1樓：於興昌邵夫
乾紅葡萄酒(levinrouge)，「幹」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。
壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。
乾紅葡萄酒按含糖量分類。
幹葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。
半乾葡萄酒半乾葡萄酒是指含糖量的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
2樓：莫清婉業瓔
你好，他們的區別在於：乾紅葡萄酒是葡萄完全發酵而成，糖度低於4克/每升。甜紅葡萄酒是葡萄不完全發酵其中含有一定糖分；酒中含糖大於等於50克/每升為甜型葡萄酒。
含糖小於50%大於4%為半甜型葡萄酒。 從其成分可看出來。乾紅酒精含量高，而甜紅則酒精含量稍低一些。
乾紅葡萄酒應有清新、爽怡、純淨感；甜紅葡萄酒應有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質量欠佳。 我覺得是乾紅更好。
因為採用的原料上乘，釀出來的酒自然清香爽口。各種維生素含也高。甜的那種大多是因為無法去掉裡面的澀味或其它雜味才加了糖的。
3樓：臺語柳是顏
乾紅葡萄酒的幹是指酒的糖份幾乎已發酵完，每100克葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味，酸味明顯。如干白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。
4樓：茹嘉言齋精
乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於的紅葡萄酒。
5樓：雪慧捷軍艾
呵呵。其實葡萄酒中的(幹)意思就是"不甜"
樓上的解釋只是想讓你更加明白"幹"字的意義了。
在葡萄酒中，「乾紅」與「乾白」的區別是什麼？
6樓：路邊的風兒
這兩者的區別是釀造工藝，營養價值，飲用溫度，顏色，釀造的材料，味道等等，還是非常好區分的。
7樓：行樂先生
是紅葡萄酒，一個是白葡萄酒，兩個的顏色不一樣，口感也有一定的差距，在釀酒的方面也是有些差別的。
葡萄酒分為乾紅、半乾紅等，「乾紅」是什麼意思？
8樓：逸晨
我們常常在電視劇中看到有人對紅酒進行年代和純度等等上面的研究，其實紅酒的學問可不是一天半個月就可以參透的。葡萄酒中的乾紅是指不含糖的紅葡萄酒
其實幹紅葡萄酒指的是葡萄酒在釀造完成之後，葡萄汁中的糖分已經全部都轉化成酒精，並且含糖量非常少甚至小於或等於的紅葡萄酒每升的葡萄酒中的總含糖量是葡萄酒中只佔有4-12克，只是有一點點的甜味。
一些葡萄酒都會有一些香味，其實這是葡萄產生的一種果香味。當我們把葡萄酒倒進杯子裡輕輕的搖晃一下杯子，這時我們可以聞一下酒的味道，這樣散發出來的味道使人有一種流連忘返的感覺。關於葡萄酒的顏色，其實都是源於葡萄皮中所帶的的紅色素，我們也要注意不要使用到摻有人工合成色素的紅酒。
葡萄酒中並不存在真正的無糖，這裡的無糖指的是其中不含一點糖分。就算是非常具有幹型的葡萄酒裡面都會有少量糖分的出現。當釀酒葡萄中存在多種原子結構時，酵母就會更加偏向於到葡萄糖和果糖等系列，其中的糖分還沒有被反應或者轉化就會被留在葡萄酒中，但是我們平常人是根本察覺不到的。
無論將葡萄酒從幹型還是甜型哪個型別來進行分類的話，都不會得到一個完全正確或足夠被多數人認可的。因為葡萄酒的型別在全世界的標準都是不同的，所以說是沒有標準的分類或者說沒有明確的分類名單。每個國家都是按照不同方法來進行分類的。
比如說美國，當葡萄酒中所含糖分達到 10g/l 的時候就被稱為幹型葡萄酒，是與我們國家也是不同的。
9樓：紅海上生明月
「紅」字比較簡單，就是描述顏色，就是說這種葡萄酒是用紅葡萄製成的。「幹」字是指「幹型」代表的是葡萄酒中的殘糖量，也就是說不甜的葡萄酒就是「幹型」葡萄酒。
乾紅」葡萄酒的口感會比較酸澀，甜度很低。
10樓：1小貓不吃醋
我們那就是紅酒的意思，乾白倒出來的就是白色的，味道還是不一樣的。
11樓：你會上班
是指葡萄酒的甜度啊，越乾的越不甜，口感都是不一樣的，半乾紅會相對來說好喝點甜點。
12樓：卡卡西的靈魂
葡萄酒分為乾紅、半乾紅等，「幹」字是指「幹型」代表的是葡萄酒中的殘糖量。
13樓：帥到被人砍路過
葡萄酒分的這些乾紅和半乾紅的區別，其實就是葡萄酒的顏色，有的葡萄酒顏色深一點。
14樓：瀉邪瀉懈褟
是根據葡萄酒殘留糖分成分決定的。乾紅就是殘留糖分在4克/升。基本上感覺不到甜。
15樓：思汝星河
乾紅就是葡萄乾的顏色在曬乾之前是紅色的，這種喝酒口感尚佳，不會太澀，也不會很甜 很適合享受的人來一瓶。
16樓：任我行
應該是說喝起來的口感會有不同的，可能在紅酒的甜度上就有差別。
17樓：匿名使用者
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