1樓：佳爺說歷史
可以。南瓜皮可以吃，且距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。
南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
擴充套件資料
不能和南瓜一起吃的食物
1、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
2、南瓜加菠菜。
南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
3、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
5、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
6、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
2樓：詹美媛焦璧
可以吃，但是不怎麼好吃，要吃就選嫩一點的，澱粉吃多了，會發胖的，但適量吃一點，多運動，就沒什麼關係
3樓：唯愛一萌
是可以的 南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢 要吃就選嫩一點的，澱粉吃多了，會發胖的，但適量吃一點，多運動，就沒什麼關係
4樓：彤韶
當然可以。但是一般做為中藥來用的，老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮爛熟，吃肉、喝湯，每日2次，可常食用。能補脾胃、益氣血、止咳定喘。
5樓：早分早好
南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.
6樓：佼宜修
其實，平時吃的西瓜裡面紅色的部分，叫瓤 而西瓜肉是瓤和皮之間淡綠色的那部分,也可以吃，很脆 皮是最外面深綠色的那些 可是吃，不過好不好吃就看你了，或者可以一起打成汁,就好接受了
7樓：
可以啊 有聽過吃南瓜削皮的嗎？？
南瓜皮可以吃嗎
8樓：格調
主料：嫩南瓜1/4個
輔料：食用油適量、鹽適量、醬油少許、姜1小塊、蒜2瓣、豆豉少許、蔥花少許
1、準備所需材料。
2、南瓜用小勺把瓜籽挖出，然後洗淨。
3、再把南瓜切成大丁，豆豉沖洗一下，姜蒜剁碎。
4、鍋內加入食用油燒熱，倒入豆豉、姜、蒜煸炒出香味。
5、再倒入南瓜丁。
6、翻炒片刻後，加入適量的鹽。
7、再加入半碗的開水。
8、水量是南瓜的一半即可，然後蓋鍋蓋燜至南瓜熟透。
9、待水份收幹後，再加入少許醬油調味。
10、最後撒上蔥花即可出鍋。
11、成品。
9樓：愛名字好難受
南瓜皮能吃。
吃南瓜皮的好處
1、促進消化：南瓜皮中含有甘露醇、膳食纖維素等，能很好的刺激腸胃蠕動，對於一些消化不良的人群可以適當的食用。
2、排毒：南瓜皮中含有豐富的果膠，具有很強的吸附性，能有效的緩解腸道對糖類和脂肪的吸收，特別是一些身體的重金屬及放射性元素的吸附，從而有促進體內排毒的作用。
3、抗癌：南瓜皮中含有鋅元素，能有助於維護**和支架的健康，而且它含有的類胡蘿蔔素也具有抗氧化作用，在護心、抗癌、護眼方面有很突出的作用。
4、降低血糖：南瓜皮中含有鈷元素，而且含量要遠高於其他的蔬菜，能有效的促進新陳代謝，從而達到造血的功能。而且還能參與胰島細胞必須的維生素b12合成，這對於防治糖尿病和降低血糖有比較好的效果。
5、**晒傷：將南瓜皮洗淨後搗碎成糊狀，外敷在晒傷的部位，差不多每天三五次，連續一週便可很好的緩解晒傷的狀況。
6、預防骨質疏鬆：南瓜皮中的鈣元素、鉀元素的含量比較高，而且還有一些微量的金屬元素，能很好的促進骨細胞的分化，從而有助於提高成骨的質量，另外南瓜皮煎水食用也有很好的補鈣效果。
7、促進發育：南瓜皮中含有大量的鋅元素，這種元素是人體成長髮育中必不可少的一種物質，非常適合青少年食用。
10樓：匿名使用者
1、可以。南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 南瓜皮可以吃,有利尿.去腳氣的作用。
2、南瓜皮的吃法：
（1）蒸著吃：
將南瓜洗淨，切成大塊， 上鍋蒸（拿筷子可以輕鬆扎透的地步） 連皮帶肉一起吃。
（2）作中藥熬著吃：
老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮爛熟，吃肉、喝湯，每日2次，可常食用。能補脾胃、益氣血、止咳定喘。
（3）脆炸南瓜皮 ：
①切南瓜皮時切厚點,帶點南瓜肉(其餘南瓜肉可以做甜湯,煮粥或南瓜飯等等)
②在南瓜皮上抹上(用雞蛋麵粉加水打勻的較薄的)麵糊
③油鍋燒至5成熟開始炸 略金黃時熄火撈出
④吃甜的撒一些棉白糖,吃鹹的撒一些椒鹽
11樓：匿名使用者
南瓜皮是可以吃的，南瓜皮中的膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值，有防治糖尿病、降低血糖的功效。但要挑選無疤痕、黑斑的新鮮、表面光滑乾淨的南瓜可以帶皮烹調著吃。
南瓜皮中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。老南瓜皮有利尿的作用，老南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
老南瓜皮含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。老南瓜皮中的鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。老南瓜皮對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
12樓：夜夜笙歌
印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分.
