1樓：江西新東方
1全部可樂雞翅
材料雞中翅約10個、娃娃菜數片、可樂約500毫升、生薑數片、料酒少許、生抽少許、雞精少許
做法1、娃娃菜焯水裝盤，雞中翅焯水後過下冷水撈起，改花刀（兩面三刀）放入大容器。
2、生薑、料酒、生抽、雞精放入容器，與雞翅拌勻醃製20分鐘。
3、炒鍋少許油，待油溫六成熱放下雞翅翻炒兩面微黃。
4、倒入可樂…大火燒開，撇去浮沫…改小火30分鐘。
5、大火收汁，起鍋裝盤。開吃啦！！！
2樓：匿名使用者
在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫 。
鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開。
煮沸後撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝乾水分備用。
油溫6成熱，丟進蒜片辣椒段和薑片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃。
倒入可樂，沒過翅中。並調入適量老抽。
大火煮沸後轉中小火收汁。最後調入鹽即可出鍋。
3樓：匿名使用者
這個上面有，很詳細
4樓：左岸美食記
女生和孩子都無法抗拒的一道可樂雞翅
正宗可樂雞翅最簡單的做法
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
6樓：匿名使用者
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋.
7樓：匿名使用者
我看我老婆做的，不知道是不是正宗的，也有可能是改良的，呵呵：
先調料，醬油、蜂蜜、料酒、雞精等，根據個人口味吧（好象沒有加鹽），然後將料刷在雞翅上。至少醃製兩個小時。
在做的時候，加入適量可樂（蓋過雞翅即可），不加其他任何調料，將可樂收汁即成。
好象確實很簡單哦。
最正宗可樂雞翅的做法是怎麼樣的？
8樓：土地婆婆講故事
方法一：可樂與雞翅的完美組合，廚房小白都會做。
原材料：可樂、雞翅，配料：油、一點鹽。
雞翅用清水泡10分鐘左右，我覺得這樣可以讓雞翅變得乾淨，起鍋燒油，如果你家是不粘鍋一點油就夠了，油熱以後煎雞翅，兩面煎金黃，倒入可樂，可樂隨便倒，超過雞翅就可以，可樂如果倒多了就多煮一會兒，加上一點鹽增加一下味道，大火收汁後裝盤，最後撒上一點芝麻就可以了。
方法二：需要一些調料做搭配，味道偏重，北方口味。
原材料：可樂、雞翅，配料：油、蔥、姜、八角、冰糖、鹽、料酒、老抽、生抽、芝麻。
先泡十分鐘雞翅，洗乾淨備用，鍋裡放油，涼油放冰糖，油熱以後冰糖融化，把冰糖熬成棗紅色，把雞翅放進去炒一下，讓糖充分的裹在雞翅的身上，接著下八角，姜，料酒，一點老抽，一點生抽，繼續炒，雞翅完全上色以後加上可樂，一點點鹽，最後收汁裝盤，撒上一點芝麻跟蔥花就可以了。
這是北方家庭做法，味道稍微有些重，適合北方口味，北方喜歡在可樂雞翅的基礎上加上一點紅燒的味道，鹽也略微重點。
原材料：可樂、雞翅，配料：鹽、冰糖、小紅辣椒、麻椒、料酒、生抽、姜、冰糖。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
10樓：堂堂
可樂雞翅，是如今年輕人最喜歡的一道美食。不管是成年人還是小孩，都對它情有獨鍾。時間流逝，但忘不了的是那一盤可樂雞翅，以及舍友們的歡聲笑語。
可樂雞翅的正宗做法：
原料：雞翅中8個、可樂半瓶、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量
烹飪步驟:
1、把雞翅洗淨後背面劃幾刀，正面用牙籤扎些小眼方便入味。鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水分。
2、炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些），放入蔥姜翻炒均勻。
3、倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。
4、感覺顏色滿意後，倒入可樂，放進幹辣椒及鹽。開改小火燉煮十五到二十分鐘，湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味。
5、改大火收汁，收汁時用鏟子適當翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色即可。
色香味俱全的可樂雞翅就這樣出爐啦，趕緊洗手品嚐吧！
11樓：景巨集茂
我個人認為可樂雞翅是比較簡單的菜之一，而且老少皆宜。
下面是我自己的做法。
1.醃製雞翅
先在雞翅上面刮三刀，然後抹鹽 生粉 醬油，醃製40分鐘，然後倒掉，控幹水分。
2.煎燜雞翅
倒油下鍋，油熱之後下雞翅，中火煎個三分鐘，中間要多翻雞翅避免焦皮。
然後加醬油（我一般是用生抽），可根據顏色下適量醬油。
再下可樂（我一般是用百事可樂，可口可樂比較甜），可樂的量蓋到雞翅即可，可以蓋上鍋蓋燜，偶爾翻翻雞翅，聞到焦糖味道就是差不多了。
再下點番茄醬，可以起到提味的作用，直到可樂被吸汁了就可以出鍋了。加點蔥花一撒，超級美味，隔壁的小孩都饞哭了。
注意：鍋裡會有焦糖沉澱會粘鍋，做好後要及時清洗炒鍋，擱久了就不好洗了。
12樓：wedu空間
給大家介紹一種最簡單的可樂雞翅的做法。很適合剛入廚房的新手們學習。食材簡單，也沒有太多技巧難度，又很好吃深受大家喜歡。
