1樓：匿名使用者
炒粿條(炒河粉)、 菜頭丸(炸蘿蔔丸) 、蠔烙(西天巷蠔烙) 、貢咕鵝肉 、老姐豬腳飯 、老媽宮粽球、韭菜粿(無米粿)、 桃粿(紅桃粿) 、芋丸(香芋炸成的丸子,一般不炸成全圓的) 菜頭糕/菜頭粿(蘿蔔糕) 蓮藕湯 番薯粿(馬鈴薯粿) 牛肉丸/牛筋丸 叉燒包 腸粉 艇仔粥 生滾粥 蟹黃灌湯餃 馬蹄糕 雞仔餅等等小吃愛地樣就有地樣 有機會可以去各種小吃街吃吃看想到牛肉火鍋、牛肉丸、蠔烙、腸粉、粿汁、鴨母捻、豬腳飯、砂鍋粥、魚生等等。據說經不完全的統計，潮汕說得上名的小吃就有200多種喲!記得小時候看過的一部周星馳的電影《食神》，裡面提到的當作乒乓球來打的就是潮汕牛肉丸，可以說就是形容其的彈性了!
在潮汕地區，牛肉丸除了會用在火鍋中，也有不少小店就是以牛肉丸湯做為主打的。
2樓：溫暖的心
潮汕小吃 牛肉丸、腸粉、蠔烙、炒糕粿，最主要的要吃潮汕火鍋。
3樓：
挺多的，來潮汕多年吃了最多的就是粿條湯了，都吃的我怕了
4樓：巨石強潤
潮汕牛肉丸挺出名的，星爺用來打乒乓球的牛肉丸就是潮汕那邊的
潮汕有什麼特色小吃
5樓：阿維
潮州春餅、銀屏蠔烙、牛肉粿條、牛肉丸、腸粉。
一、潮州春餅
春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜和肉再經過油炸而食。它呈長方形，金黃美觀，外酥裡嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡鹹香一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮汕人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嚐的著名小吃。
二、銀屏蠔烙
銀屏蠔烙屬廣東潮汕地區傳統小吃，與傳統只用單一蠔仔的蠔烙有別，裡面食材豐富，鮮味更上一層。出鍋之際，加入一把香菜逼出香味。吃時蘸胡椒粉魚露或辣椒醬，純粹地道。
三、牛肉丸
牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸則是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比較有嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，沒試過不知是真是假。
四、牛肉粿條
牛肉粿條是廣東潮汕地區著名的小吃，炒牛肉粿條對於潮汕人來說是再熟悉不過的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和普寧牛肉粿聞名。潮汕人簡稱牛肉粿，在潮汕地區和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到。
五、腸粉
潮汕腸粉源於西關腸粉，潮汕腸粉主要是抽屜式腸粉。主要由大米磨成的漿，碎肉，魷魚須，魚片，蝦仁，菜脯粒等組成然後放進抽屜式的鍋裡蒸熟，再加上幾片生菜，澆上潮汕特色的滷肉湯，現在在潮汕地區，不論大街小巷，到處都可見到擺賣腸粉的小食攤。
6樓：匿名使用者
潮汕小吃～蠔烙，腸粉，春捲，粿條，牛雜，糖蔥等。
其實潮汕很多老手藝人，一生就堅守一家小店，只有多看看多走走才能發現隱藏在老巷中的美味。
