1樓：匿名使用者
中醫說的鱉，也就是甲魚，食用它能起到滋陰的功效，對於腎陰虛的人而言，是有益處的。吃甲魚好處多，但也不是百無禁忌的，那麼甲魚不能和什麼一起吃呢看
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：
逗莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹地；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
2、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載：逗鴨肉不可不能和甲魚同食。地醫聖孫思邈曾說：
逗甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。地李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲鹹平。逗鱉性冷，發水病地，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。
久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載：逗甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。地兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
7、桃桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為逗滋膩地補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
相信大家都喝過美味可口的甲魚湯。那麼大家知道吃甲魚有什麼飲食禁忌嗎看下面360常識網小編為大家介紹下吃甲魚的一些飲食禁忌。
甲魚是我們日常生活中經常見到的水產品，甲魚中富含豐富的營養物質，對我們的身體健康有很好的保健作用，但是並不是怎樣吃甲魚對我們的身體健康都是有好處的，下面我們一起來看一下怎樣吃甲魚不利於身體健康：
切記：甲魚的四大飲食禁忌
1、死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值；
2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症；
吃甲魚還有什麼飲食禁忌嗎看
3、甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為逗鱉裙地，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成逗甲魚湯地飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
4、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
5、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦。
為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
2樓：東方曉晨
不可以：脾胃虛寒者忌食
黑魚與哪些食物不能同吃
3樓：晚安獨白
黑魚不能同茄子同食，因為二者都是寒性食物，同食就是寒上加寒。會損傷腸胃。
黑魚是烏鱧[lǐ]的俗稱。營養豐富，富含蛋白質，烏鱧肌肉中含有17．63%的粗蛋白質(高於我國的四大淡水魚類)，肌肉中氨基酸含量佔總量的77．07%。
其中7種人體必需氨基酸總量為29．73%，4種鮮味氨基酸(天門冬氨酸、穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31．01%。
烏鱧肌肉中粗蛋白的含量為17．63%(雄性)、18．89%(雌性)，含有18種的氨基酸，其中8種人體必需氨基酸，風味氨基酸含量都較高，利用氨基酸評價模式發現，雌雄烏鱧各部分必需氨基酸組成比較齊全，雄肌肉為53分，雌肌肉為50分。
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其他不能同食的食物
1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會傷元氣。
4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫髮。
6、雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。
7、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。
13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。
4樓：騎理想
黑魚不能與茄子同食，同食使用會損傷腸胃。
茄子和黑魚都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
5樓：呼阿優
黑魚一般人都能吃，沒有食物相剋。
黑魚肌肉及骨骼含有豐富的人體必需的k，mg，ca，zn，fe，cu．mn，ni，cr等微量元素。
黑魚骨骼中礦物質含量豐富，特別是鉀、鎂、鈣是維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素。礦質含量豐富。
黑魚性情凶猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的藥用價值。
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日常吃魚的技巧
魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的「功勞」。
個頭挑「八分大」的。魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。
太大，意味著魚的年齡老，肉質粗糙，體內可能積聚了不少有害物質。因此，買魚選個頭「八分大」左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
6樓：苦苦的掙扎
不能同吃的食物 是茄子。黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
7樓：匿名使用者
一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。 不能同吃的食物 是茄子。
哪些食物與那些食物不能同食？
8樓：匿名使用者
雞蛋與糖精不可同食，同食可導致中毒甚至死亡；豆腐和蜂蜜同食可以導致耳聾；土豆與香蕉同食生雀斑；牛肉、紅糖同食脹死人；羊肉、田螺同食積食腹脹；芹菜、兔肉同食脫頭髮；番茄、綠豆同食傷元氣；螃蟹、柿子同食腹瀉……這是一份「食物相剋」的名單，其實，這只是一小部分，網上流傳的這些「犯衝」的食品多達100多種
專家批判
江蘇省人民醫院營養科主任李群表示，其實這個說法已經不新鮮，**大概有兩個：一是從古代醫書中流傳下來的，有很大的不科學性。某人突然病亡，古人查詢不到原因，然後記錄該患者生前一天吃過的食品，就此認為兩種食品「犯衝」；第二個**就是有人稱這是動物試驗的結果。
這個更是毫無科學依據，且不說動物和人體生理結構不同，就是真有動物試驗，「犯衝」食品所謂的「毒性」也被誇大了。從營養學角度來說，食物需要多元化，如果照網上流傳的那些不能同食的食品名單來看，人們不僅每天提心吊膽，徒增煩惱，而且時間一長，食品攝入難免單一，對健康不利。20個世紀90年代，中國營養學會曾進行過一次大規模的研究，將流傳甚廣的近200種所謂「犯衝」的食品作為研究物件，並且準備好搶救措施，結果食用的人沒有一個人中毒。
