1樓：廚香萬里
牛肉土豆西紅柿一起做是非常美味的，在這給你介紹番茄土豆燉牛肉的做法。
準備食材：牛肉（熟） 150g
土豆 乙個。
西紅柿 乙個。
洋蔥 適量。
花椒 少許。
香葉 少許。
蒜苗 一根。
生抽 適量。
鹽 適量 食用油 適量。
烹飪步驟。步驟1/12
備好食材。步驟2/12
土豆切厚片。
步驟3/12
西紅柿一半切粒兒。
步驟4/12
西紅柿另一半切大片。
步驟5/12
牛肉切厚塊兒。
步驟6/12
油熱爆香花椒。
步驟7/12
放入西紅柿粒兒炒成醬汁。
步驟8/12
放入土豆塊兒翻炒。
步驟9/12
加入三勺生抽。
步驟10/12
放入西紅柿片、洋蔥、牛肉、香葉。
步驟11/12
加水持平食材，燉至土豆熟好，大約十分鐘。
步驟12/12
出鍋前嚐味，再加少許鹽。
2樓：網友
牛肉、土豆、西紅柿，三者之間不存在著相沖相剋。
牛肉土豆西紅柿一起的做法：
1、牛肉洗淨切成塊，焯水後控乾；
2、起油鍋，放入蔥薑花椒胡椒煸炒出香味；
3、放入焯好的牛肉，加料酒，生抽、糖翻炒，燉乙個小時左右，要一次新增足夠的熱水，直到肉軟爛，放香葉、料酒或者啤酒；
4、土豆去皮切成滾刀塊；
5、鍋裡放入少許油，放入蒜片炒香，放土豆炒到兩面金黃；
6、放入西紅柿塊，加番茄沙司；
7、放入鹽，翻炒上色；
6、最後放入燉好的牛肉，加適量的熱水，土豆熟了放入雞精即可。
小貼士。燉牛肉一定要先焯水，去掉腥羶氣。其次要多放料酒或者啤酒。
燉肉要放熱水，不要中途加冷。
西紅柿和土豆燉牛肉可以一起燉嗎？土豆西紅柿燉牛肉按照食物相剋的說法，哪樣配才合理？
3樓：乾萊資訊諮詢
不可以。土豆燉牛肉從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
西紅柿可以與牛肉搭配，無相克的。
牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。營養專家稱，牛肉等能補氣虛，但屬大熱之品，吃完後得吃一些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。
因為這些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可消除吃肉之後的油膩感，還有清熱解毒的作用。
家常牛肉燉土豆西紅柿這樣做簡單又好吃
4樓：匿名使用者
主料。牛肉300克 大土豆1個 番茄2個3人份。
輔料。花生油10克 料酒10克 花椒1克 八角1大瓣 生抽10克 鹽適量 雞精1克 姜3片 香菜1顆 蔥5克。
1首先備齊所有的食材。
2牛肉洗淨後，用刀切成小塊。
3東菱早餐機的湯鍋裡，加入適量的清水，先加入料酒，再放入蔥花和薑片煮沸後，把切塊的牛肉放入鍋中。
4大火把牛肉煮沸後，繼續煮5分鐘左右後，撈出瀝乾水分備用。
5煎鍋裡倒入花生油燒熱後，先小火慢慢炸香花椒和八角，再爆香洋蔥。
6這個時候加入提前切塊的番茄，倒入生抽。
7大火翻炒至番茄變軟。
8另起湯鍋裡倒入適量的清水煮沸後，加入提前焯過水的牛肉塊。
9加入切塊的土豆。
10這個時候把翻炒好的番茄倒入鍋中。
11大火煮沸後，蓋上鍋蓋小火慢慢燉煮20分鐘左右。
12看見鍋中的湯汁變得越來越濃稠時。
13加入適量的鹽和雞精調味。
14大火煮沸關火，撒上香菜段即可。
5樓：網友
牛肉洗淨切成方塊，西紅柿洗淨去子、去皮切塊，土豆切塊（嫌麻煩的話就直接把西紅柿切塊吧，沒什麼大不了，味道差不多的）
鍋內倒少許油燒熱後，放入牛肉、醬油、蔥薑、料酒翻炒幾下。
加水沒過牛肉，煮開後放入番茄（或番茄醬）加一湯匙醋。
用文火燉20分鐘，然後放入土豆接著燉10-20分鐘，如果用高壓鍋燉至軟爛即可出鍋前加鹽調味後即可出鍋。
6樓：北京新東方烹飪學校
去網上買乙個，那種滷肉料包料包。
7樓：輪滑
是很好吃，再加點胡蘿蔔，洋蔥，更好吃。
牛肉燉土豆和西紅柿的做法
8樓：無雅詩
牛肉燉土豆和西紅柿的做法
食材準備：牛肋條、西紅柿、土豆、洋蔥、大蒜、迷迭香、色拉油、鹽、意式香草、番茄醬、糖等。
做法步驟：準備材料，牛肉有兩斤多，西紅柿用了兩個，洋蔥用了乙個，大蒜用了一朵，迷迭香用了幾小枝。
牛肉切成一口大小的塊，冷水下鍋焯水煮出血沫，煮好後撈出來清洗乾淨備用。西紅柿切塊，洋蔥切塊、大蒜去皮，西紅柿用開水燙了之後去掉表皮，燉好後吃著更舒服。土豆去皮切塊備用。
炒鍋倒油，先下大蒜、洋蔥和迷迭香炒香，大蒜煎成黃色比較好。接著放上西紅柿塊翻炒，把西紅柿炒爛加入土豆。最後放上牛肉塊，中小火炒幾分鐘，用番茄醬、鹽和糖調味，酌量放一些意式香草，然後把炒好的牛肉塊同湯汁和配料一起盛入壓力煲中。
啟動壓力煲燉肉程式，約需要50分鐘，程式結束後可以直接開啟鍋蓋，不需要手動放氣減壓，香噴噴的西紅柿土豆燉牛肉就做好了。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
9樓：小豪
<>西紅柿土豆牛腩煲。
主料main
西紅柿1個 土豆1個 牛腩150克3人份。
輔料others
蔥適量 雞粉適量 乾辣椒適量 花椒適量 白糖適量 蒜適量 姜適量 鹽適量。
西紅柿土豆牛腩煲的做法。
步驟step
牛腩提前解凍，先用清水浸泡多次，冷水下鍋，加薑片和花椒，煮開濾去浮沫。
步驟step
撈出沖洗乾淨，切成小塊。準備蒜，乾辣椒，花椒。
步驟step
鍋燒熱，下油，爆香蒜花椒和乾辣椒。
步驟step
下入牛肉翻炒，加鹽和雞粉調下味道。
步驟step
加入適量溫水，煮滾後中小火慢燉。
步驟step
土豆去皮切塊。
步驟step
砂鍋中牛肉煮至半小時後下入土豆塊。加鹽適量。
步驟step
下入西紅柿塊，為了中和西紅柿的酸味，我還加了一勺白糖。
步驟step
中小火慢燉約半小時即可。
步驟step
出鍋前撒上蔥花。
西紅柿土豆牛腩煲的成品圖。
<>西紅柿土豆牛腩煲的烹飪技巧。
技巧tips
1.牛腩可以一次多煮一點，弄好放冰箱，吃時取出再加入其它材料即可。
2.土豆要煮久一點，才能入味哦。
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