1樓：我愛嬋丫頭
雞肉是可以和茴香苗一起包包子的，因為茴香這個東西本來就是一種香料，他和肉類都可以在一塊兒做餡兒。
2樓：情感諮詢
雞肉和茴香苗這個是可以放在一起做包子的餡料了，也是非常好吃的，因為回鄉獨特的香味會讓整個包子的味道都會特別好尺。
3樓：你好
包子是很多人作為早餐的不二選擇，關於包子的品種有很多，各種餡料的都有，各種雜糧做的也有。那麼雞肉餡包子大家有吃過嗎？雞肉餡包子怎麼做呢？
做法一。材料：大頭菜500g，雞腿肉250g，白麵1200g，油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，花椒粉適量，蠔油適量，面鹼適量，小蘇打適量。
做法：1、面頭用水泡開，加入三碗麵粉，一邊加水一邊和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋，把麵糰放在溫暖的地方進行發酵。發好的麵糰成蜂窩狀，有股酸味。
2、面鹼和小蘇打放小碗里加少量水調勻，把鹼面水一點一點的加入麵糰裡，中和酸味，如果沒有酸味就不用加了。
3、再倒些白麵揉一揉，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋，放在一旁在餳發。
4、雞腿肉剁成肉泥。
5、大頭菜切碎，裝入盆裡，倒入少許鹽，抓一抓，剎出水分。
6、肉泥裝入盆裡，倒入適量的鹽、味精、花椒麵、醬油調勻，再倒入適量的油調勻（要順一個方向攪動，肉餡更香容易上勁兒），再加一點蠔油（可不加），提香。
7、將大頭菜擠幹水分，放在調好的肉餡兒裡，再攪拌一下。
8、取一塊麵團，揉成長條，再揪成一個個大小均勻的劑子，擀成小餅狀（中間厚兩邊薄，這樣蒸的時候不易塌底兒）
9、取適量的肉餡兒，放在麵皮上，用另一隻手從一端捏起，把餡兒包裹住就行。
10、鍋中坐水，將包子擺好，要留有空隙，蒸的過程中還會餳發。
做法二。材料：雞腿肉500克，白菜半棵，蔥少許，姜少許，醬油少許，鹽少許，香油少許。
做法：1、首先將雞腿解凍。
2、用刀剔除雞骨，用開水焯一下。
3、將雞腿肉剁成肉餡，加入調料，再將白菜剁碎，擠出湯汁，與雞腿肉一起攪拌。
4、和麵，製作出麵皮。
5、開始包包子，製作包子成型。
6、上鍋蒸熟，大約二十分鐘，即可出鍋。
以上就是關於雞肉餡包子怎麼做的相關介紹，什麼介紹的兩款雞肉餡包子的做法都是挺常見的，做起來也是比較簡單的，大家可以參考上面介紹的做法，回家試一下哦！關於雞肉的選擇，建議大家買雞腿肉，因為雞腿肉多，骨頭少，很好處理。希望上面介紹的雞肉餡包子的做法，對大家有所幫助。
4樓：匿名使用者
雞肉可以和茴香苗一起包餃子的，不過最好用焯水後的雞胸肉，這樣一起做成餡料很有口感。
5樓：熊珈藍佑
雞肉和茴香苗是完全可以在一起做這種食物的餡兒的。而且味道還是非常好吃的。
6樓：索渺
雞肉和茴香苗在一起做包子，這種餡兒應該很好吃，雖然沒吃過聽別人講他們做過。
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
先把雞胸肉剁碎，用醬油醃一會兒，再把茴香剁碎，拌入雞肉裡，加鹽，雞精，十三香，胡椒粉，拌勻就可以了。
8樓：宮谷
你特別好吃，特別有味道，怎麼做？想做手術前我問一下你非常好吃的。
9樓：匿名使用者
這個嫩苗稱為茴香菜，我們這裡一到這個季節菜市場很多賣的，味道也很好吃。
包子是北方的主食可以說什麼蔬菜都可以做餡，柔軟好吃，營養豐富，今天用茴香苗做個包子，香味濃郁，餡鮮味美，茴香苗在這個季節最嫩，做包子或者包餃子都很棒哦。
材料：麵粉，酵母粉，茴香苗，肉餡，蔥，姜，醬油，鹽，花生油。
做法：1，酵母粉加水攪拌均勻，加入麵粉和成團，靜置發酵成蜂窩狀。
2，肉餡加醬油，鹽，蔥，姜，花生油拌勻。
3，茴香苗洗淨。
4，切碎放入肉餡中。
5，拌勻，茴香肉餡就做好了。
6，把麵糰拿出揉勻，揪成小劑子擀成中間厚邊上薄的包子皮。
7，放上餡，像包子餃子一樣包緊，進行二次發酵。
9，鍋裡放水，放上包子大火蒸20分鐘即可。
拿出趁熱吃嘍。。一次吃不完克密封儲存，再吃蒸透就好了。
峰兒話語：1，要想包子好吃柔軟，麵糰發酵一定要到位，二發的時間不能太短。
2，蒸制時間以包子的大小來決定15-30分鐘可自行控制，蒸熟為準。
10樓：雷哥玩家
雞肉和回香苗兒在一起做包子不好吃，因為回香味兒太大。
11樓：匿名使用者
茴香苗包子具有特殊的香味而大受歡迎，今天介紹茴香苗包子的多種不同做法，讓你輕鬆學會做各種不同味道的茴香苗包子。
在準備製作茴香苗包子之前，我們首先要把發麵和好，和發麵的具體操作步驟都是老生常談了，咱們還是直奔餡料調製的話題吧。
準備：把茴香苗洗淨後稍瀝下水，然後再把茴香苗切碎就可以了。切碎以後還可以加一點點鹼面搓勻，因為鹼面能起到護色的作用，讓茴香苗蒸過以後依然鮮亮好看。
茴香苗包子餡料調製方法一。
原料：茴香苗、五花肉餡、醬油、食用油、鹽、味精、五香粉各適量。
做法：五花肉餡先用醬油醃15分鐘左右，醃好後與茴香苗放在一起，拌入食用油、鹽、味精和五香粉即成。
要點：五香粉一定不能缺少，食用油要稍微多放些，因為茴香苗比較喜油。
茴香苗包子餡料調製方法二。
原料：茴香苗、粉條、細麵條、鹽、香油各適量。
準備：粉條煮至8分熟時切碎待用。細麵條弄成小段，炸至金黃色，再碾成小碎粒待用。
做法：把茴香苗、粉條和細麵條放在一起拌勻，加鹽和香油調味即成。
茴香苗包子餡料調製方法三。
原料：茴香苗、五花肉餡、醬油、鹽、蔥薑末、料酒、甜醬、食用油各適量。
做法：把五花肉餡用醬油、鹽、蔥薑末、料酒和甜醬拌勻，醃1小時，倒入茴香苗，加適量食用油和鹽拌勻即成。
茴香苗包子餡料調製方法四。
原料：茴香苗、炒好的雞蛋碎、食用油、鹽各適量。
做法：把雞蛋碎與茴香苗倒在一起，放適量食用油和鹽拌勻即成。
以上四種餡料都是茴香苗包子的常用餡料，你根據自己的喜歡任選其一，調製好餡料後就可以包包子了，包好以後開水入鍋蒸20分鐘左右即可，具體蒸的時間要看包子的大小和火力大小了。
補充說明：1、茴香苗包子吃的就是茴香苗的特殊香味，所以調餡時千萬不要放太多調味料。
2、拌餡用的食用油必須是可以生食的植物油，或者用燒熟後再放涼的食用油。
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