7樓：匿名使用者
鱟粿 八寶飯 菜頭粿（蘿蔔糕） 草果（涼粉） 叉燒薯仔棗 腸粉 潮汕嘮糕 炒牛肉粿 豆方 粉果
腐乳餅 甘草楊桃墨仔 糕點 糕燒番薯芋頭 果肉 果汁 粿條湯 蠔烙 雞籠餃 尖米丸湯 煎豆腐魚烙
韭菜粿 卷煎 老媽宮粽球 滷餓肉 落湯錢 南澳海產 牛雜湯 普寧豆乾 普寧芋頭卷 沙茶粿
生醃海蜆 手捶牛肉丸 鼠殼粿 薯餅 水粿 水晶球 酥餃 酥炸紙包豆腐 湯麵 甜湯 鹹薄殼
肖米 蟹鉗 杏仁糊 血蛤 油索 魚丸湯果條湯 玉米烙 芝麻茶 豬腸脹糯米 豬腳圈 豬頭粽 甜湯
炸豆腐 糯米滋 鮮蝦酥餃 鳳爪 甘同粿 胡榮泉春餅
8樓：慧在
我市本地潮州人哈，市區的。
在我們市區小吃多著呢，一時說不完的。
春捲（炸的哦。綠豆餡、香芋陷都有，在牌坊街胡榮泉）、胡榮泉大撈餅、鴨母捻（和湯圓類似，不過大多了，而且皮的韌性很好，什麼餡都有，牌坊街有的）、
牛肉丸、牛雜果條湯（這個要到西湖那家鎮記牛雜吃了，量多划算又好吃）、果汁（不是水果做的哦，是純米磨成汁做的米皮，韌性好，又香，加蔥油花，小菜全是滷的，滷豬場、幹豆腐、腐竹、雞蛋，炸乾的臘腸都很好吃哦）、糯米豬腸（蒸的豬大腸，裡面夾糯米、香菇、栗子）
鹹水果（也是米漿做的果子，上面放油炸得很香的蘿蔔乾，開元路一書店旁的小巷口是全潮州最好吃的）
還有很多啊，不知道您在這呆多久呢，多天的話就得走遍左右大街小巷才訥訥個遲到好吃的哦，這邊的小吃都不在一條街上的，做得好吃的都躲在大街小巷口的，那些怎麼好吃又貴的就都在旅遊景點附近，不過也不全是哦。
有什麼要問得可以追問。
9樓：匿名使用者
汕頭牛肉丸、魚丸、果條（牛肉果、筍果等）、果肉、惠來綠豆餅、糖蔥薄餅、潮汕粽子、無米果、普寧豆腐（脆皮嫩肉）、橄欖菜、拔絲芋頭、蘿蔔乾、豬腸脹糯米等等等……他們也說了很多了！！不過他們把客家的也說進來了！！！！
說都說不完，就是很多潮汕人也有不知道的小吃！！
你要是來潮汕的話，就可以親口嚐嚐！！！畢竟有些在別的地方很難吃到的！！！
潮汕有什麼著名的小吃
10樓：ballance1﹐k鍃
豬腸脹糯米、蠔烙、無米粿、芋粿、菜頭粿、幹筒粿、鼠殼粿、水粿、粿汁、水晶球、粽球、小米、反沙芋、芋泥、甜番薯、鼠殼粿、乒乓粿、紅粿、甜粿等等，都是超級好吃的～
11樓：百度使用者
豬腸脹糯米、蠔烙、炒糕果、hao果、無米果、芋果、菜頭果、幹筒果、鼠殼果、水果（不是蘋果梨之類的水果）、果汁.水晶球、粽球、羔燒雙色、反沙芋頭、芋泥、甜心蜜棗...汕頭的小吃真的很多，這裡沒辦法一一列舉，而且都很好吃哦！
麻煩採納，謝謝!
潮汕有什麼特色小吃？
12樓：0澤國a網盤
代表小吃
牛肉丸粿汁
一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等，這就是粿汁了。鴨母念
13樓：慕採夢揚如
春餅鴨母念
宵米鹹水果
無米果鼠殼稞
綠豆餅果條卷
糕果牛肉果條
牛雜酥餃
羔燒芋,羔燒番薯
腸粉番薯芋
翻沙芋果條湯
蠔烙韭菜果
潮州牛肉丸
芋餅灌煎
潮汕麵湯
草果油索
潮汕撈餅
豬腳圈果汁
浮蕃薯尖米丸湯
幹同果菜脯
豆條幹炸果肉
14樓：池友菱封綺
◇橄欖菜、
甜菜心、脆羅卜、鹹菜、貢菜、香菜、酸甜醋姜、井都菜脯、
南姜白貢腐、黑橄
欖、冬菜、橄欖糝、鹹梅、油橄欖。
潮汕有哪些小吃?
