1樓:請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法,再來份辣白菜炒五花,夏天就這樣吃
2樓:罐頭小廚
零失敗安心辣白菜!如果說美食界最百搭的菜餚,除了辣白菜還有誰
3樓:大雁做美食
辣白菜怎麼做?把白菜蘿蔔切片切碎,加入鹽攪拌後醃製五小時,然後調製料汁,倒入白菜中攪拌均勻。
4樓:
大白菜撒鹽醃製12小時,裹上辣椒醬
5樓:呂鋒
放辣椒粉調味料拌均勻,醃製三到五天
6樓:雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
7樓:匿名使用者
準備用料為:蘋果 梨 姜 蒜 辣椒麵 韓式辣椒醬 美極鮮味汁 糖 鹽 白菜先用氺洗淨,瀝水後撒入食鹽醃製起來,大約3、4個小時的功夫,把醃好的白菜擠出所含水分備用。
將蘋果、梨用料理機打碎,姜砸碎,加入辣椒麵、白糖、鮮味汁、薑末、韓式辣椒醬和辣椒麵混合起來。 將所有的調料攪拌均勻備用。 加入提前準備好的白菜,使白菜均勻的不滿調味料,這時可以拿一片白菜葉品嚐一下,如果感覺什麼味道不足,可以繼續增補。
蓋上保鮮膜,放室外發酵2-天,我只發酵了不到兩天,就移到冰箱裡去了。 醃好後隨吃隨取,特別方便實用。
請問辣白菜怎麼做
8樓:請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法,再來份辣白菜炒五花,夏天就這樣吃
9樓:雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
10樓:大雁做美食
辣白菜怎麼做?把白菜蘿蔔切片切碎,加入鹽攪拌後醃製五小時,然後調製料汁,倒入白菜中攪拌均勻。
11樓:罐頭小廚
零失敗安心辣白菜!如果說美食界最百搭的菜餚,除了辣白菜還有誰
12樓:
大白菜撒鹽醃製12小時,裹上辣椒醬
辣白菜怎麼做呢?
13樓:請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法,再來份辣白菜炒五花,夏天就這樣吃
14樓:罐頭小廚
零失敗安心辣白菜!如果說美食界最百搭的菜餚,除了辣白菜還有誰
15樓:匿名使用者
準備的材料:大白菜兩棵、白蘿蔔一根、姜一小塊、蒜一頭、蘋果半個、梨半個、洋蔥半個、香蔥或小蔥一小把、韭菜一小把、魚露70-80毫升、蝦醬適量、辣椒粉適量,白紗糖3克
1.做辣白菜的大白菜最好選用黃心的那種白菜(圖1所示),這種白菜口感好,水分少,那樣做出來的泡菜口感會很好。如果沒有黃心的,也可以用冬天常見的那種大白菜(圖2所示)
2.把大白菜立著對半切開,一切為二。切開後再從切開的白菜根部再來一小刀。
3.然後把白菜撒上鹽,白菜的每一片葉子和根部都要撒到鹽。撒好鹽之後,放入盆中醃製4~5個小時。(鹽建議用醃製鹽,雪花鹽或者非精製的海鹽)
4.把白蘿蔔洗淨,然後用擦絲器擦絲,再把韭菜洗淨,切成段。接著把小蔥或者香蔥洗淨,切成蔥花,切好之後將它們都放入盆中。
5.在白菜醃製的時候,來做醬料,將蒜去皮,洋蔥切塊,蘋果和梨,姜也切塊。然後放入料理機中,打成泥,打好後再倒入剛才放有蔥花等的盆中。
蒜,洋蔥,梨,蘋果,姜也可以用擦泥器擦成泥,再倒入裡面。
6.將這些配料放入盆裡之後,再放入適量的韓式泡菜用辣椒粉,魚露和兩勺蝦醬,白砂糖。再攪拌均勻。泡菜用的醬料就做好了。泡菜這個醬料做的不要太稀,也別太稠。
7.大白菜到了4-5小時後,醃製好了,就可以拿清水(建議用純淨水)清洗兩遍,把多餘的鹽分全部洗乾淨,洗乾淨之後把所有的水分一定要攥乾淨。然後再把醃好的大白菜控幹。
8.大白菜控幹水之後就可以醃製泡菜了,把白菜放到案板上。一手拿一些醬料,然後一手拿著白菜,把醬料抹到白菜的葉子上面。每一片上面都要抹到醬料,且要抹均勻。
9.白菜抹完醬料之後,就可以放入泡菜密封盒或者是保鮮盒等進行發酵。發酵7到15天就可以食用了。
