1樓：天邊一朵雲水瓶
沸水煮去皮法。
板栗半生不熟的時候，外皮和果肉連線較為鬆軟，是去板栗皮的最佳時機之一，因為，可以嘗試將板慄放入沸水中煮，以此來達到去皮的目的。
材料：板栗、清水。
做法：1、新鮮板栗清洗乾淨，在腹部割一刀。
2、放入鍋中。
3、大火燒開。
4、煮五分鐘。
5、撈出、瀝乾水分。
6、去皮。加鹽煮去皮法。
板栗加鹽去皮和沸水煮原理是一樣的，不過，和直接清水煮，加入食鹽，會更加入味，從口感上來說，會更好一些。
板栗裡面的皮怎麼去掉
2樓：ss多啦
方法如下：需要工具：清水、鐵鍋、板栗。
一、生板栗放冷水裡加熱到煮開。
二、水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。
三、把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。
四、栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。
五、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。
栗子皮怎樣去
3樓：彤寶老師
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板慄放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板慄一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子態判攪拌一下，慄膜就會脫去。
3、將板慄用塑膠袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天後取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
也可以生剝。
用鹽水泡，泡好後再剝就很輕易智慧了，千萬不要先煮，那樣的話，板栗沒有味道了。
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子納閉州攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐洞蔽中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
板栗殼已經去掉了，裡面的皮怎樣剝去
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