或發酵粉來代替酵母，這樣雖然方便，但營養就損失多了。因為它們是利用小蘇打來發酵的，不僅不能提高營養價值，反而會破壞麵粉中的b族維生素。
經常吃麵包,對身體有什麼好處或壞處嗎?
14樓：小小小杯杯
麵包是發酵食品，多吃發酵食品對健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
酵母可以保護肝臟
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的b族維生素，老面發酵會使麵糰產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.
5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、
麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃
經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃麵包等發酵麵食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足；但對於要**的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
15樓：匿名使用者
經常吃麵食容易發胖，多吃米飯**，這就是為什麼南方胖子少，北方胖子多的道理．
麵包為什麼會成為日本人的第二主食？
16樓：匿名使用者
德國戰俘與他們的日本徒弟們,將麵包這種食物傳遍了日本,這為麵包後來搶奪米飯的地位奠定了基礎。
17樓：皇家看巨蟹
可能跟他們當地的生活習慣會有關係吧，就像我們吃饅頭一樣。
18樓：匿名使用者
其實這跟當地的飲食習慣是有關的，像國內我們一般是不會把麵包當做主食來吃的
19樓：匿名使用者
像國內我們一般是不會把麵包當做主食來吃的
20樓：浮生晨風
這個與他們所處的地理環境有關吧，還有他們的食物資源
21樓：浪子一個寶寶
為麵包後來搶奪米飯的地位奠定了基礎。
22樓：永不擱淺的鯨
跟他們當地的生活習慣會有關係，與他們所處的地理環境有關。
23樓：誰的的小果果
其實這跟當地的飲食習慣是有關的跟他們當地的生活習慣會有關係吧，就像我們吃饅頭一樣
24樓：笙笙橙
這樣的食物真的很美味的，很好吃，受到很多人的歡迎。
紫米麵包裡面的米到底是什麼米呀？
25樓：恆健baby的老巢
在快節奏的現代社會，人們經常會因為沒吃飽飯而選擇買一個麵包來吃，這樣既能填飽肚子，又有營養，比如很多人都吃過的紫米麵包，便宜好吃又健康，可是你們知道里面的紫米到底是什麼樣的糧食嗎？它在我國有什麼歷史呢？跟小編一起來了解一下吧！
紫米和大米一樣，屬於水稻。紫米是糯米的一種型別，一般是生長於湖南四川這些南方區域，在全國的種植都比較稀少，所以還是一種很珍貴的品種，顏色是紫黑色，口味甜甜的，很受人們的喜歡。除此之外，紫米的營養價值也很高，被人們稱為紫珍珠。
要是說起水稻的歷史，那是我們老祖宗就開始種植的一種作物了。水稻原產於中國，在七千多年前的長江流域，就有我們祖先種植的水稻顆粒的遺蹟，水稻的生長離不開大量的水，所以在南方種植的比較多，而北方更多種植小麥。可是很早以前，我國的經濟中心是在北方的，直到宋才真正的轉移到南方。
在那之前，北方的人也是吃水稻的。
據說，在上古時期，大禹等首領都曾經帶著人民種植水稻，在史記中，大禹給各個部落的首領分發水稻的種子，讓他們平均分配，帶領各地人民種植水稻，養活大家。在民間的傳說裡，水稻的種子是上天的神仙們贈與凡間的黎民百姓，他們讓動物們把種子送到人們手裡，而這些動物中，只有狗真正的完成了任務，讓人們能夠播種以養活自己，狗也成為人類最好的朋友。
唐宋以後，經濟中心逐漸轉到了南方，由於南方盛產水稻，人們親切的說「蘇湖熟，天下足」，這表明了人們對水稻產量的自信，和豐收的喜悅。在史料記載中，明朝晚期的糧食**，大米就佔了十分之七，遠遠高過小麥。而現在我國的水稻品種有三萬餘種，這些多樣的種類都是經過多年演變出來的，我們常吃的紫米麵包，裡面的紫米也是其中一種啦！
現在，世界上三分之二的人口都以水稻為主食，這其實也要多虧了我們的袁隆平爺爺，是他的雜交水稻技術，讓我們的水稻產量有了巨大的提升，人民不再擔心捱餓了。同時，雜交水稻技術傳入其他國家，也讓各國的人民受益，要知道，在很多地方人們還是連基本的溫飽都不能解決呢！
有機大米究竟對健康有什麼好處？
26樓：波羅密
有機大米並是在栽培過程中只使用有機肥，絕不使用化學肥料、農藥和生長調節劑等。收割後，使用專用的優良碾米機械裝置，生產出自然純香無怪味的高品質大米。
更健康：用有機栽種方法以生產出純正天然的食品。
更營養：有機食品的營養遠遠高於常規食品的一個重要原因是，常規農業改變了 作物的正常生長週期，促使其更快生長，所以其對於養分的積累就相對來說少了 很多。研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素c，而 重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
更安全：安全來自於兩個方面，現代人的安全和後代人的安全，農藥激素抗生素 在危害當代人的健康，而轉基因卻在潛在為後代埋下禍根，在有機生產的理念 下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
更美味：有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。
經常吃麵包對身體有害嗎經常吃麵包對身體有什麼危害？
有。吃麵包最大的不足，是其用精細麵粉製成。這在製作過程會破壞一些維生素，如維生素a 維生素b族和維生素c等。如果長期吃精細食物，會造成營養失衡，同時可能產生一些輕微疾病，如舌炎 乾燥等。即便吃精細穀物可能引發營養失衡，關鍵點也還是劑量。哪怕是每天早上吃麵包，也只是三餐中的三分之一，且孩子的飲食除了一...
經常吃麵包好嗎,不知為什麼我現在非常喜歡
麵包是發酵食品，多吃發酵食品對健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料 很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.同樣是麵食，可發酵後的饅頭 麵包就比大餅 麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰...
經常吃麵條對身體有什麼有好處與壞處呢
經常適量吃麵條對身體有好處 1面裡面含有比較多的蛋白質 維生素 礦物質等人體需要的元素，這些元素對我們的身體的成長和發育都是必不可少的，而且多吃麵條的話有維持人體平衡的效果的。2對於運動員來說的話麵食是一個很好的選擇，因為運動員會消耗大量的葡萄糖，而吃麵的話就可以給他們及時的提供所需的葡萄糖。而且吃...