1樓：校迎曼
青菜煮多久能熟，主要看煮青菜的火候，如果是大火，水開後放入一般半分鐘左右能熟，如果想吃比較軟的青菜，最長煮一分鐘。在煮青菜時，一定要先將青菜清洗乾淨，在下鍋前在鹽水裡面浸泡，去除殘留在青菜裡面的農藥和小蟲，這樣食用的時候更放心。
青菜是特別容易熟的蔬菜之一，所以不管是煮青菜還是炒青菜，都要掌握好火候及時間，斷生即可關火，青菜太熟會影響其口感。同時，煮青菜時，最後起鍋前點入幾滴白酒，因為白酒中的乙醇與有機酸發生化學反應，降低有機酸的含量，會使葉綠素中的鎂不被代替，從而保持青菜的顏色翠綠，所以看起來讓人非常有食慾。
並且，起鍋前一定要放一些食用鹽，不能在起鍋後，因為鹽放早了青菜就脫水了，吃起來口感就不脆了，這是需要注意的，千萬不可以疏忽。
青菜可以放多久？
2樓：匿名使用者
青菜放冰箱能儲存5天，沒爛，可以吃，不過沒那麼營養。
將蔬菜清洗後再放入冰箱會更好。這是因為蔬菜中有不少泥土，其中暗藏著寄生蟲蟲卵和其他的細菌，買回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛生。
最好在清洗過後用塑料袋包紮後放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。
但需要注意的是，洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱，以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。
新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過3天。
雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要儘快食用，最好在兩三天內。
3樓：施雲亭
葉菜類一般只能存放1~3天，而根莖類、瓜茄類等能存放一週左右。蔬菜乾製品比較耐放，儲存時間可以更長一些。
所以，為保證食物新鮮，最好每3天採購一次，做不到的話，至少也要一週一次。
4樓：匿名使用者
1.購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；
2.然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！
3.另外"綠葉青菜"在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱。
5樓：語數教育鄭老師
這要看什麼型別的青菜了，如果您指的是綠葉青菜，一般在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，這樣可以保鮮3～4天。
6樓：翼飛
青菜如果放冰箱裡的話，可以保持三天左右。我放在陰涼地方的話，最多兩天。
7樓：愛攝影的小夜
這個要看你是生的青菜還是熟的青菜，生的青菜一般可以發四五天或者放在冰箱裡面保鮮，如果是熟的話最好是當天吃完，第2天的話就放在冰箱裡面。
8樓：情話微甜
青菜可以放多久？對於這個問題 ，如果是新鮮的青菜，然後把它放進冰箱保鮮室，至少應該能儲存兩天左右 ，但是青菜的話，有些時候葉子一旦沾水就不容易儲存，容易腐爛。還是不要買太多 ，浪費了也可惜。
9樓：知道天問百曉生
青菜存放的時間最好保持在6個小時內。
青菜是經過高溫烹飪了，所以它此前所蘊含的細菌、病毒、寄生蟲都被消除了。但是一旦經過長時間的存放，細菌又會釋放出一些化學系毒素，這些毒素就算經過高溫也是無法消除的，所以青菜的存放時間一定不能長時間存放，應該及時食用完。
10樓：舜華芸
青菜煮2-3分鐘撈起來即可，想要更加脆點，可以過一下冰水。油溫6層熱的時候加入蒜蓉爆香即可下鍋翻炒，完成出鍋。
11樓：君有攸往
如果是葉菜，現在天氣比較炎熱，最多也就是放一兩天的時間。如果是青椒，茄子，絲瓜，黃瓜之類的青菜應該是五天沒有問題的。
12樓：渤海郡國
青菜可以放多久？一般自然情況下每種青菜的時間也不盡相同，有的能放一週左右，而有的菜兩三天就壞了。放在冰箱裡的時間要長一些，但是注意低溫還要防止菜被凍了。
13樓：湛湘靈
如果青菜是放置在常溫狀態下可以放置三到四天左右，放置在陰涼通風的地方儲存。如果是放置在冰箱中儲存的話，大概可以放置一個星期左右，放置的時候最好在青菜的外層包裹保鮮膜，在保鮮膜的外面扎幾個小孔可以保證青菜的呼吸作用。
14樓：侍望
如果青菜放置在長門狀態下可以放置三至四天。
15樓：我的世界
一般的這個青菜也就是最長的時間，兩天左右的時間，放在保鮮的情況下可以放3~5天。
16樓：波克城市磨人
放冰箱冷藏裹保鮮膜最多能放一星期，放屋裡的話也就2-3天，過久就會不新鮮了。
17樓：失敗告終
青菜放到冰箱可以儲存一週的時間。
18樓：小慧
青菜一般放兩天 ，得放在冰箱裡 ，還得把青菜裡的水分弄乾了 ，
青菜煮多久幾分鐘能熟?
