1樓:繁華有一夢
培根(烤五花肉)也可以用火腿。
材料培根(烤五花肉)1片,雞蛋1個,打散
,直徑專15釐米的玉米餅1張,屬
甜玉米粒40克,辣醬15毫升
做法1.將培根在煎鍋裡用中高火煎熟,調到中火,將蛋漿倒進鍋裡再撒上玉米粒,最多再炒10秒鐘。
2.將玉米餅攤在整個蛋上,當蛋變硬並與玉米餅沾在一起後,翻一面讓培根在上面。在培根上倒上辣醬然後捲起來。起鍋切成小塊,趁熱吃即可。
小學門口的雞蛋餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:卓禮雄
早餐雞蛋餅的做法
1.準備好3個雞蛋、120克的
麵粉、20克蔥花、2克的食鹽、120克的純淨水專;
2.將麵粉倒屬進打蛋盆裡,雞蛋也倒進去攪拌均勻;
3.加入約120克的純淨水、蔥花和食鹽攪拌均勻;
4.麵糊的稀稠程度以能輕易流動為止;
5.平底不粘鍋,電磁爐火鍋檔800瓦的火燒熱,倒上一點油,舀一勺麵糊攤在平底鍋,快速轉動鍋子,讓麵糊均勻攤開;
6.待一面凝固定型後,翻面,至兩面金黃即可!
雞蛋餅皮的做法步驟圖,雞蛋餅皮怎麼做好吃
3樓:最美的期待
灌蛋餅餅皮的做法
麵粉加鹽加水和成柔軟光滑的面
團,將麵糰等量分成8份(一份60g),蓋上溼布或保鮮膜,醒面至少半小時左右,方便後面的擀麵。
醒面期間將低粉和蔥油和勻製成油酥。
面醒好後取一個麵糰用手稍微團成橢圓形,並將其擀成長牛舌狀。
在擀好的面上抹適量的油酥,儘量邊緣留空約1釐米。
從上下兩端往中間折成3折。
捏緊邊緣,防止擀的時候漏油。
將麵糰擀成大小合適的圓形餅皮即可。
可用保鮮袋一層一層隔開餅皮,放入冰箱速凍,想吃的時候拿出直接用,無需解凍。
自由發揮各種口味的灌蛋餅吧!
手抓雞蛋餅的做法步驟圖,手抓雞蛋餅怎麼做
4樓:檸蔭
用料雞蛋
餅坯生菜辣醬
手抓雞蛋餅的做法
準備材料
鍋入一點點油,潤滑整個鍋底即可
將餅坯放入後壓平煎至金黃,再翻另一面煎至金黃即可,不用兩分鐘將雞蛋打散攤成雞蛋餅
生菜洗淨後鋪在餅上
將雞蛋餅攤在生菜上
雞蛋餅刷上辣醬
用生菜將雞蛋餅捲起來
最後用餅卷在生菜雞蛋卷上
攤雞蛋餅的做法指導 怎樣攤出來的雞蛋餅好吃
5樓:長孫梅花幹冬
攤雞蛋餅的做法就是這樣容易,但是能夠將雞蛋餅攤薄可不是一件容易的事情,攤雞蛋餅最好在電餅鐺裡攤最好,而且攤的時候放一勺面就可以了。
6樓:裔彩榮秦香
雞蛋餅在唐山這裡也叫「攤閒食」,有些地方也叫「鹹食」,我國北方民間流傳著「招待姑爺攤鹹食」的風俗。所謂「招待姑爺攤鹹食」,並不意味著鹹食只有姑爺才能吃,只是說明姑爺享受貴客的待遇。因為只有姑爺在丈母孃眼裡才是貴客,在生活條件不寬裕的年代,白麵、雞蛋、油都不易得,能拿出雞蛋、白麵和油來招待貴客是很不容易的,由此表示丈母孃對姑爺的熱情與誠意。
現在沒有那麼多的講究了,但是閒食這個方便快捷好吃的美食卻是一直受到大家的喜愛呢。
食材主料
雞蛋2個
小麥麵粉
300克輔料油
適量鹽適量蔥花
適量步驟
1.雞蛋蔥花
麵粉準備好
2.雞蛋打在碗中
放入適量的鹽
和麵粉3.蔥花切碎
放入4.麵糊攪拌均勻
麵粉沒有疙瘩
成泥漿狀
5.電餅鐺
預熱放入適量的油
倒入麵糊
6.翻個
兩面煎的金黃
7.切成小片
即可食用
小貼士用電餅鐺均勻受熱
如果用鐵鍋
一定用小火
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟,總結攤雞蛋餅的小技巧
7樓:楊佩玖
又薄又軟的雞蛋餅一直是我的最愛,但並不是所有人都可以隨便攤出這樣薄軟好吃的雞蛋餅。今天詳細總結一下攤雞蛋餅的小技巧,讓大家都能輕鬆攤出又薄又軟的好吃雞蛋餅。
原料:麵粉150克,小雞蛋三隻或大雞蛋2只,清水約300克,蔥末大半碗(只用蔥葉部分),鹽、花椒粉各適量。
