1樓：尹朶月
枸杞營養含量豐富，有增強免疫力、緩解衰老、生津止渴、補血安神至功效。具有改善**補腎益精、預防癌症護肝明目、增進視力改善迴圈、增強體質防治糖尿病等功效。而燕窩和枸杞完全能夠搭配著來使用。
燕窩中有egf（表皮生長因子），它能讓**更滋潤，而枸杞中有豐富的花青素，花青素純天然的抗衰老營養補充劑，搭配起來這款藥膳可以養顏美容，增強免疫力，功效加倍。
2樓：銘刻
將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，稍高1cm的水量為佳。加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
3樓：曉淡
作為我們生活中的常見食材，牛奶中含有豐富的鈣和維生素d等營養元素，而且還含有人體生長發育所需的全部氨基酸，最重要的是與燕窩同食還可以促進燕窩的吸收！這就跟姑娘們護膚之前總是會用促吸收的肌底液一樣，同樣的營養吸收進去的才是精華。如果你還沒有摸清楚燕窩的「脾性」，就把牛奶介紹給它吧，沒錯的。
4樓：球球
鐵皮石斛不同於一般的養陰藥材，其主要入胃和腎經，效果獨特，被稱為「養陰珍品」。胃乃後天之本，腎乃先天之本，對人體至關重要。燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經。
滋陰潤燥、補肺養陰。兩者相加，滋陰清熱，潤養肌膚，養胃潤肺，功效可說是1+1大於2。
5樓：晨綠佳
冰糖應該是我們最常見到的燕窩伴侶吧？大部分朋友在吃燕窩的時候還是比較偏甜口的，所以冰糖燕窩就成了很多朋友的偷懶之選。整體來說，冰糖燕窩口感清甜，符合大部分人的口味。
6樓：猴kd101555分葉
大家可能還對這種來自於馬來西亞的特色糖類不太熟悉，這是一種天然蜂糖加上菊花熬製出來的糖類。在馬來西亞，是家家戶戶都會用的調味品。石蜂糖的作用很多，比如潤肺生津、排毒養顏、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、除口臭、解鹽滷毒、防治肝火頭痛、**便秘、降火、血燥身熱、小便赤黃、虛火牙痛、喉痛沙聲以及有清血解毒、除痰止咳等功效。
最重要的是石蜂糖口味清甜，不會對燕窩本身的味道做太大改變，因此對於燕窩來說，是最貼心的搭檔。
7樓：熱切又靈敏的君子蘭
待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純淨水過濾清洗一至二遍。清洗乾淨後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處儘量用指頭碾細，這樣的燕窩的營養價值才會高。
8樓：消化
先是泡發，又稱浸發、發料。以水為助發溶劑，將乾料浸至膨漲、鬆軟、柔嫩後供正式烹呼叫。乾貨原料重新吸入水分後，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、鬆軟狀態，這樣的燕窩做出來營養價值才會高。
燕窩怎麼吃比較有營養？
9樓：匿名使用者
1、烹製前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色），有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。
擇淨後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡，去淨羽毛、血液及雜質。
3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
10樓：網友
那玩意其實沒啥營養。
燕窩怎麼吃比較有營養？
11樓：自由百合
燕窩雖然有很多種吃法，但是平常我們見到最多的就是冰糖燕窩。冰糖燕窩保留了燕窩的獨特口感，又增添了冰糖風味，吃起來美味又營養。
冰糖燕窩的烹飪方式比較簡單。
準備原料：溯原始碼燕窩幹燕盞、枸杞，冰糖、紅棗、純淨水。
具體步驟：1、將免挑毛的中窩溯原始碼燕窩用水泡發4小時、用漏勺清洗掉細小的戎毛。
2、把處理好的燕盞撕成條狀，同時將枸杞和紅棗清洗乾淨備用。
3、在純淨水中加入燕窩、枸杞和紅棗，燉盅加蓋，隔水燉煮、4、等鍋內水沸騰之後、燉煮40分鐘左右。
5、燉好之後，再加入冰糖，燉煮5-10分鐘即可。
12樓：德朵
燕窩一般是燉冰糖與枸杞比較有營養，而且是放在燉鍋裡隔水燉的，一般要小火慢燉2-3小時才可以。
13樓：乙個世界的海角
燕窩較為有營養的吃法是冰糖燕窩，紅棗燉燕窩，小公尺燕窩粥等，因為燕窩本身是雨燕和金絲燕的唾液與其他物質產生的，含有豐富的蛋白質，直接燉煮就能夠起到滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中滋陰潤肺，益氣補中等功效。
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