1樓：匿名使用者
瘦肉精主要在濟源等雙匯分公司，其它分公司的應該還可以，查的這麼嚴，雙匯不可能頂風作案了。
2樓：匿名使用者
● 患者性別：男
● 患者年齡：51
3樓：思雨寒煙
現在口碑不咋地，建議你選擇別的品牌
雙匯冷鮮肉怎麼樣？
4樓：雙匯
雙匯冷鮮肉是嚴格執行國家檢疫檢驗制度，宰後白條迅速進行冷卻處理，白條中心溫度在24小時內降至0~4℃，並且在後續的分割、運輸、貯藏、銷售過程中始終保持在冷鏈條件下的新鮮豬肉。
5樓：宮呈
雙匯冷鮮肉，各種死豬肉。
有做雙匯冷鮮肉的嗎，雙匯冷鮮肉的利潤怎麼樣啊
6樓：遊樂裝置
10%至15%左右，淨利潤是根據自己的情況算，達到一定量還有提成，一般每kg比外面貴1元，具體利潤如何主要看各人經營水平。
雙匯給底價，然後商家賣零售價，從中賺取差價。白條豬自己分割利潤大（白條分為帶骨和不帶骨兩種，即軟白條和硬白條），雙匯有個好處是可以兼營百貨，這樣在淡季就是夏天心裡不急，盈利也多點。
雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴格的獸醫衛生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰後進行迅速冷卻處理，使胴體溫度（以後腿肉中心為測量點）在24小時內降為0~4℃，並在0~4℃的低溫條件下，經解僵、排酸、成熟等過程後，在10~15℃的車間內進行分割加工而製得的冷卻豬肉。
7樓：匿名使用者
七言律詩遣悲懷三首·其一(元稹)
8樓：海中灬山峰
看地區，雙匯制度嚴，一般給不了你多少利潤空間！
貴州豬肉 貴州冷鮮肉
如何加盟雙匯冷鮮肉
9樓：匿名使用者
1盈利情況怎麼樣？:運氣好夠冷鮮櫃電費
2投資大約需多少？：10萬以下
3能不能經營其他商品？：不能
4還有什麼其他需要注意的問題：一，經常各種原因缺貨，要買大的櫃子備貨，二、偶爾發錯貨，兩天的貨一天送來，所以櫃子要更大點，怕裝不下。三、別人在降價的時候，雙匯要漲價，因為降價時，雙匯要做國家儲備肉，缺肉。
四、質量沒保證，今天可能肉好，明天可能就很差。五、每天的貨必須提前2天計劃，今天備後天的貨。想今晚上提明天的貨是不允許的，也不會給你送。
六、如果你每天賣不了600公斤，那麼送貨上來每公斤加8毛。送貨的二道販子經常會換你的貨，經常把重量弄錯，甚至出現過28公斤當50公斤的送給你。七。
所有他造成的損失，不會有任何賠償。
10樓：素升迮津
這個是沒有辦法加盟的，不過你可以聯絡雙匯肉聯廠的冷鮮肉，然後其他的東西自己配配，也是不錯的雙匯店
雙匯冷鮮肉的包裝是怎麼樣的？材料是什麼呀？
11樓：蕭萌主說情感
包裝是塑料包裝的，材料就是pvc食品級的。
雙匯冷鮮肉與鮮肉的區別
12樓：09麥兜響噹噹
冷鮮肉、排酸肉和冷卻肉都是同一概念,都是指牲畜被屠宰後,使肉的溫度在24小時內降到0℃—4℃,並在以後的一系列加工、流通和銷售過程中始終保持這個溫度。這樣加工後,能夠抑制肉中酶的活性和大多數微生物的生長繁殖,使肉的纖維結構發生變化,容易咀嚼和消化,營養的吸收利用率也高,口感更好。發達國家早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉，在其目前消費的生鮮肉中，冷鮮肉已佔到90％左右。
