1樓：金夫人
在人們做菜剩下的白菜幫可以做醋溜白菜幫也是挺不錯的，做出來也是清爽脆嫩，並且是酸辣可口的，很適合大眾的口味。在我國的北方一到冬季都有儲存大白菜的習慣，所以大多數北方人的餐桌上都離不開大白菜的身影，在做白菜的時候，有很多人把白菜幫子扔掉了，覺得他的口感是沒有裡面的好吃。
其實這種做法是錯誤的，白菜幫子也可以做一道美味可口的下飯菜，那就是醋溜白菜它的做法是特別的簡單，並且營養是特別豐富的，能夠有清熱，解渴利尿可以有通便的功效，所以經常吃大白菜，可以防止維生素c的缺乏。
醋溜白菜幫是一種極其簡單的家常菜，它的口感是特別的清脆，口味也是很獨特的,只要把白菜幫切成片,鍋裡放少許的油燒熱後，放入幹辣椒和蔥薑蒜爆香，倒入切好的白菜翻炒，一定要保持大火爆炒的狀態，這樣口感是特別脆的，如果是小火就會出現白菜出水的現象,翻炒到白菜幫有些微軟放入鹽和雞粉翻炒均勻倒入適量的陳醋，然後大火在爆炒，讓白菜吸入陳醋的酸味兒，融入辣椒的辣味兒，直到白菜變得透明發軟就可以盛出來了。
這是一道特別開胃的下飯菜，尤其是過年過節的時候，人們吃多了大魚大肉，所以對一些口味清淡的菜餚也是特別的青睞，有一道這樣的菜大家都覺得是特別的好,其實在做飯做菜方面，只要花一點心思，很普通的食材都可以做出不同的口味兒。
就像以上介紹的白菜幫子人們不要的這種剩菜，只要花一點心思也可以做出很美味的佳餚，並且這樣的吃法也可以使家人的身體更加健康，在飲食方面千萬不要吃太油膩的食物，這樣會使身體不健康的。
2樓：ch陳先生
還能作為下酒菜，為了使白菜幫鎖住水分，保持天然的清脆口感，這就要用到魯菜「醋溜」的技法。經過醋溜的白菜幫，最大程度保持其清脆的口感，又多了幾分酸爽的味覺震撼。
3樓：嗨天天麻麻
以前我做白菜只用白菜葉子，現在大了覺得這樣子很浪費，白菜幫也不再扔了，切成細絲，放點青椒紅椒放點白醋，做成酸辣白菜特別的爽口下飯。
4樓：土豆地瓜豆角
白菜幫可以用來做鹹菜味道不錯，也可以用來做白菜湯，很好喝，所以說做飯剩下的白菜幫千萬不要扔掉。
爺爺做飯的細節描寫，爺爺做飯的細節描寫
用心去觀察和描寫最好有細節，好好學習哦，這種要自己寫哦，老是抄襲是不對的 關於寫爺爺老了的細節描寫。我的爺爺是一位年過花甲的白髮老人，堆滿皺紋的臉上總是掛著慈祥的微笑。他雖然滿頭銀髮，鬍子斑白，卻顯得精神抖擻。高高的顴骨訴說著歲月的無情，微微下陷的眼窩訴說著歲月的滄桑，越來越駝的背訴說著歲月的殘酷，...
白菜炒木耳的做法 白菜炒肉的做法
白菜炒木耳 主料 大白菜 青口 250克 輔料 木耳 水發 100克 調料 醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉 玉米 5克,大豆油25克 做法 1.把發好的木耳摘洗乾淨 2.選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片 3.炒鍋內放油燒熱，下花椒粉 蔥花，隨即下入白菜片煸炒 4.炒至白菜片...
濃湯煲白菜的做法？白菜湯的做法
使用方法。煲湯小貼士 一塊濃湯寶等於全家三人份的美味 1 煲好湯很簡單，在鍋中放入3碗清水約750ml。2 將一塊濃湯寶放入鍋中，用大火煮沸，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底。3 好口味少不了新鮮創意，在湯裡放入愛吃的蔬菜 煮熟即可。4 一鍋地道靚湯大功告成啦，快和家人一起分享吧。5.冬天還可...