1樓：毋熙
說起紫菜，我想起老家，因為老家就是養殖紫菜的，家家戶戶以養殖紫菜為生，所以我家紫菜從來不缺。紫菜這東西一般都是拿來煮湯的，當然勤勞的人們還有很多做法，就比如煎蛋、涼拌等。大家都覺得紫菜只能煮湯，搭配雞蛋煮湯，叫做紫菜蛋花湯。
煮紫菜蛋花湯也很方便，可以說是最方便的一碗湯了。但是紫菜要不要清洗？其實很多人都不知道，也很不放心，都會先清洗一遍。
紫菜是生長在海里的，看到紫菜苗的人都知道，紫菜幼苗期是可以在水裡遊動的，所以紫菜是養殖而不是種植，這差別很大的。紫菜長大後人們就會收割，然後拿到岸上清洗乾淨，用淡水沖洗乾淨後曬乾，然後再**。現在都是一些專門的加工廠**加工的，用機器烘乾，這樣效率更高。
那麼這樣加工的紫菜乾淨嗎？煮的時候要不要清洗？養殖戶一句話，讓我十分放心！
在我們老家，養殖戶們也是經常吃紫菜的，因為紫菜營養價值高，具有降血壓和降血脂的功效。我曾經也有這樣的問題，疑惑紫菜到底要不要清洗了再下鍋煮？養殖戶告訴我，他們吃這些紫菜都是不清洗的，因為加工的時候清洗過，知道紫菜洗乾淨了才烘乾，所以沒必要清洗。
紫菜蛋花湯的做法很簡單，如果不用清洗就更簡單了。在鍋中燒開水，然後下入幹紫菜，紫菜遇水重新變成新鮮的某樣，接著倒入雞蛋液攪散開，最後加鹽和味精調味，加一勺豬油，撒些蔥花就可以了。
紫菜不需要清洗，大家可以放心食用。除非你從一些商家買的散裝的紫菜，那些都是散落地上的邊角料，會有雜質，這就需要清洗了。
2樓：風雪之隅
看你買的哪一種紫菜了，如果是免洗紫菜的話，那就不用洗，洗了反而失去了原先的鮮甜，但是如果不是免洗的，建議還是洗洗吧。
3樓：網友
要的，畢竟它未包裝前是暴露在大氣下晾曬的，也就有很多塵或小沙粒，吃的時候需要浸泡一下。
4樓：生活小達人
需要泡一下，目的是洗去紫菜中的灰塵或小沙粒，吃得更加健康，放心。最好選擇溫水。這樣吃起來比較衛生，而且味道也好點，不然有點腥。
5樓：阿吉觀社會
紫菜要清洗，因為紫菜晾曬的過程中可能還會有灰塵，洗一洗更加的乾淨。
6樓：不著急上課
要清洗的。但是不要過分的沖洗。只需要在水中輕輕的沖洗一遍即可。這個時候再放入湯中，口感非常的不錯。
幹紫菜怎麼做紫菜蛋花湯
7樓：淺淺生活達人
幹紫菜做紫菜蛋花湯的方法如下：主料：紫菜10克、雞蛋2克、香油10克。
輔料：蔥15克、雞精2克、鹽2克。
步驟：1、食材：紫菜10g、雞蛋2個、香油10g。蔥15g、鹽2g、雞精2g。
2、紫菜撕成小塊備用。
3、雞蛋打勻備用。
4、鍋中倒入清水，大火煮開，煮開後加入鹽、雞精。
5、關火，一邊倒入雞蛋，一邊快速攪動。
6、蛋花成型後，加入紫菜，拌勻。
7、最後淋上香油、蔥花即可。
開水衝紫菜蛋花湯的做法步驟
8樓：網友
準備乙個雞蛋，乙個碗，一點紫菜，還有香油和鹹鹽，有香蔥和香菜最好，把雞蛋打到碗裡，可以打散，也可以就這樣。
燒開的水，衝到雞蛋的碗裡。
把紫菜放入雞蛋湯中。攪拌一下，加入幾滴香油和少許食鹽，攪拌均勻就可以了。
吃紫菜的好處
補充碘元素。
紫菜的碘含量很高，碘直接作用於甲狀腺、激素的生成，缺碘會造成甲狀腺腫大，所以食用紫菜可輔助**甲狀腺腫大。
紫菜輔療甲狀腺腫大。
降低膽固醇。
每100克紫菜中含膳食纖維克，營養專家指出，食物中的膳食纖維達到15~30克時，可以有效降低人體內「壞」膽固醇的含量。
紫菜降低膽固醇。
降血壓紫菜是一種高鉀低鈉的食物。鉀的作用主要是促進鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。也可以軟化血管從而降低血壓。
紫菜降血壓。
清熱利尿。紫菜中的甘露醇是一種天然利尿劑，清熱利尿的功效顯著，可作為**水腫的輔助食品。
紫菜清熱利尿。
改善夜盲症。
紫菜中富含胡蘿蔔素及維生素a，胡蘿蔔素經人體轉化生成維生素a，可以維持眼睛和**的健康，有改善夜盲症功效。
紫菜改善夜盲症。
補鈣紫菜中含豐富的鈣元素，鈣是構成骨骼組織的主要礦物質成分，所以經常食用紫菜可以補鈣，促進骨骼、牙齒生長。
紫菜補鈣。緩解胃病症狀。
維生素c有助於**胃潰瘍，紫菜中的抗癌物質維生素u，是圓白菜的70倍，所以經常食用紫菜，可防胃癌。
做紫菜蛋花湯紫菜是否需要洗一下?
