1樓：僕春嵐
用料紅糖 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
水 適量
菜籽油 少許
紅糖雞蛋攤餅的做法
備好材料，古法手作紅糖、麵粉、雞蛋、菜籽油。
倒入適量水，用筷子充分攪拌均勻，用大湯勺背將結塊的面塊壓開，使之均勻成糊狀。
加熱鍋底，倒入少量菜籽油。
倒入麵糊，通過對鍋的迅速操控，配合鍋鏟兒，使其攤開呈圓餅狀。
控制好火候，一面煎好，再煎另一面。
一盤嫩嫩甜美的紅糖雞蛋攤餅讓你的舌尖忘卻這濃濃的夏日，享受早餐與下午茶的寧靜。
小貼士1.調麵粉時注意水量控制，一般用勺子舀有緩慢流下來即可，不要過稀或過稠，多試幾次會很快掌握。
2.攤餅的口感可以自由掌控，嫩一點就少煎一會兒，脆一點就煎焦一點。
2樓：0澤國a網盤
主料紅糖5大勺雞蛋1個麵粉100克
輔料菜籽油少許水適量
紅糖雞蛋攤餅的做法
1.備好材料，紅糖、麵粉、雞蛋、菜籽油
2.倒入適量水，用筷子充分攪拌均勻，用大湯勺背將結塊的面塊壓開，使之均勻成糊狀
3.加熱鍋底，倒入少量菜籽油
4.倒入麵糊，通過對鍋的迅速操控，配合鍋鏟兒，使其攤開呈圓餅狀5.控制好火候，一面煎好，再煎另一面
紅糖雞蛋餅的做法，紅糖雞蛋餅怎麼做好吃，紅糖
3樓：江南一豔花
紅糖雞蛋餅的做法
主料麵粉
300g
紅糖50g
豬油80g輔料油
適量步驟
1.豬油化稀
2.撒入麵粉和稀，放入冰箱冷藏
3.開水和麵，用筷子和成棉絮狀
4.揉成光滑麵糰
5.蓋上保鮮膜，醒十五分鐘
6.製作紅糖餡，用紅糖和麵粉混合，比例為3:17.醒好的麵糰，揪成大小一致的劑子
8.按扁，擀成長舌狀
9.取出凝固的油麵團
10.面中間放上油酥
11.像疊被子一樣兩邊摺疊蓋上油酥，兩頭分別疊上12.再次擀成牛舌狀，重複兩次
13.揉好麵糰，醒發十五分鐘
14.用手按扁，像包包子一樣，放上紅糖餡，開始包包子15.包好，再次醒五分鐘
16.按扁，用擀麵杖擀均勻
17.平底鍋放油，開始烙
18.煎至兩面金黃即可
19.放置在不鏽鋼餐具上，放涼
甜味雞蛋餅的做法步驟圖，甜味雞蛋餅怎麼做
4樓：最愛幻雪寶兒
主料 麵粉100g 雞蛋1個
輔料 糖10g 油適量
步驟 1.準備材料，在碗裡放入麵粉一百克。
2.加入大約一百克的水，雞蛋一個。攪拌均勻3.攪拌均勻後加入三勺白糖。
4.這是拌勻後的狀態。稀一點病的狀態會比較鬆軟。做出來的餅也很薄。可以適量的加入水或麵粉改變稀綢。
5.熱鍋放入適量的油，以防粘鍋。油微熱後，調至小火，6.倒入後可調至中火。一次不要倒太多。到多的話餅會很厚一塊。
7.可以轉動鍋，使餅不會煎的很厚，無明顯液體後可翻面，控制不住火可小火煎。平底鍋和普通鍋都可使用。
8.煎至有氣泡出現，可關火裝盤。共可煎二至三塊餅。煎第二塊餅時需重新加油。以防粘鍋。
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5樓：匿名使用者
1.準備兩根火腿去bai掉包裝（喜歡吃什麼du口zhi味就用什麼火腿）。一根切
dao成兩半內，再從中間切成兩半，不要切容斷開。2.火腿翻著擺成一個心形，用牙籤固定住。
3.準備2～4個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開，加入適量鹽（也可以放點味粉）。
4.火腿放入鍋中，外面擺個方形裡面放個心形。
5.倒入幾滴鹽，把油刷均勻，放油就不會粘鍋了。
6.把蛋清倒入外層裡，煎到定型，用小火煎。
7.再把蛋黃倒入裡面的愛心裡，再撒上點蔥花和黑芝麻，用小火煎。
8.煎好就可出鍋了，這就是火腿愛心雞蛋餅。小貼士
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6樓：蘑菇曉魚
用料雞蛋bai3個du
醋 zhi2勺
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用料雞蛋bai3個du 醋 zhi2勺 甜味雞蛋餅的做法步驟圖,甜味雞蛋餅怎麼做 主料 麵粉100g 雞蛋1個 輔料 糖10g 油適量 步驟 1.準備材料,在碗裡放入麵粉一百克。2.加入大約一百克的水,雞蛋一個。攪拌均勻3.攪拌均勻後加入三勺白糖。4.這是拌勻後的狀態。稀一點病的狀態會比較鬆軟。做出...
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