1樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
2樓：況含苼
紫菜蛋花湯應該是先下入那個紫菜去煮，然後再放手那個蛋液。
3樓：紅
煮一鍋開水水開後放紫菜和蝦皮，把紫菜煮開後再打入蛋液形成蛋花後關火，放食鹽和香油調味，最後撒上香菜就可以啦。
4樓：北海數碼站
紫菜蛋花湯是現今人們最常食用的一款速食湯，它不但製作方法比較簡單時間較短，而且營養成分也足夠豐富，因此受到了全國各地人們的喜愛。最總要的是在飯後喝一碗紫菜蛋花湯，不但可以幫您的身體補充碘、磷、鐵、以及一些維生素等微量元素，而且可以很好的幫助您促進腸道蠕動。
不過紫菜蛋花湯雖然製作方法簡單，如果是您想做的好吃的話，也是有一定的竅門在裡面的。做紫菜蛋花湯可不是將紫菜和雞蛋放在一起煮那麼的簡單。具體紫菜蛋花湯如何做的美味，您不妨來學習一下。
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
步驟:第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事項
1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地推動，以免蛋形成塊而不起花。
3、紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。飯前喝湯不宜太多，過多喝湯，把胃撐得鼓鼓的，吃飯就沒有了食慾。
此外，大量湯水會把胃液稀釋，影響正常消化哦。
學會了紫菜蛋花湯的做法，您在平時的時候又可以給您的飯桌新增一道美味佳餚了。而且該湯不單營養豐富，而且對於**女性貧血也有很好的效果，甚至可以幫助兒童促進骨骼和牙齒的生長，是做法簡單但是營養不缺失的一道靚湯!
5樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
6樓：騎著蝸牛當房車
1把乾淨紫菜撕成小片，放入盤中備用。
2雞蛋打入碗中攪均備用。
3香菜切沫。
4鍋中放入清水500克，大火燒開放入鹽、雞粉、胡椒粉。
5然後用水澱粉10克勾芡，燒開，把攪均的蛋液均勻的撒入鍋中，燒開關火。
6取一隻乾淨的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。
7然後把鍋中的湯倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。
7樓：蝴蝶伴花香
我菜蛋花湯很簡單的，只要把紫菜放進去，然後再放點調料，放點鹽，放點醋，放點生抽，然後再把紫菜菜帶上幾塊放上，然後把激動雞蛋在鍋裡煮開，然後把雞蛋撈出來，再加點兒湯就可以
紫菜蛋花湯要怎麼做啊？
8樓：匿名使用者
材料雞蛋1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
具體做法
第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
即。 貼心小提示
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮。
9樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
10樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
11樓：匿名使用者
鍋裡放水，放入洗乾淨的紫菜，之後放一小撮蔥末，之後放幾粒蝦米，之後放幾滴味極鮮醬油，之後打雞蛋到碗裡，打散，便往鍋裡倒邊用筷子快速攪動湯，最後放上熗好的蔥花油，記著，要放蔥花油而不是香油。 蔥花油就是把蔥切成打斷，油燒熱，放入蔥花，放入幾粒花椒。看到蔥快變黑了，關火，讓他自然冷卻。
就可以了，拌冷盤，做湯放些，味道比別的油都香。
12樓：匿名使用者
水開後把發好的紫菜放下去，並放些薑絲，等水再開後，把調好的蛋放下去，在放些蝦皮，蔥，味精即可
紫菜蛋花湯可以用來煮麵嗎？
13樓：沈媛婷辣
當然可以。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。在麵條中加入少量紫菜，能夠提升麵條的營養價值。
1、紫菜冷水過，撈出洗去雜質。
2、紫菜放入開水，加入雞蛋攪拌。
3、加入麵條，滴上麻油，根據個人喜好，放點香蔥細絲在上面。
紫菜蛋花湯怎麼煮？先放紫菜還是先放雞蛋？
14樓：真的不想封號了
做法一食材準備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
製作步驟
第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油 即可。
注意事項
1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
做法二食材準備
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
製作步驟
1. 雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；
2. 鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；
3.蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
15樓：匿名使用者
水燒開後先放紫菜，又沸騰後再放打勻的雞蛋就可以了，很簡單的
紫菜蛋花湯怎樣煮好吃
16樓：匿名使用者
主料:紫菜，瘦肉，雞蛋，
做法1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。然後將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴，俺試過好多次了。
2、炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。
3、水開了以後，要再煮多一會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結成一團。等肉熟了，先嚐嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入
17樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
18樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
做紫菜蛋花湯時，紫菜需要用水泡嗎？
19樓：小超美食生活
做紫菜蛋花湯之前，紫菜需要清洗麼？小超教您這樣做，鮮香清淡，這樣對身體才有好處，每天分享不一樣的菜品哦。
20樓：雲南歷史
現在超市裡買的紫菜都是免洗的，可以直接下鍋的，泡了以後撈都撈不起來，我做時就是掰一塊下來在水裡洗一下，趁還沒碎時放進水裡直接做湯。
21樓：空之朱陽翼
紫菜在做湯前要清洗，洗後不須用清水泡。有種說法是用水浸泡後會失去其中的營養成分。
22樓：
不用泡。紫菜下鍋前可以用水洗洗。現在的紫菜質量都不錯，不像以前的經常會有好多沙子，我現在吃紫菜都不洗，直接下鍋。
23樓：匿名使用者
不需要。直接涼水下鍋煮就可以了。挑選紫菜的時候就要挑沙子少一些的。
24樓：鶯兒非非
我每次都是拿個淘米的籃子，用冷水洗洗的，不用泡
25樓：文學雅人
紫菜一般不需要用水泡，因為紫菜較軟，容易熟。
主料：紫菜 雞蛋
輔料：豬裡脊肉 木耳(水發) 黃瓜 雞蛋 細香蔥 高湯 食鹽 米醋 白
步驟1.準備原料;
2.雞蛋打散;
3.炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末;
4.倒入適量水;
5.放入蝦皮;
6.放入紫菜;
7.放入生抽、鹽調味;
8.倒入水澱粉;
9.煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌;
10.淋少許香油，撒蔥末即可關火;
雞蛋紫菜湯要煮多長時間味道才最到位呢？
26樓：黑旋風不黑
水開，煮5分鐘最佳。
主料：紫菜1塊、雞蛋1個，西紅柿100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥少許
1、準備好蔥花
2、打好的雞蛋液
3、油熱後放入蔥花翻炒
4、放入柿子繼續翻炒，加入適量的花椒麵
5、加入適量的水，放入洗好的紫菜
6、水開後倒入打好的雞蛋液，用筷子攪拌均勻，放入適量的鹽7、西紅柿紫菜雞蛋湯就做好了
27樓：迷途羔羊
紫菜一般煮多久？作為一個資深且動手能力強的吃貨來告訴你紫菜煮大概五分鐘左右就算熟了。紫菜是大海對於人類最好的饋贈，營養健康又美味，食用方法多種多樣。
我們平時吃的各大品牌海苔的原材料就是紫菜，美味健康，富含多種微量元素。
紫菜一般煮多久， 不用煮太久就可以吃了
紫菜煮大概五分鐘左右就算熟了。
一、紫菜的營養價值非常高，科學的認識下紫菜
1、紫菜是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。
紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。
葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。
種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。
2、中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。
供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物;但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部)，與水草(seagrass)不同。
另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
3、紫菜有點像韭菜，長成後可以反覆的採割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次類推，其中第一水的紫菜也叫初水海苔，特別細嫩，營養也比較豐富，但是比較難買，大家都是留著自己吃或者送人。超市裡比較好一般是3.4水的，差的就是7.
8水的了。挑選的時候可以仔細分辨光澤度，粗細等。
二、紫菜的營養和功效
1、化痰軟堅、清熱利水、補腎養心,將其煮汁後飲用，用治咽喉炎。患有甲狀腺腫大結氣的人適宜吃紫菜。但經常吃會使人腹痛發氣，吐白沫。
若飲熱醋少許，即消。紫菜中有小螺螄，誤食後會損人，必須揀出。
2、紫菜含有高達29～35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類，味鮮美，除食用外還可用以**甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經濟海藻。廣泛分佈於世界各地，但以溫帶為主。現已發現約70餘種。
自然生長的紫菜數量有限，產量主要來自人工養殖。壇紫菜(porphyra haitanensis)、條斑紫菜(p.yezoensis) 和甘紫菜(p.
tenera)是主要的養殖種類。紫菜被稱為「海洋蔬菜」。
紫菜一般煮多久紫菜煮大概五分鐘左右就算熟了。我們平時食用最多的方法就是紫菜蛋花湯，首先備好原材料，雞蛋，紫菜，準備好香油，鹽等多種調料。將紫菜弄成小塊放熱水中煮開，將雞蛋打入碗中攪散淋入熱水中，加入一點點鹽嗎，因為紫菜本身就有鹹味，然後淋入香油即可
紫菜蛋花湯的做法，紫菜蛋花湯的做法要不要放姜蒜
先把紫菜提前泡十來分鐘，清洗乾淨微小的沙粒。然後用半肥瘦的豬肉剁一點豬肉碎 讓湯有點 肉味 準備攪拌好的雞蛋。準備好開始煮了 下冷水的時候也把豬肉碎一起下 這樣湯會鮮味點 水沸後下紫菜，再煮5分鐘左右就可以放鹽調味，最後把蛋液也放進去 記住要邊倒邊順時針輕輕攪拌，這樣蛋花就會形成一片片啦 用料 雞蛋...
紫菜蛋花湯與什麼不能一起吃
紫菜不能與什麼同吃相剋食物如下 紫菜 柿子 影響鈣的吸收 與紫菜能同吃的最佳搭配食物 紫菜 雞蛋 有利於營養素的吸收 紫菜 紫甘藍 能吸收到更高的營養 紫菜 白蘿蔔 清肺熱治咳嗽 紫菜 青蘿蔔 清肺熱治咳嗽 蛋花 蛋打散了像花，汗 紫菜營養成份含量不少，含碘特別豐富。2 中醫以為紫菜其味甘 鹹 性寒...
吃米酒蛋花湯有那些好處，米酒蛋花湯有什麼功效？
米酒蛋花湯有促進食慾 幫助消化 溫寒補虛 提神解乏 解渴消暑 促進血液環 潤膚等功效。生活中有神經衰弱 精神恍惚 抑鬱健忘等症的人，喝米酒蛋花湯效果較好。米酒，又叫酒釀，是中國傳統的特產酒。它口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛。米酒的營養價值有 1 米酒的原料 大米 慄米 含有大量的b族維生素...