1樓：who無理取鬧
1五花肉切塊。
2放入開水中焯一下。
3豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。
4鍋中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜撈出。
5加入花椒，大料，桂皮。
6加入蔥段，薑片。
7放入五花肉炒至變色，炒一下加白糖，腐乳汁，醬油炒一下，加水。
8開鍋後轉小火肉燉十分鐘後加入先前煸好的蒜，豆腐泡，繼續燉到熟為止，收汁出鍋。
9出鍋後放入小蔥即可。
2樓：鵬峰建材公司
食材用料：
五花肉2斤
豆腐500克
蔥兩顆姜適量
蒜4頭花椒適量
大料適量
桂皮適量
腐乳汁適量
醬油適量
花生油適量
鹽適量雞精適量
白糖適量
豆腐泡紅燒肉的做法
1.五花肉切塊。
2.放入開水中焯一下。
3.豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。
4.鍋中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜撈出。
5.加入花椒，大料，桂皮。
6.加入蔥段，薑片。
7.放入五花肉炒至變色，炒一下加白糖，腐乳汁，醬油炒一下，加水。
8.開鍋後轉小火肉燉十分鐘後加入先前煸好的蒜，豆腐泡，繼續燉到熟為止，收汁出鍋。
9.出鍋後放入小蔥即可。
3樓：匿名使用者
炒糖：大鍋一個，加兩大匙油，油熱後，加6塊八角，半杯白糖用鏟子攪拌，待糖炒成紅色。
五花肉切成一寸見方，用冷水漂洗乾淨，到在鍋裡炒變色。
這時，鍋里加料酒半杯，生抽1／4杯，我還加了點（1／4杯）老抽，俺家ld愛色，俺就多加點給ta，省得說俺不盡責。水量要沒過肉，太乾就再加點水。
加蓋子頓（一直在小開狀）一小時。
一小時後肉里加油豆腐，再頓半小時。稍稍收收湯及可。
紅燒肉燉豆腐泡的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：
豆腐泡紅燒肉的做法步驟
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：1 1五花肉切塊。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：2 2放入開水中焯一下。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：3 3豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：4 4鍋中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜撈出。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：5 5加入花椒，大料，桂皮。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：6 6加入蔥段，薑片。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：7 7放入五花肉炒至變色，炒一下加白糖，腐乳汁，醬油炒一下，加水。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：8 8開鍋後轉小火肉燉十分鐘後加入先前煸好的蒜，豆腐泡，繼續燉到熟為止，收汁出鍋。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟：9 9出鍋後放入小蔥即可。
紅燒肉加豆腐泡的家常做法怎麼做好吃
5樓：sky淺夏羽萱
豆腐泡紅燒肉的做法
1.一定要選三線肉，肥瘦相間
2.配料不用量不用太多
3.豆腐泡
4.把五花肉切大小合適的塊，放入鍋裡，放入冷水，過水，水開出泡沫，把肉撈出來用冷水沖洗乾淨
5.去腥
6.把五花肉的油炒出來
7.炒至微黃，出鍋
8.留底油，炒糖色，炒冰糖一定要用小火
9.上了糧色以後，加水，大火煮開十分鐘，轉小火二十分鐘10.加入豆腐泡小火慢慢收汁、吸汁，20分鐘11.非常可口
12.豆腐泡，吸汁很好吃！
豆腐泡紅燒肉的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：愛國者搗個蛋
紅燒肉燉豆腐泡
用料豬肉
豆腐泡紅燒肉燉豆腐泡的做法
蔥薑蒜切片倆個乾紅辣椒，八角一個，花椒適量，如圖所示五花肉切塊備用
鍋裡熱油，倒入蔥薑蒜，八角，花椒，乾紅辣椒，炒出香味後放入五花肉翻炒，變色後盛出備用
鍋裡倒入少許油，加熱後放入白糖熬成紅色，
之後放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺半鹽，十三香少許，醬油一勺，倒入適量的水，大概沒過菜就可以，快要出鍋前在放點雞精就可以啦
