1樓：生活達人山小月
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回答您好，收到您的問題了，請允許我查詢相關資料更好的回覆您，稍等兩分鐘。
將黃豆泡發好，去除雜豆等，放入容器中，表面蓋上一層紗布即可。黃豆在使用之前，需要放在水中浸泡4-6個小時。泡黃豆芽時，需要保持黃豆的溼度，這樣利於黃豆發芽。
黃豆芽發好以後，可以用於炒製作、涼拌、煮湯等。黃豆芽炒著吃時，可以單獨清炒，也可以搭配肉末等食材一起炒。希望我的回答能幫到您，祝您生活愉快～
您好，可以參考以下方法:黃豆芽雖其貌不揚，但確實是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂等有食療作用。
1.選豆：選擇籽粒圓潤飽滿的黃豆粒若干。
2.洗淨後用溫水（20℃左右）浸泡4-6個小時左右，直到體積變大，表面飽含水分。
3.將豆撈出，用溼毛巾包好，目的是保溼保溫避光。放入器皿中，用蓋蓋好，放置在溫度較高的地方。
4.每天早晚用溫水浸泡各一次，繼續用毛巾包好，至於器皿中。
5.一般在2-3天，豆芽就開始冒出來了，如果想出芽更大些，可以延長一天。
6.定時將豆和毛巾過水，以保證水分；注意保溫；避免太陽直射。
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2樓：青春有正能量
怎樣發黃豆芽，你只需要記住這幾個步驟，就會很簡單
怎麼泡發黃豆芽?
3樓：百科小當家
1、將用的盆子準備好，放入要泡發的黃豆，可因需要選擇大小。
3、再將水份瀝的差不多的時候可以把我們的桌子支起來，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因為面積可能會大一些，然後將黃豆倒在桌子上（可以先用毛巾將桌面圍成圓圈，這樣黃豆不至於滾到地上）。
4、放好黃豆以後，將其中比正常豆子大的豆子全部挑了出來，然後直接用做其他配菜中，因為這些黃豆的胚芽不知在什麼原因下已經遭到破壞，是不可能生出豆芽的，所以要挑出來。
5、接下來把那些挑選完正常豆子大小的黃豆倒入我們開始準備好的泡沫箱子裡，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子在發芽的過程中吸收到有效的氧氣。（當然用盆也是可以的）
6、到這裡基本的步驟就已經做完了，剩下就需要每天給我們的黃豆換一下水，換水的時候要記住要用溫水，房間溫度可以的話兩三天就可以生出豆芽了。
4樓：勵君豪
我們泡發黃豆芽的時候，首先把黃豆浸泡幾個小時，再撈出放入有漏洞的容器裡，然後蓋上稻草，每天澆一些水就可以了
怎樣在家自己發黃豆芽
5樓：小唐
1、取少半碗黃豆（bai
du150克左右），溫水浸泡6小時zhi左右，直到黃豆發脹dao。
2、取回1.5l飲料瓶一個，答
拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5個小孔。
3、將發脹的黃豆放入飲料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太陽可以晒到的地方或暖氣邊。
4、每天早晚各一次（共3天），把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。
5、低的話，可能要多一天。豆芽的長度可以達到5cm左右。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。
有些營養素也更容易被人體吸收了。
6樓：匿名使用者
黃豆芽怎麼發，在家裡發黃豆芽，簡單到3分鐘就能學會
7樓：赤腳走江湖
種植之後用黑布蓋住或者放在陰涼處，過段時間澆水。
怎樣泡發黃豆芽的過程
8樓：醉月徘徊
