1樓：鯨娛文化
抗糖指的是對抗糖化反應，因為人體中沒有被消化掉的糖和蛋白質結合後會變成褐色，這種反應就被稱為糖化反應~糖化反應會直接導致膠原蛋白流失，**暗黃失去彈性，所以現在大家都通過控制飲食減少糖類的攝入量。
2樓：變啦
抗糖抗的是進入身體內部的糖，有多糖有單糖，還有碳水化合物分解後的一部分，碳水化合物只要是指米麵等食物，所以抗糖不止是甜食，還有碳水，但主要的還是我們身體血液裡面的糖分！
3樓：星光寶石咋的
用最簡單的方法告訴你們什麼叫做「抗糖」。
首先了解一個名詞——糖化反應，
而我們所說的「抗糖」，就是用各種方法對抗糖化反應的發生。
糖化反應這個名詞是來自一位法國化學家研究當中，偶然發現蛋白質中的一種物質（甘氨酸）與葡萄糖一起加熱後變成了褐色，由此得出了糖與蛋白質在特定條件下合成變成褐色物質（叫做ages），便稱此為糖化反應。
（這裡看不懂沒關係，看後面~）
而這一理論運用在人體，
解釋起來，糖與蛋白質可以算是霸凌與被霸凌的關係。
當人體攝入食物產生糖類後，
形單影隻的糖類會不斷地尋找能與自己抱團小夥伴——「甘氨酸」，但糖類如果找不到小夥伴，
就會強勢地去其他蛋白質中（包括膠原蛋白、彈性蛋白）搶奪，等抱團之後接觸熱溫等其他因素後產生糖化反應，建立成一個新的團體叫做ages，在人體殘留，若殘留過多則會表現為**發黃等。
而被搶奪霸凌的蛋白質會怎麼樣呢？
要知道蛋白質也是需要抱團的啊，
小團體裡面少了一個人，那就不完整了~
大家都非常難過，變得不活躍了，
再難維持原來的功能，
也就是我們常說的膠原蛋白流失、**失去彈性……總結來說，即衰老。
所以，如果我們想要對抗衰老，
就要對抗「糖化反應」，
讓糖類不再有機會去霸凌我們辛辛苦苦的養起來的蛋白質，因此近幾年抗衰老的方法當中，
除了抗氧化，又多了一個「抗糖化」。
請問抗糖化是什麼意思？
4樓：明信
最近抗糖化的護膚品保養品風颳的特別大，很多人都說抗糖化沒用，是**，到底是不是這麼回事呢？因為抗糖化這個概念剛剛被提出，最開始日本最早用於護膚方面，再逐漸過渡到韓國以及中國，不能接受難免是正常。今天我們就好好了解一下什麼是抗糖化什麼什麼意思？
雖然有點難理解，但是我會用輕鬆的氣氛和您一起度過的。隨後我會推薦如何抗糖化以及推薦抗糖化有效的保養品！
什麼是糖化反應？
糖化反應（glycation）在化學中也叫美拉德反應（maillard reaction），是由法國化學家美拉德（louiscamille maillard）2023年發現。指的是糖與蛋白質啊、脂肪啊啥的發生的一系列複雜的反應，其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑素，這個反應也叫褐變反應。
恩，估計大家看不懂，你們只需要知道：
糖化反應就是糖和蛋白質的反應，有棕黑色大分子生成，糖化反應過後就會有各種糖化了的蛋白~
最簡單的一個糖化反應是啥呢，其實就在我們生活中，就是你做糖醋排骨時候用糖給排骨上色那過程啊！
ps：炒糖色（還有類似烤麵包烤肉啥的）這個過程會發生一系列的「棕色反應」（browning）— 包括美拉德反應（maillard reaction）和焦糖化反應（caramelization）。