熱鮮肉是指宰殺後未經冷卻處理直接上市銷售的鮮肉，由於宰殺後豬體溫上升，為微生物及有害病菌的繁殖提供了條件。同時，在運輸和銷售環節缺乏有效的衛生保障設施，極易遭受病菌汙染。無法保證肉的食用安全性。
13樓：匿名使用者
熱鮮肉：畜禽屠宰後，肌肉內部在組織酶和外界微生物作用下，發生一系列生化變化，動物剛屠宰後，肉溫還沒有散失，柔軟具有較小的彈性，這種處於生鮮狀態、尚未失去生前體溫的肉稱作熱鮮肉。如農貿市場所謂小刀手在案板上銷售的豬肉就是熱鮮肉。
冷鮮肉又稱冷卻肉或保鮮肉，畜禽被宰殺後，動物肌肉安排轉化成可食用的肉要閱歷必定的改變，包含肉的僵直、解僵和老練等一系列程序。動物身後機體內因生化效果發作乳酸，若不及時通過充沛的冷卻處置，則積聚在肌肉安排中的乳酸會危害肉的質量。 冷鮮肉是在嚴厲控制的0～4℃、相對溼度90％的冷藏條件下，放置16～24小時，肌肉安排發作一系列改變。
爾後，肌肉的生硬狀況逐步不見，因排酸和蛋白酶、鈣啟用酶等多種要素效果，大的肌纖維束逐步向小的肌纖維、纖維片轉變，一起蛋白質在酶的效果下發作氨基酸（氨基酸含量可到達熱鮮肉的8倍）和風味物質，使肌肉變得嬌嫩、多汁，具有豐厚的肉香味，便於人體消化吸收，成為真實意義上的食用肉。
14樓：一腳澳門
冷鮮肉又稱冷卻肉或保鮮肉，大多數消耗者還感到非常陌生。何謂冷鮮肉，冷鮮肉與熱鮮肉、冷凍肉都有哪些差異呢？ 其實早在十九世紀二三十年代，發達國家現已開端冷鮮肉的研討與推行。
時至今日，這些國家都已具有了科學的加工工藝和流轉技能，以及完善有用的質量管理系統。在他們的超市展銷的生肉中，絕大有些都是冷鮮肉。可是，因為傳統消耗觀念的不一樣，當前在我國廣闊城鄉居民仍習慣於採辦熱鮮肉，他們以為熱鮮肉更新鮮、更清潔，實際上這是不科學的。
家畜在屠宰前因為驚慌、嚴重，生成許多激素類物質進入血液和體液，傳統的屠宰方法使這些物質滯留在動物體內，對食用者有必定的副效果，並且剛被屠宰之後，家畜體內恰似微生物繁衍的溫床，各種細菌許多繁衍，假設加熱不徹底，吃下去很容易出問題。 冷鮮肉（即咱們通常所說的排酸肉）卻徹底不一樣，畜禽被宰殺後，動物肌肉安排轉化成可食用的肉要閱歷必定的改變，包含肉的僵直、解僵和老練等一系列程序。動物身後機體內因生化效果發作乳酸，若不及時通過充沛的冷卻處置，則積聚在肌肉安排中的乳酸會危害肉的質量。
冷鮮肉是在嚴厲控制的0～4℃、相對溼度90％的冷藏條件下，放置16～24小時，肌肉安排發作一系列改變。爾後，肌肉的生硬狀況逐步不見，因排酸和蛋白酶、鈣啟用酶等多種要素效果，大的肌纖維束逐步向小的肌纖維、纖維片轉變，一起蛋白質在酶的效果下發作氨基酸（氨基酸含量可到達熱鮮肉的8倍）和風味物質，使肌肉變得嬌嫩、多汁，具有豐厚的肉香味，便於人體消化吸收，成為真實意義上的食用肉。 而冷凍肉是指將肉置於-23℃以下的環境中冷凍並保管的畜肉。
從細菌學的視點來說，當肉被冷凍至-18℃後，絕大多數微生物的成長繁衍遭到按捺，比擬安全清潔。可是，肉內水分在凍住程序中，體積會新增9%左右，許多冰晶的構成，會形成細胞的決裂，安排佈局遭到必定程度的損壞，凍結時安排細胞中汁液分出，致使養分成分的丟失，並且風味也會顯著下降。 那麼，怎樣才能保證肉質最棒，風味最佳呢？