泡發黃豆芽的過程，這些必須用溫水，而且在溫度適宜的情況下密封這樣長起來是非常快的。
9樓：青春有正能量
怎樣發黃豆芽，你只需要記住這幾個步驟，就會很簡單
怎麼泡黃豆芽？
10樓：
怎麼泡黃豆芽的回答如下：
1、方法：
1）將幹黃豆泡8個小時以上，要有足夠的水。鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好。
2）將一塊溼的紗布平鋪在小筐裡面，然後將泡好的黃豆倒在筐中紗布上。
3）上面再蓋上另一塊溼的紗布，最後再在上面壓上稍重點的碗，這樣重力可以讓豆芽發的更粗壯。
4）注意每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的溼潤度，淋完水還要繼續用溼的紗布蓋好，稍重點的碗壓上。
5）到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，這樣的豆芽就可以食用了。
2、成功須知：每天都要給它多次的沖水，保持溼潤，但不要總讓它泡在水裡。還有就是沖水時，儘量的不要翻動黃豆，這樣豆芽生長時就會統一的在下面的紗布上紮根，長的齊刷刷的，比這種亂哄哄的要好看，烹飪時也好去根，要注意泡豆芽時所使用的工具。
3、所需工具：差不多大小的鏤空筐與盆各一個，紗布兩塊，稍厚重的空碗一隻
11樓：嘟嘟神技能
在家泡黃豆芽這麼簡單啊！只需3天就能吃啦，讓你吃的更健康
12樓：人生如茶_風
先用清水把黃豆洗乾淨了，然後用溫水泡，不要太燙。等第二天了就可以放在有小孔的容器裡面，用個溼毛巾蓋著，每天都澆些水。要是要綠的就可以晒太陽
13樓：禾鷗聊蘊美
轉達給您下面一段文字：
回答者：江南
級別：大師
(2005-04-01
17:09:40)
豆芽是這樣種成的：
1.學會選種，「顆粒飽滿、完整、有生命的、過
休眠期的顆粒飽滿的」為種子。
2.使用合適的
器皿，最好是粗陶的（透氣性和吸水效能比較好，最簡易的便是採用花盆了）。
3.在容器
內將黃豆種子浸泡至膨脹，將水慮幹後放入粗陶器皿中，並將上面蒙上一層溼潤的
棉布，控制
水分散失和
表層溼度
。4.根據種子發芽的條件及不同種子對「水、溫度、空氣」三個條件的需要量，合理控制，每天最少用
清水沖洗種芽兩次，
冬季最好將溫度控制在二十度以上，氣溫太底不易發芽，即使發芽也很慢的。
5.幾天之後，當
黃豆芽的長度符合
你的要求
時你就可以烹炒後端上
餐桌了。
6.提醒一點：生長過程中注意防止種芽黴爛，另一點這樣種出的豆芽芽體很短，但卻是另一種風味。
最後祝你成功！如有問題可以發簡訊給我，ok？
14樓：初秋之露
加一點水剛好沒過豆子，在上面罩一塊溼手絹或毛巾（防止乾燥），將豆芽放在較為溫暖的地方，每天都新增定量的水，別讓他幹掉，幾天後你覺得長度夠了就可以吃了
怎麼泡黃豆芽
15樓：匿名使用者
綠豆芽是一種營養成分豐富多彩，美味可口的蔬菜水果，它帶有粗蛋白質和碳水化合物，也帶有鈣、鐵等礦物及維他命，特別是在維他命c的成分極高。綠豆芽自發性非常容易，不需要土壤層更不需要上肥，從「栽種」到「結果」約一禮拜。如今許多人不敢相信銷售市場上售賣的綠豆芽，擔憂銷售市場上的綠豆芽用生長激素和有機肥催發吃完對人體危害。
因此比不上親自動手來發綠豆芽，絕對是翠綠色天然的菜式哦，網編來對你說如何發綠豆芽才可以大豆出苗率高。
如何發綠豆芽
1.選擇高品質大豆，要選擇大粒圓潤圓滑的新鮮大豆，不必有蟲斑。
2.清洗黃豆，把碎石子和塵土洗乾淨。
3.將幹大豆泡8個鐘頭以上，讓它喝飽水。
4.用面盆裝洗乾淨的大豆，新增淨化水，溫度約20度至30度，水恰好高過大豆表層，蓋上一塊溼的沙布。
5.每日給大豆淋幾次水，其目地是維持大豆的潮溼度。
6.一週上下邊緣的豆芽菜就會生出去，並且也早已有根了就能夠吃完。
留意：全過程不可以讓大豆觸碰植物油脂。不然所有大豆就會爛掉掉！
