1樓：網友
栗子：栗子中常含的豐富多彩的不飽和脂肪和維他命、礦物，能預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質增生疏等病症，是延緩衰老、益壽延年的滋補養生上品；板栗味甘，溫性，入脾、胃、脾經；具備健脾養胃健脾胃，補腎壯陽強筋壯骨，活血化瘀活血之作用。
牛肉是咱們餐桌上面出鏡率比較高的紅色肉類，肉質比較勁道有彈性，裡面是豐富的蛋白質，氨基酸及各種維生素等。
黑豆也是雜糧粗糧的一種，黑豆比較堅硬難消化，很多人吃了排氣多脹肚子，黑豆比平時的豆類更多了寡糖和植酸及皂角素等成分。黑豆燉牛肉具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神功效。
2樓：網友
板栗、黑豆、牛肉，三種食材加在一起燉食 ，有溫陽補腎，強健身體，增強人體免疫力的功效。
其中板栗性溫、微甜，有補腎健脾的作用，而黑豆為黑色入腎，有解毒活血利水，健脾益腎的功效，還富含植物蛋白，大豆卵磷脂成分。
牛肉性溫，具有安中益氣，養脾胃，補虛健中，強筋骨，營養豐富，還含有多種微量元素。
三種食材一起燉湯食用，營養豐富，補中益氣，強身健體。
3樓：曦曦容容
說到補腎，很多人都想到買補腎藥，認為這樣方便又有效。卻忘了「是藥三分毒」這個道理，如果想補得妥當，補得安心還是食療比較好。如果嫌網上那些補腎食譜太難記，太麻煩的話，不妨在自己的三餐裡面新增一些列幾種食材。
1、肉食補腎。
應該多吃含熱量很高的食物。比如狗肉，羊肉，牛肉，雞肉，兔肉等。如果怕吃肉會胖的mm可以選擇雞肉、牛肉這些溫補又脂肪低的肉類。
還可以吃動物腎臟，起到以形補形的作用。但是不要拼命吃哦，不然可能膽固醇過高哦。而豬肉、鵝肉這些篇寒性的肉應該儘量少吃，或者加上生薑、花椒這些溫性的東西一起炒食。
a.雞肉：性溫，是滋補佳品，燉食對身體虛榮的人群有很好的滋補營養效果。
雞肉中含有大量蛋白質，硫氨酸，鉀元素，常吃能提高免疫力消和渴利尿消腫。又因其低脂肪，適宜**人群食用。
b.牛肉： 中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、食「黑」色食物補腎。
黑色食物 「黑」主腎，已經是食療界的一句老話了。補腎多吃黑素食物，比如黑棗，黑豆，黑木耳，黑芝麻，黑公尺等都是補腎強體的好食品。把黑豆、黑芝麻磨成漿，每天早餐喝一杯，對補充營養，補腎都很好。
a.黑棗：含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。
b.黑公尺：具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素b1和鐵的含量是普通大公尺的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。
c.栗子：有「千果之王」的美稱，還是益腎宜氣的「補藥」。
栗子主要功效為補腎強筋、養胃健脾，老少皆宜。現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。無論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補腎效果。
而栗子燉雞，更適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。如果脾胃虛寒者，還可用栗子、大棗、茯苓、大公尺煮粥喝。
4樓：鑼夎帀鑾夝煒
首先對體質差的人群特別有好吃，補脾益腎，增加免疫力和營養攝入量，有不錯的療效，經常吃有利於身體恢復，是乙個很不錯的食譜，可以長期食用。
燉牛肉放板栗可以嗎
5樓：無雅詩
燉牛肉放板栗可以嗎，建議慎重。下面來看看理由：
板栗和牛肉都屬於溫性食物，從食物的相生相剋方面來說，這兩樣食物並沒有什虛碧麼衝突的地方，板栗和牛肉一起吃也就不會引起食物中毒之類的問題，所以大家還是可以很放心地將這兩種食物一起來做菜的。但是我們吃的量要注意。因為板栗裡面有很多的維帶簡生素c，牛肉含有豐富的微量元素。
牛肉中的微量元素可以和板栗裡面的維生素c發生反應，兩者都會被分解。所以如果板栗和牛肉一起吃的話，它們的營養價值就會大大地降低。
吃板栗和牛肉的注意事項：
1.吃板栗一次就不要吃太多了。因為吃太多的板栗容易造成消化不良。有些人不能因為喜歡吃板栗就一直無節制地吃，這樣子對身體很不好。正確的食用方法應該是一天吃大約。
六、七個就可以了。有些人看到這裡就覺得一天吃六七個太少了都不夠塞牙縫。但是有什麼辦法呢？吃太多了又會消化不良，為了身體健康，只能吃這麼少了。
板栗和牛肉能一起吃嗎。
2.剛吃完飯就不要吃板栗了，因為板栗裡面還有很多的澱粉。剛吃完飯的話，我們已經感覺很飽了，再去吃板栗就會讓差行舉身體積累更多的熱量。
