1樓：其實我很弱嬌
祖先因為偶然的原因開始逐漸攝入熟食，覺得很好吃，也因為熟食更利於消化吸收,，所以人體有更多能量來補充給大腦。
但有種說法是人最初把食物弄熟了吃，大概只是為了好吃。不論是澱粉、蛋白質，還是脂肪，生嚼起來都比較費勁。用今天的眼光來看，通過把食物弄熟，澱粉會吸水膨脹，交聯糊化，隨後形成良好的口感；而蛋白質被加熱變性，尤其是其中的接締組織失去機械強度，從而使得嚼起來比較容易。
更重要的是，古人很快發現，熟食不僅吃起來容易，吃完以後也不容易生病——至少，沒有那麼多拉肚子的了。於是，「吃了生的東西要拉肚子」就成了一個信條，代代相傳。大概我們每個人在小的時候都被諄諄教誨過「喝生水要生病」，以至於許多人喝純淨水也要燒開再放涼。
到了現代人們才明白，拉肚子不是因為吃了生食，而是生食中所帶的細菌。在把食物弄熟的過程中，細菌即使沒有被剿滅乾淨，剩下的散兵遊勇也不能興風作浪。現代食品加工，尤其是配方食品中，滅菌幾乎是最核心的事情。
在進化過程中, 人的消化系統演化成了雜食動物的器官形態, 從下頜到牙齒直到腸道，這種演化之所以會發生, 是因為人類的一部分消化工作被從體內轉移到了體外——通過使用明火的烘烤和烹煮。人類繁衍到現在, 我們的器官已經進化得不可能和野生動物那樣充分消化和吸收生食了。我們的大腦更需要足夠的膽固醇, 脂肪等營養來維持。
2樓：
因為熟的肉味道也更加好，吃起來比較舒服。
3樓：精靈小課堂
因為生食還是會產生很多的細菌的
4樓：逛逛街輔導費
因為生食對人體的健康不利。
5樓：更優惠均均獲
因為熟食中的細菌更少，不容易生病。
6樓：油膩少年
因為熟食味道更好而且營養價值高。
7樓：靜靜小杰子
因為熟食比生食更美味。
8樓：柚子蜜小課堂
因為熟食味道比較好。
9樓：匿名使用者
熟食細菌更少，味道更好。
10樓：彩紅是粉的
細菌更少，不容易生病。
人的祖先本來是吃生食的，為什麼後來會吃熟食呢？額~？
11樓：匿名使用者
熟的更好吃，在遠古時代，人也是吃生肉的，後來遇到天災，打雷引**災，一些動物被燒死了人發現用火燒過的肉更好吃，並且吃了能存活的時間更長，所以慢慢的就發展成現在這樣吃烹飪過的事物了
12樓：匿名使用者
最早的原始人，還不知道利用火，東西都是生吃的，生吃植物果實還不算，就是打來的野獸，也是生吞活剝，連毛帶血的吃了。後來，才發明了用火（在周口店的北京人遺址上，已發現用火的痕跡，說明那時候已經知道利用火）。
火的現象，自然界早就有了，火山爆發，有火；打雷閃電的時候，樹林裡也會**。可是原始人開始看到火，不會利用，反而怕得要命。後來偶爾撿到被火燒死的野獸，拿來一嘗，味道挺香。
經過多少次的試驗，人們漸漸學會用火燒東西吃，並且想法子把火種儲存下來，使它常年不滅。
又過了相當長的時期，人們把堅硬而尖銳的木頭，在另一塊硬木頭上使勁地鑽，鑽出火星來；也有的把燧石（燧音suì）敲敲打打，敲出火來。這就懂得了工人能夠取火（從考古材料發現，山頂洞人已經懂得人工取火）。是誰發明的呢？
當然是勞動人民，但是傳說中又說成是一個人，叫做「燧人氏」。
13樓：匿名使用者
據說是因為某場暴風雨 森林被雷劈中而後** 許多動物被火燒死了 祖先們就吃這些被燒死的動物 覺得比生吃好吃 所以以後就吃熟食了
14樓：地倉健
估計山林大火後原始人找到了燒烤動物肉食，沒變質！燒烤過食物不容易變質！於是他們就迷上燒烤。
15樓：匿名使用者
偶然機會吃了被燒熟的動物```好吃又易消化```後來就慢慢改過來了`