19樓：黑旋風不黑
3到5分鐘能熟。青菜的種類多種多樣，不同的青菜種類需要煮的時間長短不同。例如小白菜吃的時候，煮3分鐘就可以食用，如果煮太長時間的話，小白菜可能會比較軟糯，不可口。
油菜等杆比較粗的青菜，就需要煮的時間稍微長一些，通常需要3-5分鐘左右，這樣的油菜煮出來才會熟，並且口感相對較好。
而對於芹菜，圓白菜等一些質地比較硬的青菜，則需要在鍋裡煮更長的時間，一方面要保證青菜完全煮熟，不然可能會影響食效，另一方面也要保證青菜的口感。
注意事項：1、煮時不能煮太久，不然葉子偏黃難吃。
2、煮過青菜的水還能再利用，如冷卻後做清湯，澆花，沖廁所等。
3、煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量。
青菜可以放多久呢？
20樓：生活類答題小能手
在常溫的狀態下可以放置3-4天左右，在冰箱裡可以存放一個星期左右。
如果青菜是放置在常溫的狀態下可以放置3-4天左右，不過要注意在儲存之前要先將青菜進行清洗，然後將清洗過的青菜進行風乾，保證葉子上面沒有水滴和溼漉漉的潮溼感就可以了，然後放置在陰涼通風的地方。
如果是放置在冰箱裡大概可以存放一個星期左右，不過青菜的外層要包裹著保鮮膜，在保鮮膜的外面扎幾個小孔可以保證青菜的呼吸作用。另外，青菜在冰箱裡存放的位置非常的重要，根部朝下的存放方法可以有效的延長青菜的保鮮時間。
青菜變質時間
1、生青菜。
生青菜水分含量較多，放在低溫環境下，一般可以放3-4天，如果室溫比較低的話，生青菜放在常溫環境下儲存即可；如果室溫較高的話，可以用保鮮袋將生青菜裝起來，然後將生青菜放在冰箱裡面冷藏儲存起來。
2、熟青菜。
熟青菜是即做即吃，首先，即做即吃口感會比較好，再者，青菜放久了容易變質，因此，做熟了的青菜最好是在5個小時內食用完畢，如果實在吃不完的話，可以保鮮膜覆蓋碗口後放入冰箱冷藏儲存起來，這樣可以放12個小時左右。
21樓：萬能製冷
青菜可以放多久要看青菜的儲藏環境，常溫條件下可儲藏3天左右，在冰箱冷藏條件下可儲藏一週左右，冷庫內適宜的溫溼度條件可貯藏1個月；
青菜冷庫貯藏要求：
將採收的青菜進行分揀，去除已經腐敗或出現損傷的青菜，使用高溫消毒後的刀具將青菜根部切除；
將經外理後的青菜放入鹽水中浸泡，浸泡後用清水將青菜沖洗乾淨；
將沖洗乾淨後的青菜放入含有臭氧的水中浸泡後撈出；
使用橡皮筋捆紮處理後的青菜，捆紮位置為青菜靠近根部的葉柄；
將成捆的青菜放入冷庫中，冷庫的溫度設定為0-1℃，相對溼度控制在90-95%，在此條件下可貯藏1個月；
青菜可以放多久
22樓：你粉底沒我的厚
青菜這種食材是比較方便製作的，一般煮熟的時間是比較短的，比如菠菜煮熟一般是六分鐘左右的時間，而煮熟之後的青菜一般不能放置太長的時間，最好是放置在冰箱中可以儲存比較長時間的。剩菜最好是儘快食用，因為剩菜放置越久會導致它的營養物質流失，這時候我們在食用就沒有營養價值了。
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，剩菜最好能在5～6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。但如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素。
對這些毒素，加熱就無能為力了。
蔬菜在烹調的高溫之下，蔬菜中的酶已經被滅活了，但是蔬菜冷卻之後，卻會接觸空氣中的微生物。其中許多微生物都有「硝酸還原酶」，也能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽。
如果蔬菜經過食用，筷子翻動增加了微生物的「接觸面」，而口中的唾液也是含有細菌和酶類的。因此，經過翻動的剩菜比沒有經過翻動的菜會更快地產生亞硝酸鹽。
23樓：網友
綠色菜在屋裡放3天，在冰箱裡放5天。
青菜焯水可以隔天吃嗎
24樓：楊老師的秒懂課堂
能吃，但不宜食用。綠色蔬菜加工後最好在四小時內吃完，因為綠色蔬菜或多或少都含有硝酸鹽，硝酸鹽易被氧化成亞硝酸鹽類物質，而且反覆加熱後，維生素已大量喪失。因此建議隔夜後的蔬菜儘量少吃或不吃。
實驗人員準備了炒青菜、西紅柿雞蛋、紅燒肉三種不同型別的菜餚，測試不同菜餚放置不同時間後亞硝酸鹽的含量變化。
實驗人員將三種菜餚分別分成四份，隨後蒙上保鮮膜放入5℃-10℃的冰箱內儲存。選取半個小時、6小時、18小時、24小時四個時間段測量菜餚中亞硝酸鹽的含量變化。
測試結果表明，炒青菜的亞硝酸鹽含量從一開始的1mg/kg不到增長到了5mg/kg左右，在6小時達到2mg/kg後迅速增長。
其他隔夜食物：
1、海鮮、河魚。
隔夜後易產生有害身體的蛋白降解物，最好就不要再吃了。
2、澱粉類。
澱粉類食物容易滋生細菌，建議也不要放置太久。比如土豆、米飯、饅頭等等上頓吃不完可以下頓吃，但最好不要隔夜吃。
3、肉類。豬肉等動物肉類，儲存的時間可以較長，隔夜後經充分加熱可以食用。但如果將蔬菜與肉一起燉，吃不完則可能連肉類都一起被亞硝酸鹽汙染，就儘量不要吃了。
以上內容參考 人民網-隔夜蔬菜少吃！放冰箱6小時炒青菜亞硝酸鹽含量激增。
青菜煮幾分鐘熟，青菜一般煮幾分鐘熟
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酸紅蘿蔔白蘿蔔青菜煮麵可以吃嗎，青菜胡蘿蔔能一起吃嗎
不可以的，因為白蘿蔔 胡蘿蔔 紅蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。白蘿蔔也不可與以下食物同食 白蘿蔔 何首烏 身體不適 白蘿蔔 豬腰 影響消化 白蘿蔔 藕 生食寒性較大 白蘿蔔 菠蘿 身體不適 白蘿蔔 銀耳 易患皮炎 白蘿蔔 木耳 引發皮炎 白蘿蔔...
撒過三天尿素的青菜可以吃嗎，有蟲的青菜能吃嗎？
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