1樓：匿名使用者
生薑不僅可以作為一種調料輔料，還可以醃製後食用，味道也是非常不錯的，但是醃製生薑放鹽的時候要注意比例。那麼，醃生薑放多少鹽？醃一斤生薑放多少鹽？
用鹽老薑一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時間短，多放點鹽，以免醃不透；時間長，就少放點鹽，以免太鹹。時間很長，反而要多放點鹽了，否則容易壞。
當然，如果不是吃醃製的姜，只是因天氣原因，打算儲存讓姜不壞，直接弄個小鹽缸，埋鹽裡好了。弄出來做菜的的時候少放點鹽就好。
醃生薑放多少鹽 醃一斤生薑放多少鹽。
1、買回的嫩姜去皮洗淨。
2、將鮮姜切成小薄片。
3、撒鹽，拌勻，醃製幾個小時，讓姜裡多餘的水分出來。
4、看，這是擠出的帶著鹽的薑汁，我也給留了下來，炒菜的時候用得著，別浪費了。擠完汁的薑片少過開水焯一下。撈出擠掉多餘的水分。
5、拌上糖，拌勻一點。如果想更甜點就多放點糖，只是個人認為糖這麼多就夠了。
6、將密封瓶子事先開水煮過消毒，晾乾晾涼後就可以裝拌好的薑片了，擰緊蓋子放冰箱存放。醃上三五天就能吃了，長時間不吃就會有點兒變酸。
醃生薑放多少鹽 醃一斤生薑放多少鹽。
1、生薑可以選擇大肉姜，此姜肉厚，而且也不是很辣。
2、調味料可以選擇加入其它的，不同的人根據自己喜歡的來調整，但是要注意量的加入。
3、加入調味料後一定要攪拌均勻哦，不然味道分佈就會不均，做出來的就不一樣的。
4、全程都要記得保持乾淨，不可以隨便了事，自己的健康，自己要為自己著想。
醃生薑放多少鹽 醃一斤生薑放多少鹽。
一般人群均可食用。
1、適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。
2、陰虛內熱及邪熱亢盛者可少食用。
3、體質偏寒的人可以大量食用。
2樓：沉默之溪
可以的。適當吃些醃製的生薑，有著一定的緩解噁心、嘔吐的功效，對於暈車或者是放療、化療引起的噁心、嘔吐，如果適當吃些醃製的生薑，能夠有著很好的緩解噁心、嘔吐的作用。
3樓：六公子有話說
姜不管是醃製的還是別的吃法，都不易多吃，它的作用主要就是用來做完調料和藥用，屬於寒性，而且最好的食用時間上午最佳。
鹽姜是如何做的？
4樓：粟高
準備材料：姜、鹽、醋、糖。
1、清洗子姜、晾乾備用。
2、用熟砧板切薄片。
3、子姜切薄片，撒鹽。拌勻後放置30分鐘。
4、子姜擠水後放入陶瓷容器裡。
5、燒開醋，加上水加上糖，溶解後試味道，如果先甜後酸證明味道正好。
6、燒開的醋不用晾，直接到入子姜裡。
7、陶瓷盅蓋上蓋子，待溫度下降後放入冰箱。隔天嘗一嘗，入味即可。
5樓：老曹當家
江西農村婆婆秘製生薑，用來泡茶招待客人的鹽姜吃過嗎。
6樓：維也納的盛夏
製作方法 選用白露前的嫩姜。用清水選淨鮮姜後，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
最簡單直接方法，就是把生薑洗淨，用刀切薄片，用鹽醃一會，大概2分鐘就可以了，然後再用清水洗淨，放在一個容器裡，灑上鹽和加醋在裡。
面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。這樣做的非常簡單又快捷。
鹽和姜泡水可以嗎
7樓：高職單招網
可以。鹽水有殺菌消毒清理腸胃的功效，生薑泡茶可以暖胃，促進胃液分泌及腸管蠕動，幫助消化，具有溫中散寒，發汗解表的功效。
用鹽水泡姜喝，對於吃冰鎮食物過多，或者受涼後引起的脾胃虛寒，而出現的腹瀉，非常有好處，鹽水可以給人體補充腹瀉損失的鹽分，生薑可以溫胃散發脾胃寒氣。
8樓：冰醒了是水
既然都能在做菜的時候一起放在菜裡那也一定能一起泡水喝。
但是生薑裡面的有效成分是要經過高溫加熱才能發揮作用的，所以很多人感冒都會煮薑糖水喝，而不是直接用生薑泡茶喝。
作用就是都是性溫熱的食物，恐怕喝了產生內熱上火。
只適合身體比較寒涼，手腳冰冷的人喝。
9樓：橋訪天