目光吃生的還是熟的
16樓：匿名使用者
目光是吃生的，會放光。
17樓：福天國帝
目光是吃熟的吧，火眼金睛。
為什麼吃生食比吃熟食對牙齒好？
18樓：有漾
因為生食有纖維，可以摩擦牙齒和牙齦。有一定的硬度和韌度也可以鍛鍊牙周和牙槽骨
這個好處也不太明顯，是微觀的。
19樓：
這個還真沒有聽說有這個道理。我只聽說吃蔬菜類的食物比吃深加工的精細糧食對牙齒好，是因為蔬菜類或者粗糧的食物纖維多，在咀嚼的時候就對牙齒進行了摩擦，是牙齒不容易發生齲齒，現在經過深加工的熟食比較軟，顆粒小，容易塞在牙縫中，如果不刷牙的話，這些殘渣會被口腔細菌分解成酸性物質對牙齒造成侵蝕。
20樓：匿名使用者
這問題太像腦筋急轉彎了，如果從實際上說，富含纖維素的食物肯定對牙有益，當然是各類的糖份少的水果，和蔬菜，比如梨，胡蘿蔔，涼拌芹菜等。
從只會吃生食到會使用火做熟食，中國的炒菜是什麼時候開始興起的？
21樓：到永久
春秋時期（自公元前770年至公元前476年）是中國歷史東周前半期歷史階段，東周之前是西周（前1046—前771），西周再往前是商朝，商朝再往前是夏朝。
公元前475年至公元前221年，是中國的戰國時期，經過春秋長期激烈的爭霸戰爭，到戰國開始，主要的諸侯國有齊、楚、燕、韓、趙、魏、秦等七國，歷史上稱之為「戰國七雄」。
在晉文公回晉即位的時候，有不少隨從隨他回國，結果這些人的後代們經過長期征戰的洗禮，漸漸在晉國成為貴族。
公元前550年至公元前497年，晉國國政把持在範氏、中行氏、趙氏、韓氏、智氏、魏氏的手上。公元前455年，晉國貴族只餘下智、趙、魏、韓四家。智氏出兵攻趙氏，並脅迫魏韓兩氏出兵。
戰事持續兩年，後趙氏遊說魏韓兩家倒戈，滅智氏，瓜分智地並把持晉國國政。
公元前438年韓趙魏三家分晉，晉幽公僅餘絳、曲沃兩地。公元前403年周威烈王冊立韓、趙、魏三家為侯國，從此時進入戰國時代。
擴充套件資料
春秋戰國時期積極作用
春秋戰國時期，諸侯爭霸戰爭破壞了奴隸制的舊秩序，給人民帶來了災難和痛苦。但戰爭的結果加快了統一程序，促進了民族融合，也加快了變革的步伐。
隨著新興地主階級力量的壯大，他們在各諸侯國先後開展了變法運動，新的制度終於建立起來。變法最徹底的秦國，成為各諸侯國中實力最強者，後來發展成統一的核心力量。
改革與爭霸戰爭並存，是春秋戰國時期的顯著社會狀況。可以說，春秋每一位霸主的出現都是改革的結果，戰國七雄之所以能並踞中華大地，也是不斷革新的結果。
原因是，稱霸戰爭需要以政治經濟作為後盾，進行改革是迅速提升諸侯國實力的必要手段。從春秋到戰國，是改革接著改革，戰爭連著戰爭，在改革中國家強盛，在戰爭中國力受創。春秋戰國時期社會就是在這種狀況下發展進步的。
22樓：仝
在宋朝的時候，食物主要是煮著吃和烤著吃。
後來發明了一種類似於煮和烤中間點的一種烹飪方法，就是炒。
23樓：我就是我
當然是從宋朝開始的了，宋朝以前的時候只有炸跟煮，後來才慢慢興起了炒菜，你可以從知否知否應是綠肥紅瘦上去看一下，那上邊有一段就是這麼說的。
吃熟食越來越少了，現在的人
24樓：匿名使用者
返璞歸古，尋求長壽。
25樓：
不會吧，熟食主要方便快捷。有的時候下班晚就會直接買點熟食回去，而且熟食味道還不錯，品種比較多。
26樓：000零0零
嗯，主要是擔心不衛生，過夜，過期的食品
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