結語：家中自發黃豆芽至少要一週的時間，也許你能覺得等待時間較為長，可是如果你看一下新鮮的豆芽菜鑽出來的情況下，是否感覺因此的等候全是最該的！當你很感興趣親自動手試一下吧。
綠豆芽作用
1、清熱解毒除火：味道微苦，能淨心祛火，清熱解毒除煩，可以清除血液中的熱毒。適合於易上火的人員服用。
2、補血補氣養血：綠豆芽具備補血補氣、避免牙齦流血、心動脈硬化及低膽固醇等作用。
3、清目：可防止醫治眼周乾躁、視力下降、結膜充血，視神經炎、眼睛鬆馳、眼瞳擴張、近視等眼部疾病。綠豆芽能夠合理地預防維他命b2缺乏症。
4、祛脂降血壓：能變軟和維護血管，有減少身體中血糖和膽固醇的功效。綠豆芽中含有的維他命e能保養**和毛細管，避免動脈硬化，預防老年人高血壓。
5、養顏護膚：能提高**的抗損害工作能力。綠豆芽含維c，是美容護膚食品。常吃綠豆芽能營養成分頭髮，使秀髮維持黝黑明亮，對臉部雀斑有不錯的消除實際效果。
6、益腦：綠豆芽含豐富多彩的磷，是生成大豆卵磷脂和腦磷脂的關鍵成份，可提高記憶力，減緩腦作用衰落，抑止血小板凝集反應，避免腦血栓形成。常吃綠豆芽有益腦、緩解疲勞功效。
7、抑癌抗瘤：防止癌症，減少病變的發病率。
8、潤腸：b族維他命可推動消化酶代謝，保持和推動腸胃腸蠕動，有益於大便。孕婦多食對減輕懷孕性強血壓和產婦便祕有一定實際效果。
16樓：謝謝
黃豆挑去雜質和壞豆子，淘洗乾淨，在水裡泡一夜倒入容器
泡漲的豆子瀝乾水分，倒入容器中（我是用的一個油桶剪去上半部分）蓋毛巾乾淨的溼毛巾蓋在豆子上
包裹用一個黑色布袋包住容器，收口（因黃豆芽見光就會變綠，自己找了黑色購物袋，剪去提手，縫好鬆緊繩，哈哈，又是廢物利用，也是得意之作）
泡好每天早晚各開啟袋子淘洗一遍豆子，直接把水倒進，然後通過顛容器把豆子淘洗一下，千萬不要用手淘洗，淘洗完倒乾淨水，把溼毛巾也洗一下蓋在上面，持續這個過程大概五天豆芽就泡好了
挑豆芽將豆皮挑去，將根部去掉，乾淨漂亮的豆芽就可以炒著吃了
怎樣自己發黃豆芽竅門
黃豆如何泡豆芽
17樓：就就早
1、首先取適量黃bai豆，最好
du是農家自種的非轉基因zhi大dao豆。
2、將黃豆裡內面的小石子等雜物容挑揀出來，洗乾淨泡起來。洗的過程中，漂起來的大多是不愛發芽的或者是被蟲子吃了胚芽的壞豆，可以直接去除。
3、泡3~5個小時後。控乾淨水，裝到比較淺的**子裡。
4、用吸水性比較好的純棉紗布手絹之類的打溼覆蓋起來。要溼潤，但不是有水能流動的那種程度哦。（注意將盤子放到避光且溫暖透氣的地方）。
5、第二天以後，每天開啟紗布並用水沖洗兩遍，因為悶熱的環境下很容易發粘。冒出小胚芽。紗布沖洗完成之後接著覆蓋上，繼續等待發芽。溫度24度左右，
6、最後等到三天左右豆芽長成就可以吃了。
18樓：愛情動作
黃豆泡豆芽的做法：
盆子放入要泡發的黃豆，具體可因需要選擇大小。
將放入盆專中的豆
子泡上屬一上午，將盆裡的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣即能將水瀝掉還能去掉一些小的雜質。
再將水份瀝的差不多的時候可以把的桌子支起來，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因為面積可能會大一些，然後將黃豆倒在桌子上。
放好黃豆以後，將其中比正常豆子大的豆子全部挑了出來，然後直接用做其他配菜中，因為這些黃豆的胚芽不知在什麼原因下已經遭到破壞，是不可能生出豆芽的，所以要挑出來。
接下來把那些挑選完正常豆子大小的黃豆倒入開始準備好的泡沫箱子裡，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子寶寶在發芽的過程中吸收到有效的氧氣。
每天給黃豆換一下水，換水的時候要記住要用溫水，房間溫度可以的話兩三天就可以生出豆芽了。
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