1樓：文似花海
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃脣魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚 、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。
金錢鰵魚膠 是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃脣魚這種魚常年躲在深海洞裡，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
2樓：
黃花膠其實就是黃花魚的魚鰾，黃花膠產地有廣東臺山、非洲等地，最適合大部分普通人的優質選擇是非洲黃花魚花膠，產自非洲烏干達、唐桑尼亞的黃花魚是優質的大魚品種，最長達2米，重達200公斤，是吸收豐富養分的優質大魚。
黃花郎是什麼東西？
3樓：來自元陽洞靈巧的跳跳虎
黃花郎學名蒲公英，它是一種多種功效的中草藥。它是中草藥的廣譜抗生素，藥食兩用。黃花郎適合用在各種熱毒疾病方面，可以達到清肝熱的效果，還可以將葉子用開水浸泡之後服用，可以很好的緩解一些身體出現口乾舌燥所引起的多種熱症或者是化朧性疾病。
還可以美容養顏，消癰散結，防冶腫瘤，抗菌。
4樓：創穎全景vr**
黃花郎，菊多年生草本植物，根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮， 葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色， 花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總 苞鍾狀， 瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。
黃魚膠是什麼魚膠？
5樓：李明望的文庫
黃魚膠是用黃魚肚子中的魚鰾晒乾後加工而成。
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
魚膠的應用：魚膠是動物膠中最好的一種黏結材料，也是動物膠中**最高的一種，它是用魚皮等下腳料製成的。製作和使用方法與其他動物膠相同，但由於近些年在魚身上得取的物質較多，效益高，用途廣，所以幾乎不將它用於製作黏結材料的加工。
6樓：劍王牙
黃魚膠是取黃魚腹中的鰾晒乾後製成。
使用時放水煎熬鐵打後，即成膠狀，是民間製造硬木傢俱的主要粘合用料。
黃花膠和白花膠有什麼不同?
7樓：望和煦屈卉
黃花膠和白花膠是不同品種，**也差別很大的。
黃花膠一般就是平時常見的非洲的黃花膠。
這個黃花膠就是你說的黃花膠了，一般是筒狀的，也有開邊開片的。黃花膠的特點是筒內有一條肉須。上圖這種是比較老的黃花膠了，所以顏色會深一些。
白花膠個頭一般都很小，超過1兩極為少見，近年來，白花膠的數量也呈下降的趨勢，上圖這種是白花膠裡的一個品種，不同產地的白花膠也會有區別。這個也是老膠，老膠效果特別好，並不是吃我們老膠，而是客觀事實哦，老膠的功效是新膠的好幾倍。
黃花膠與金龍魚膠那種好?
8樓：一冉瀅文
首先，魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。當然，魚的品種越稀有，魚膠的效果也越好，所以金龍魚膠比黃花膠好，其實最好的一斤幾十萬甚至更貴，選魚膠就應該選合適的就好。如果是平時吃的一般選黃花膠，如果是要大補一點的，可以金龍魚膠。
魚膠最營養的吃法就是清燉，魚膠可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時候可以準備魚膠，四個，紅棗五個，薑片適量豬蹄兒一個，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面，加入紅棗和生薑，再放入適量清水，一起燉三小時，燉好以後加食用鹽調味即可。魚膠就是養生的首選，魚膠的品質良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關重要。
品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實惠。其他雜牌的魚膠大部分是人工養殖的，品質差別比較大，不建議購買。
9樓：饞味兒
如果是真的金龍魚膠，那當是金龍魚膠比黃花膠好。但現在市面上的金龍魚膠幾乎都是養殖的，野生的幾乎沒有。雖然很多商家在賣的時候會跟你說是野生的，但那時不可能的，因為他知道你無法區分野生的還是養殖的，能忽悠一個就忽悠一個。
相比金龍膠，我認為黃花膠的價效比更高，**的花膠好http://www.zhenhuajiao.