可以的！而且起到消炎活血的作用。
吃鹽生薑有什麼好處
10樓：匿名使用者
補充了鹽分，節省了買鹽的錢。
姜能吃麼？吃了有什麼用？
11樓：言妁妁零食屋
生薑有哪些作用和功效呢？
12樓：life光亮
姜的吃法很多，例如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，炒菜加薑片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。姜在夏天食用尤其有好處。
夏季吃薑好處一：殺菌又消炎。
夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱**口臭和牙周炎，療效顯著。
夏季吃薑好處二：趨寒又解暑。
夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”，即提神醒腦。
夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。
13樓：cmyyy營業員
醋泡生薑片作為日常餐桌上的一道小菜，不僅味道鮮美，還能溫胃止嘔，增加食慾，確是一種價廉物美、藥食兼備的佳品。
醋泡生薑促進血液迴圈，對於風寒感冒、胃寒引起的胃部不舒適等有良好的作用；同時可以增加人體抵抗力和免疫力。 醋泡生薑可以降血壓，對高血壓病人有非常好的輔助**作用。
必須提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。每回食用別超過10克為宜。否則肚子會不舒服。
14樓：粉我84956姥繕
姜可以吃的！姜是暖胃的 女孩子如果痛經可以用紅糖水加薑末衝開喝下起到緩解痛經的作用 胃口不好受也可以把可樂加薑絲煮開可以起到暖胃的作用。
這樣的姜能不能吃？？
15樓：能量女俠
非常正常的顏色，可以吃的。
在雲南有個品種的姜切開就是這個顏色。
大千世界，品類繁多，也有切面顏色：紫色，烏青色，綠藍色的姜。
我們平時吃的是淡黃色的姜，小黃姜顏色會深一些。
當然薑黃顏色更深，還有紅黃色的薑黃。
鹽姜和生薑是一樣嗎
16樓：匿名使用者
鹽姜和生薑是不同的姜的處理方式。
鹽姜是將新鮮姜洗淨後，切成片或者塊狀，再用鹽醃漬數小時至數天，使其變得脆嫩，口感略帶鹹味，可以用來調味或做菜。
而生薑是指新鮮姜的原始狀態，一般是切成片或者切成絲狀，可以用來烹飪或者入藥。生薑的味道較辣，有助於促進食慾、消化和緩解感冒等症狀。
因此，鹽姜和生薑是不同的姜的處理方式，有著不同的用途和特點。
吃橘子可以喝紅糖姜水嗎，吃杏仁可以喝紅糖姜水嗎
可以的來 橘子味甘酸 性溫，具自有開胃理氣，止渴潤肺的功效 主治胸隔結氣 嘔逆少食 胃陰不足 口中乾渴 肺熱咳嗽及飲酒過度 紅糖性溫熱，補血養顏緩解痛經 姜性味辛溫，有散寒發汗 化痰止咳 和胃 止嘔等多種功效 二者無禁忌，吃過橘子是可以喝紅糖姜水的。吃杏仁可以喝紅糖姜水嗎 可以喝。杏仁性味甘平，主要...
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經常吃紅糖是可以起到很好的食療功效，紅糖有潤心肺和解酒毒的功效，此外紅糖還可以起到補血的好處，我們經常採用紅糖搭配上生薑來做成紅糖姜水。喝紅糖薑茶是不會發胖的。首先，紅糖是幫助排毒的好東西，吃了不會長胖。然後是姜的作用，會幫助你排除體內的寒氣，幫助你保持體溫。體溫夠了，才不會長肉。紅糖的作用很大，不...
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黃酒煮姜的做法 1 把生薑絲泡在黃酒中，可以泡半天也可以泡一天。2 要喝的時候，用小火慢慢加熱，知道黃酒邊緣冒小氣泡。3 關火後直接盛出來。4 然後慢慢喝，喝太快的話後勁兒大。隨著越來越多人的養生意識的提高，黃酒已經成為了養生酒類的重要元素之一。尤其在寒冷的冬季，泡上一杯溫熱的黃酒，在適當的加一點薑...