糖化反應有什麼可怕的？ 那可厲害了，它的攻擊力如下：
1）糖化後的膠原蛋白、彈力蛋白（你們知道它們是嬰兒般**的**吧！）會讓你的**先是鬆弛，然後產生皺紋。
2）剛才不是說了生成的物質是黑不溜秋的麼？它會讓**黯淡黑黃，向黃臉婆狠狠大步邁去。
3）恩，這玩意還可以引起炎症反應---痤瘡離你不遠了。
4）上面這些可能還只是和美有關的，它還和命有關，人體可滿是蛋白質啊，糖化反應可以發生於所有組織和器官，促進各種疾病的發生。什麼糖尿病（它和糖尿病是相互促進）、心腦血管病、腎病、痴呆症、肌無力、骨關節病變、免疫力低下等。
「抗糖化」真的需要戒掉一切碳水嗎？
上面說到了，過多的糖分攝取或者隨著年紀增大使得體內代謝逐漸變慢，都會導致ages堆積，對**衰老造成一定的影響。而保證**健康最重要的就是要確保血糖的穩定。
這時，有些小夥伴就開始想，我把源頭扼殺在搖籃裡那不就可以防止糖化反應了嗎？
然後就開始了零碳水、低碳水的飲食模式。
然而這種不健康的飲食模式，不但不能幫你換來青春美貌的容顏、反而會為你帶來一堆健康問題。
碳水化合物作為五大營養素之一，是身體必不可少的。健康均衡的膳食中，碳水的能量**比例需佔55%-65% 。
長期的低碳水生活會導致營養不良、情緒不穩定、頭髮枯燥脫落、面色乾燥蠟黃、女性還會影響內分泌導致月經不調等等，嚴重的還會危及生命。
所以，任何事情都是講究一個度。「抗糖」是有需要的，但絕對不推薦戒掉一切碳水的低碳水飲食模式
希望能幫到你，謝謝採納！
5樓：匿名使用者
首先我們要弄清楚為什麼要抗糖? 因為很多人聽說很多肌膚困擾，比如**鬆弛、暗沉發黃、粗糙、長痘等**問題，都是「糖化」惹的禍。那麼真的是這樣嗎？
這裡說的糖其實就是指代碳水化合物，我們平時吃的蔬菜、水果、糧食、乳製品等等，都含有糖。絕大部分糖進入體內後，消化系統會將它們分解成為兩種單糖：果糖和葡萄糖。
之後，單糖會通過血液，被輸送到人體的各個細胞，為細胞提供能量，幫助生成蛋白質，或是以脂肪的形式儲存下來。
正常人血液裡面的糖超過一個值，身體就會自動啟動把它們轉化成能量儲存起來，等到需要能量的時候再釋放消耗。簡單來說，我們的身體靠「燃燒」「糖」來獲得能量。但當「糖」的存在過量時，會在不受控的狀態下能夠和細胞中本來不應勾搭的東西結合了，比如膠原蛋白、酶和dna。
而**裡面的膠原蛋白十年才會跟換一次，如果長期和糖勾搭會被侵蝕，就會失去彈性，並且顏色也會發生變化，**會黯淡失去彈性。
更重要的是糖和酶、膠原蛋白這兩個東西結合會讓細胞出現了紊亂。細胞發現自己凌亂了，就立刻啟動了一些應急預案--這就可能造成了區域性的炎症，比如長痘。
那麼我們該如何進行抗糖呢？完全不吃糖？或者服用市面上一些抗糖產品？
這樣可能都不大行。那麼完全不吃帶糖分的食品呢？這樣也不可取，糖是我們人體消耗能量的正常所需的物質，沒有糖的話我們的身體是沒辦法正常工作了。
最合適的就是合理飲食，少吃一些糖分很高的食品，比如奶茶糖果之類的食品，儘量做到均衡飲食，適量鍛鍊及時消耗的體內的糖。再加上自己堅持護膚，就會讓你的**處於一個比較穩定的狀態。
