1樓：灰色的菓實
毛豆腐不可以跟蜂蜜放在一起使用，除此之外，還要注意毛豆不可以和茭白，菠菜等食物一起食用。
吃毛豆腐的危害是什麼？
2樓：汽車影老師
1、損害腎功能。
豆腐等豆製品富含植物蛋白，如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。
2、易消化不良。
其實所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白質，吃得太多容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
3、加重痛風。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
豆腐的營養價值。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
以上內容參考 人民網-豆腐吃太多或造成5大危害、人民網-豆腐吃多當心4大危害 豆腐營養價值盤點。
經常吃毛豆腐對身體有害嗎？為什麼？
3樓：芝士達人勳學長
毛豆腐也是中國的一道美食，產自於徽州地區，那麼毛豆腐相比於其他的水豆腐、幹豆腐而言，在表面會有一層白色的毛，吃起來非常的美味。但是可能對於很多人來說看起來會有一些懼怕心理，但是口感是非常好的，其實吃毛豆腐對身體是沒有害處的，反而對身體有很多好處，它表面上長了一層白色的毛，也不過是通過發酵而長出來的一種附著物而已。
一、解密毛豆腐通過豆製品製作的豆腐對於大家來說是一道家常的菜，會出現在許多人的家常餐桌上。那麼毛豆腐也是豆腐中普通的一種，它不僅具有豆腐的諸多營養價值，還有自己獨特的一些口味。毛豆腐是安徽省的傳統名菜，希望大家能夠正確看待毛豆腐，毛豆腐表面上長出來的一層白毛其實這只不過是人們通過人工發酵的方式使其表面長出這樣一層白色的絨毛，而且這種發酵是使蛋白轉化成了氨基酸，是沒有毒的。
二、毛豆腐對於身體的好處毛豆腐對於許多人來說是可以進食，而且對於身體是有益的，即使孕婦都可以食用毛豆腐，足可以證明毛豆腐並沒有對身體有害處。它的營養非常的豐富，它含有鐵和鈣，這些都是人體健康成長所必需的一些微量元素，毛豆腐具有非常高的營養，可以為大家提供人體所需要的蛋白質，它蛋白質是大家所攝入牛奶的12倍，可見毛豆腐為大家帶來的益處之多吧。
4樓：雙魚愛仕達
當然有害了。經常吃毛豆會導致消化不良，而且也會加重腸胃的負擔，也會導致痛風患者加重病情。所以平時吃毛豆一定要適量，千萬不要經常吃。
5樓：柚子潘
毛豆腐，是中國飲食文化中關於豆腐中比較有特色的乙個分支中的一種，原理簡單，也是通過豆腐的發酵而來，一般來說上面會有一層白毛。豆腐本身營養價值極高，而毛豆腐的部分植物蛋白經過發酵轉化以後會更增加豆腐的風味兒。就其本身來說，毛豆腐囊括了豆類食物高蛋白高營養低脂肪的特點，上面的白毛看著讓人望而生畏，其實只是一般的菌絲而已，而經過正常發酵的毛豆腐上面的白毛潔白均勻，本身是完全無害的。
6樓：天悅
對身體沒有害處，毛豆腐營養價值非常高，它有普通豆腐所有的營養成分，而且還可以幫助補中益氣，清潔腸胃。
7樓：網友
沒有害處，具有豐富的優質蛋白，鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，以及糖類、植物油等，能起到補中益氣、清熱潤燥、清潔腸胃，促進牙齒、骨骼生長，防治骨質疏鬆症等良好作用。
8樓：阿樂秋季雨
對身體肯定是有傷害的，因為毛豆腐說白了是長了毛的豆腐裡面肯定有一些危害我們身體的物質。