南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.
脆炸南瓜皮
切南瓜皮時切厚點,帶點南瓜肉(其餘南瓜肉可以做甜湯,煮粥或南瓜飯等等)
在南瓜皮上抹上(用雞蛋麵粉加水打勻的較薄的)麵糊油鍋燒至5成熟開始炸 略金黃時熄火撈出
吃甜的撒一些棉白糖,吃鹹的撒一些椒鹽
13樓：night錢
可以吃的
1、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
2、消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
3、解毒：
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
4、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
5、促進生長髮育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
14樓：招忍過安雙
可以吃，但是不怎麼好吃，要吃就選嫩一點的，澱粉吃多了，會發胖的，但適量吃一點，多運動，就沒什麼關係
15樓：微風
南瓜去籽去皮後，膳食纖維的含量並不高，而它本身是屬於高血糖生成指數的食物(比西瓜、小米、土豆等都要高，跟甜地瓜差不多咯)，尤其煮小(大)米南瓜粥等的時候，升血糖速度是比較快的。皮中的這些膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值！而且皮也不難吃，如果你可以，請帶皮吃南瓜吧。
16樓：匿名使用者
當然可以吃，南瓜還嫩的時候，就會連皮一起煮吃，或者炒來吃，但是如果南瓜老了，皮會比較硬，所以煮的時候吃起來口感沒有那麼好。
17樓：絕世無人迷
南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分.
南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.
南瓜皮能吃嗎？南瓜皮可以吃嗎
18樓：高中孫老師
能吃，因為距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。
南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
擴充套件資料：
吃南瓜的好處：
1、保護胃粘膜、幫助消化。南瓜當中含有的果膠可以幫助保護胃膠道粘膜，並且還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。
2、促進生長髮育。南瓜當中含有的鋅元素非常多，適當的吃一些南瓜還可以促進生長髮育。
3、防癌抗癌。南瓜當中的營養比較豐富，裡面含有的抗氧化劑β胡蘿蔔能夠幫助我們有效的預防癌症，效果非常好。
不能同南瓜一起吃的食物：
1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。
2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
人民網-大蒜皮南瓜皮有營養 14種不該丟的食物邊角料
人民網-吃南瓜有什麼好處？南瓜不能和什麼一起吃？
19樓：10867訃附
南瓜皮有很高的營養價值。大家知道嗎？ 1、南瓜皮的營養價值——防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。 2、消除致癌物質——
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。 3、南瓜皮的營養價值——促進生長髮育：
南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。 4、南瓜皮的營養價值——有利尿的作用.
南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
20樓：英竹闕雋潔
可以吃，但是不怎麼好吃，要吃就選嫩一點的，澱粉吃多了，會發胖的，但適量吃一點，多運動，就沒什麼關係
南瓜皮可以吃嗎？
21樓：教育知識問題解答
可以。南瓜皮可以吃，且距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。
南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
老南瓜皮怎麼吃
炒老南瓜皮 食材 大南瓜四五斤一個 小紅辣椒3只 蒜6瓣做法 1 先把老南瓜皮用鍋鏟刮出來，蒜切粒。2 辣椒剪碎。3 熱鍋下油小火煸蒜粒。4 等到蒜有香味出來就放辣椒碎進去稍微炸炸。5 現在可以放老南瓜皮進去，記住還是用小火炒，然後放鹽炒多幾下。脆炸老南瓜皮 做法 1 切老南瓜皮時切厚點,帶點南瓜肉...
胃炎可以吃南瓜嗎，胃炎的人可以吃南瓜嗎
病情分析 胃炎是一種常見的疾病，需要從飲食上調整和藥物 兩方面下手，才能達到良好的 效果，你這樣控制飲食是對的，但也不要太過了，這樣會影響到營養的均衡意見建議 胃炎不要吃辛辣，油膩的刺激食物。像南瓜這樣的食物是可以少量的吃一點的。但不要吃的太多，太多了對胃也不好 如果胃炎需要積極胃鏡檢查或者鋇餐透視...
胃不好能吃南瓜或者冬瓜嗎，冬瓜和南瓜可以一起吃嗎
兩個都可以啊 南瓜 南瓜性溫，味甘。解毒 南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛 汞和放射性元素，起到解毒作用。保護胃粘膜，幫助消化 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁...