1樓：希測網
營養成分，包括水分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、氨基酸、維生素、營養標籤、穩定性等等
重金屬及微量元素：鉛、砷、汞、鎘、銅、鎳、鉻等重金屬的測定; 鈣、鉀、鋅、鐵、鎂、錳、硒、鈉等微量元素的測定。
農藥殘留：敵敵畏、六六
六、克百威、甲胺磷、馬拉硫磷、其他有機磷等、獸藥殘留：激素類、氟喹諾酮類、阿維菌素類、四環素類、磺胺類等微生物：菌落總數、黴菌、酵母菌、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等新增劑：
防腐劑、抗氧化劑、著色劑、甜味劑等有毒有害物質：三聚氰胺、蘇丹紅、鄰苯二甲酸酯、黃麴黴素、亞硝胺類、多氯聯苯等
嬰幼兒食品引數：微量元素、維生素、脂肪酸、重金屬等保健食品引數
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2樓：燦燦
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中汙染物質分析，食品輔助材料及食品新增劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。
3樓：河南中測檢測
食品檢測主要檢測：
食品營養成分檢測
食品微生物衛生指標檢測
食品常規理化指標檢測
食品農藥殘留檢測
食品獸藥殘留檢測
食品新增劑檢測
食品無機重金屬元素檢測
食品化學汙染物及毒素檢測
4樓：太陽景檢測
食品檢測包含範圍很大，一般情況下都包含常規理化專案及營養成分檢測，食品新增劑和非食品物質檢測專案，農藥殘留檢測專案，獸藥殘留檢測項專案，食品毒害檢測專案，微生物檢測和轉基因產品檢測等，你可以說下你具體要檢測哪類食物，我這邊給你可以大概說下
5樓：
食品普通標籤、營養成分標籤審驗
食品營養成分的檢測
食品新增劑的檢測
食品非法新增物、食品汙染物的檢測
農藥殘留、獸藥殘留的檢測
微量元素和重金屬的檢測
微生物、生物毒素檢測
轉基因成分、動植物源性成分、過敏原成分檢測食品接觸材料的檢測
涉及飲用水衛生安全產品檢測
食品及食品新增劑生產許可試製產品自查檢驗
食品用紙包裝容器等接觸材料的生產許可檢驗
食品檢測主要包括那些專案
6樓：斯坦德檢測
理化專案檢測/重金屬及微量元素/食品新增劑檢測/食品農藥殘留測試/食品獸藥殘留測試
微生物檢測/營養標籤檢測
7樓：河南中測檢測
一般都有微生物檢測、營養成分檢測、食品新增劑檢測
8樓：匿名使用者
理化指標，營養成分，重金屬含量，新增劑，微生物以及致病菌這幾大類，涉及農藥的還要檢測農殘
9樓：西安獲德影象
還有食品破損檢測，食品外包裝缺陷檢測等等。
食品質量檢驗主要包括哪些?
10樓：文得課堂
食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、新增劑、有害物質的檢測等。
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中汙染物質分析，食品輔助材料及食品新增劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。
什麼是食品檢測
11樓：博主的八卦搬運工
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、新增劑、有害物質的檢測等。
中文名食品檢驗
型別學科
物件食品
主要方法
分析化學
快速導航
主要方法
感官檢驗
理化檢驗
提高食品檢驗準確性的控制環節
發展方向
新版《食品檢驗工作規範》的特點
簡要介紹
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中汙染物質分析，食品輔助材料及食品新增劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中汙染物質分析，食品輔助材料及食品新增劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法
12樓：
食品的種類不僅繁多，成分分析也涉及營養素、新增劑、藥物殘留、黴菌毒素等。當今食品行業非常注重消費者健康，對食品的安全性和營養性提出了更高的要求。針對食品中有益成分和新增劑、毒害成分的檢測，液相色譜儀已成為最常用的儀器。
日立作為全球領先的科學儀器研發和製造商，憑藉效能優異的液相色譜儀和一應俱全的解決方案，為食品質量保駕護航。
13樓：況興運
食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，對原料、輔助材料、成品的質量進行檢驗。
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中汙染物質分析，食品輔助材料及食品新增劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、新增劑、有害物質的檢測等。
做食品檢測，需要找哪種單位，想做個食品安全檢測，請問去哪個檢測機構
上匯檢測上找有maf資質的檢測機構 找一家有檢測資質的第三方檢測機構，比如科標，或者去質檢部門？需要有cmaf資質的實驗室，可以去泰思網看看 哪些部門可以做食品衛生檢測？做食品衛生檢測要準備些什麼？是食品藥品檢驗所 我國食品藥品檢驗所 機構是 中國食品藥品檢定研究院，各省 直轄市食品藥品檢驗所 包括...
食品檢測只執行企業標準的出廠檢驗專案可以嗎？國家標準專案沒全
企業bai標準應該比國家標準 行業標du準更加嚴格 zhi 更加全面，企業dao標準應回該要到當地質量技術監答督局去備案，否則，你的企業標準就是個空架子，企業照著做就是在掩耳盜鈴。如果你們的企業標準符合上面兩點，你們照做無妨，完全可以。檢驗的食品如果有自己的企業標準，必須按企業標準進行檢驗嗎？回答正...
學食品檢測專業以後主要在什麼地方工作
食品營養與檢 測專bai業 食品科學du系 食品營養與檢zhi測專業培養目標 dao本專專 業以食品檢驗技術屬為特色，服務面向食品行業 農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗 產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。主要課程 食品化學 化學原理與分析 儀器分析 食品理化檢驗 食品微生物檢驗 ...