1樓：匿名使用者
生吃胡蘿蔔不吸收。
常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿蔔，她們講：這樣既可磨牙，又可補充「維他命」，這是發生在我們生活中最為典型的營養誤區。生吃胡蘿蔔很不科學。
將胡蘿蔔分別生食、用微量的油脂烹調、用足量的油脂烹調，測胡蘿蔔素的消化吸收率分別為%。可見，胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比；胡蘿蔔用食油烹製後食用比生的食用營養價值高。
生吃胡蘿蔔有什麼好處
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔素有很強的抗氧化功能，生吃胡蘿蔔能夠延緩細胞的衰老，可以有效預防痤瘡、色斑的發生，改善**粗糙，具有一定的美容效果。胡蘿蔔生吃後，大約一半的胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素a，維生素a能營養視神經，有效預防夜盲症的發生，寶寶吃胡蘿蔔也能促進視力的發育，電腦工作者儘量多吃一些胡蘿蔔，可以預防視力疲勞，避免出現乾眼症。胡蘿蔔還富含大量的纖維素，能有效促進胃腸蠕動，有效緩解便秘，大便乾燥患者可以多生吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔中還含有一定量的木質素，能夠提高機體抵抗力。胡蘿蔔中的維生素b可以促進體內代謝，預防口角炎、舌炎的發生，胡蘿蔔素雖然做熟後吸收率會更高，但是生吃也是可以的。
生吃胡蘿蔔有哪些好處壞處
3樓：心暖知我安
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，**消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素a，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿蔔素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。
如果在短時間內吃了大量的胡蘿蔔，那麼攝入的胡蘿蔔素就會過多，肝臟來不及將其轉化成維生素a，多餘的胡蘿蔔素就會隨著血液流到全身各處，這時可出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處**黃染(但鞏膜、黏膜無黃染，這一點與肝炎引起的黃疸不一樣)，但無其他症狀。
嚴重者黃染部位可遍及全身，同時可能出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀。中醫辨證認為黃色主溼，有熱、寒、虛之分。若色澤鮮明如橘子色多屬溼熱；色黃暗滯無光澤多屬寒溼；若萎黃或淡黃多屬內傷脾胃，體質虛弱。
有些會出現如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
4樓：飯島理香
胡蘿蔔：又名紅蘿蔔、蘿蔔英文名red radish 特點：紅蘿蔔是直根蔬菜，除種植外，有野生；有紅、紫紅、桔黃、薑黃等品種。
紅蘿蔔含糖量高於一般蔬菜，所含的糖屬於蔗糖，大多被人休直接吸收，它含有豐富的胡蘿蔔素，攝入人體後轉變成甲種維生素，紅蘿蔔體內含有兩種維生素，蛋白質、脂肪和一些礦物質。 用途：紅蘿蔔作蔬菜食用，也可製成乾菜或加工成粉，還可醃製鹹菜、酸菜。
紅蘿蔔所含的甲種維生素可維護眼睛和皮。
生吃胡蘿蔔有什麼好處，有什麼壞處？
5樓：匿名使用者
竟然把胡蘿蔔拿來吃？你是男生吧。
吃生胡蘿蔔有什麼好處和壞處
6樓：始長順惠妍
可以補充維生素，如果你想補充胡蘿蔔素最好還是過油熟吃。
7樓：冀妙之凌韶
情分析，建議是胡蘿蔔最好吃熟吃更有營養的，可以放油大火快炒：胡蘿蔔生吃熟吃都是有營養的。
指導意見：你好，這種情況生吃熟吃各有各的營養。
8樓：賽佑平信鵑
本人感覺口感不錯，有幫助腸道的運動，也有豐富的胡蘿蔔素！不過加熱蒸熟後更鮮甜！
生吃胡蘿蔔的好處
9樓：手機使用者
、益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為「國菜」之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。
據測定，每百克含碳水化合物克，蛋白質克，脂肪0.