10樓：匿名使用者
黃花膠小號中號規格的主要作用是止血和防止少兒積食，大號的黃花膠另外還具有美容養顏的突出效果。金龍魚膠沒有突出功效，但是其特點是營養比較全面並且均衡，大號的金龍魚膠是孕期和坐月子不錯的品種。你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，價效比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。
但是金龍魚膠有一股這個品種獨有的味道，不算腥味，而是其它魚膠所沒有的特殊氣味，不是很好聞，所以有些人會吃不慣。
黃花膠如何煮比較好？
11樓：一冉瀅文
魚膠最好的吃法是單獨燉煮，單獨食用。搭配的食材越簡單越好。當然，為了使花膠的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖調下味道。
魚膠也可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時候可以準備魚膠，四個，紅棗五個，薑片適量豬蹄兒一個，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面，加入紅棗和生薑，再放入適量清水，一起燉三小時，燉好以後加食用鹽調味即可。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。
市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠，像福臨門、北京同仁堂。福臨門魚膠的**比較實惠，長期治病、保健的人往往比較喜歡福臨門的。
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12樓：手機使用者
花膠挑選: 挑選花膠首先要厚身 越厚越有藥效 燈光下呈半透明 表面無瘀血 有花膠香 敲打聲音清脆 店家建議5只一斤的大黃花膠 不腥效果好
儲存方法: 花膠可放入雪櫃長期儲存，亦可存放在乾爽通風地方。
浸泡方法: 煲一盤開水（最好用瓦煲煲） 把花膠放到裡面浸泡4到6小時，浸泡最快 並且能去除腥味鮑汁花菇扣花膠
【材料】黃花膠、花菇、鮑汁、西蘭花。
【做法】將花菇用溫水浸發後去蒂，洗淨去水放入燉盅加上湯、調料、雞油、薑片、蔥條上籠大火蒸燉1小時待用。將黃花膠用溫水泡開煮熟、切塊待用。然後將西蘭花洗淨用味湯灼熟擺碟**，制好的黃花膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周，用鮑汁芡淋上即可。
【功效】具有抗衰老、補胃壯腰的功效。也可用於婦女日常養顏之用。
蟲草花花膠燉雞
【材料】浸發黃花膠2到3只約80克、蟲草花30克、雞1只、水適量
【做法】1.黃花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。2.把蟲草花與黃花膠、雞、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。（覺得麻煩的可以把材料放倒鍋裡煲也行）
花膠排骨湯
【材料】黃花膠2兩、排骨1斤、黨蔘1兩、杞子1兩、淮山5片、姜3片、蔥1棵
【做法】1、黃花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗淨排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲2小時，加鹽調味，即可飲
花膠燉水鴨湯
【材料】主料：鴨1只,黃花膠100克 輔料：山藥20克,枸杞子20克調料：八角2克,鹽10克
【做法】1. 水鴨滾水燙過去毛，切好洗淨起肉。2.
黃花膠用水發透，切開。3. 洗淨山藥、枸杞子、八角。
4. 把水鴨、山藥、枸杞、黃花膠、八角，放入燉盅內，加入適量開水，蓋上蓋，隔水燉4小時，下鹽調味。
【功效】此湯具有補中氣，旺血，消食，滋陰的作用。
【食物相剋】山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雞腳花膠湯
【材料】主料：雞爪200克,花膠100克 輔料：香菇（鮮）50克 調料：姜5克,鹽2克
【做法】1. 雞腳斬去趾甲，洗淨出水。2.
將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨（即過冷河）。3.黃花膠先浸透發起，洗淨。
4. 將浸透發起的魚肚切件。5.
香菇去蒂，洗淨。6. 姜洗淨，切片。
7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、黃花膠、香姑、姜同煲3小時。8.
將煲好的雞腳黃花膠湯，下鹽調味即可。
【功效】此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。補氣食譜 孕婦菜譜 滋陰食譜
圓肉淮杞燉花膠
【材料】主料：蛤蚧200克,黃花膠100克 輔料：桂圓肉20克,山藥(幹)16克,枸杞子16克,棗（幹）20克,黨蔘20克 調料：姜4克,鹽4克
【做法】1.黃花膠用水浸發，切塊，用水洗淨。2.
蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗淨、切塊。3. 龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨蔘、生薑和紅棗用水洗淨。
4. 淮山、黨蔘切成片。5.
生薑去皮，切片。6. 紅棗去核。
7. 將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時。8.
加入細鹽調味，即可飲用。
【功效】心調養食譜 脾調養食譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 補虛養身食譜
1.此湯補血強心、補氣止喘、健脾、寧神的作用。2.