通常來說，生豬在屠宰加工後，胴體從有氧呼吸轉變為無氧糖酵解，使糖原酵解發作乳酸，因為乳酸的積蓄，致使肉質的ph值下降，按捺微生物的成長，並且在安排固有酶的的效果下，肉質嫩度進步，風味變佳，這個程序通常需求24～48小時，稱為肉的天然老練。通過天然熟成的肉加工後汁美味美，口感細嫩，養分保管最棒。 冷卻肉則是依照嚴厲的宰前檢疫、宰後查驗的加工需求，選用科學的屠宰加工工藝，在低溫環境下進行分切加工，使屠體或部位肉深層肉溫在24hr內敏捷降至0～4°c，並在今後的加工、運送、**環節中一直保持0～4°c的冷藏鏈的一種新式預冷加工肉。
這種肉因為通過了肌肉的天然老練程序，並且在低溫環境下進行加工，大多數微生物的成長繁衍被按捺，能夠保證產物的安全清潔，並且肉質柔軟有彈性。所以無論從清潔視點仍是從養分視點來說，冷鮮肉均不失為肉類消耗的一種現代化的消耗趨勢。 所以，冷鮮肉不只具有熱鮮肉和冷凍肉的長處，並且克服了他們的缺陷，具有以下優勢：
1.從養分風味上講，肉在冷卻加工程序中，通過自溶酶的效果，可使有些肌漿蛋白分解成肽和氨基酸，成為肉浸出物的成分。一起atp分解成次黃嘌呤核苷酸，使肉變得嬌嫩多汁並具有傑出的味道和氣味。
2.從安全清潔方面講，胴體通過疾速冷卻，體表溫度敏捷下降，有用的按捺了微生物的成長，在隨後的冷卻加工程序中，一直處在0-4℃冷鏈下，肌肉中的肌糖原酵解生成乳酸，按捺微生物的成長繁衍，不光使其在食用時更安全，一起也可延長保鮮期限。 3.
從口感嫩度方面講，通過「後熟」今後，肌肉中的肌原纖維的銜接佈局會變得軟弱並斷裂成小片，因為肌原纖維是肌肉的首要組成有些，它的改變會使肉的嫩度新增，肉質得到改進。
15樓：匿名使用者
冷鮮肉和新鮮肉，區別不大，一個是冷凍鮮，另一個是時間新鮮，冷鮮肉它的腥味不大，整齊好看，看起來乾淨，肉香味不大，貴，有名字。新鮮肉它的腥味大，肉香味大，看起來不好看，不規整毛多 。 ————哪個比較好？
因地制宜，隨便，用的份量多，選新鮮肉。用的份量少選冷鮮肉
雙匯冷鮮肉你還敢買嗎？
16樓：夏
別說了！現在吃什麼都不安全的！我們吃的一切都不安全的！
饅頭有增白劑，蔬菜，水果等都不是無汙染的！綠色食品也不安全了！肉啊什麼的都有新增劑！
要我說該吃還是一樣吃！不要計教這麼多！除非你特倒黴，喝涼水都篩牙的那種啊！
雙匯是我從小吃到大的！也沒有吃到過有問題的
17樓：
凍多久沒人知道，別吃了
雙匯冷鮮肉 現在怎麼樣 買的人還多嗎
18樓：匿名使用者
加盟雙匯也好金鑼也好，是要當地的**商來給你們配送的，因此要先問一下當地有沒有**商，以及他們的配送情況怎麼樣。配送不及時很煩人的。至於培訓，開業前他們一般會培訓，幾天就夠了，主要是以後能夠熟能生巧。
收益：雙匯好像是給你底價，給你零售價，你賺取差價。這樣進白條豬自己分割利潤大（白條分為帶骨和不帶骨兩種，即軟白條和硬白條）。
不一定加盟雙匯，看你們當地哪個牌子政策好，支援力度大，服務好，利潤大再加盟，這需要你多接觸幾家**商面談獲得資訊。利潤不算很大，在居民小區或農村平均也就賺個工資錢，看各人經營水平。雙匯有個好處是可以兼營百貨，這樣在淡季就是夏天心裡不急。
盈利也多點。
19樓：匿名使用者
沒有大家想的那麼嚴重，我們家一直都在吃雙匯冷鮮肉，還有q趣火腿，我覺得這麼大個企業，還是值得信賴的
20樓：匿名使用者
現在賣的肯定沒有問題的了。如果還有問題的健美豬肉在市場上賣，那不是頂風乾嗎、真是膽肥了！不要命了？
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