6樓：酈致美膚團
糖化現象是指食物中攝取的糖分與體內蛋白質結合產生的反應。這種反應會造成**氧化、發炎等反應，使得容易長痘、變老。抗糖化其實就是要降低這種糖化現象的負面影響。
7樓：變啦
抗糖化的意思是通過各種手段阻止糖化反應的發生，延緩**衰老。
8樓：
是指控制碳水化合物的攝入，讓體內的糖分維持在平衡狀態，不要因為過糖化而對**還有身體造成傷害。
抗氧化和抗糖化有什麼區別？
9樓：匿名使用者
抗氧化和抗糖化不一樣，但兩個都和抗老都有關係。很多人認為肌膚衰老是氧化的原因，其實，還有糖化，這兩種現象結合起來，造成肌膚失去彈性，產生細紋、皺紋等問題。因此，防止衰老，抗糖化和抗氧化都少不了。
抗氧化是指肌膚接觸不好的環境後發生的氧化反應而產生的有害化合物，這些化合物會損害肌膚細胞，使得肌膚內的膠原蛋白流失，從而使得肌膚出現皺紋等問題。糖化是體內的糖分和蛋白質結合的現象，一旦結合，就會導致蛋白質失去原有的功能，進而不會產生足夠的膠原蛋白，所以肌膚就長出皺紋了。從形成的過程來看，抗氧化和抗糖化不一樣，但從本質上來說，它們都是導致肌膚衰老的主要原因。
肌膚氧化和糖化是每個年齡階段都會發生的事情，而在過了25歲之後，肌膚的修復功能漸漸下降，氧化和糖化問題會不斷加重，所以25歲後的肌膚會開始出現衰老的跡象。25歲到30歲，是肌膚衰老的初期階段，只有把抗糖化和抗氧化都做好，才會保持肌膚一直年輕。
在防止肌膚衰老的護膚過程中，防晒是最重要的方法，這是抗氧化的主要手段，而抗糖化的方法要先從飲食做起，對甜食和高碳水化合物要進行剋制才行，此外，也少不了防晒。
10樓：變啦
簡單來說，抗氧化，抗的是「自由基」；抗糖化，抗的是「ages」。
抗糖化是什麼意思
11樓：是卡塔庫慄啊
糖化指沒有被消耗的糖會和蛋白質結合，發生非酶糖化反應，生成褐色蛋白質。這裡所說的蛋白質也包括維持肌膚彈性的膠原蛋白，以及負責連線膠原蛋白的彈性蛋白。
也就是說，膠原蛋白糖化以後，會失去水分並泛黃，從而導致膚色暗沉無光。彈性蛋白糖化以後，就無法連線膠原蛋白，**就變得鬆弛並生皺。法令紋的產生就與糖化脫不了干係。
並且，糖化使**老化的同時，也有致病的危險，所以不能攝取過多的糖分。
抗糖化的意思是通過各種手段組織這種糖化反應的發生，延緩**衰老。
12樓：妄與梔枯
意思：糖化主要指是糖對肌膚真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響——糖化的膠原蛋白和彈力蛋白將失去它們的生理功能和對**組織的支援作用和彈性，使**出現衰老的表現，主要表現為膚色發黃暗淡、長痘、毛孔粗大以及肌膚失去彈性。
所以抗糖化,就是防止**的膠原蛋白和彈力蛋白失去活力,從而使**達到一個更年輕的狀態。
肌膚糖化發生的原因
對於可以被人體吸收的糖類，如果攝取過多精製糖，血糖會迅速升高，體內多餘的糖會在血液裡流傳，黏著在膠原蛋白上，形成一種不可逆的結合物糖基化產物ages，促使膠原蛋白失去彈性，導致面部發生鬆弛、皺紋以及肌膚髮黃。