9樓：乾萊資訊諮詢
做紫菜蛋花湯紫菜需要洗賣肢一下，因為紫菜上面可能會有細小的灰塵，洗去灰塵或小沙粒，吃渣段得更加健康，放心。
紫菜蛋花湯紫菜要泡嗎
10樓：生活小常識
要。市場上的紫菜是直接加工**，沒有經過仔細清洗，因此紫菜上還存在灰塵及一些小沙粒，在做紫菜蛋花湯時先泡一下紫菜，可起到清潔灰塵和沙粒的作用，吃的更健康、放心。其次，將紫菜煮前泡一下可以使其軟化，讓紫菜中的營養物質可以很好的與雞蛋入味，使紫菜蛋花湯味道更鮮美。
要。市場上的紫菜是直接加工**，沒有經過仔細清洗，因此紫菜上還存在灰塵及一些小沙粒，在做紫菜蛋花湯時先泡一下紫菜，可起到清潔灰塵和沙粒的作用，吃的更健康、放心。其次，將紫菜煮前泡一下可以使其軟化，讓紫菜中的營養物質可以很好的與雞蛋入味，使紫菜蛋花湯味道更鮮美。
做紫菜蛋花湯裡的紫菜需要洗麼 紫菜雞蛋湯用放澱粉嗎
11樓：生活軌跡
我們都知道，夏季是喝紫菜蛋花湯的好時候。它的做法很簡單哦，下面不妨和我瞭解下！
做紫菜蛋花湯紫菜需要洗一下，因為紫菜上面可能會有細小的灰塵，洗去灰塵或小沙粒，吃得更加健康，放心。
可以的，幹澱粉用水調好，湯開時慢慢往鍋裡倒，邊倒邊用勺子攪，覺得稍微粘稠就可以了，這時再把唯配攪好的雞蛋慢慢淋入鍋內，此時的蛋花特別漂亮，最後把紫菜放進湯內，這湯就好了，放澱粉勾芡的湯要比那種清湯好喝。可在湯關時加點香菜沫點虛山鄭綴一下，也很提味。
要放的，夏天的話，可以再燒好裝盤之後滴幾滴橄欖油（可以買小瓶的，要純的最好，那樣不管做菜還是美容都可以）如果沒有橄欖油就花生油滴幾滴就可以了，因為是花生油是生油，所以裝盤了之後幾滴就可以了，橄欖油就沒關係！
紫菜湯怎麼做 紫菜事先要洗嗎
12樓：乾萊資訊諮詢
紫菜一般不需要清洗，做法一般是紫菜撕開，滴兩滴香油待用。
2.鍋內放入鹽和清洗過的蝦公尺。
3.雞蛋打散加料酒去腥。
4.水燒開後轉圈倒入蛋液，把蛋花倒入紫菜裡，加點香菜也可皮爛以，一碗簡單的紫菜湯做好燃如漏了。
<>紫菜：是在海中互生藻類，體呈膜狀，稱為葉狀體，紫色橡鬧或褐綠色。形狀隨種類而異，紫菜屬海產紅藻。
葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。
紫菜蛋花湯的做法，紫菜蛋花湯的做法要不要放姜蒜
先把紫菜提前泡十來分鐘，清洗乾淨微小的沙粒。然後用半肥瘦的豬肉剁一點豬肉碎 讓湯有點 肉味 準備攪拌好的雞蛋。準備好開始煮了 下冷水的時候也把豬肉碎一起下 這樣湯會鮮味點 水沸後下紫菜，再煮5分鐘左右就可以放鹽調味，最後把蛋液也放進去 記住要邊倒邊順時針輕輕攪拌，這樣蛋花就會形成一片片啦 用料 雞蛋...
紫菜蛋花湯怎麼煮，紫菜蛋花湯要怎麼做啊？
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。紫菜蛋花湯應該是先下入那個紫菜去煮，然後再放手那個蛋液。煮一鍋開水水開後放紫菜和蝦皮，把紫菜煮開後再打入蛋液形成蛋花後關火，放食鹽和香油調味，最後撒上香菜就可以啦。紫菜蛋花湯是現今人們最常食用的...
紫菜蛋花湯與什麼不能一起吃
紫菜不能與什麼同吃相剋食物如下 紫菜 柿子 影響鈣的吸收 與紫菜能同吃的最佳搭配食物 紫菜 雞蛋 有利於營養素的吸收 紫菜 紫甘藍 能吸收到更高的營養 紫菜 白蘿蔔 清肺熱治咳嗽 紫菜 青蘿蔔 清肺熱治咳嗽 蛋花 蛋打散了像花，汗 紫菜營養成份含量不少，含碘特別豐富。2 中醫以為紫菜其味甘 鹹 性寒...