15樓：匿名使用者
汕頭牛肉丸、魚丸、果
條（牛肉果、筍果等）、果肉、惠來綠豆餅、糖蔥薄餅、潮汕粽子、無米果、普寧豆腐（脆皮嫩肉）、橄欖菜、拔絲芋頭、蘿蔔乾、豬腸脹糯米等等等……他們也說了很多了！！不過他們把客家的也說進來了！！！！
說都說不完，就是很多潮汕人也有不知道的小吃！！
你要是來潮汕的話，就可以親口嚐嚐！！！畢竟有些在別的地方很難吃到的！！！
16樓：匿名使用者
鱟粿 八寶飯 菜頭粿（蘿蔔糕） 草果（涼粉） 叉燒薯仔棗 腸粉 潮汕嘮糕 炒牛肉粿 豆方 粉果
腐乳餅 甘草楊桃墨仔 糕點 糕燒番薯芋頭 果肉 果汁 粿條湯 蠔烙 雞籠餃 尖米丸湯 煎豆腐魚烙
韭菜粿 卷煎 老媽宮粽球 滷餓肉 落湯錢 南澳海產 牛雜湯 普寧豆乾 普寧芋頭卷 沙茶粿
生醃海蜆 手捶牛肉丸 鼠殼粿 薯餅 水粿 水晶球 酥餃 酥炸紙包豆腐 湯麵 甜湯 鹹薄殼
肖米 蟹鉗 杏仁糊 血蛤 油索 魚丸湯果條湯 玉米烙 芝麻茶 豬腸脹糯米 豬腳圈 豬頭粽 甜湯
炸豆腐 糯米滋 鮮蝦酥餃 鳳爪 甘同粿 胡榮泉春餅
17樓：何航召英哲
砂鍋粥很出名的，可以品嚐一下啊。
18樓：房曄陳絲娜
很多。例如，牛河粉，無米果，豆乾…
潮汕美食特色
19樓：姬覓晴
潮汕美食特色以烹製海鮮菜式見長，口味崇尚清淡，重視原汁原味，精於制湯菜。
1、以烹製海鮮菜式見長。
由於潮州人喜吃海產，便也善於辨識海產，烹製海產。就拿吃魚來說，點料必須絕對鮮活，還講究什麼季節吃什麼魚，什麼魚哪個部位最好吃，什麼魚宜於煎，什麼魚宜於炊。刀工、火候、配料，也必因魚而異，一絲不苟。
在筵席上，什麼時候上魚，魚頭的方向朝向**，也有一番考究。
2、口味崇尚清淡。
這裡說的「淡」並非淡而無味，而是清中求鮮，淡中取味，這也就是潮汕人所說的清淡。
3、重視原汁原味。
由於潮州菜原料多為海鮮，經常人饌的魚、蟹、蝦、螺、蚌等，都以本味見長，因而潮人食俗最重原汁原味：魚蟹常生炊，蝦要白灼，鱉喜清燉，蚶只燙至半熟即吃，乃至肉愛生焯，某些菜要生啖，因而味道特別清醇鮮美。
4、精於制湯菜。
潮式飲宴一般都有三四道精心製作的湯菜，這一方面是湯菜最能體現原料的本質原味，一方面也是受到「無湯不行」的閩菜影響。潮州菜中的湯其鮮美程度在其他菜系中罕有其匹，這是因為精心選料，且湯料多而湯水少，在製作過程中不斷去除湯中的油脂和雜質，使其清澈澄明而精華畢聚。
20樓：匿名使用者
一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。
潮州菜以其「色、香、味、形」俱佳而遠播海內外，深受世人讚美。2023年國家副主席**品嚐潮菜後，欣然命筆題下「潮州佳餚甲天下」的讚語。
潮州菜特別重視配醬調味。不同菜色，配以不同醬碟，一菜一碟，鹹甜酸辣，各有講究。而醬料中的南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產。潮菜醬碟繁多，蔚為大觀。
21樓：百度使用者
美食那個地方的都有特色，例如長江三角洲地區的，就吳地人家美食很好，經常去吳地人家大酒店