16樓:大雁做美食
辣白菜怎麼做?把白菜蘿蔔切片切碎,加入鹽攪拌後醃製五小時,然後調製料汁,倒入白菜中攪拌均勻。
17樓:
大白菜撒鹽醃製12小時,裹上辣椒醬
18樓:雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
19樓:賈軍美食
辣白菜,製作方法,配方,比例絕對真實有效
20樓:育兒教育張老師
辣白菜面怎麼做?鍋中加入300克水,240克牛奶,倒入酸菜包,方便麵,燜15分鐘。
辣白菜怎麼吃
21樓:
快速簡單辣白菜,可以炒飯炒土豆片炒五花肉
22樓:
可以做成炒辣白菜食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:豬肉 150g、辣白菜 適量、生抽 1勺、蔥花 少許、黃酒 半勺、雞精 少許。
1、第一步鍋內放油加熱,放入切好的豬肉,快速翻炒。
2、然後放入蔥和生抽,拌勻。
3、放入準備好的放入辣白菜,拌勻。
4、放入雞精,拌勻。
5、拌勻盛入盤中,這樣就已經完成了。
23樓:請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法,再來份辣白菜炒五花,夏天就這樣吃
24樓:罐頭小廚
零失敗安心辣白菜!如果說美食界最百搭的菜餚,除了辣白菜還有誰
25樓:東天玉
辣白菜豆腐湯——冬日裡的暖意
材料辣白菜適量,豆腐1塊,金針菇適量,胡蘿蔔適量,香菇適量
做法1.原料:辣白菜、豆腐、胡蘿蔔、金針菇、香菇
2.1、取若干辣白菜,加上清水 2、放爐具上煮滾,轉小火煮一會兒 3、依次放入泡發的香菇和豆腐,煮一會兒 4、最後放入胡蘿蔔片和金針菇,煮滾後試味 辣白菜本身很鹹,根據個人口味往湯里加點鹽調味即可
小訣竅辣白菜炒土豆片
材料辣白菜100克,土豆1個,鹽0.25匙,雞精0.5匙,蔥適量
做法1.土豆切薄片,用清水泡半小時;蔥切成末;
2.鍋內倒油,加入蔥末炒香,放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋淨後放入鍋內與辣白菜一起炒,加鹽;
4.待土豆片成半透明狀,放雞精即可出鍋
幹鍋辣白菜
材料大白菜芯1個,五花肉1塊,辣椒,老抽,辣白菜,生抽,蠔油,鹽
做法1.大白菜這樣撥開象花一樣開啟用水衝並用手洗乾淨,切開成橘子瓣一樣的,底部不要斷,其實切成長片也一樣還更入味。
2.幹辣椒放一半煸香,五花肉放進去煸炒出油,放點老抽給五花肉上色。
3.放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒,我加了少少湯略燜一下,白菜軟後,加生抽,蠔油,鹽,最後落兩勺辣油(做法點選)調色調味。
4.把剩的幹辣椒放進去,轉到小鍋仔裡收幹湯水,蓋上蓋子,小火熱著。
小訣竅大白菜是冬天很多家庭的必備菜吧,百菜不如白菜嘛,這菜辣乎乎熱騰騰的,十分鐘左右就做得,所以挺適合家裡臨時來個人救急啥的 。
辣白菜五花肉煲
材料優質五花肉,辣白菜,白菜心,豆腐,豆芽,豆瓣醬,濃湯寶(或高湯)
做法1、五花肉切簿片 』辣白菜切段 ,配料洗淨切好
2、鍋中熱油,放入豆瓣醬炒出紅油 ,倒入五花肉翻炒 炒至變色後,倒入辣白菜翻炒 倒入清水(或高湯),加入濃湯寶調味
3、倒入白菜心,加蓋煮熟;(白菜煮爛了才好吃)
4、然後鍋中留湯,將菜先裝起來放碗底;(不然鍋中太多料,不好煮) 再倒入豆芽和豆腐
5、加蓋煮入味,連湯一起裝起,即可
辣白菜炒飯
材料辣白菜隨意,雞蛋1個,大蔥一段,米飯一碗
做法1.原料:發酵的辣白菜、大蔥、雞蛋一個、米飯。
2.蔥切碎,雞蛋打散,入鍋把雞蛋炒散盛出備用。
3.放入米飯,與辣白菜一起翻炒。
4.倒入之前炒散的雞蛋與辣白菜米飯混合翻炒,依據個人口味放少許鹽,翻炒均勻,完成!
