1樓：網友
將雞蛋打放在碗里加適中的水（如果喜歡吃嫩點就多放點水不過別放太多）再放入點豬油 用筷子調好 放入鍋裡蒸10分鐘就ok了。
正宗芙蓉豆腐的做法
2樓：your大頭兵
金沙芙蓉豆腐】
主料。嫩豆腐1塊；雞蛋2個；
輔料。鹹蛋黃3個；蝦仁5個；姜1塊；香蔥2根；蒸魚豉油1湯匙；肉醬適量；
金沙芙蓉豆腐的做法。
1、原料圖，姜擦泥後擠汁備用。
2、豆腐切片碼放好。雞蛋打散，加薑汁少許攪拌徹底，兌等量水攪拌徹底，過篩後倒入盤中。
3、冷水上鍋，中小火，蒸到雞蛋凝固。（一定要中小火，火大了就出氣孔。）
4、蛋黃一起蒸後拿出來過篩。蝦仁切丁。蔥切末。
5、按照自己喜歡的花型擺放好。繼續蒸到蝦仁變色。關火燜一會即可。
6、宴客是不是超有面子。吃的時候淋蒸魚豉油和香油，裝飾香蔥末。
7、你可以單獨試試配肉醬的。
8、也可以單獨吃帶蛋黃的。其實我是全部混合，那滋味，真的一人吃掉一**毫無壓力！
小貼士。豆腐一定要選擇水豆腐，就是很嫩很嫩的豆腐，甚至內酯豆腐啊，雞蛋豆腐都可以。總之要嫩就對了。
蒸的時間問題，很多人問我雞蛋羹為什麼老失敗！我想說雞蛋羹也就兩個點，乙個就是水量，我喜歡一比一，乙個是火候。蒸蛋羹一定不要大火一定要小火。
大概燃氣灶七點鐘方向就夠了。電磁爐九百瓦。這樣不會出現氣孔。
要麼就蓋上保鮮膜。 這道菜因為肉醬和蛋黃都是鹹的，所以！千萬不要單獨放鹽！
3樓：99626久
滑嫩鮮香：似嫩豆腐的滑，卻又有雞蛋的嫩。配上火腿的鮮，香蔥的香。
主料。嫩豆腐一盒，雞蛋四個，火腿腸一根。
輔料。香蔥一把。
配料。鹽適量，白胡椒適量。
改良版芙蓉豆腐的做法步驟。
1、原料圖，香蔥多點好看也好吃。豆腐是類似豆腐腦的那種盒裝嫩豆腐。
2、豆腐打碎，和雞蛋混合均勻，把切碎的火腿和香蔥拌入充分攪拌，加入鹽，胡椒粉。半湯匙食用油。
3、鍋上倒油，轉一圈，試鍋面沾一層油後，倒掉。燒七成熱，倒入豆腐雞蛋，不停的翻動，不要沾鍋就好，等全部凝結，就好了。
5、豆腐會出水的，不要怕油少。
小竅門。喜歡錶面脆點的就再煎一會，煎了也不會老，因為裡面有豆腐。
芙蓉豆腐湯是怎麼做的？
4樓：漫閱科技
【用料】豆腐2塊，雞蛋5個，鮮奶半杯，青豆2湯匙，金華火腿2片，粟粉適量，白砂糖、鹽、燒酒、胡椒粉各少許。
做法】(1)粟粉用清水調開成獻漿。
2）雞蛋去殼，去蛋黃，取蛋白。
3)豆腐用清水漂洗乾淨，削碎，瀝乾水。
4）青豆用溫水泡軟，洗乾淨。
5）金華火腿（用洋火腿也可以）用清水沖洗乾淨，切成絲狀。
6）將雞蛋白、豆腐、鮮奶、白砂糖、鹽和清水適量拌勻，然後放入蒸格上，隔水蒸約25分鐘，再用大湯匙撈起，翻成芙蓉瓣狀。
7)將青豆和火腿放入煲內，加入適量清水和燒酒，鹽、白砂糖、胡椒粉各少許，煮滾，緩緩加入粟粉獻漿拌勻，再將湯料倒入豆腐蛋中混和，即可飲用。
芙蓉豆腐怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 300克 雞蛋 300克。
輔料： 香菇（鮮） 50克 豌豆 50克。
調料： 香油 20克 料酒 10克 胡椒粉 5克 澱粉(玉公尺) 3克 鹽 3克 味精 2克 各適量。
芙蓉豆腐的做法：
1. 將蛋清、蛋黃分別磕入碗內，蛋清抽打成泡沫狀；
2. 豆腐壓碎，加蛋清、精鹽、料酒、味精、水攪拌均勻，裝盤；
3. 香菇洗淨切成末；
4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