兔肉能和蜂蜜一起吃嗎？
鵝肉和什麼一起吃會腎臟？
兔肉不能和什麼一起吃 吃兔肉的禁忌
9樓：賺得情人空喜歡
兔肉和雞蛋還有姜不要一起吃，還有不能和小白菜，芹菜等等一起吃。
10樓：
吃兔肉講究（試）va0
11樓：德華養生百科
腹痛 腹瀉 禁忌 相對於豬肉牛肉等兔肉因為比較稀少，因此招待客人的時候也很受歡迎，但是呢，吃兔肉也有一些禁忌
12樓：匿名使用者
大米不能吃，吃了會脹肚子。
哪些食物不適合放在一起吃
13樓：匿名使用者
鮮蛋與生薑、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會變臭。
米與水果：米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
麵包與餅乾：餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。
黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜變質腐爛。
這些蔬菜不能搭配吃
豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；
牛肉栗子食後會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；
兔肉芹菜同食傷頭髮，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；
狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜衝雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿蔔木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；
胡蘿蔔白蘿蔔相互衝，蕃茄黃瓜不能一起食；
黃瓜進食之後忌花生，蘿蔔水果不利甲狀腺；
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑
14樓：說事拉瓜
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15樓：
不能一起吃的食物 蘿蔔--水果:兩者同食,經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,並阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發或導致甲狀腺腫。
甲魚什麼部位不能吃啊？
16樓：
甲魚內臟，除了甲魚蛋之外其他的都不能吃。
17樓：
不能吃死的。因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質。
18樓：勢雲隗泰華
內臟，頭，不過他的蛋是很美味的~跟鹹蛋黃一個味~不能吃死甲魚哦~
19樓：滿甲莫曉彤
頭，尾，內臟和肥肉。
20樓：泣曜紀思遠
都可以吃啊
！我做甲魚的時候就把肚子開啟
洗乾淨砍起來就可以燒了！
多放點姜塊哦
21樓：斯正清帛禹
甲魚知識介紹：甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、黿魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒滷、煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值。
甲魚營養分析：1.
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；
2.甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3.甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」；
4.食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚補充資訊：1.
好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡；把甲魚翻轉，頭腿活動靈活，很快能翻回來，既為質量較優的甲魚；需格外注意的是，買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
2.人們喜愛食用甲魚，因為它是一種高蛋白、低脂肪的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚，
肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
甲魚適合人群：一般人群均可食用
1.適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥綜合徵患者食用；適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用；
2.甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食。
甲魚食療作用：甲魚肉性平、味甘；歸肝經。
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用；
可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
甲魚食物相剋：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚做法指導：1.
死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值；
2.生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症；
3.甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦；
4.甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
甲魚和排骨一起燉最好，甲魚能和排骨一起吃嗎？
絕對好，本人是廚師，就連甲魚燉肉都是名菜。甲魚燉排骨更好的，燉到自然湯汁發粘為止。我們的酒店經常這樣燉，如果甲魚和雞一起燉就叫做 霸王別姬 營養口味都很不錯的。甲魚又叫鱉 團魚。有滋陰 滋補的功效，可提升人體造血機能。有很高藥用價值。甲魚的肉比較柴，加點排骨一起燉，讓二者互補一下。教你一道排骨燉甲魚...
甲魚可以和苦瓜一起頓嗎，苦瓜能和甲魚一起吃嗎
苦瓜可以降低甲魚的燥性，如果有感冒發燒的症狀，最好不要吃甲魚。甲魚的功效與作用 益肝 和胃 補腎 養顏護膚 通血 養陰補虛苦瓜的功效與作用 1.清熱益氣 2.保護機體 3.抗癌 4.降血糖 降血脂 5.美容肌膚 苦瓜能和甲魚一起吃嗎 苦瓜甲魚是可以一起服用的。甲魚有著補氣益腎的功效，苦瓜能夠降低甲魚...
螃蟹能和茄子一起吃嗎，螃蟹與柿子能一起吃嗎？
茄子含多種維生素 蛋白質 糖及礦物質。特別是茄子富含維生素p，100克紫茄含維生素p高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。維生素p含量最多的部位是茄子的紫色表皮和果肉的結合處，故茄子以紫色品種為上品。此外，茄子中的皁苷具有降低血液膽固醇的功效 與維生...