1樓：世界如此簡單不
能。小龍蝦頭部的黃是能吃的。小龍蝦的黃是存在於小龍蝦的頭胸部的可食成分，味道十分鮮美，並且營養豐富，就類似螃蟹的蟹黃和蟹膏等成分。
2樓：彩虹巧克力糖豆
小龍蝦的頭和蝦黃是可以吃的，但是我建議大家最好不要吃，因為這是蝦全身最髒的地方，吃了對人身體也會有一定的影響。
3樓：小蘇打學姐
不能吃。因為小龍蝦的蝦頭和蝦黃裡含有雜質，甚至重金屬，所以不能吃。
小龍蝦蝦黃、蝦頭到底能不能吃？
4樓：陝西科普工作人員
正可謂小龍蝦雖小，但五臟俱全。我們常吃的蝦球/蝦尾，其實只是小龍蝦的尾巴，而蝦黃其實就是小龍蝦的消化腺，也就是蝦的肝臟和胰臟。
正常情況下「蝦黃」裡會含有豐富的不飽和脂肪酸（dha，epa等）蛋白質，微量元素硒，以及各種維他命元素......真是美味又有料。
但是我們不得不面對一個很嚴肅的問題，那就是—重金屬汙染。前兩天我們也有提到過，重金屬汙染大米的問題，在水體存在汙染的情況下，生活在其中的魚、蝦、蟹等水產品會受到一定影響。
其實正規養殖的小龍蝦的重金屬含量基本都是達標的，但小龍蝦的很多器官和腮等組織都在頭部，再加上可能存在的外界水體原因等，不排除可能存在頭部重金屬超標的風險。
很多水生生物比如魚、蛙、螺、貝、蝦，總是少不了寄生蟲，小龍蝦頭和腮等部位也不排除有容易積聚病原菌和寄生蟲的風險。所以還是建議大家，保險起見最好還是不要吃龍蝦頭部。【陝西科普】
5樓：科技小微言
小龍蝦頭部的蝦黃到底能不能吃？以後不要再捨不得扔了
6樓：石頭不是石頭
不能吃，都是細菌和蝦的分泌物
安全起見，只吃蝦尾那部分就好
7樓：小象說生活
小龍蝦頭部到底是「蝦黃」還是「蝦屎」，多數人分不清，別再亂吃
小龍蝦頭上的「黃」到底能不能吃？吃了對身體有影響嗎？
8樓：野鼬鼠
那就是蝦的卵，俗稱為「黃」。母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃。龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長期食用對人體危害非常大，所以推薦大家吃龍蝦只吃肉，你不要吃蝦頭上的黃。
9樓：技術小輝
能吃。因為小龍蝦頭上的黃，是小龍蝦的卵，所以是能吃的。因為小龍蝦的黃營養豐富，所以吃了對身體是有好處的。
10樓：天馬行空
不能吃，小龍蝦的頭部含有許多主要器官，金屬含量比較高，不適合食用，會對身體產生不良的影響。
龍蝦頭上的黃可以吃嗎？
11樓：大眾爸爸
相信大家在吃龍蝦的時候都會發現有些龍蝦的頭上會有一些黃色的物質。有些人說這些黃色的物質是不可以吃的，它是細菌和一些髒東西。還有些人認為蝦頭上的黃色物質是蝦身上的精華所在，吃蝦最重要的地方就是蝦黃，所以有些人吃蝦的時候專門愛吃蝦黃。
那麼龍蝦頭上的黃可以吃嗎?
