1樓：醇味坊
可以的，黃花菜炒菜花，給你意想不到的效果
2樓：度娘菜園和廚房
一、黃花菜能
來炒菜花，黃花菜和
源菜花兩者bai不相剋。
二、不宜du與菜花zhi同食的dao
食物有：
1、菜花+豬肝：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
2、菜花+黃瓜：花菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞 。
3、菜花+豬肺：身體不適。
4、菜花+香椿：因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以香椿不適宜和菜花一同食用。
5、菜花+筍瓜：破壞維生素c的吸收。
6、菜花+牛奶：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
黃花菜不能和什麼東西一起吃
幹黃花菜和什麼同吃有毒
3樓：匿名使用者
鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸
收，在體內氧化為「二秋水仙鹼」，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失搏搏或，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水銀姿焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。
食用幹品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次基伍浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。
黃花菜要泡多久，幹黃花菜怎麼泡？
通常黃花菜要泡兩個多小時，泡發黃花菜比較簡單，先將它放入冷水中泡二十分鐘左右，再將它放入溫水中泡兩個小時左右就可以了。黃花菜的烹飪方法有很多，我們可以用它來炒菜 煲湯。下面介紹清炒黃花菜的做法 食材 黃花菜300克。輔料 蒜2瓣 小蔥1根 植物油2勺 鹽1匙 生抽2 3勺。具體步驟 1 黃花菜洗淨泡...
胡蘿蔔和黃花菜可以同吃嗎，胡蘿蔔和黃花菜可以同時吃嗎？
可以的，還可以往裡面加木耳一起炒。黃花菜的營養價值很高。特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富。日本保健專家列舉的八種健腦食物中，居首位者便是黃花菜，所以日本保健專家把黃花菜稱為 健腦菜 而且黃花菜還是預防高血脂和延緩機體衰老的最佳蔬菜。胡蘿蔔木耳炒黃花菜的做法教程 1 煮鍋燒開適量水，放入黃花菜先煮一煮。2...
黃花菜如何煲湯，黃花菜怎麼做湯
1 黃花菜肉片湯 材料 鮮黃花菜 肉片 調料 薑絲 雞汁 鹽 胡椒粉 雞精 香油 做法 1.肉切成片，放入生粉 胡椒粉 鹽和香油碼味，姜切絲待用 2.鮮黃花洗淨放清水裡浸泡2個小時 如果你覺得不安全，最好焯一道水，我經常吃，從沒有發生中毒的現象 3.鍋里加上冷水，煮沸後放入薑絲和肉片，然後加入雞汁 ...