雞蛋餅的做法與步驟:
1、在麵粉中加入清水攪打成均勻的麵糊,然後再加入雞蛋打勻,再放入蔥花、鹽、花椒粉打勻,現在我們就可以準備烙雞蛋餅了。
2、平底鍋燒熱後刷層植物油,然後舀上一大勺麵糊倒入鍋裡,隨即拿起鍋柄轉動鍋子讓麵糊均勻鋪滿鍋底,等麵糊均勻鋪滿後再放到火上繼續加熱。
3、烙至餅與鍋底能輕鬆脫離時翻面,直至把餅的兩面都烙熟即可出鍋。
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟,總結攤雞蛋餅的小技巧
總結攤雞蛋的小技巧
1、用水量要根據雞蛋的用量有所變化,每少放一隻雞蛋大約要增加40ml左右的清水。
2、一定要等你把清水和麵粉攪打成均勻的糊狀以後再放雞蛋,否則麵糊就不容易打得均勻,有一些小疙瘩間雜在麵糊中。
3、要做出又薄又軟的雞蛋餅,麵糊的濃度掌握是最關鍵的技巧,攪打好的麵糊要不稠不稀,以具有很好的流動性為佳,如果感覺麵糊太濃可以再加適量清水繼續攪打均勻。
4、烙第一張餅的時候最好是先刷上一層油,這樣烙餅的時候不容易沾鍋,以後的n張餅可以看情況自己決定要不要刷油,一般刷一次油烙完7~8張餅都沒有必要再刷油了。
5、往鍋裡放麵糊的時候要掌握好用量,根據鍋的大小決定使用多少麵糊,如果麵糊放多了烙出的餅就會厚一些。
8樓:孫瓔璣嘉長
1、在麵粉中加入清水攪打成均勻的麵糊,然後再加入雞蛋打勻,再放入蔥花、鹽、花椒粉打勻,現在我們就可以準備烙雞蛋餅了。
2、平底鍋燒熱後刷層植物油,然後舀上一大勺麵糊倒入鍋裡,隨即拿起鍋柄轉動鍋子讓麵糊均勻鋪滿鍋底,等麵糊均勻鋪滿後再放到火上繼續加熱。
3、烙至餅與鍋底能輕鬆脫離時翻面,直至把餅的兩面都烙熟即可出鍋。
1、用水量要根據雞蛋的用量有所變化,每少放一隻雞蛋大約要增加40ml左右的清水。
2、一定要等你把清水和麵粉攪打成均勻的糊狀以後再放雞蛋,否則麵糊就不容易打得均勻,有一些小疙瘩間雜在麵糊中。
3、要做出又薄又軟的雞蛋餅,麵糊的濃度掌握是最關鍵的技巧,攪打好的麵糊要不稠不稀,以具有很好的流動性為佳,如果感覺麵糊太濃可以再加適量清水繼續攪打均勻。
4、烙第一張餅的時候最好是先刷上一層油,這樣烙餅的時候不容易沾鍋,以後的n張餅可以看情況自己決定要不要刷油,一般刷一次油烙完7~8張餅都沒有必要再刷油了。
5、往鍋裡放麵糊的時候要掌握好用量,根據鍋的大小決定使用多少麵糊,如果麵糊放多了烙出的餅就會厚一些。
自己在家怎麼攤雞蛋餅，在家如何自己做雞蛋餅，想要讓你的雞蛋餅鬆軟可口，只
如何攤薄餅，薄餅如何做？雞蛋餅也是薄餅的一種，這雞蛋餅可是從小吃到大的，只是憑著眼睛和手感就能攤得又薄又軟，可以單吃，也可以抹上各種醬或者捲上各種蔬菜，是一款超級百搭的主食，下面看一下雞蛋餅的家常做法。我的雞蛋餅是和我媽媽學的，小的時候雞蛋是不 的，想吃雞蛋住平房只能自己家養雞下蛋，不過城市又限制養...
雞蛋餅怎麼攤又薄又軟總結攤雞蛋餅的小技巧
又薄又軟的雞蛋餅一直是我的最愛，但並不是所有人都可以隨便攤出這樣薄軟好吃的雞蛋餅。今天詳細總結一下攤雞蛋餅的小技巧，讓大家都能輕鬆攤出又薄又軟的好吃雞蛋餅。原料 麵粉150克，小雞蛋三隻或大雞蛋2只，清水約300克，蔥末大半碗 只用蔥葉部分 鹽 花椒粉各適量。雞蛋餅的做法與步驟 1 在麵粉中加入清水...
糖醋雞蛋餅的做法步驟圖,糖醋雞蛋餅怎麼做
用料雞蛋bai3個du 醋 zhi2勺 甜味雞蛋餅的做法步驟圖,甜味雞蛋餅怎麼做 主料 麵粉100g 雞蛋1個 輔料 糖10g 油適量 步驟 1.準備材料,在碗裡放入麵粉一百克。2.加入大約一百克的水,雞蛋一個。攪拌均勻3.攪拌均勻後加入三勺白糖。4.這是拌勻後的狀態。稀一點病的狀態會比較鬆軟。做出...