1樓：惠企百科
牛奶是一種高蛋白食物。牛奶是最古老的天然飲料之一，被稱為「白血」，對人體的重要性可想而知。顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。
不同國家有不同等級的牛奶。牛奶富含礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳和鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。
至少有100多種。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。牛奶是高蛋白食物，有白血之稱。
牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，牛奶蛋白中含有人體必需的氨基酸。牛奶多為短鏈和中鏈脂肪酸，容易被人體吸收。鉀、磷、鈣等礦物質比例合理，易被人體吸收。
蛋白質是人體必需的營養素，日常生活中要注意高蛋白食物的攝入。蛋白質高的食物，一類是牛奶、動物肉、禽肉、蛋、魚、蝦等動物蛋白；另一種是大豆、大青豆、黑豆等豆類的植物蛋白，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果。因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例符合人體需要，所以動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。
在食物中，當固體食物的蛋白質含量≥20%nrv，液體食物≥10%nrv時，可以說是高蛋白。即≥12g/100g(固體)或≥6g/100ml(液體)，可宣稱為「高蛋白」或「富含蛋白質」。
2樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
牛奶是高蛋白食物。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
3樓：柴振薔
牛奶是高蛋白食物。每日攝入適量的牛奶有助於補充優質蛋白質。 一般來說，動物性食物蛋白質含量比植物性食物含量高。
食物蛋白質的含量與食物的形式有關，一般來說，動物性食物蛋白質含量比除了大豆類的植物性食物含量高，常見的能提供蛋白質的動物性食物包括：魚肉蛋奶。魚類及海鮮的蛋白質含量在15到20%，各種畜肉和禽肉蛋白質含量在20%左右，蛋類含量在7到10%，奶類含量在3%。
4樓：櫻然
牛奶屬於高蛋白食品，牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸。牛奶中的l-色氨酸可用於製造誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶，肉類中也廣泛含有色氨酸，一杯牛奶不足以產生充足的「催眠激素」。
根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的幾率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。
5樓：帳號已登出
牛奶是高蛋白。而且據國外牛奶營養專家多年研究證實：每天喝一杯牛奶對人體至少有好多好處。
它可以促進幼兒大腦發育、有助**、美養顏、鎮靜安神、抑制腫瘤。可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險，可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘； 提高視力；提高心臟耐勞度；防止動脈硬化等等等。
詳細的你可以看一下牛奶營養成份。
100克牛奶含水分87克，蛋白質克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵毫克，維生素a140國際單位，維生素毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素c1毫克。可供熱量69千卡。 …
6樓：帳號已登出
牛奶時高鈣乳製品，但牛奶並不是高蛋白的食物，其含有約3%的優質蛋白，含的乳糖和的乳脂，但是鈣含量卻很豐富，達到104mg/100g，是我們膳食中最重要的鈣**之一。高蛋白食物並非牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其餘就是蛋白質和脂肪，蛋白質含量遠高於大豆。
7樓：網友
牛奶含有一定蛋白質，但絕不是高蛋白食物。牛奶是富含優質蛋白的食物。補充蛋白質最好是優質蛋白，對於提高免疫力作用比較好，平時睡眠不好的情況下，是可以每晚睡覺之前喝的。
8樓：樓鑲春
牛奶並不算是高蛋白食物。牛奶中的蛋白質含量一般為3g/100g，而液態食物的蛋白質至少應該達到6%才算高蛋白，所以牛奶根本不是高蛋白的食物。
9樓：益漢堂
是的，牛奶是高蛋白食物，同時也是高鈣食物。
10樓：池如冬
牛奶不算高蛋白食揚，因它馮含蛋白為百分之三，沒有動物肉含蛋白質高。
11樓：一面至此
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，牛乳中蛋白質含量為，算是比較高的比例了。
牛奶屬於高蛋白食物嗎
12樓：清清新新無悔
牛奶是補鈣，雞蛋是高蛋白。
牛奶蛋白質含量越高越好嗎
13樓：具家理念
蛋白質含量越高，牛奶品質就越好。
蛋白質是生命的物質基礎。
蛋白質蛋白質是人體的主要構成物質並提供多種氨基酸。
蛋白質是人體生命活動中必需的重要物質，有助於組織的形成和生長。
蛋白質有助於構成或修復人體組織。
蛋白質有助於組織的形成和生長。
蛋白質是組織形成和生長的主要營養素。
身體的生長發育可視為蛋白質的不斷積累過程，人體內各種組織細胞的蛋白質始終在不斷更新，只有攝入足夠的蛋白質才能維持組織的更新，身體受傷後也需要蛋白質作為修復材料。
兒童處於生長發育期、女性懷孕生產、病人疾病恢復，以及運動、勞動等需要攝入充足的蛋白質以滿足機體的需要。
14樓：網友
牛奶並不是蛋白質含量越高越好，它和其他的配置也是有一定的比例的，所以千萬不要盲目的跟從，不管是兒童還是青少年或者是老年人，平時可以多喝一些純牛奶，有助於補鈣，而且也有豐富的蛋白質，但是也要注意適量，平時也要注意好日常飲食最好是以葷素搭配為主。
得了脂肪肝不能吃高蛋白食物嗎，脂肪肝不能吃什麼？
脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進食高蛋白食物會使血氨升高，肝臟無力將血氨迅速轉變為尿素時，就易誘發肝昏迷等中毒反應，這對脂肪肝的恢復是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉 對蝦 海蔘 烏雞 羊肝等高蛋白食物。脂肪肝患者應當適當多吃高蛋白質 高維生素 低糖低脂肪的食物,如青菜 水果 瘦肉...
從生理學角度來說,早餐為何要提高蛋白食物
早餐是一天中最重要的一頓飯，它讓飽感持續更長時間，並能減少飲食攝入量。但如果你的早餐包含高糖或高熱量食品，最好也納入一些精益蛋白質食物 除了增加品種以外，還能讓人長時間不感覺餓。增強飽腹感 在國外的一項飢餓感研究中，一部分志願者吃高蛋白早餐，包含35 40克蛋白質，其他人只吃18克蛋白質。結果發現，...
哪些食物是高蛋白質
牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 牛奶除 蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的 牲畜的肉，如牛 羊 豬 狗肉 雞 鴨 鵝 鵪鶉 鴕鳥等 由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為...