1樓：匿名使用者
米腸是韓國獨特的民俗食品，在豬腸裡灌進粘米、蔬菜及多種調料或蒸或煮而成。根據不同調料，不同烹調方法，不同的地方而分為不同的米腸。一般情況下，小腸灌製的為米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依（父親的意思－譯註）米腸」，此外因著名的3.
1獨立運動志士柳寬順大姐高呼萬歲而聞名的阿屋內市場，因該市場熱銷的米腸湯出名而發展起來的阿屋內炳川米腸吸引了大量顧客。
米腸裡灌注的有豬血、粘米、綠豆芽、水芹芽、蘿蔔、白菜葉子、豆腐、豬肉丁等30多種材料，所以米腸是富含維生素b、鐵及蛋白質的保健食品。米腸體現了朝鮮民族充分利用各種蔬菜調製香甜可口食物的習慣。做米腸的主料除豬腸外還有牛腸、羊腸。
新林洞米腸一條街有利用多種烹調作法制作的米腸，其中最受歡迎的是炒米腸。把該米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、麵條、蔥、蒜、蘇子葉、胡蘿蔔，再加上辣醬爆炒，叫作炒米腸，在加辣醬前清炒後，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸。把米腸料灌注烏魚的烏魚灌也可口。
此外排骨湯裡煮成的米腸湯也十分吸引顧客。多種米腸組合的什錦米腸及營養蔬菜米腸、米腸配湯飯是年青人十分喜愛的，是在吃米腸湯的同時喝一杯米酒的男女老少都喜歡吃的營養食品。
2樓：匿名使用者
大米 豬腸 豬血 蔥蒜姜等佐料
3樓：匿名使用者
裝了米的豬大腸
還沒有蒙古那邊的好吃哩,內蒙古有牛,羊,豬腸,口味也更加多種
韓國的米腸到底是什麼東西啊？好像很好吃一樣？
4樓：a芽芽
米腸，是用平時做香腸用的腸衣，
放入紫糯米蒸出來的，
裡面有牛肉湯和各種調料，
是鹹鮮品味的，
口感有點像蒸糯米飯，但米粒更緊實，更勁道，我家在瀋陽，這裡的韓國一條街上有很多，很正宗的哦
5樓：匿名使用者
其實不是韓國才有，朝鮮族人都愛吃，我們這兒大街上很多賣這種東西，確實很好吃，主要是放米和豬血味道很特別，要親自嚐嚐採知道。
6樓：匿名使用者
好像是豬大腸裡塞入糯米（血糯米），甜味的吧
7樓：沐襲陽
口感還行 像香腸一樣的東西 裡面還有血 韓國小吃街上都有賣 很好吃 但是吃多了上火啊~~ （個人感覺 可以無視）
8樓：匿名使用者
米腸，是用平時做香腸用的腸衣，
放入紫糯米和豬血蒸出來的，
9樓：匿名使用者
跟湖南四川貴州的血灌粑感覺沒什麼區別，就是不知道味道是一樣的不
韓國米腸的製作方法?
韓國米腸怎麼做？
10樓：生活幫啊寧
回答請稍候
你好，可以蒸熟後蘸醬料食用呢！
準備食材：蒸魚豉油4茶匙、小蔥10克、蒜10克、香油1茶匙。
米腸清洗，開鍋以後放進去蒸3分鐘。
拿出來稍微晾涼切厚片。
小蔥和蒜切末。
放到小碟子里加香油和蒸魚豉油拌一下。
將切好的米腸蘸著吃。
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11樓：匿名使用者
放點雞蛋 放點開水 放點鹽巴
俺想知道 韓國米腸 有什麼特點……
12樓：大雨轉暈
米腸裡富含維生素b、鐵及蛋白質，體現了大韓民族充分利用各種蔬菜調製香甜可口食物的高超技能。蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜餚，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、麵條、蔥蒜、胡蘿蔔，再加上辣醬爆炒，就是人見人愛的炒米腸；將米腸清炒後，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；此外，將米腸放進排骨湯中熬出的米腸湯也是一道令人傾心的名點。
韓國美食韓國米腸怎麼做？
13樓：匿名使用者
主料米腸400g 洋蔥半個
圓白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉條100g
青紅椒各一根 蘇子葉幾片
輔料蠔油一勺 辣椒醬3勺半
辣椒粉4勺 醬油兩勺
水一杯 香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙 料酒4勺
油適量 蒜兩瓣切末
糖2勺韓國辣炒米腸的做法步驟
1. 粉條提前泡上，米腸放水中緩凍（最好不要開包裝）。
2. 米腸緩凍後放入開水中泡15分鐘（最好也是不開啟包裝），放涼後切斜片
3. 圓白菜切碎片，洋蔥切條、青紅椒切斜小段，
4. 辣椒粉、辣椒醬、蠔油、醬油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末攪拌一起成調料醬
5. 鍋中放適量油加圓白菜和洋蔥翻炒出水後加入米腸、粉條、青紅椒、水和調料醬翻炒，最後蘇子葉切條放在上面或是加幹紫蘇碎一同翻炒即可
小貼士不太能吃辣的人可多放辣椒醬，少放辣椒粉。蘇子葉建議一定要放哦，我用的是乾的紫蘇。
韓國米腸是怎麼做的？
韓國糯米腸的蘸料怎麼做才好吃
14樓：何焱宇傑龍
蘸料主料幹辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克輔料郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬4克 食鹽2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
蘸料的做法
1.花生洗淨，放入鍋中翻炒熟（鍋中不需要倒油）2.炒熟的花生仁拿出來，用到稍微切一下就可以了，不需要剁碎3.植物油倒入鍋中
4.放入郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬
5.稍微切碎幹辣椒，也放入
6.放入辣椒粉，小火慢熬10分鐘
7.10分鐘後，放入少許的鹽
8.一點兒的白砂糖
9.一點兒的白酒
10.出鍋前放入花生和芝麻，攪拌均勻即可
韓國的米腸湯飯怎麼做？
15樓：威陣建曉蕾
材料：豬頭肉400克，米腸100克，青椒、紅椒2個，沒有成熟的白菜1/2棵，大蔥1根，洋蔥1棵，大蒜、生薑2塊。
調料：調料1：大蔥2根，蒜末2大匙，野芝麻粉4大匙，高湯10杯。
調料2：辣椒粉2大匙，辣椒醬1大匙，清酒1/2大匙，鹽、胡椒粉少許。
做法：1
鍋中放入豬頭肉，倒入水加入大蔥、洋蔥、大蒜、生薑煮熟。
2米腸和煮熟的豬頭肉切一口大小。
3青椒和紅椒斜切，過涼水去籽。
4白菜用開水焯，過涼水後切適當大小。
5用豬頭肉高湯泡辣椒粉和鹽，再放入調料2中的其他調料。
6石鍋中倒入高湯，放入蔬菜、豬頭肉、米腸、大蔥、大蒜，煮開，撒上野芝麻粉。
7與（5）的調料一起擺桌。
tips：
煮豬頭肉的時候放入大蔥、洋蔥、大蒜等味道重的蔬菜，能去除豬頭肉的腥味。
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