1樓：無名之人
有。豬肉中含有維生素b1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素b1在人體內停留的時間，這對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
豬肉還含有豐富的維生素b，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
2樓：小搗蛋鬼丫丫
為了研究新增維生素e和有機微量元素對豬肉質的影響．用170頭65k左右的pic雜交商品豬進行為期35d的飼養試驗。為了研究維生素e新增量與有機微量元素對豬肉質的影響，用170頭65k左右的pic雜交商品豬進行為期35d的對比飼養試驗。試驗採用5（日糧）×2（性別）的二因交叉分組設計。
5種日糧如下：對照組（c），其維生素e新增量為30mg·kg^-1，鐵、銅、鋅、硒均用無機鹽形式新增；維生素e組（ve）日糧在對照組的基礎上將其中的維生素e新增量提高到200mg·kg^-1，其他不變；氨基酸螯合物組（otm）日糧將對照組中的無機鐵、銅、鋅分別用有機鐵、銅、鋅替換，其他不變；有機硒組（ose）日糧將對照組中的無機硒用有機硒替換，其他不變；維生素e與有極微量元素混合組（ve／otm）的日糧在對照組的基礎上將配合料中維生素e新增量提高到200mg·kg^-1，並將無機鐵、銅、鋅、硒分別用有機鐵、銅、鋅、硒替換，其他不變。試驗結果表明：
①提高維生素e新增量至200mg·kg^-1，對增加肌肉中的維生素e含量與校正ph值有極顯著效果（p〈0．01）；對改善肉色、降低滴水損失、提高嫩度和肌內脂肪含量雖未達到p〈0．05的顯著水平，但均呈有益趨勢。②用有機鐵、銅、鋅替代無機鐵、銅、鋅與提高維生素e新增量相比，使用效果除對肌肉中的維生素e含量外沒有顯著差別；但是二者與用有機硒替代無機硒相比，則除ph值外，一律呈現更佳趨勢；用有機硒替代無機硒在ph值、滴水損失、肌內脂肪含量方面呈有利趨勢，在肉色、嫩度呈不利趨勢，但均未達到p〈0.05的顯著水準。
⑧統計結果顯示日糧與性別的互作效應在各項指標上均不顯著，但肉色在不同性別間差異顯著（p〈0．05）。據上述結果可以認為，提高維生素e的新增量或使用有機微量元素可以改善肉質。
3樓：思題題
有。豬肉裡面富含脂溶性維生素和維生素b族，如維生素a、維生素d，維生素e，維生素k，維生素b1(維生素b1可以有助於消化、緩解疲勞、有助於神經系統的正常活動有助於減輕暈車、暈船症狀、有助於緩解有關牙科手術後的痛苦、有助於提高記憶力等)等等。而維生素c主要在水果蔬菜中。
其中，瘦肉是我們獲取b族維生素的重要**，加蒜同煮可以提高肉中維生素b1的吸收率；豬肝更富含維生素a，可以補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
4樓：匿名使用者
有b1 b12 e 等
5樓：一隻隊伍的天空
肯定有....
豬沒有維生素怎麼活啊?
豬肉裡面有哪些營養成份？
6樓：雙匯
豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2
豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素答b.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。
豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
7樓：網事茹風
提起豬肉這個百姓餐桌上的常客，不管是家庭主婦，還是職業廚師，都會就它的烹製方法、經典菜品說上好一陣子。但是，說起豬肉的營養價值、食療保健作用以及如何合理烹調豬肉等問題可能很多人就只知其一，不知其二了。一、營養分析
⒈ 蛋白質
豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。豬肉的蛋白質含量平均在13.2%左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異。
比如豬身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白質含量的差異就會比較大。例如：豬裡脊肉蛋白質的含量約為21%，後臀尖約為15%，肋條肉約為10%，奶脯僅為8%，從這裡也可以看出豬瘦肉比肥肉的蛋白質含量要高。
而豬的**和筋腱主要由結締組織構成。結締組織的蛋白質含量為35%-40%，而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。由於膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人體必需氨基酸，因此，以豬皮和筋腱為主要原料的食品的營養價值較低。
但是，也正因為富含膠原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳品。
⒉ 脂類
豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中，豬肉的脂肪含量最高，脂肪的組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高。這也是豬油在較低溫度下呈固態的原因。
豬肉中膽固醇含量在瘦肉中較低，肥肉比瘦肉高，內臟中更高，一般約為瘦肉的3-5倍，腦中膽固醇含量最高，每100克可達2000毫克。雖然膽固醇在人體內有著廣泛的生理作用，但它也是血栓和結石的主要成分，所以，高膽固醇食物攝食過多會導致動脈硬化，增加高血壓病的發生概率。
⒊ 碳水化合物
豬肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在於肌肉和肝臟中。
豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
⒋ 浸出物
豬肉在烹煮時可溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、遊離氨基酸和嘌呤鹼等。浸出物的成分與肉的風味和滋味有密切的關係，尤其是含氮浸出物的含量對肉湯厚鮮味道的影響很重要，浸出物一般可促進食慾並增加消化液的分泌，利於消化吸收。
附：每100克豬肉(瘦)所含營養素：熱量 (143.
