1樓：劉奕聲帛冬
炒老南瓜皮
食材：大南瓜四五斤一個、小紅辣椒3只、蒜6瓣做法：1、先把老南瓜皮用鍋鏟刮出來，蒜切粒。
2、辣椒剪碎。
3、熱鍋下油小火煸蒜粒。
4、等到蒜有香味出來就放辣椒碎進去稍微炸炸。
5、現在可以放老南瓜皮進去，記住還是用小火炒，然後放鹽炒多幾下。
脆炸老南瓜皮
做法：1、切老南瓜皮時切厚點,帶點南瓜肉(其餘南瓜肉可以做甜湯,煮粥或南瓜飯等等)。
2、在老南瓜皮上抹上(用雞蛋麵粉加水打勻的較薄的)麵糊。
3、油鍋燒至5成熟開始炸略金黃時熄火撈出。
4、吃甜的撒一些棉白糖,吃鹹的撒一些椒鹽。
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