1樓：安徽新東方烹飪學校
學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，大師教學，菜品很多？學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，來新東方烹飪學校學習。學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
2樓：呼市新東方烹飪學校
我校就有！我們是正規，專業，大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的成功當老闆。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操度還是理論為主。
5）以後就業在什麼地方。
3樓：安徽新東方烹飪學院
學素冷盤，可以選擇專業的烹飪學校學習，都是實操教學，學校提供食材，學員易掌握。
4樓：燧人涅磐
素冷盤培訓在一般的廚師培訓學校裡面都有的，這是非常簡單的一種培訓。
5樓：桂暄
素冷盤培訓的話還是在哈爾濱的蔬菜館比較好。
我想學做冷盤 冷盤培訓班多少錢
6樓：匿名使用者
一般來說，**相對便宜的培訓處大多數規模不大。同樣是學四川涼拌菜技術，為什麼會有些人的**高，有些人的**低呢？拋開本身技術成本來說，我們還需要考慮的是一些其他成本：
比如說人工成本、廣告成本、宣傳成本還有就是培訓過程中的物料損耗成本等等。
這些東西雖然看起來沒什麼特別的，但是在十幾天的學習中還是有一筆帳值得去算。現在的四川冷盤培訓班要開展培訓工作，無可避免的就會在市場上打廣告。要做廣告，就必然會涉及到一個成本問題。
這是很正常的事情。
中小型四川冷盤培訓機構要宣傳、廣告，大型機構當然也如此。但是相對來說，大型培訓公司的費用支出就更高了。一些公司還會聘請名人當代言人，以達到更好的宣傳效果。
當然了，這筆費用也是不菲，說到底還是會被嫁接到學員的頭上的。
7樓：zp課堂
關於費用的話，我建議你有時間要來學校瞭解一下，只有在學校全面的瞭解了後，你才會知道具體的一個收費，還有就是具體的學習內容。學習餐飲這塊的話，我建議你要選擇大的學校，只有在大的學校裡才能學習到紮實的技術，因為大的學校可以有更多的實操。
8樓：滷菜培訓古得香
兩三千塊錢就可以學會，最好找實體店哦。
9樓：小妞coco耶
可以自己去問問；天津靜海這就有的。
10樓：匿名使用者
學冷盤技術去臻食匯學校。
11樓：老推車滷肉
在實體店裡面雪，這樣比較好，畢竟好吃的滷肉冷盤在實體店裡面，不是在班裡面，冷盤主要是順其自然，調製各種辣椒油，酥油，麻油之類的。
**有教涼拌菜培訓的？
12樓：安徽新東方烹飪學校
想學習做冷盤可以到小吃培訓學校學習，現在小吃培訓學校都是有教學的，夏天學冷盤去擺攤是不錯的選擇，可以搭配熱滷學習，這樣一年四季都可以做生意。學冷盤是短期培訓，一般一週左右時間就可以學會的。
冷盤**學
13樓：水果山獼猴桃
1、學習冷盤可以跟自己的媽媽學，跟媽媽做出來的飯菜都有媽媽的味道。
2、學冷盤去那些大一點的廚藝培訓機構裡面學都是非常不錯的，畢竟每個省份他都是有專門的廚師培訓機構，另外每個培訓學校收到的學費都是不一樣的。
3、做菜的菜譜和**少不了。可以在上哪一到菜的菜譜，如果覺得看的不太懂，可以在****上進行搜尋，經典的菜的資源還是很豐富的。
5、也要多看別人做菜，有些細節還是無法再網上查的到的，只能不斷**揣摩他人的，碰到問題還可以打**請教老師。
注意：切生萊用的菜板、刀要生熟分開，萊板、刀、盆、碟要洗刷乾淨，經過消毒處理。冷盤做好後，放上點醋、蒜泥或薑末，這不僅能調味，還能殺菌，增進食慾，促進消化，儲存菜中的維生素c。
拌冷盤要隨做隨吃，吃多少做多少，不要放置時間太長。剩菜最好不吃。
冷盤培訓有哪些
14樓：匿名使用者