00千卡) 、蛋白質 (20.30克) 、脂肪 (6.20克) 、碳水化合物 (1.
50克) 、維生素a (44.00微克) 、硫胺素 (0.54毫克)、核黃素 (0.
10毫克) 、尼克酸 (5.30毫克) 、維生素e (0.34毫克) 、鈣 (6.
00毫克)、磷 (189.00毫克) 、鈉 (57.50毫克)、鎂(25.
00毫克)、鐵 (3.00毫克)、鋅(2.99毫克)、硒 (9.
50微克) 、銅 (0.11毫克) 、錳 (0.03毫克) 、鉀 (305.
00毫克)、膽固醇 (81.00毫克)。
8樓：林夕的微笑
豬肉的營養價值
豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2
豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。
豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
9樓：蜂王生鮮百科
有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，豬肉如果調煮得宜亦可成為"長壽之藥" 豬肉經長時間燉煮後脂肪會減少30%--50，膽固醇含量會大大降低。豬肉還含有豐富的維生素b．，可以使身體感到更有力氣。
食療功效：
一般人群均可食用。
具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。能改善缺鐵性貧血，健脾胃。
維生素c能美白嗎！
10樓：天枰極度沒品
維生素c可以美白。主要是由於維生素c後兩個方面的功效，一是抗氧化，而是維生素c還在膠原蛋白的合成過程中起著重要的作用，因此，補充維c，可以提高肌膚合成膠原蛋白的量。
11樓：搞笑wo是認真
維生素c有美白功效，它的美白功效是通過它的抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成等功能實現的。
肌膚變黑，不論是晒黑的還是其他什麼原因，包括色斑的形成，大部分都是由於黑色素分泌異常造成的。
我們身體內有一種物質叫多巴，黑色素是由它分泌而成的，在多巴生成黑色素的過程中，有一個步驟是從多巴轉為多巴醌，而維生素c的作用就在於將多巴醌還原為多巴，也就是說，維c可以抑制黑色素產生，因此說，維生素c確實有美白的功效的。
但是，想要維c真實實現美白功效，需要人體攝入足夠的量。日本的一個研究報告，想要實現美白的效果，人體每天至少要攝入1000毫克的維生素c，而我們日常如果不刻意補充維生素c營養劑的話，光是正常飲食是達不到這個量的。
12樓：em南有喬木
拓展資料：
1、維生素c 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式 羥基極易解離而釋出h+,故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。
2、維生素c 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素c,但其反應是可逆的，並且抗壞血酸和 脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可 逆而完全失去生理效能。
3、維生素c是呈無色無臭的片狀晶體，易溶於水，不溶於有機溶劑。在酸性環境中穩定，遇空氣中 氧、熱、光、鹼性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。 氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。
但在某些果實中含有的生 物類黃酮，能保護其穩定性。
4、緩解白癜風、降低癌症發病。維生素c是一種抗氧化劑，能幫助植物抵抗乾旱、臭氧和紫外線。 維生素c保護植物免受光合作用中有害***的侵害。
5、維生素c能抗壞血病，故又稱抗壞血酸。是廣泛存在於新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的 維生素，作為一種高活性物質，它參與許多新陳代謝過程。
6、近幾年來在植物衰老和逆境等自由基傷害理論的研究中，維生素c作為生物體內對自由基傷害產 生的相應保護系統成員之一，更引起了人們的研究興趣。因此對其含量的測定，可作為抗衰老及 抗逆境的重要生理指標，同時對鑑別果樹品質優劣、選育良種都具有重要意義。
維生素A對人體有哪些作用，維生素A B C D E分別有什麼作用？
1 視覺功能 維生copy素a經典的bai或最早被認識的功能是在視覺細胞du 內參與維持暗視感光zhi物質迴圈。視網膜上dao的桿狀細胞含有的視紫紅質，是由11 順式視黃醛與視蛋白結合而成，其對暗光敏感。2 維持 粘膜完整性 維生素a是調節糖蛋白合成的一種輔酶，對上皮細胞的細胞膜起穩定作用，維持上皮...
維生素E吃了有好處嗎，吃維生素e有什麼好處，男的和女的能吃一種嗎
主要功用 身體內保護器官的強力抗氧化劑。抑制脂質過氧化及形成自由基。調整荷爾蒙 活化腦下垂體。預防 甲狀腺疾病 甲狀腺分泌過量或過少 延緩老化，保持青春的容姿。改善血液迴圈 保護組織 降低膽固醇 預防高血壓。維生素e是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑。預防與 靜脈曲張。防止血液的凝固，減少斑紋組織的...
富含維生素c的水果和蔬菜有哪些，含維生素C的蔬菜和水果有哪些？
一 富含維生素c的水果 富含維生素c的水果，有檸檬 橙子 番石榴 草莓 獼猴桃 木瓜 山楂 蘋果 櫻桃等，其中，1箇中等大小的番石榴維生素c含量約為68mg 100g，獼猴桃的維生素c含量約為62mg 100g，每天維生素c的推薦攝入量是100mg，吃2個獼猴桃或番石榴，基本可以滿足人體一天維生素c...