3克，鈣30毫克，鐵毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿蔔素毫克，相當於1981國際單位的維生素a，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。
胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。
到處問**有胡蘿蔔的營養價值，誰有胡蘿蔔的營養價值告訴我吧，告訴我胡蘿蔔的營養價值的**吧，胡蘿蔔的營養價值挺難找的，我現在真的需要胡蘿蔔的營養價值。
誰要是可以找到胡蘿蔔的營養價值，就告訴我胡蘿蔔的營養價值**吧，謝謝告訴我胡蘿蔔的營養價值，找到胡蘿蔔的營養價值挺不容易的啊。
這兒有胡蘿蔔的營養價值啊，**有胡蘿蔔的營養價值，我還是找不到胡蘿蔔的營養價值，到處問**有的話告訴我胡蘿蔔的營養價值的**吧。
10樓：中國搬磚哥
1、保護心血管健康：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑保持**的彈性：
胡蘿蔔含在豐富的維生素a，這種維生素對保護**有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。
4、增強免疫力：
胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素a還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
5、促進腸道健康：
胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
6、促進新陳代謝，增進血液迴圈：
尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。
7、延緩衰老：
胡蘿蔔素可以清除人體**的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。
總得來說吃胡蘿蔔對人體的健康有很大的幫助，同時胡蘿蔔的吃法多樣，可以生吃，可以煮著吃，弄成汁果汁喝，可以說都可以起到一個很不錯的養生功效，由其是早晨空腹的時候喝一杯胡蘿蔔更有利於吸收。
有專家就表現生吃胡蘿蔔，或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃，炒著吃都可以發揮更大的營養，因為生吃的維生素是不會被破壞的，可以更好的促進胡蘿蔔的健康，同時生吃胡蘿蔔，味道清甜，更有助於營養的吸收，但是對於一些腸胃不是很好的人，最好不要生吃胡蘿蔔了，以免引起不必要的腸胃疾病。同時由於胡蘿蔔是根莖食物，所以要生吃胡蘿蔔的話，一定要清潔乾淨了，才可以食用，這樣更有利於身體健康。
11樓：慕慕的指環
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和多種微量營養素，是常見的一種蔬菜。本品是以胡蘿蔔為主，以及橘色和黃色多種水果和蔬菜中提取的天然β-胡蘿蔔素、植物油為主要原料製成的健康食品。
保健功能】抗氧化，防止視力減退；強化**、粘膜修復和再生能力，保護組織器官表層健康。
輔助**】夜盲症、白內障、近視、肺炎、支氣管炎、哮喘、皮炎、老年斑胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類胡蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76％至94％。因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
不能總吃胡蘿蔔，因為維生素a過量會中毒。
過量攝入維生素a會出現中毒症狀，但胡蘿蔔大量食用後尚未發現有其他毒性因此 建議你熟吃胡蘿蔔。
12樓：王和禹
其實生吃主要就是吃個口味，胡蘿蔔素是脂溶性的，要是想加強吸收，還是應該吃熟的，而且要多放油。
ps:其實養生的理論有很多，人體也是一部非常複雜的機器。很多時候只要是自己想吃就好了，但是不要違反最基本的常識就可以了。保持一個良好的心情，才能健健康康，延年益壽。
13樓：勞資傷不起的
沒有好處。胡蘿蔔素是轉化成va，在高溫油脂中溶解，生吃不行。
14樓：summer00宇
生吃一般沒有炒熟了有營養哦。
生吃胡蘿蔔對身體有什麼好處，生吃胡蘿蔔有什麼好處
胡蘿蔔有胡蘿蔔素還有維生素，生吃很不錯，煮著吃，炒菜吃也是很好吃。生吃胡蘿蔔有什麼好處 胡蘿蔔素有很強的抗氧化功能，生吃胡蘿蔔能夠延緩細胞的衰老，可以有效預防痤瘡 色斑的發生，改善 粗糙，具有一定的美容效果。胡蘿蔔生吃後，大約一半的胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素a，維生素a能營養視神經，有效預防夜盲...
吃黃蘿蔔有什麼好處，生吃胡蘿蔔有好處嗎？
1 益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症 2 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而利膈寬...
生吃紅蘿蔔有什麼好處，每天吃生胡蘿蔔有什麼好處和壞處？
胡蘿蔔 又名紅蘿蔔 蘿蔔英文名red radish 特點 紅蘿蔔是直根蔬菜，除種植外，有野生 有紅 紫紅 桔黃 薑黃等品種。紅蘿蔔含糖量高於一般蔬菜，所含的糖屬於蔗糖，大多被人休直接吸收，它含有豐富的胡蘿蔔素，攝入人體後轉變成甲種維生素，紅蘿蔔體內含有兩種維生素，蛋白質 脂肪和一些礦物質。用途 紅蘿...