1樓：魚魚時尚鑑賞
可以多吃，魚肉是肉類中最好的一種，肉質細嫩，很好消化。我國有句諺語說「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的，吃一條腿的不如吃沒有腿的。」這裡沒有腿的說的就是魚。
鯉魚屬於淡水魚，現在大都是人工飼養的，吃起來不但口感欠佳，而且泥腥味較重。現在我不喜歡吃鯉魚。小時候吃的野生鯉魚體態肥壯豔麗，肉質細嫩鮮美。
逢年過節，餐桌上都少不了它，取其「年年有餘」、「魚躍龍門」之意，增添節日喜慶氣氛。現在想吃鯉魚只有去野釣了！
鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效。鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。鯉魚魚身兩側有細線一樣的白筋，食用時割開剔除，能去腥味。
烹製魚蝦等水產時不要放味精，因其本身就有很好的鮮味。鯉魚是發物，有慢性病者不宜食用。
帶魚、黃花魚屬於海魚，味道較之鯉魚更鮮美。喜歡吃新鮮的海魚。
帶魚的不飽和脂肪酸含量高於一般魚類，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的銀鱗對身體有益；經常食用帶魚，具有補益五臟、養肝補血等功效；帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。
黃花魚魚肉如蒜瓣，脆嫩比淡水魚好；魚肉富含蛋白質，營養價值高。在海魚中算是既味道鮮美又經濟實惠，遇到新鮮的，我經常買回來烹製美味。
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。
很多地方有吃魚頭的習慣，一些地方名菜如「剁椒魚頭、千島湖魚頭」，深受老百姓歡迎，魚頭賣得比魚肉還貴。
如果，單純從營養的角度出發，多吃魚頭對健康的確有益。可檢測發現，魚頭和魚子中，農藥殘留量高於魚身。
原來，隨著種植業和養殖業進入化學時代，噴施的化學農藥，大量殘留在土壤裡。農田灌溉、雨水、地下水都會將土壤裡的殘留農藥帶到魚塘、江河中。
這些農藥和化肥，在外界分解時間較長，被水中浮游生物吞食後，可富集萬倍，魚通過食物鏈的逐級積累繼續富集。
魚頭和魚子是脂肪物質富集區，農藥也因此聚集最多。因此，吃魚頭也要適可而止，不過貪吃。
2樓：亞亞不撩小哥哥
不可以多吃，多吃會加重腸胃負擔，引起上火導致**長痤瘡或出現潰瘍，可以每天少量吃黃花魚，能起到益氣和安神效果對脾胃虛弱和營養不良的人都有改善。黃花魚裡面含有的蛋白質比較多，能增強抵抗力和免疫力，但是膽固醇高的人要少量食用，因為黃花魚裡面含有脂肪酸和膽固醇。
3樓：抱香蕉睡覺
當然可以多吃了，魚肉很有營養，烹飪的方式也有很多種。
為什麼不建議吃黃花魚
4樓：遺憾止於初衷
慎吃黃花魚是由於市面上的不良商販為了讓黃花魚的外**起來更新鮮，經常會對黃花魚用工業染料進行染色，比如落日黃色素等化學試劑。而兒童的肝腎功能還沒有完全發育成熟如果進食了被化學染料浸泡過的黃花魚，可能會導致化學染料不能及時被肝臟或腎臟代謝排出體外。
黃花魚的形態特徵
1、大黃魚，體近長方形而側扁，背緣及腹緣的前方隆凸而後方為低，體長約30餘釐公尺，頭大而側扁，吻圓鈍，眼中等大，側上位，眼間隔寬而稍隆凸，鼻孔每側2個，前鼻孔圓而小，後鼻孔長形，較大，接近於眼，口前位，寬闊而斜。
上、下頜相等，唇薄，上頜骨能伸縮，前鰓蓋骨邊緣有細鋸齒，鰓蓋骨後端有一扁棘，鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連，鰓耙較長，鱗片櫛狀，側淺鱗57，側線下鱗較側線上鱗為大，背鰭及臀鰭的鰭條部三分之二以上均蒙小圓鱗，側線前部較彎曲，後部較直。
背鰭8到31，起點在胸鰭起點的上方，臀鰭二9，起點約與背鰭鰭條的中部相對，胸鰭15，起點在鰓蓋後，腹鰭小於胸鰭，尾鰭楔形，體背側灰黃色，下側金黃色，背鰭及尾鰭灰黃色，胸鰭、腹鰭及臀鰭為黃色，多活動於海水中下層，有洄游習性。
2、小黃魚，形狀和大黃魚相近而小，體長約20釐公尺，側線鱗60到63，背鰭七34到36，起點與胸鰭的起點相對，臀鰭二9，起點稍後於背鰭鰭條的中部，胸鰭19，長而尖，末端超過腹鰭的末端，腹鰭稍短於胸鰭，尾鰭楔形，體背側灰褐色，兩側及腹側為黃色，背鰭邊緣灰褐色，有洄游習性。
黃花魚和帶魚那個營養價值好呢?