為什麼有些食物腐爛了不能吃，毛豆腐卻可以吃？
9樓：育兒小課堂開課嘍
有些食物腐爛了不可以吃，是因為會對身體造成一定的傷害。毛豆腐可以吃是因為豆腐沒有出現腐爛的情況，只是上面長了一些真菌而已。毛豆腐可以放心的食用，豆腐的本質是沒有發生改變的。
大多的豆腐都是豆製品，吃豆製品對身體也有很大的好處。毛豆腐跟平常的豆腐口感就不一樣，是因為毛豆腐的口感更細膩一些。大多數人在製作毛豆腐的時候都會用烤制或者是油炸，即便是吃進去之後一些細菌也會被殺死。
毛豆腐對身體不會有任何的傷害，自己可以放心的去吃。<>
毛豆腐的營養價值是比較豐富的，而且吃在嘴巴里面是特別香的。有的人看著這種豆腐長得很醜就不願意去購買，這是大錯特錯的行為。如果沒有胃口的話吃一些這種毛豆腐，就會立馬讓自己的食慾增加，而且自己也很喜歡。
孕婦在懷孕早期。
的時候是沒有食慾的兆神，可以選擇吃一些這個毛豆腐。毛豆腐既能夠滿足孕婦的需求，也能夠補充孕婦所需要的營養物質。<>
毛豆腐雖然很好吃，但自己也不能夠經常的去吃。長期吃豆製品的話就會導致自己身體裡面出現辯中脹氣。
的情況，而且自己還會特別的難受。有的人總是吃一種食物身體裡就會缺乏營養，自己的微量元素。
也會發生著一定的變化。愛吃就要少吃，合理的控制才會讓人覺得是回味無窮的。<>
總的來說如果不想出去購買的話，自己也可以買一些豆腐回來放置幾天。豆腐可以自己發生變族灶虧化，自然而然就能夠變成毛豆腐了。可以根據自己的口味進行改變一下，可以在上面放上一些辣椒，每個人的吃法都是不同的。
自己製作出來的毛豆腐，不僅有成就感而且自己吃的也很享受。
10樓：結婚發的
因為這是毛豆腐的一種特性，毛豆腐的外觀本身長得就是這個樣子，毛豆腐隱知的口感很棒，吃起來會給人一種很特別的感覺，並陵罩且買乙份毛豆腐**很劃灶汪消算，有很多人都很愛吃。
11樓：曉丹學姐
是因為腐爛的陵昌東西里面出現了有毒有害的物質，產生了微生物，滋生了黴菌；但是尺液扒毛豆腐在製作過程中植入了一種無毒的菌種埋散。
12樓：簡簡單單百事通
因為毛豆腐的這種絨毛不是黃麴黴菌，毛豆腐是一種發酵工藝，而食品腐爛的細菌是黃麴黴菌對身體不好。
為什麼有些食物腐爛了不能吃，毛豆腐卻可以吃呢？
13樓：心理零00時差
眾所周知，在生活當中，食物一般腐爛是不能夠食用的，不然對身體造成一定的危害，但是毛豆腐卻可以，這是因為豆腐並沒有出現腐爛的情況，而是因為上面長出了真菌而已，從而產生的化學變化，因此可以放心食用，接下來就為大家介紹一下。<>
一、原因
首先要知道豆腐大多數都是豆製品，因此多吃豆製品的食物有著很大的好處，同時毛豆腐的口味跟豆腐的口感是不一樣的，很多人看見毛豆腐就會覺得不敬空毀能夠食用，這是一種錯誤的方法，其實毛豆腐的口感要更加的細膩，而且毛豆腐一般使用的方法就是油炸或者是烤制，另外豆製品加工成豆腐之後，如果一兩天不使用的話，就會導致真菌在豆腐表面開始生長，從而跟豆腐產生的一種化學變化，就表現為豆腐發毛或者是產生了異味，這都是很正常的，另外這裡面產生的各種蛋白酶。
也可以被身體的消化系統。
中的阻斷劑。
給阻斷，所以吃了毛豆腐之後不會對身體有任何的損害。<>
二、毛豆腐的營養價值比較豐富
除此之外毛豆腐的營養價值非常的豐富，雖然長得有些醜，但是做成食物之後特別的香，口感也非常的細膩，另外讓人食慾虧襪大增，因此孕婦朋友們或者是沒有食慾的年輕朋友們，可以適當的吃一些毛豆腐，有著增加食慾的效果，但是毛豆腐的營養價值雖然很高，不過一定要少吃，長時間的吃豆製品，還有可能會出現脹氣。
等情況。<>
三、結語
