1樓：桐葉戔戔
順德人講究吃
吃的不僅是普通菜 而且要環境！
現在很熱門的是農莊式飯店 特別是有車的 最愛跑的遠遠的去吃一頓好的而且一家飯店一定要有特色菜 如果有一個菜出名了 順德人再遠也會跑去吃的 例如 紅星的豬雜粥 很普通的一樣東西 做出名聲來就帶起了整間飯店
當然還有衛生啦 服務態度啦 特色服務也是一個噱頭喔 例如皆大歡喜的服務員踩旱冰鞋上菜 不少人衝這個去吃第一次 而且那裡環境很美 吸引很多回頭客
2樓：匿名使用者
儘管已經有人答案了，但是我還是想告訴一些資訊，希望對你有幫助：
順德這邊飯店生意好的都有一些特點，他們都會有幾個特色的菜，這個特色菜不是在菜譜上寫的，而是實際做出來的，所以，你要做出一兩個特色的菜，比如：鴨鎖骨、酸菜魚、豬排、牛肉、什麼的……
其次是有一個比較好的位置，附近飯店比較多，或者才野外的農家樂什麼的。不要選擇附近不是吃飯的地方。
還有，飯店內的佈局不要太呆板，要有特色，讓人家有一個好的吃飯環境。
3樓：匿名使用者
容桂外地人佔大多數，而且基本上都是打工的多，所以你應該開些小吃類的流動快的，比如拉麵、快餐（米飯配幾個菜收費5-10元，這個推薦）、米粉店等等。這類飯店位置很重要，除非你是很有特色的飯店，比如那家牛雜店，位置很差但味道太好了所以我們常去，去晚就訂不到了。
大體上風格、位置、顧客群體、**定位，成本核算，再是經營啦
4樓：
搞點 創意上去 如果定位較一般的話 可以 在門口 寫 **牌子 比如 每天都推出特色菜 等等 其他的話 會不會你的服務員的容貌（只是猜想） 其實那個是很重要的 一般人口上說不 其實 心裡都喜歡 這方面 也好做下 打算
5樓：匿名使用者
很難解釋。。。。原因好多。。
6樓：匿名使用者
選的位置？菜式是不是符合當地人的口味？我覺得這是最重要的。你有必要去做一下調研，叫餐廳的服務員做都可以的，找一下每天從你飯店路過的人問問；另外你可以多搞一些活動，宣傳一下應該會好些
7樓：匿名使用者
說說在哪個位置，，，有時間去幫襯你
找有帶喜慶寓意的成語我在遵義開了一間2019個平方的酒樓有包房請大家幫幫我我請吃飯呵
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