1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料準備：
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
開工:1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無裝置者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）
2樓：匿名使用者
就是壽司吧？
準備醋飯：普通的白米即可，醋飯的米飯步驟和平常吃的白米飯的步驟是一樣的，不過米和水的比例為1：0.
9，也就是說米飯略硬一點。用電飯煲蒸好米飯，敞開蓋晾冷。上海白醋即可（壽司醋當然更好，不過白醋就可以了）大約一小碗（20ml），加一小茶匙鹽（約3g）,一小茶匙鹽（約3g），沒有很嚴格的，看你自己的口味了。
攪拌均勻後，倒入冷米飯中，混合均勻，放在一邊備用，發酵一會。
餡料的準備：
黃蘿蔔：也叫大根、嫩黃色，微微有點鹹甜，是壽司必備材料
黃瓜，胡蘿蔔：要用水綽一下
以上切成細長條，黃瓜去瓤
蘆筍：也用水綽一下
玉米筍：罐頭的，不用處理，洗乾淨就可以
蟹柳：解凍即可，不要用水綽，破壞了它的好顏色，也容易散掉
豆油浸吞拿魚：罐頭裝，一罐即可，6.2大概，取出加一些沙拉醬、鹽拌勻待用
法蘭克福小薰腸：別的小泥腸也可以
肉鬆：普通的肉鬆就可以了
其實加里面做很隨意的，以上的東西選用部分就可以了
紫菜皮:需要那種烤的整型紫菜，超市都有的賣10元左右一袋。
器具：我做的是卷壽司，所以竹簾子必不要可少，10元一個。一次性手套必不可少，要不米飯容易粘在手上，在準備一些保鮮膜（做加州反捲用的，不用也可以）。
步驟：（卷壽司比較麻煩，需多多練習）
1.竹簾子一定要保持乾燥，上面鋪上一張紫菜，紫菜和株連子不帶線頭那邊齊平鋪好一層米飯，（用手抓一團米飯平鋪均勻），靠近自己的那一邊米飯放滿，紫菜的另一頭，遠離自己的留出1/4的空白，米飯上面薄薄的抹上一層沙拉醬（推薦卡夫奇妙醬別的也可，不過不要千島醬什麼的）口味更加順滑，也可不加，或者可以加一些綠芥末，也可以吃的時候再蘸。
2.放入餡料，可以有各種組合，黃瓜條，玉米筍、蟹柳，肉鬆，吞拿魚醬都可以，不過別太貪心，要不卷不下了，原則上就是顏色錯開，紅的綠的黃的。餡料堆放成金字塔狀，大概在米飯靠自己的1/3處。
3.開始卷，卷完之後怎麼把簾子取出來，其實卷的時候是這樣的，大拇指抬起竹簾子，捲起餡料，然後轉一個圓周，從中間往兩邊用手擼緊，然後抬起竹簾子，再卷一次，再擼，直到紫菜的另一邊，剩下的空白的紫菜正好包住米飯，這是園的壽司卷，如果想做成方的，可以在每次卷的時候用大拇指壓住衝著自己的這一邊，食指壓住上邊，使勁往兩邊擼。
4.細卷，紫菜一分兩半，只卷一種餡料即可，可以先從細捲開始練
5.加州反捲，先鋪好紫菜，米飯鋪滿，然後在竹簾子上面鋪上一層保鮮膜，裁的略比紫菜大一些，然後將鋪好米飯的紫菜翻個個，放在保鮮膜，也是齊邊，然後也是一樣卷，不過每卷一次要用大拇指把竹簾子和保鮮膜一起揭起來，再卷，卷好之後其實是應該卷蟹籽，不過我們可以用肉鬆代替，好像驢打滾一樣，均勻的給飯捲上面沾勻肉鬆。
6，切的時候比較麻煩，最好用西式廚刀，下刀要聞準狠，先一分為二，再分四，運刀是先用刀在紫菜切一下，然後一刀下去，不可遲疑，要不卷的緊緊，切的時候倒散了，加州卷要帶著保鮮膜來切，不過可以把保鮮膜留一個邊，切好了一拽保鮮膜就和卷卷分開了。
蘸壽司醬油
其實如果沒有紫菜，可以用保鮮膜做成大大的肉鬆飯糰子。
如果一時半會不吃，做好了就不要切用保鮮膜包好，第二天中午紫菜會軟。
3樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
4樓：百納時代
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
5樓：哈哈老師
一樓的說得對，但我媽媽根本就不用蘆筍，玉米筍和肉鬆的，餡料只要胡蘿蔔，白米飯（當然不能直接個白米飯了，要放一些醋和鹽啦），青瓜蟹柳，煎雞蛋，香腸。然後打**到廣州，訂韓國紫菜，（用竹簾子，也要用一次性手套和保鮮膜是肯定要用的）。把紫菜鋪在竹簾子上，在紫菜上面放滿米飯（不用太滿），然後一個一個放餡料，最後卷竹簾子，壽司就包好了。
然後再用菜刀切成小塊，就做好了。如果你想把壽司送給別人或者旅遊的時候吃，用保鮮膜包好，那就好辦了。
韓國的紫菜包飯具體怎麼做的啊？
6樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
7樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
韓國的紫菜包飯怎麼做
8樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
9樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
10樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料準備：
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
開工:1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無裝置者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）
韓國的紫菜包飯怎麼做啊?
11樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
12樓：
配料：1.米飯一小鍋不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻著煮吃起來 會更香）。
2.韓國紫菜若干張。
3.香腸、胡蘿蔔條、雞蛋若干。少許的鹽，白芝麻，芝麻油。
做法：1.首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾著。
2.蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
4.把紫菜捲起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
5.最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
13樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
韓國紫菜包飯怎麼做啊？？？
14樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
15樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
正宗的紫菜包飯怎麼做，請問大家，紫菜包飯怎麼做？那些原材料哪個超市有賣的？
紫菜包飯 材料準備 1 熟米飯 1碗為例 若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。2 紫菜 1片 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了 3 雞蛋 2個 攤成蛋皮，切...
做紫菜包飯的紫菜在哪買，做壽司的紫菜在哪買
做紫菜包飯的紫菜在超市或者是菜市場的乾貨店有賣。紫菜包飯的做法 主料米飯300克 紫菜3張 火腿腸一根 黃瓜一根 雞蛋一個 胡蘿蔔一根 輔料肉鬆適量 花生油少許 香油一茶匙 黑芝麻兩茶匙 鹽少許1.黃瓜.火腿腸切條，胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打入碗中，加入一丁點兒鹽打散。2.鍋中加入少許花生油，晃動幾下鍋...
土豆泥包飯怎麼做，土豆泥紫菜包飯怎麼做
削皮後用高壓鍋蒸熟 半小時 再剁碎放入碗中打一個雞蛋放點鹽 攪拌 平底鍋裡放少許油 除開豬油 用大火燒老後 倒入土豆泥 後面就像雞蛋包飯一樣做 土豆2個 胡蘿蔔1個 去皮洗淨 加水放入高壓鍋上汽後壓5分鐘 取出搗碎 大葉生菜一顆 香其醬或者各種熟醬一袋 蔥沫一疊 隨意diy 飯包就ok了！高壓鍋蒸熟...