最後想說，毛豆腐在亮備生活當中是很常見的，很多人購買一些豆腐回來會放置幾天，從而讓毛豆腐自己變化，因此就會出現毛豆腐的情況，所以毛豆腐在烹飪的時候也可以根據自己的喜好方法來進行選擇，如果喜歡吃辣椒的話，可以適當的放一些辣椒，這樣都能夠得到不一樣的吃法。
14樓：造就保定國基
毛豆腐只是根據豆腐發酵而成，並不是真正的變質腐爛，發酵以後味道反而更鮮美，而其襪猛他食物腐爛了，裡面有大量的細告賣橋菌，對人體的健康不好，所以說有些食物爛了不配老能吃，毛豆腐可以吃。
15樓：今天退休了嗎
因為有些食物腐核吵爛之後會產生很多有害物質，會傷害身體健康，毛豆腐本來改橋侍就是經過發酵而成的一種食物消喊，營養價值特別的豐富，可以補充維生素。
16樓：帳號已登出
因為毛豆腐是經喊兆過特殊的發酵的，發酵使薯賀用的是一些有益的菌類，所以是可以吃的，吃了之後對數滲派人體是比較好的。
17樓：帳號已登出
毛豆腐進行了發酵，食物本質不是說壞了，而且毛豆腐上面的一些白色毛毛對人體有好處。
18樓：大超說教育
因為真菌長在毛豆腐的表面，毛豆腐並沒有變質。
毛豆腐可以多吃嗎 毛豆腐能多吃嗎
19樓：生活軌跡
1、毛豆腐可不可以多吃。
2、毛豆腐雖然口感相當的不錯，比較鮮美，而且也富含了很多人體所需要的營養，但是要知道毛豆腐中含有的熱量和脂肪是比較高的，在平時吃毛豆腐的時候一定要注意適可而止，千萬不可以多吃，因為高熱量高脂肪的食物攝入太多的話，對於自身健康是不利的，所以毛豆腐是不可以多吃的，希望大家能夠正確對待。
什麼是毛豆腐？毛豆腐應該怎麼吃？
20樓：軟軟時尚鑑賞
什麼是毛豆腐？毛豆腐應該怎麼吃？
毛豆腐的材料和製作方法很有研究。 使用粒珠璣、色澄、玉這樣的優質大豆製作豆腐； 做好的豆腐要求顏色像雪，刀像玉，掉下來也不溢位來； 豆腐做好後，趁新鮮按照標準切成小塊，放在陰涼處發酵。 毛豆腐根據絨毛的長度、顏色分為虎皮毛、鼠毛、兔毛、棉花毛四種。
傳統的烹飪方法是，在平底鍋裡放入毛豆腐，烤成兩面金黃色，再放入調味料，烤出勾芡，香氣四溢後塗上辣醬。 常見的有煮毛豆腐、炸毛豆腐、火焙毛豆腐、蒸毛豆腐等。
豆腐大家應該都吃過，毛豆腐呢？ 說到毛豆腐，我覺得有人很混亂，什麼是毛豆腐？ 是豆腐的變種嗎？
要說變種，毛豆腐就是豆腐發酵後，豆腐表面長了白色毛的豆腐。 毛豆腐發現長毛了，但是嚐起來口感絕佳！ 那麼，讓我們來看看毛豆腐是怎麼好吃的！
毛豆腐是惠州地區漢族的傳統名產，用人工發酵法在豆腐表面長了白色的毛。 豆腐通過發酵將其中的植物蛋白質轉化成多種氨基酸，所以烹飪後的味道特別新鮮。
食物腐爛後確實不能吃了。 食物腐爛主要是由於以微生物為中心的作用引起的腐敗變質，伴隨著粘、臭、酸的特點，往往降低和失去食品的食用價值。 雖然毛豆腐表面長滿了白色的毛，但食物並不腐爛。
事實上，毛豆腐的形成是發酵的過程。 在適當的條件下，毛黴在豆腐表面大量繁殖，產生蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸。 有些毛黴會產生脂肪酶將脂肪水解成甘油和脂肪酸，用澱粉酶將澱粉分解成單糖和低聚糖，更容易吸收豆腐中的營養成分，口感也更細膩。
腐乳的製造也需要經過毛豆腐這個工藝。 因為毛豆腐和腐乳、豆漿等是同樣的豆類發酵食品，所以毛豆腐可以吃。首先，毛豆腐是惠州地區漢族的傳統名產，有「惠州第一怪，豆腐長毛的上等料理」的說法。
這是用人工發酵的方法在豆腐表面長了白色的毛，但這些白色的毛不是麴黴菌，而是毛黴。
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