小龍蝦頭部的黃不能吃。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。從安康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可以有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可以染上肝吸蟲病。普通調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
吃龍蝦，除了蝦肉，誘人的蝦黃也是很多人的最愛。龍蝦頭、鰓、腸，以及很多人最愛吃的蝦黃，最好剔除，不要食用。專家引見，小龍蝦的鰓、肝臟、胃等主要臟器集中在頭部，食物、水流經過和停留都在頭部，蝦頭部分的重金屬含量往往高於蝦尾，蝦黃則是龍蝦的性腺，與肝臟挨一同，容易遭到汙染。
因此，蝦黃最好少吃。小龍蝦裡的黃是什麼
未產出的蝦子(就是卵)在腦部。母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。普通人稀有蟹黃卻少看法蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。
吃蝦要三不吃1、不吃蝦頭：小龍蝦的頭部是吸收並處置毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。2、不吃半熟：
熟透的龍蝦，其細菌等才幹被有效殺死。區分龍蝦能否熟，就是咬一下，假設咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的;還有，觀察被咬開的橫截面顏色能否分歧，分歧則熟。
3、過敏不吃：關於小龍蝦過敏體質者，食用後確能引發劇烈過敏反響，過敏反響表如今**、呼吸道黏膜上，過敏反響有時立即發作，也有間隔發作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。
另外，小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。
12樓：
吃小龍蝦的時候吃過蝦黃嗎？專家告訴你是否可食用
13樓：愛看**的昕
小龍蝦頭部的黃不能吃。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。從安康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可以有寄生蟲等風險
14樓：飛翔的鯤
龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長期食用對人體有很大的危害。建議還是不要食用，如果非常想吃的話，最好吃人工養殖的那種。
15樓：
小龍蝦的頭部是不可以吃的，蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。
16樓：apdshop潮牌工作室
我覺得是不可以的，因為小龍蝦的很多身體系統都在那裡。
17樓：匿名使用者
因為小龍蝦的很多身體系統都在那裡.腹部可以說只是運動器官。
18樓：吹氣球的小男孩
蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。從安康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部
19樓：如來神掌
不可以。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部
小龍蝦頭部的黃顏色的東西能吃嗎？這是蝦黃？？**等！！ 10
20樓：我的花圃
小龍蝦頭部的黃顏色的東西能吃，是蝦黃，營養價值比較高，口感鮮美可口，不過裡面膽固醇含量也較多，三高人士儘量少吃點
21樓：匿名使用者
小龍蝦最好還是不要吃蝦黃
小龍蝦的頭蝦黃到底可以吃嗎？
22樓：小小鳥
蝦黃其實可以吃，只要把小龍蝦頭部剪掉，處理乾淨就沒事，不過個人不建議吃，因為小龍蝦處理不乾淨容易吃壞肚子，還有，現在大家吃的小龍蝦都是大規模人工養殖吃飼料的，不是吃垃圾的，不要再相信小龍蝦都是吃垃圾長大的了
23樓：承長霞
小龍蛇的頭蝦皇，我感覺是不能吃
24樓：小象說生活
小龍蝦頭部到底是「蝦黃」還是「蝦屎」，多數人分不清，別再亂吃
小龍蝦到底有什麼可吃的，小龍蝦到底能吃不能吃
材料小龍蝦500g 火鍋底料30g 豆瓣醬30g 花椒粒 幹辣椒 大洋蔥 大蒜 老薑 蔥 白糖 鹽 料酒 做法1.提前將原材料準備好，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中浸泡10分鐘待用 2.將蔥切成段 老薑 大蒜切成片 洋蔥切成片 幹辣椒切成段 鍋內倒油燒熱後，將火鍋底料 豆瓣...
小龍蝦真的不能吃嗎，小龍蝦真的是很髒麼，能不能吃啊
小龍蝦能吃。主料 小龍蝦1000克 香菜3根 生薑1大塊主料 花雕酒200克 味極鮮20克 蠔油10克 白糖1湯匙1 主要材料備齊 2 小龍蝦用清水邊衝邊刷洗一遍 3 小龍蝦剪去蝦鬚蝦槍，剪去小的爪子，抽蝦線開背備用 4 用花雕酒 味極鮮醬油 蠔油 白糖調成蒸汁備用 5 一大塊生薑去皮，一半切片一半...
大蝦的蝦頭到底能不能吃，蝦頭蝦殼能不能吃？？
這個是可以吃的，一般這個蝦的營養成分還是很高的，這個是可以吃，特別是懷孕期間的。補充 蝦 shrimp 是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦 河蝦 草蝦 小龍蝦 對蝦 明蝦 基圍蝦 琵琶蝦 龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。最好不要吃,因為現在的蝦都是...