1樓：不知名林瀾
植物忌廉是由植物油加工成的。植物油經過氫化之後成為植物忌廉，具備了飽和脂肪酸的性質，尤其是含有反式脂肪酸，過量攝入反式脂肪酸對人體有害，「增加高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、動脈粥樣硬化的發生幾率。」
動物忌廉又稱淡忌廉，因為純天然沒有新增糖分，所以稱之為淡忌廉，而且脂肪含量僅35%，只是熔點較低。
植物忌廉又稱鮮忌廉、植脂忌廉，主要是氫化植物油新增輔料新增劑製作而成。
植物忌廉是人工加工製造的，而動物忌廉是完全由天然的牛奶提取出來的。可見動物忌廉食用起來更安全。
2樓：創作者
植物忌廉是用大豆，玉公尺糖漿，水，製作而成的，有一些會新增一些食用香精和鹽。
3樓：巨集盛巨集盛
植物忌廉一般都是由大豆油和水鹽奶粉加工而成的油，這種植物忌廉也是非常健康的。
4樓：happy薛醜醜
適用一定的化學方法將植物油處理而成的固態植物質。這種東西是耐存放的。
動植物忌廉是什麼忌廉
5樓：小欣樂**生活
動物忌廉，也叫淡忌廉或稀忌廉，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。
在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為忌廉。忌廉中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，**較為昂貴。
動物忌廉和植物忌廉的區別。
1、原料不同：
動物忌廉：動物忌廉是天然牛奶提取物，又稱鮮忌廉、淡忌廉，其牛奶營養價值更不用多說，**成本更是植物忌廉的5倍以上。
植物忌廉：植物忌廉是人造的，主要成分是棕欖油和玉公尺糖漿，豔澤來自食孢素，牛奶的風味來自人工香料。
2、打發難度不同：
動物忌廉：動物忌廉十分不易打發，也很難做造型，更不耐高溫，手溫都能融化它。
植物忌廉：植物忌廉容易打發，打發率超級高，而且容易做造型，耐高溫，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物忌廉做的。
3、保質期不同：
動物忌廉：動物性淡忌廉由於是完全天然所以儲存條件高，需要在2到8攝氏度的低溫下儲存，而且容易吸附味道所以在家用冰箱儲存的時候要密封好。
植物忌廉：植物性淡忌廉就容易儲存多了，冷凍甚至常溫下都可以儲存。
4、顏色不同：
動物忌廉：動物忌廉天生顏色偏黃一點，味道感會清爽一些，並且有牛奶的清香味道。
植物忌廉：植物忌廉口感很香甜，忌廉顏色非常潔白。
什麼是動物忌廉？什麼是植物忌廉?
6樓：廣州優美西點烘焙學校
什麼是動/植物忌廉。
動物忌廉（淡忌廉），是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度忌廉，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對於人體比較天然健康。因此，存放要注意，室溫下存放稍長就變軟變形，動物忌廉蛋糕通常得放冰箱儲存。
植物忌廉（人造忌廉），其成分中沒有一點奶製品成分，以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，新增乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經特殊工藝加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氫化油對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去。美國目前已經禁止在食品中新增氫化植物油。
動物和植物忌廉哪個健康？
7樓：綜合養生季
動物忌廉和植物忌廉，到底有啥不同，哪乙個更健康？
植物忌廉和動物忌廉哪個更健康？
8樓：生活小學問
動物忌廉。兩種忌廉中，植物忌廉是人造忌廉，其成分是玉公尺糖漿等。而動物忌廉是由天然牛奶製成，因此動物忌廉更健康，營養價值更豐富，其脂肪含量一般在30%~36%，嚐嚐打發成固體狀，用於忌廉蛋糕裝飾、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等。
其口感香嫩細膩、清爽。
9樓：廣州優美西點烘焙學校
動物忌廉比較好一些，是從牛奶裡提取的。植物忌廉是植物油加工而成。不要貪心多吃了，吃多對腸胃負擔大，難消化。。
10樓：綜合養生季
動物忌廉和植物忌廉，到底有啥不同，哪乙個更健康？
1 動物植物象徵，1 5個動物植物象徵
鴿子象徵和平友誼 燕子象徵報春使者 海鷗象徵勇敢搏擊 螞蟻象徵勤勞團結 黃牛象徵任勞任怨 蜜蜂象徵勤勞無私 松鼠象徵乖巧伶俐 綿羊象徵溫和善良 喜鵲象徵吉祥如意 駱駝象徵任重道遠 老虎象徵權利勢力 大象象徵無窮力量 竹象徵虛心有節，象徵謙虛禮讓，氣節高尚。柏象徵有貞德者 不同流合汙，堅貞有節，地位高...
這是動物還是植物，珊瑚到底是動物還是植物？
植物的葉子，葉綠素被腐蝕後，留下的植物葉片傳輸營養的脈絡。植物的葉脈或果實裡的脈絡 珊瑚到底是動物還是植物？珊瑚是動物。珊瑚是刺胞動物門 cnidaria 珊瑚蟲綱 anthozoa 海生無脊椎動物。特點為具有石灰質 角質專 或革質的內骨 屬骼或外骨骼。珊瑚一詞也指這些動物的骨骼，尤其是石灰質者。珊...
那些動物既吃植物又吃動物，吃植物莖葉的動物有哪些？即吃植物也吃動物的動物有哪些？
既吃動物又吃植物的叫雜食動物 比如說人 吃植物莖葉的動物有哪些？即吃植物也吃動物的動物有哪些？植食性動物 牛，羊雜食性動物 人，老鼠 吃植物 牛，樣都吃得 猩猩，狗 你猜 食草動物牛羊 什麼動物是吃植物又吃肉的 肉食動物只食肉而且發育很好 是因為他們身體內部有將攝取物質轉化成所需物質的酶 兔子只吃草...