5. 豌豆放入開水鍋內焯熟，撈出控水備用；
6. 炒鍋添水燒開，加胡椒粉、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋入香油，撒入味精，澆在蒸好的芙蓉豆腐上，撒上香菇末、豌豆粒即可。
芙蓉嫩豆腐怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 500克。
輔料： 雞蛋 120克 黃瓜 25克 胡蘿蔔 25克。
調料： 澱粉(豌豆) 3克 胡椒粉 5克 鹽 3克 味精 1克 各適量。
芙蓉嫩豆腐的做法：
1.豆腐倒出，用刀背碾成蓉；雞蛋打散；黃瓜和胡蘿蔔切1釐公尺長的絲；澱粉加水適量調勻成水澱粉。
2.豆腐、雞蛋、少許精鹽、味精一起放在碗中，攪拌均勻，呈漿狀，盛在盤中蒸熟。
3.鍋中放入少許開水，把黃瓜絲和胡蘿蔔絲、精鹽、味精、胡椒粉下鍋，燒開後，勾入水澱粉，燒熟，澆在盤中即可。
豆腐的做法，芙蓉豆腐怎麼做好吃，芙蓉豆腐的家常做法
7樓：畸形的豬
材料。材料：嫩豆腐兩塊，活蝦12只，香菜一顆，雞蛋清三個，熟油菜片、熟胡蘿蔔片、好姿拿豌豆適量。
芙蓉豆腐做法。
1）蝦去掉頭部和殼（但保留靠蝦尾的最後一節殼），然後用刀友搭從 蝦背劃一刀，不切斷。放少許薑片，鹽和料酒拌勻 2）豆腐切成方塊，放在盆中擺好，然後把醃過的蝦放在豆腐上，（造型隨個人喜歡）放上幾片姜。水開後，把豆腐放進鍋裡大火蒸6分鐘。
3）蒸豆腐的時候我們可以準備芡汁，碗裡放小半碗水，加入少許醬油，一點點鹽和糖和料酒，生粉。拌勻備用。
4)豆腐蒸好後，小心的把盆裡的汁倒在一碗裡，然後另起鍋把油燒熱後，把調好的芡汁和剛倒出的豆腐蝦汁一起倒進鍋裡，燒開變濃稠後淋在蒸好的豆腐上，灑上香菜，就大冊枯功告成了。
芙蓉豆腐怎麼做
8樓：du知道君
主料： 豆腐 300克 雞蛋 300克。
輔料： 香菇（喚鋒鮮） 50克 豌豆 50克調料： 香油 20克 料酒 10克 胡椒粉 5克 澱粉(玉公尺) 3克 鹽 3克 味精 2克 各適量。
芙蓉豆腐的做法：
1. 將蛋清、蛋黃分別磕入碗內，蛋清抽打成泡沫狀；
2. 豆腐壓碎，加蛋清、精鹽、料酒、味精、水攪拌均勻，裝盤；
3. 香菇洗淨切成末；
4. 澱粉放碗內加和族晌水調成溼澱粉；
5. 豌豆放入開水鍋內焯熟，撈出控水備用；
6. 炒鍋添水燒開，加胡椒粉、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋入香油，撒入味精，澆在蒸好的芙蓉豆腐上，穗旅撒上香菇末、豌豆粒即可。
有誰知道鍋蒸饃的做法
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油炸臭豆腐製作，誰知道油炸臭豆腐是怎麼製做的
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請問誰知道這種多肉植物的名字，請問有誰知道這多肉植物叫什麼名字？
冬美人編輯 冬美人，為景天科 厚葉草屬多肉植物 多漿植物 也叫東美人內，較之桃美人葉片稍長容，葉尖稍尖。喜溫暖乾燥和陽光充足的環境，耐旱，不耐寒及夏季溼熱天氣，無明顯休眠期。溫差大或日照長會變為淡粉色，通常為寶藍色。中文學名 冬美人拉丁學名 pachyveria pachytoides別 稱 東美人...