對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食慾不振等症有幫助。3. 平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。
【食物相剋】
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黨蔘：不宜與藜蘆同用。
淮山芡實燉魚肚
【材料】主料：黃花膠30克,淮山藥15克,芡實10克。
【做法】（1）將淮山藥，芡實洗淨，浸半小時；黃花膠用開水浸發洗淨切幾件。（2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1-2小時，調味即可。隨量飲用。
【功效】補腎澀精，健脾益氣。腎病日久，腎虛不固者，症見遺精，遺尿，頭暈耳鳴，腰痠疲乏，或老人視物不清，夜尿頻多，手足不溫。
花膠 蓮子冰糖甜品
【材料】 黃花膠 蓮子 冰糖
【做法】1. 花膠提前一晚洗淨，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸後關火，然後讓其自然冷卻，大約費時3-6小時(如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發效果也較好)。
2. 蓮子洗淨； 3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嚐。
【功效】 固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。
蟲草百合鴨肉燙
【材料】冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
【做法】先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
【功效】健脾養胃並潤肺補腎。適宜脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者
石斛 花膠豬肉
【材料】石斛15克(中藥店有售)、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
【做法】石斛洗淨；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。
【功效】石斛早在《神農本草經》裡就被列為上品，其性微寒的味甘，具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配伍養陰、健胃、生精的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，有滋補養陰、養胃益氣之功效。
胡椒根花膠老雞湯
【材料】老胡椒根15克，花膠15克，淮山10克，老雞1只，調味料適量。
【做法】將老胡椒根洗淨，斬成2cm一截，花膠洗淨，發好，淮山洗淨，老雞洗淨，斬塊。將老胡椒根、花膠、淮山一齊放入燉盅內，加入適量清水。先用武火燉開，再用文火燉煮2小時，加入調味料即可食用。
【功效】健脾養胃，行氣止嘔。
烏雞花旗參燉花膠
【材料】主料：烏雞 500克,黃花膠100克 輔料：西洋參25克 調料：鹽3克,姜5克
【做法】1. 把雞去腸雜取肉，開水燙髮過。2. 黃花膠先發好，同西洋參（花旗參）加水放進燉盅隔水燉3個小時，加點鹽便可，亦可加2片生薑同燉。
【功效】此燉菜具有養顏暖胃的作用。
【食物相剋】西洋參：本品與藜蘆相剋。
花膠魚草湯
【材料】黃花膠 魚腥草
【做法】用黃花膠、鮮魚腥草各100克。黃花膠用水泡開，切好，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味後食花膠飲燙
【功效】本方清胃生肌止痛。適用於胃熱患者，即經常感覺胃裡有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
黃花磷酸是什麼，什麼是黃花磷酸？
黃花磷酸是一種不飽和脂肪酸。黃花磷酸也是一種來自天然月見草的萃取物質，能夠與體內多餘血脂結合，加速血脂排出，具有更加顯著的降低血脂作用，從而穩定血管功能，保持血管健康。黃花磷酸能夠起到穩定心血管功能 加速血脂消耗 抑制糖原向脂質轉化通路的作用。而且還會影響體內脂肪酶活性，進而減少食物中的脂肪吸收，更...
黃花色的黃鱔能吃嗎，黃花菜不能和什麼東西一起吃
黃鱔生活時體呈大多是黃褐色 微黃或橙黃，有深灰色斑點，有少數很可能是黃花色，但不影響食用。可以用來製作紅燒鱔魚。原料 淨鱔魚片500克，大蒜75克，豆瓣40克，精鹽2克，醬油15克，蔥段10克，薑片10克，味精1克，水豆粉15克，鮮湯400克，熟菜油100克，料酒10克。紅燒鱔魚製法 1 鱔魚洗乾淨...
黃花菜能炒菜花嗎，黃花菜不能和什麼東西一起吃
可以的，黃花菜炒菜花，給你意想不到的效果 一 黃花菜能 來炒菜花，黃花菜和 源菜花兩者bai不相剋。二 不宜du與菜花zhi同食的dao 食物有 1 菜花 豬肝 菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵 銅 鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。2 菜花 黃瓜 花菜中的維生...