22樓：冷夜幽幽
只要自己喜歡都算美食！
潮汕美食有哪些？
23樓：是王優雅
潮汕牛肉丸，牛肉丸又有牛肉丸與牛筋丸兩種，肉丸細嫩口感嫩滑而筋丸則較有嚼勁；牛肉丸是潮汕地區著名且有很具備代表性的特色小吃，來到潮汕一定不能錯過這道美味小吃
2潮汕腸粉，潮汕腸粉與廣州拉腸雖相似但卻又大有不同，潮汕地區的腸粉結合了本地的口味，經過長時間的嘗試改良從而造就了新的特色風
味；這也是一道潮汕地區具有代表性的小吃
3蠔烙，這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嚐的最佳時刻！這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃
4潮汕砂鍋粥，潮汕地區的砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥，味道鮮美優雅清香，也是潮汕一道傳統名點，值得品嚐
5潮汕砂鍋粥，潮汕地區的砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥，味道鮮美優雅清香，也是潮汕一道傳統名點，值得品嚐
6鴨母捻，這是一道著名的潮州傳統小吃，形似北方湯圓，首創於清朝初年；鴨母捻一直按傳統制作，要求嚴格選料精細，口味也是絕佳，所以也不容錯過
7宮粽球，在潮汕地區宮粽球擁有其特殊意義名氣，如果有來到汕頭市那就到媽祖宮嚐嚐老媽宮粽球吧
24樓：匿名使用者
潮汕，真是一個吃貨不得不去的地方，美食太多。潮汕牛肉丸、潮汕牛肉火鍋、砂鍋粥、日日香滷鵝、牛肉粿條、魚飯。
重慶的特色美食性有哪些，重慶的特色美食（小吃）有哪些
1.梁平袁驛豆乾 梁平袁驛鎮，也叫袁驛場，古老的驛站，有最出名的袁驛豆乾，用竹條穿，就這樣擰著吃。製作工藝也是頗具特色，主要是豆乾薄透明，硬難扯，筋斗有嚼頭，源於選好的黃豆，其中千斤頂壓豆乾是最大亮點。2.土沱麻餅 土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點，出產地位於水土鎮，已有80多年曆史。底面呈此褐色，...
重慶特色美食小吃有什麼，重慶特色小吃有哪些
難道這不是一個非常隨著人們生活水平的提高人，餐飲行業也越來越完善，很多人都憑藉這餐飲行業發家致富，棒棒雞傳奇就挺好的，全國一千家店呢！酸辣粉 酸辣粉在一定程度上被認為是重慶人的主食之一,一碗熱氣騰騰的酸辣粉,不需做菜就可以填飽肚子。酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成,其以突出酸辣味而得名,因價廉物美,長期...
宜興有什麼特色美食，宜興有什麼特色小吃？
很多哦 川菜 燒烤 還有中餐 樣樣都是最棒的 不信就去吃吃就知道拉 保證的不會失望滴 祝身體健康 太湖盛產銀魚，銀魚是淡水魚，體長略圓，細嫩透明 色澤如銀。茭利銀魚是宜興當地的特色美食，口味獨特，外脆嫩，裡鮮香。再加上銀魚本身的營養價值頗高，所以這道菜被譽為餐桌上的珍品。在宜興當地的飯店都能品嚐到這...