紅燒肉燉豆腐泡
豆腐泡紅燒肉的家常做法大全怎麼做好吃
7樓：渾芷
豆腐泡紅燒肉的做法
1.一定要選三線肉，肥瘦相間
2.配料不用量不用太多
3.豆腐泡
4.把五花肉切大小合適的塊，放入鍋裡，放入冷水，過水，水開出泡沫，把肉撈出來用冷水沖洗乾淨
5.去腥
6.把五花肉的油炒出來
7炒至微黃，出鍋
8.留底油，炒糖色，炒冰糖一定要用小火
9.上了糧色以後，加水，大火煮開十分鐘，轉小火二十分鐘10.加入豆腐泡小火慢慢收汁、吸汁，20分鐘11.非常可口
12.豆腐泡，吸汁很好吃！
燒肉的做法，豆泡燒肉怎麼做好吃，豆泡燒肉的家常做法
8樓：匿名使用者
豆泡燒肉
主料五花肉 豆腐泡 青椒 洋蔥輔料
姜 蒜 油 豆瓣醬 火鍋料 生抽 老抽 冰糖 花椒粒 雞粉
豆泡燒肉 的做法步驟1. 肉不要切，整塊煮約10分鐘，撈起，切小塊2. 青椒切塊，洋蔥切塊，備蒜末，薑末
3. 鍋中放少油，姜蒜，豆瓣爆香，入五花肉塊，翻炒，逼出些許肉油4. 加水，調味：
清油火鍋料，老抽，生抽，雞粉，冰糖，一顆八角5. 加蓋，中火燉煮約15分鐘，加豆腐泡，煮約10分鐘，水漸少，入高壓鍋，設定約20分鐘
6. 煮好開蓋，加青椒，洋蔥，拌勻，設定為加熱約3分鐘。
7. 起鍋
小貼士1.五花肉要先煮半熟，是為了定形，切出來一塊塊工工整整的，才比較美貌
2.最好不用白糖代替冰糖，冰糖燒菜，能夠讓菜色提亮3.青椒和洋蔥最好下鍋，是為了提取味道，但是不至於被搞得軟沓沓的
豆泡燒肉的做法
9樓：blackpink_羅捷
主料：豆泡300克、豬肉末450克
調料：黃酒2湯匙、蔥花少許、鹽3克、蛋清1湯匙、生抽2湯匙、鮮醬油1湯匙、八角少許
做法步驟：
1、備好八角，小蔥洗淨後切成蔥花
2、豬肉末里加入鹽，黃酒，生抽和蔥花，蛋清按順時針方向攪拌有粘性，備好油豆腐
3、把油豆腐中間，掏一個小口子，再把調味好的豬肉末借用筷子填滿，至全部做好
4、把做好的油豆腐放入湯鍋裡面，加入一大碗清水，再把八角加入蓋上大火燒開
5、燒開後，開蓋加入鮮醬油後再加蓋，轉中小火燒20分鐘左右
6、之後轉大火，收汁後熄火出鍋
7、盛入碗裡，上面加上蔥花和枸杞子點綴一下即可享用
10樓：
豆泡燒肉具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豆泡 300g、五花肉 200g、食鹽 適量、料酒 適量、老抽 適量、調和油 適量。
1、鍋內放油加熱。
2、放入切好的五花肉，爆燒出油，加老抽調色。
3、放入豆泡、料酒，蒜姜、紅米椒，快速翻炒。
4、蓋上蓋，使用小火慢燒。
5、然後使用大火燒乾收汁。
6、然後盛出，這樣豆泡燒肉就完成了。
11樓：
1.五花肉1大塊切塊過水，油豆腐一包。
2.熱鍋後放入肉和蔥香蒜八角翻炒至金黃，香香的···，放3勺料酒悶下。
3.放醬油糖和鹽翻炒上色。
4.加水莫過肉，改中火燜煮。
5.水收乾點後放入豆腐泡。
6.再燜 半小時等肉酥後，水澱粉勾芡後，放入半勺雞精1勺香油，出鍋咯。1. 將五花肉切成約3釐米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；
2. 豆腐泡（油豆腐）一個切成兩半備用；
3. 蔥切段；
4. 薑切片；
5. 大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包；
6. 炒鍋至火上倒入油；
7. 待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色；
8. 倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上；
9. 烹入料酒、醬油；
10. 倒入熱水，同時將料包、蔥段、薑片放入；
11. 蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟；
12. 加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時；
13. 待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。
紅燒肉的做法，紅燒肉怎麼做好吃，紅燒肉的家常
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紅燒肉怎麼做好吃
燒肉做法如下 1 食材 茴香籽1 2茶匙，花椒1茶匙，香葉3片，五香粉2茶匙，蒜鹽2茶匙，雞精1 2茶匙，胡椒粉1 2茶匙，菜籽油適量，蘇打粉1 8茶匙，海鮮醬適量，白砂糖適量，細香蔥4根。2 豬肉冷水下鍋，放香葉 苘香籽 花椒，將豬肉煮至七至八成熟。3 將豬肉的皮風乾。4 然後用錐子在皮的表面扎孔...