1樓：等待
胡蘿蔔有胡蘿蔔素還有維生素，生吃很不錯，煮著吃，炒菜吃也是很好吃。
生吃胡蘿蔔有什麼好處
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔素有很強的抗氧化功能，生吃胡蘿蔔能夠延緩細胞的衰老，可以有效預防痤瘡、色斑的發生，改善**粗糙，具有一定的美容效果。胡蘿蔔生吃後，大約一半的胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素a，維生素a能營養視神經，有效預防夜盲症的發生，寶寶吃胡蘿蔔也能促進視力的發育，電腦工作者儘量多吃一些胡蘿蔔，可以預防視力疲勞，避免出現乾眼症。胡蘿蔔還富含大量的纖維素，能有效促進胃腸蠕動，有效緩解便秘，大便乾燥患者可以多生吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔中還含有一定量的木質素，能夠提高機體抵抗力。胡蘿蔔中的維生素b可以促進體內代謝，預防口角炎、舌炎的發生，胡蘿蔔素雖然做熟後吸收率會更高，但是生吃也是可以的。
吃生的胡蘿蔔會對身體有什麼好處
3樓：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，人們往往認為胡蘿蔔生吃最有營養。實際上胡蘿蔔素並非維生素a，而是維生素a的半成品――維生素a原。這種維生素a原是脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸粘膜內轉變為維生素a，為人體所吸收。
因此，食用胡蘿蔔最好用油烹調，或切塊與肉同燉。
胡蘿蔔含有豐富的維生素、糖、澱粉、鉀、鈣、磷、鐵等營養成分和無機鹽類。尤其是胡蘿蔔素的含量很高，每100克鮮胡蘿蔔中含有毫克胡蘿蔔素，為番茄的6倍，大白菜、芹菜的19倍，其中β胡蘿蔔素是人體不可缺少的維生素a的前身，一經人體消化，便水解成維生素a。而維生素a是防治夜盲症、肺病、乾眼病、**毛囊角化病等疾病的重要營養物質。
近年研究發現，胡蘿蔔中還含有一種降低血糖的成分，為糖尿病患者提供了佳蔬良藥。胡蘿蔔內「琥珀酸鉀鹽」成分，對**高血壓、腎臟病有一定療效。其木質素可增強人體免疫功能，對防病健身頗有裨益。
由於維生素a能使**和毛髮光潤，因此又被列為健美食品。
近年來，許多國家對胡蘿蔔的研究日趨深入，美國、前蘇聯都有科學家宣稱胡蘿蔔確有預防肺癌的作用。美國國家癌症研究所把胡蘿蔔推薦為防癌食品之一。
近幾年研究發現，維生素a缺乏的人，癌症發病率要比普通人高2倍。每天若吃適量的胡蘿蔔，就可以大大降低肺癌的發病率，甚至對已經轉化了的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿蔔具有防癌、抗癌作用。
另外，它還有保護眼睛的作用。
據報道，稱同樣三份胡蘿蔔，一份生食；另一份用微量油脂烹調後熟食；第三份則配以足量的油脂烹調後熟食，它們的β-胡蘿蔔素的消化吸收率，分別在%以上。
由此可以看出，β-胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配給量成正比。因此，胡蘿蔔用食油烹製後熟食比生吃營養價值高。
但是醋可以破壞β-胡蘿蔔素，因此在烹調時不要放醋。胡蘿蔔也不能用油炸制，因為胡蘿蔔中具有抗癌作用的干擾素，這種有效成分不耐熱，在100℃以上溫度即分解失去抗癌作用。
4樓：網友
胡蘿蔔中含有很高的維生素a，胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素a外，所含的b族維生素和維生素c等招牌營養素也有潤**，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。
用化學合成藥物來**惡性腫瘤的方法，叫作化學**，簡稱化療。然而，癌症患者在接受化療後，多數出現噁心、嘔吐、食慾減退、白細胞聚然下降等多種症狀，有的在此基礎上併發其他感染。醫學人員研究發現，由於維生素a對多種內臟器官有保護作用，所以，體內維生素a能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應，降低抗腫瘤化療藥物的毒***。
使預定的化療計劃圓滿完成並獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細菌和內毒素庫，如何發揮腸道作為屏障的作用？我國科學家在國際上首次研製成功以胡蘿蔔原汁為基料的腸道微生態調節劑。調節劑中含有類胡蘿蔔素、雙歧因子、核酸物質等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環境、減輕氧自由基損傷奠定了物質基礎，可以有效防治內毒素血癥的發生。
5樓：匿名使用者
胡蘿蔔 屬於脂溶性維生素。。最好不要生吃，其營養價值得不到極好的吸收！而且嚼不爛還會加重胃的負擔，可以嘗試炒著吃。
6樓：風中的韭菜
對眼睛有好處，減少眼睛的乾澀，給身體補充維生素。
7樓：匿名使用者
對身體絕對好處，建議不要生吃，最好過油輕輕炒一下 或者選擇蒸 絕對好。
8樓：匿名使用者
生胡蘿蔔一樣可以補充維生素，特別是胡蘿蔔維生素，這個對眼睛好。
但是生吃胡蘿蔔中的養分不容易全面吸收，建議煮熟或者用用燉鍋之後效果更佳。
胡蘿蔔裡還有有身體所需的微量元素，如銅，鐵，鋅等。
生吃胡蘿蔔有哪些好處壞處
9樓：心暖知我安
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，**消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素a，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿蔔素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。