可樂雞翅是一道常見的家常菜。做法有很多種，但主料為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，保留了可樂的香氣。
可樂雞翅的做法：
1、在雞翅上面劃幾道，方便入味。
2、雞翅涼水入鍋，放入薑片，蔥段。
3、把雞翅焯一下，去血水。
4、雞翅用水衝淨。
5、鍋裡少倒一點油，放入雞翅涼麵煎制金黃。
6、倒入一瓶灌裝可樂。
7、大火燒開。
8、改小火，慢慢燒雞翅，放入一點醬油，湯汁變濃稠。
9、慢慢收汁即可。
2.倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，不再放鹽。湯汁快收干時要多攪動，以免雞翅表面糊掉。
1、雞翅洗淨，在雞翅上用刀劃三道口子可以更好入味2、倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，不再放鹽。湯汁快收干時要多攪動，以免雞翅表面糊掉。
13樓：戢璐桑寄柔
可樂雞翅的做法（下圖為效果圖）：
材料：生薑（切片）、小蔥（切段）、醬油、蒜和胡椒（可以不放）；雞翅；可樂一聽（可以做四到六個雞翅）
總結一下就是這三個步驟：洗雞翅、醃雞翅、煮雞翅。 雞翅超市生鮮部有賣 如果是凍硬的要先化凍
做法：首先是醃雞翅：把雞翅洗乾淨，可以用叉或刀在雞翅上扎一些小洞，這樣容易入味；倒入醬油，浸沒雞翅即可，然後把薑片和蔥段放在雞翅上，把雞翅這樣浸泡半個小時到一個小時左右，中間不用管它。
然後，開始烹調：**，熱鍋，倒一點油； 把蒜和胡椒放進去稍微炒一下，聞到香味就可以，如果是新手可以不放這兩樣，因為容易糊鍋；
把雞翅放進鍋，煎一小會，大概半分鐘，然後倒入可樂；
蓋上鍋蓋，中火，煮，在這期間可樂裡的氣體都會出來，把雞翅蒸騰得很酥香；
大概五至十分鐘以後會發現可樂在收汁，就是變少了、變濃了，像燒烤醬一樣附著在雞翅表面，這時候可以用筷子適當翻動雞翅，讓兩面收汁均勻；
等到可樂變成糖漿狀，雞翅變成燒烤後的蜜褐色就可以出鍋了。
特點：香甜酥軟。
14樓：左岸美食記
女生和孩子都無法抗拒的一道可樂雞翅
15樓：劇菁英
做了可樂雞翅是先放雞翅，到進可樂，讓雞翅把可樂全部給吸收進去。
16樓：你猜我在幹嘛呀
我覺得最正宗的可樂雞翅煮的時候一定只放可樂，不要放水，千萬不要放水，那樣就稀釋了可樂的味道與雞翅的口感。
17樓：公平的斯蒂芬
首先，正宗的可樂雞翅，選用的雞翅，一定是用公雞的翅膀，因為，肌肉比較多，比較發達，其次，要用可口可樂，因為比較甜。
18樓：熱情的啦拉
我個人感覺吧正宗的做法還要看做這道菜人的心情，最正宗的應該是新鮮的雞翅，美美的可樂和一齊分享共享美食的好心情，其他的都不重要了。
19樓：邪魅咿呀
先把雞翅洗乾淨，在雞翅上劃幾刀，撒點鹽醃製10分鐘。姜蔥蒜備好，鍋裡熱油爆香姜蔥蒜，然後放雞翅，煸至兩面金黃，然後加鹽，老抽，耗油放點糖，最後澆上可樂燜燒5分鐘就可以了。
20樓：老蘿莉吖
正宗的可樂雞翅的最主要的材料是可樂和雞翅，首先把雞翅清理乾淨，放入碗中加入料酒和蔥薑蒜醃製，然後起鍋燒油蔥薑蒜下鍋爆香，放入雞翅減至兩面金黃，然後加入可樂熬製成熟即可。
21樓：潭瀾
1、雞翅洗淨，蔥薑切片。
2、鍋內燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
22樓：無法無天好吧唉
這個需要長期練習，可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
正宗可樂雞翅的做法
23樓：
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁
24樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
25樓：美食林哥
雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！
26樓：最愛多鐸
主料：雞翅中 (適量)
調料：可樂 (一聽)、八角 (適量)、姜 (適量)、蔥段 (適量)、料酒 (適量)、廚具、燜燒鍋
材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒步驟：雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝乾水份。
鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
煎至外皮兩面泛黃。
倒入可樂沒過雞翅即可。
加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
燉至湯汁濃稠即可。
27樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
28樓：一人廚
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29樓：罐頭小廚
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30樓：香蕉食堂
這樣的簡單可樂雞翅學不會不好吃，我把盤都吃了
31樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。
32樓：是個硬菜
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