1樓：蹉秀雲夔賦
五穀雜糧主要包括，穀類和豆類。
1、穀類。大公尺、小麥、玉公尺、小公尺、高粱、莜麥、蕎麥等。含有豐富的碳水化合物和蛋白質，b族維生素，礦物質｛鈣、磷、鉀、鈉、鎂｝等。
2、豆類。大豆，綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆等。富含蛋白質和脂肪，小雜豆中碳水化合物比較豐富，維生素主要是胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素e等，礦物質主要含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等。
3、穀類食物蛋白質中賴氨酸含量普遍較低，而豆類懶氨酸含量較高；豆類蛋白質中蛋氨酸含量較低，而穀類蛋白質中的蛋氨酸相對較高，混合食用，可以起到互補的作用，從而提高蛋白質的利用率。
4、玉公尺中的煙酸（雖然很高，但是結合型，不易被吸收）缺乏，可以和煙酸含量豐富的豆類混合食用，起到營養素的互補作用。
2樓：漫玉蘭樹子
研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一髒」的說法。
五穀有小公尺、大公尺、小麥、大豆、高粱。其中小公尺可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。大豆重養腎。
大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法①：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大公尺重潤肺。
大公尺涵蓋稻公尺、紫公尺等，在出現肺熱等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法②：用小火熬製大公尺粥，直至公尺湯濃稠，只喝公尺湯不吃公尺粒，隨時可服用。
小公尺重養脾。
小公尺是五穀之首，常食能補脾益胃。小公尺對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
做法③：熬一鍋小公尺粥，用湯匙撇出小公尺粥上層的精華公尺油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。
五穀雜糧可以天天吃嗎？？有什麼好處？
3樓：盡心的云云老師
五穀雜糧從古開始就是人類重要的主食，它負責提供我們身體所需的大量能量物質 - 澱粉、碳水化合物，另外，五穀雜糧中富含膳食纖維、維生素b族和多種無機鹽成分，對身體營養的補充也是有重要作用的。對於現代的飲食來說，五穀雜糧起到更重要的作用。現代生活人們普遍喜歡大擺宴席，把酒作樂，這些菜中普遍是肉魚，做工精緻的主食或者經過烤炸的麵食小吃，如果經常這麼吃的話，很容易患上我們所說的各種富貴病（高血糖、高血脂、高血壓、冠心病、腦梗心梗等）。
更多的人已經體會到富貴病帶來的痛苦，因此更多的人也接受返璞歸真，回到以前我們質樸的，懷抱著五穀雜糧的生活狀態。五穀雜糧中普遍富含膳食纖維，膳食纖維是一種無法直接被小腸吸收的物質，因此，富含膳食纖維的食物能夠減緩食物的消化速度，同時也減緩脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，對於預防慢性疾病有著輔助作用，它在大腸中能夠發酵，並且深入縫隙中清理雜質，所以能夠清腸；對於我們的腸道微生物菌群也有一定的改善，對腸胃有好處；現在的主食由於精細加工也會缺少麥麩、粗纖維成分、維生素b族，如果善吃五穀雜糧，也能夠適當補充這些成分，因此，五穀雜糧對我們是溫和和能夠改善慢病的食物。
4樓：新興微豐
五穀雜糧可以每天吃，根據個人的體質情況適當吃些就好，一天別吃太多。
五穀雜糧中的鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝；膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內執行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素e則可幫助血液迴圈，加速排毒作用；蛋白質可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；以及還有人體必需的八種氨基酸。
此外，五穀雜糧還含有豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。
5樓：網友
適當吃些就好，一天別吃太多了，可以把五穀用來煮粥食用哦，這樣進食挺少的，我現在基本都是天天早上喝粥的，放一點豆類的挺好喝，一天不喝還覺得不自在呢。
6樓：網友
當然可以啊，我們是農村的人，天天就是粗糧的，身體很好啊。
7樓：網友
太有好處了，多吃對腸胃有好處。
8樓：網友
不要天天吃，這樣的話，營養會不均衡的。
9樓：健康全關注
五穀雜糧是對身體有好處的，那該怎麼吃五穀雜糧，更容易消化呢？
五穀雜糧吃了有什麼好處，吃五穀雜糧有什麼好處 什麼人群不適合吃太多五穀
五穀雜糧是日常生活飲食的基石，在 黃帝內經 素問 中就提出了 五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣 的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。現在許多人都倡導吃五穀雜糧養生，那麼五穀雜糧對我們人體有什麼功效呢?多吃五穀雜糧有以下的好處 1 健康 五穀雜糧是...
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