如果在短時間內吃了大量的胡蘿蔔，那麼攝入的胡蘿蔔素就會過多，肝臟來不及將其轉化成維生素a，多餘的胡蘿蔔素就會隨著血液流到全身各處，這時可出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處**黃染(但鞏膜、黏膜無黃染，這一點與肝炎引起的黃疸不一樣)，但無其他症狀。
嚴重者黃染部位可遍及全身，同時可能出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀。中醫辨證認為黃色主溼，有熱、寒、虛之分。若色澤鮮明如橘子色多屬溼熱；色黃暗滯無光澤多屬寒溼；若萎黃或淡黃多屬內傷脾胃，體質虛弱。
有些會出現如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
10樓：飯島理香
胡蘿蔔：又名紅蘿蔔、蘿蔔英文名red radish 特點：紅蘿蔔是直根蔬菜，除種植外，有野生；有紅、紫紅、桔黃、薑黃等品種。
紅蘿蔔含糖量高於一般蔬菜，所含的糖屬於蔗糖，大多被人休直接吸收，它含有豐富的胡蘿蔔素，攝入人體後轉變成甲種維生素，紅蘿蔔體內含有兩種維生素，蛋白質、脂肪和一些礦物質。 用途：紅蘿蔔作蔬菜食用，也可製成乾菜或加工成粉，還可醃製鹹菜、酸菜。
紅蘿蔔所含的甲種維生素可維護眼睛和皮。
生吃胡蘿蔔有什麼好處，有什麼壞處？
11樓：匿名使用者
竟然把胡蘿蔔拿來吃？你是男生吧。
生吃胡蘿蔔的好處
12樓：手機使用者
、益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為「國菜」之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。
據測定，每百克含碳水化合物克，蛋白質克，脂肪克，鈣30毫克，鐵毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿蔔素毫克，相當於1981國際單位的維生素a，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。
到處問**有胡蘿蔔的營養價值，誰有胡蘿蔔的營養價值告訴我吧，告訴我胡蘿蔔的營養價值的**吧，胡蘿蔔的營養價值挺難找的，我現在真的需要胡蘿蔔的營養價值。
誰要是可以找到胡蘿蔔的營養價值，就告訴我胡蘿蔔的營養價值**吧，謝謝告訴我胡蘿蔔的營養價值，找到胡蘿蔔的營養價值挺不容易的啊。
這兒有胡蘿蔔的營養價值啊，**有胡蘿蔔的營養價值，我還是找不到胡蘿蔔的營養價值，到處問**有的話告訴我胡蘿蔔的營養價值的**吧。
13樓：中國搬磚哥
1、保護心血管健康：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑保持**的彈性：
胡蘿蔔含在豐富的維生素a，這種維生素對保護**有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。
4、增強免疫力：
胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素a還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
5、促進腸道健康：
胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
6、促進新陳代謝，增進血液迴圈：
尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。
7、延緩衰老：
胡蘿蔔素可以清除人體**的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。
總得來說吃胡蘿蔔對人體的健康有很大的幫助，同時胡蘿蔔的吃法多樣，可以生吃，可以煮著吃，弄成汁果汁喝，可以說都可以起到一個很不錯的養生功效，由其是早晨空腹的時候喝一杯胡蘿蔔更有利於吸收。
有專家就表現生吃胡蘿蔔，或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃，炒著吃都可以發揮更大的營養，因為生吃的維生素是不會被破壞的，可以更好的促進胡蘿蔔的健康，同時生吃胡蘿蔔，味道清甜，更有助於營養的吸收，但是對於一些腸胃不是很好的人，最好不要生吃胡蘿蔔了，以免引起不必要的腸胃疾病。同時由於胡蘿蔔是根莖食物，所以要生吃胡蘿蔔的話，一定要清潔乾淨了，才可以食用，這樣更有利於身體健康。
生吃胡蘿蔔有什麼好處和壞處，生吃胡蘿蔔有什麼好處
生吃胡蘿蔔不吸收。常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿蔔，她們講 這樣既可磨牙，又可補充 維他命 這是發生在我們生活中最為典型的營養誤區。生吃胡蘿蔔很不科學。將胡蘿蔔分別生食 用微量的油脂烹調 用足量的油脂烹調，測胡蘿蔔素的消化吸收率分別為 可見，胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比 胡蘿蔔用食油烹...
吃黃蘿蔔有什麼好處，生吃胡蘿蔔有好處嗎？
1 益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症 2 利膈寬腸 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的 充盈物質 可加強腸道的蠕動，從而利膈寬...
生吃紅蘿蔔有什麼好處，每天吃生胡蘿蔔有什麼好處和壞處？
胡蘿蔔 又名紅蘿蔔 蘿蔔英文名red radish 特點 紅蘿蔔是直根蔬菜，除種植外，有野生 有紅 紫紅 桔黃 薑黃等品種。紅蘿蔔含糖量高於一般蔬菜，所含的糖屬於蔗糖，大多被人休直接吸收，它含有豐富的胡蘿蔔素，攝入人體後轉變成甲種維生素，紅蘿蔔體內含有兩種維生素，蛋白質 脂肪和一些礦物質。用途 紅蘿...