冷盤培訓的種類有很多，開一個冷盤小店也是不錯的，別看冷盤簡單，真正的做好冷盤也是非常不錯的收益，不在於你事事會，在於你精於什麼，所以想要學習冷盤還是很好的，涼拌木耳 涼拌錦菜 老虎菜 涼拌雞絲 麻醬拌豇豆 大豐收 涼拌皮蛋 四川泡菜 小蔥豆腐 香辣爽脆萵筍絲 花生拌芹菜 熗拌芽菜。
酸辣黃瓜條 陳醋菠菜花生米 涼拌土豆絲 涼拌水晶肉皮凍 黑木耳拌洋蔥 果仁菠菜 蒜泥茄子 涼拌雜菜 涼拌藕片 拍黃瓜 涼拌三絲 菠菜粉絲 涼拌腐竹。
菠菜粉絲。種類特別多，重要的在於調冷盤的湯汁。
15樓：蘭州美味學院教育諮詢
特色冷盤類：麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州滷水、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等。
16樓：老推車滷肉
很多熟食店生意紅紅火火，滷肉冷盤確實是個不錯的行業，想做好冷盤店要有特色冷盤，味道正宗清淡爽口，久吃不膩。
17樓：zp課堂
800元專案。
冷盤專案每項是800元）
棒棒雞 夫妻肺片 泡椒鳳爪。
醬香八爪魚 糟帶魚 川北涼粉。
木耳拌洋蔥 酸辣黃瓜 大拌菜。
四川泡菜 橄欖菜拌腐竹 田七拌扇貝。
蒜蓉海帶絲 涼拌時蔬 涼拌海鮮。
茄汁魚條。
18樓：石家莊新東方廚師學校
依託多年餐飲廚師來教育的深厚底蘊與教學資源源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好百，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技度術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規知劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢道老師。
費用問題可以諮詢老師瞭解，合理收費，後期無亂收費現象，學習時間也得看每個人的情況，選擇什麼課程。
19樓：吾勸汝善良
冷盤培訓機構有很多，專業的話就比較少了，而且各個培訓機構的特色的不太一樣，像湖南這邊長沙新東方就挺好的。
20樓：full樹自由的楓
一 品 佳 味 滷菜種 類多。味道好。
全雞類：八珍滷雞 口水雞 藥膳雞 童子雞 香穌烤雞 正宗符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞。
小件類：香滷：鳳首、鳳爪 雞珍 雞肝 雞皮 雞腸 雞胗 雞翅 雞翅尖 雞大腿 雞棒腿 鴨頭 鴨爪 鴨胗 等。
全鴨類：北京烤鴨 五香烤鴨 麻辣烤鴨等。
豬類：豬頭肉 扒蹄 滷香耳 滷香肘 滷豬下貨等。
涼拌菜類：五香海帶 純香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各種精美鹹菜等優恵。
秘製香料油類：油潑紅油 麻辣料油 素菜香料油等。
醬制類：醬雞 醬鴨 醬牛肉 醬肘子 醬豬臉 醬豬手 東北醬骨頭等。
熏製類：茶葉燻法 香草燻法 陳皮燻法：燻雞 燻鴨 燻肉等。
骨裡香、鄉巴佬、八珍、一 品 佳 味等熟食系列、灌腸系列、醬菜系列等技術培訓，正宗溫州鄉巴佬熟食、骨裡香熟食、八珍熟食。百種深受一致好評！秉承憑口味生存。
淮北小飯店冷盤冷盤十葷十素，淮北小飯店冷盤二十個冷盤十葷十素
你好！這可太多啦！你看，素菜 涼拌黃瓜 麻醬豆角 涼拌苦瓜 涼拌苦菊 東北拉皮 皮蛋豆腐 蘿蔔絲 涼拌藕 蜜餞小棗 海帶絲 葷菜 醬牛肉 鹹水鴨 鴨頭 鴨爪 滷豬腳 涼拌海蜇 鵝翅 鵝頭 鵝爪 麻辣雞 涼拌豬肝 祝你生意興隆，財源滾滾！做菜和太極是一樣的，在意不在形，主要宗旨把握好菜的口感，招勢就不...
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