5樓：黃玉花不巳
小黃花魚每100克的營養成分為：可食部。
63水分。克)能量99
千卡)蛋白質(克)脂肪3(克)
碳水化合物(克)
膽固醇(毫克)
74帶魚每100克營養成分為：可食部。
76水分(克)
能量(千卡)
127蛋白質(克)
脂肪(克)碳水化合物(克)
膽固醇(毫克)
76所以，兩者的營養價值相差不多，而且在肉類中屬於低膽固醇食物。而且魚類的不飽和脂肪酸含量高，有助於降低人體膽固醇，很適合心腦血管的老人。
黃鯉魚可以吃嗎
6樓：乾萊資訊諮詢
黃鯉魚可以吃，常見的有紅燒鯉魚。
主料：鯉魚1條。
調敗數料：姜5克、蔥5克、檔枯盯食用油10毫公升、八角1個、老抽5克行和、鹽2克、白砂糖2克。
做法步驟：1、去鱗鯉魚打斜刀。
2、倒入食用油，煎至兩面金黃。
3、加姜、蔥、八角、老抽，加水煮沸。
4、放鹽、白砂糖，大火煮沸至收汁。
5、端出即可。
帶魚發黃能吃嗎
7樓：心的痕淚
帶魚發黃不能吃，發黃的帶魚其實是已經變質了，吃了對人體健康有害，所以選購帶魚時一定要注意帶魚是否發黃了，也不要吃發黃的帶魚。新鮮的帶魚表面會有一層銀白色的銀鱗，這是帶魚獨有的乙個特點，這層銀鱗是由特殊的脂肪形成的，營養價值比較高。
帶魚存放不當或者儲存的時間過長，這層銀鱗就會和空氣接觸發生氧化反應，導致發黃，我們可以利用這一點來判斷帶魚是否變質。將帶魚放在冰箱冷凍層中儲存，中途不要解凍，一旦解凍要將解凍的魚全都烹飪食用了。或者將新鮮帶魚切段後再冷凍儲存，便於取用。
即便是放在冷凍層中儲存，時間過久帶魚還是會發黃，所以帶魚買回來後儘量不要存放太久，儘快食用為宜。
黃花魚不能和什麼一起吃？
8樓：阿肆聊娛樂
黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸；胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
黃花魚的營養價值。
大黃魚肉肥厚但口感略老，小黃魚肉嫩味鮮但刺較多。黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素b2、尼克酸、維生素e以及多種礦物元素。尤其值得一提的是，黃魚富含微量元素硒，吃100克左右的黃魚就可以滿足人體對硒的需要。
硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化作用。流行病學調查和研究表明，硒可以在許多環節上抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌和抗衰老作用。
此外，硒被稱為「天然重金屬解毒劑」。它與金屬離子有很強的親和力，在體內與金屬汞、甲基汞、鎘及鉛等結合形成金屬硒蛋白複合物而解毒，並使金屬排出體外。
以上內容參考 人民網——吃魚有講究 8種魚搭配吃有忌諱。
人民網——吃黃花魚可防癌 黃花魚的營養價值有哪些？
黃花魚和鯉魚哪個營養大，帶魚和魚的營養區別是什麼？？
中醫認為，黃花魚有健脾升胃 安神止痢 益氣填精之功效，對貧血 失眠 頭暈 食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。黃花魚 含有豐富的蛋白質 微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老...
雞蛋和黃花魚可以一起吃嗎，西紅柿炒雞蛋 黃花魚 哈蜜瓜這幾種食物會相剋嗎
可以一起吃。不可以和雞蛋一起吃的食物有 一 雞蛋和生豆漿不宜同食，生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以和生豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率 二 雞蛋和糖精 味精不宜同食，會造成穀...
黃花魚腦袋裡的石頭叫什麼名字？真的能治各種結石嗎
古人認為，將耳石燒製成粉末後沖服，可以 尿路類結石 石淋 比如像腎結石和膀胱結石等等。以及小便不通，解毒如毒蘑菇 各種毒蛇和砒霜 食物中毒什麼的。李時珍的 本草剛目 中有寫，黃花魚 生東海中，形如白魚，扁身，弱骨，細鱗，黃色如金，頭中有白石兩枚，瑩潔如玉，故名石首魚。耳石的主要成分是鈣鹽結晶體，是內...