1樓：教育達人小嫣
蔗糖屬於非還原糖,不與斐林試劑發生反應。觀察到的現象不是無色，而是淺藍色[cu(oh)2的顏色]。
斐林試劑為深藍色溶液， 在與脂肪醛或還原性糖共熱時， 藍色消失，析出紅色的氧化亞銅沉澱。在氧化亞銅析出過程中， 反應液的顏色可能經過由藍色→綠色→黃色→紅色沉澱的逐漸變化，反應較快時，直接觀察到紅色沉澱。
擴充套件資料
a液配製是把50g氫氧化鈉和137g酒石酸鉀鈉溶於500ml蒸餾水中；
b液配製是將34.5g結晶硫酸銅和0.5ml硫酸溶於500ml水中。
斐林試劑a液和斐林試劑b液反應生成斐林試劑。檢測還原糖時，a液和b液必須反應完全後再加入待測樣本里，而且必須是現用現配。斐林試劑使用時，先反溶液和溶液混合（將滴溶液滴入溶液中），而後立即使用。
斐林試劑與可溶性的還原性糖（葡萄糖、果糖和麥芽糖）在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的氧化亞銅沉澱。因此，斐林試劑常用於鑑定可溶性的還原性糖的存在與否。
2樓：雲中花蕾
淺藍色，這是菲林試劑的顏色，因為蔗糖屬於非還原糖，不與斐林試劑發生反應。
斐林試劑可與還原性糖反應生成磚紅色沉澱，與可溶性的還原性糖（葡萄糖、果糖和麥芽糖）在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的氧化亞銅沉澱。因此，斐林試劑常用於鑑定可溶性的還原性糖的存在與否。
蔗糖極易溶於水，其溶解度隨溫度的升高而增大，溶於水後不導電。蔗糖還易溶於苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態氨、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物，但不能溶於汽油、石油等有機溶劑。
蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、鹼、酵母等的作用下，會產生各種不同的化學反應。反應的結果不僅直接造成蔗糖的損失，而且還會生成一些對製糖有害的物質。
用斐林試劑鑑定還原糖時,溶液顏色變化過程為:棕色——淺藍色——磚紅色(沉澱)
3樓：
顏色變化是：淺藍色——棕色——磚紅色沉澱因為斐林試劑與可溶性還原糖反應先得到cu（oh）2 淺藍色沉澱，再後來被加熱，變為cu20 磚紅色沉澱。
4樓：
這裡反了
應該是淺藍色→棕色→磚紅色沉澱
斐林試劑混合後就是cu（oh)2沉澱 為淺藍色然後變化為磚紅色
這裡的棕色不是一種物質的顏色，是藍色到磚紅色的過渡色。
成分很複雜
希望對你有幫助 不懂歡迎追問
ps：核糖、葡萄糖、果糖均為磚紅色沉澱；蔗糖、澱粉無變化。
在檢測還原糖的實驗中加入斐林試劑，溶液顏色的變化為：無色—淺藍色—棕色—磚紅色沉澱。 問：為什麼會
5樓：匿名使用者
棕色不是一種物質的顏色，是藍色到磚紅色的過渡色。 一樣。
斐林試劑分為a液和b液。我們知道淺藍色的是硫酸銅，無色的是氫氧化鈉。為何實驗室中兩者混合後會出現更
6樓：教授王
這裡無色的不一定是燒鹼溶液；可能是濃氨水。
高一生物的，檢測生物組織中的還原糖用斐林試劑，為什麼實驗現象是由淺藍色—棕色—磚紅色沉澱？每一種顏
7樓：
淺藍色是因為銅離子的存在，棕色不知道什麼原因，磚紅色是氧化亞銅沉澱。
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