這些熱量又很難從身體內散發出去，久而久之，我們就會變胖。特別是愛美的小夥伴，想要保持身材的話，吃完飯就不要吃板栗了，不然會變胖哦。
3.牛肉不可以烤著吃。牛肉和那些雞肉、鴨肉不同，牛肉是不可以烤著吃的。
如果將牛肉進行烘烤的話，不僅它的肉質會變老，並且也會使牛肉自身帶上一些對身體有害的物質，吃多了烤牛肉，很可能會致癌。
黑豆燉牛肉吃了有什麼功效
6樓：記憶蛋餃
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。黑豆不僅能夠促進腎臟的功能，更具有提高水分代謝以及血液迴圈的作用。
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。
黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效；而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏鬆引起的疼痛。黑豆又能增強腎臟的功能，促進體內多餘水分以及老舊廢物的排洩。
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
牛肉含維生素b6。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
黑豆和牛肉搭配一起以補腎、補氣血為主。
7樓：小棋子動漫社
你好。黑豆燉牛肉具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
板栗燉牛肉的做法大全
8樓：匿名使用者
原料：牛肉300克。
輔料：板栗仁20顆、胡蘿蔔2根、土豆300克。
調料：八角2顆、桂葉2片、白糖10克、鹽、胡椒粉、料酒、花椒、小茴香、白糖、生抽各適量。
製作方法。1、新鮮牛肉，切成塊，2釐公尺見方就好。用鹽，胡椒粉和料酒抓允。淹30分鐘左右就好。 土豆板栗燉牛肉。
2、用紗布，把2顆八角，2片桂花葉，一些花椒，一些小茴香包起來，用線扎牢。 鍋裡放少許油燒熱，放入牛肉翻炒幾下，加白糖2調羹，生抽適量，和水，把紗布包放進去。蓋蓋子，慢火燉大概1個半小時。
3、火要小，才能燉爛！當然如果沒有時間，可以用高壓鍋，冒氣後小火20分鐘。如果，和生的剝皮的板栗一起，板栗要在肉燒了80分鐘後放進去，胡蘿蔔要在1個半小時後放進去，土豆要在100分鐘後放進去。
今天，面面用的是板栗罐頭，都是熟的爛的了，是最後10分鐘放進去的。整道菜要燉2小時左右。
板栗燉牛肉怎麼做啊？
9樓：十年隔壁
口味：鹹鮮味 工藝：熟炒 板栗牛肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克，山慈姑100克。
輔料：栗子（鮮）50克。
調料：大蔥10克，姜5克，料酒5克，醬油5克，鹽2克，白砂糖5克，花生油10克。
做法1. 板栗、山慈菇去皮洗淨，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘後取出。
2. 牛肉洗淨，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。
3. 取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、薑末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。
板栗牛肉的製作要訣：牛肉應選腿腱肉，慢火燉爛。
此菜具有健脾補胃，理氣化痰的作用。適用於**喘咳日久、年老體弱、納差便溏、倦怠乏力。
10樓：
燉牛肉按經典方法做（稍多加鹽），8成熟時放板栗，直到板栗熟即可。
當歸燉牛肉有什麼好處
吃當歸燉牛肉的好處有補血調血 散寒開胃 益氣健脾 溫經止痛之功效，可用於產後血虛或病後血虛所致的經閉腹痛 腹疼 頭暈目眩 寒凝氣滯所致的胸悶腹疼 月經不調 四肢不溫 倦怠少氣 食慾不振 身體虛弱 貧血 神經衰弱 氣虛乏力 頭暈目眩 記憶力下降 月經不調等症。當歸燉牛肉做法 主料 牛肉500g 當歸1...
土豆燉牛肉的步驟方法，土豆燉牛肉的做法？有幾種方法？
用料主料牛腱子1000克土豆2個 土豆燉牛肉的做法 1.牛腱子肉提前從冷凍轉入冷藏解凍，採用的是中糧我買網的牛肉，很新鮮2.清水浸泡去血水，至少浸泡2個小時以上，中間多次換水3.土豆切三角塊 4.各式配料洗淨備好 5.胡蘿蔔切三角塊 6.青黃菜椒，洋蔥切塊 7.牛腱子肉去筋膜，切四釐米見方的大塊 注...
燉牛肉最忌放什麼
燉牛肉是烹飪牛肉必須要經歷的一個過程，這個過程是為了讓牛肉吃起來更加的香嫩滑入味的關鍵，所以燉煮牛肉這個步驟一旦做好，整道菜的口感一下子也會提升，燉煮牛肉可不像字面意思，直接將牛肉扔進鍋中燉煮即可，反而還需要一些技巧和方法，才能燉出好吃入味，家人喜歡的牛肉，首先燉煮牛肉的時候，是千萬不能直接下鍋的，...