26樓:大雁做美食
辣白菜怎麼做?把白菜蘿蔔切片切碎,加入鹽攪拌後醃製五小時,然後調製料汁,倒入白菜中攪拌均勻。
27樓:
大白菜撒鹽醃製12小時,裹上辣椒醬
28樓:
辣白菜教程,比買的好吃
29樓:雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜
30樓:匿名使用者
辣白菜可以拌飯吃,很香的。
31樓:雖有萬千語
配著饅頭大餅吃,要不就煮麵吃
32樓:南溪
辣白菜炒五花肉:
食材準備:辣白菜100克,五花肉250克,大蔥15克,姜塊10克,植物油2勺,海鮮醬油1勺,鹽半勺。
做法:1.五花肉切片,辣白菜、大蔥切絲;
2.炒鍋燒熱,倒入植物油,油溫七成熱時放入五花肉煸炒,一直將五花肉煸炒得稍微泛金黃顏色時,把薑片放入翻炒;
3.澆入醬油翻炒10秒,再把辣白菜放入炒鍋翻炒1分鐘,最後把蔥絲、鹽放入,翻炒1分鐘即可。
辣白菜炒飯:
食材準備:辣白菜、五花肉、蔥、雞蛋、鹽、米飯。
做法:1.辣白菜切小片,五花肉切丁,蔥切段,雞蛋煎成荷包蛋;
2.鍋置於火上,放油燒五成熱,放入辣白菜、蔥段、肉丁炒熟,倒入米飯炒勻;
3.加適量鹽,炒勻後起鍋裝盤,再放一荷包蛋,完成。
辣白菜泡麵:
食材準備:辣白菜、捲心菜、胡蘿蔔、香菇、臘腸、蝦、蔥、方便麵。
做法:1.捲心菜、胡蘿蔔、香菇切丁過水,蔥切蔥末,臘腸切片,蝦洗好備用;
2.鍋加少量油,下臘腸炒至透明,加蔥末炒香後加兩碗冷水;
3.水燒開後加入蝦、麵餅和料包,煮2分鐘;
4.加入各色蔬菜,片刻即可出鍋,撒上蔥花,擺上荷包蛋,完成。
辣白菜怎麼做,辣白菜怎麼做的
初學者都能學會的辣白菜做法,再來份辣白菜炒五花,夏天就這樣吃 零失敗安心辣白菜!如果說美食界最百搭的菜餚,除了辣白菜還有誰 一分鐘學會製作辣白菜 辣白菜怎麼做?把白菜蘿蔔切片切碎,加入鹽攪拌後醃製五小時,然後調製料汁,倒入白菜中攪拌均勻。快速簡單辣白菜,可以炒飯炒土豆片炒五花肉 做法一 主料 大白菜...
辣白菜怎麼做,辣白菜怎樣做
辣白菜怎麼做?把白菜蘿蔔切片切碎,加入鹽攪拌後醃製五小時,然後調製料汁,倒入白菜中攪拌均勻。一分鐘學會製作辣白菜 渝味辣白菜的做法詳細介紹 菜系及功效 川菜 家常菜譜 渝味辣白菜的製作材料 主料 娃娃菜200克 調料 大蒜20克,小米辣20克,蔥等渝味辣白菜的特色 色澤紅亮 酸甜微辣,脆爽可口教您渝...
酸辣白菜怎麼做,自制酸辣白菜怎麼做如何做好吃
酸辣大白菜怎麼做?白菜手撕,加入生抽一勺,陳醋兩勺,鹽白糖,水和生粉一勺,攪拌均勻,準備蒜末然後下油鍋,倒入白菜炒至斷生 然後加入調料即可.韓式酸辣白菜怎麼做?把白菜加入鹽,放入水中醃製12小時,然後洗淨,倒入辣椒麵粉,蔥薑蒜末,胡椒粉。這樣的菜家人吃了還想再吃 製作方法 1 白菜去除外面的老葉子,...