而來自全谷根莖中的多糖(澱粉)，需要經過充分消化分解，才會變成葡萄糖，為人體提供能量，這些糖是被慢慢吸收的，身體有時間去利用這些糖分，這些糖不會再血管裡遊蕩，就沒機會去黏著膠原蛋白產生糖基化產物ages。
因此，從護膚的角度來談抗糖化的飲食，其實就是除了吃主食和適量的水果外，其餘甜味的食品吃得越少對肌膚越有益。
13樓：nice瘦文
說起糖基化可能感到很陌生，說起老年斑，大家都見過吧，這個老年斑就是體內的糖基化反應的產物。
科學上講，糖基化是指在高濃度葡萄糖環境下，葡萄糖不經酶的催化而摻入蛋白質分子的過程，可導致蛋白質的結構與功能的改變。
打個比方，就是多餘的糖類分子在體內沒事幹，瞎溜達，遇到誰可能就會粘到誰的身上。如果它遇到了膠原蛋白，就錯誤的粘到膠原蛋白分子上，引起膠原蛋白變性，就會引起一些組織褐色退變，在**部位發生的稱為老年斑。這些糖分子，如果遇到晶狀體蛋白，會引起老年性白內障，還會使大腦細胞產生一些不正常的生理物質，從而引起記憶力喪失，導致老年痴呆症。
其實，人到了老年,差不多有1/3的蛋白質被糖基化。
那麼，糖基化會導致哪些**問題呢？
其實，對於**糖基化來說，最主要指的是膠原蛋白和彈性蛋白的傷害。
大家都知道，膠原蛋白和彈性蛋白是**的「支架」，發生糖基化以後會使原本q彈飽滿的膠原蛋白和彈性蛋白硬化，進而斷裂、受損，就像使用過久的床墊一樣失去彈性，緊緻度下降，皺紋也會慢慢顯現..。。。 糖化蛋白質在真皮內累積，**就會變得越來越「暗黃」。表皮的糖化也會導致新陳代謝和**滋潤度的降低，造成**暗淡無光。
需要注意的是。糖基化造成的**問題是不可逆轉的，雖然說糖基化開始於30歲以後，但對於糖基化保護能力較弱的人來說，需要提前做好抗糖化的預防。
對於不知道自己抗糖基化能力強弱的小仙女們，可以來人人基因做一個美容基因檢測，檢測一下**抗糖化能力。
抗糖化抗的是什麼糖，抗氧化和抗糖化有什麼區別？
抗糖化指的是抗體內的糖分，即攝入體內的碳水化合物，糖分是對人體有好處的，但是過多糖分會帶來弊端，能加速人的衰老，讓膚色變得暗沉無光，還容易增加肥胖和疾病風險，為了 和身體健康所以要抗糖。人們通過進食攝入碳水化合物，碳水化合物會轉化成糖分，其中一部分會分解為果糖被輸送給細胞，為身體提供能量。糖分並不是...
想問一下抗糖化是什麼意思，想問一下抗糖化是什麼意思？
抗糖抗的是進入身體內部的糖，有多糖有單糖，還有碳水化合物分解後的一部分，碳水化合物只要是指米麵等食物，所以抗糖不止是甜食，還有碳水，但主要的還是我們身體血液裡面的糖分！所謂 糖化 就是指攝入的糖附著在體內蛋白質上的一種反應現象。緊緻的 則是由膠原蛋白和彈性蛋白構成的，但當糖分攝入過多時，糖分在體內滯...
網傳的抗糖化就等於延緩衰老是真的嗎，抗糖有什麼用
是的，當人體獲得的糖分總量超過每日所需量時，過量糖分形成的有害分子會留在體內。它會使 失去彈性 鬆弛 泛黃 晦暗 青春痘，甚至產生細紋，逐漸變成皺紋。黃臉女 的原因很大一部分是因為糖化，這也是很多人使用美白產品的原因之一。這是真的，抗糖可以讓我們的身體糖分減少，可以讓我們 消腫，還可以讓我們的 光滑...