1樓：教育知識之家
1、準備食材：芝麻醬50克、花生醬50克、甜麵醬15克、香醋40克、生抽30克、蠔油20克、白糖20克、鹽3克、開水70克、蒜、辣椒麵、小公尺辣、十三香、花椒粉。
2、碗里加入芝麻醬、花生醬、甜麵醬、蠔油、醋、生抽、白糖、鹽，再加入開水，攪拌均勻，蒜洗乾淨切末、小公尺辣洗乾淨切碎。
3、把蒜末和小公尺辣放碗裡，加入花椒麵、辣椒麵，十三香，起鍋燒油，鍋里加入一點油，油熱淋在碗裡，攪拌均勻，再加入到醬汁中攪拌均勻，用來拌麵真的是太香了。
2樓：可愛的冰露
蒜末和小公尺辣，花椒麵、辣椒麵，十三香，然後再燒一些熱油。油裡面可以放一些蒜泥，香菜末，辣椒粉，白糖等。煸炒出香味之後淋在碗裡就可以了。
3樓：醉煙看人間
我覺得如果是我的話，我可能會加一點蔥蒜，還有就是辣椒醋之類的調料多一點，可能吃起來好一點。
4樓：大樹苗
可以去超市裡面買一些醬，比如說黃豆醬、蘑菇醬、牛肉醬，也可以加入一些泡菜，能夠使拌麵更加美味。
5樓：王志剛剛剛
放入蔥薑蒜，然後加入醬油，加一些黃豆醬，加一些麻醬，並且加入青菜黃瓜，這樣非常的好吃。
6樓：愛小樹苗
根據自己的喜好，可以放入自己比較喜好的一些蔥薑蒜醋，或者是能夠提高我們食慾的一些辣椒油。
7樓：小清新樂談
可以加老抽，生抽，蠔油，辣椒油。加入這些調料，做出來的拌麵就會非常的美味。
8樓：生活助理阿離
自己做拌麵要加入很多的調料才能好吃的停不下來，就比如說在裡面放一些自己做的辣椒醬和放一些蔥花香菜和花生公尺等材料，這樣的味道不僅會非常的鮮美，而且非常的有味道。
9樓：你到底敢不敢
自己做拌麵的時候可以加入一些特製的麻醬，會好吃的，停不下來，買一瓶簡單的芝麻醬在芝麻醬中放入一些香油，醬豆腐，韭菜花，公尺醋，花生碎，辣椒油，蠔油會特別的好吃。
10樓：依一敲可愛
可以加入一些辣椒粉，麻油，香油。再加一些豆腐乾之類的。這樣做就很好吃的。
11樓：浩宇星辰
加入一些芝麻醬是非常好吃的，可以是味道變得非常的香，是容易讓人吃特別多的。
12樓：劉心安兒
這個時候可以加入一些小公尺辣，加入陳醋，味精，鹽巴，蠔油，生抽，然後也要加入香油和黃豆醬。
13樓：自己起名字
可以加一些自己喜歡吃的醬料，再放一些黃瓜絲。特別的好吃。我經常這樣吃。
14樓：哇塞塞影視剪輯
可以加入一些燒烤醬或者是蒜蓉醬，可以自己做一些香菇醬，用這些醬做調料，特別的好吃，感覺就是人間美味。
15樓：白珍全全全
可以去加甜麵醬。因為甜麵醬拌麵是非常好吃的，加一些雞蛋含有火腿腸。真的會非常的美味。
16樓：小自信
辣椒，花椒，香油等等，這些調料加進去會讓面變得非常有味道，而且會香氣四溢。
17樓：辰楠侃
自己做拌麵的時候加入海鮮汁的調料，好吃到停不下來，因為會讓拌麵變得味道非常鮮美。
拌麵放什麼調料好吃啊？新手該怎麼製作呢？
18樓：小花貓愛釣娛
拌麵放這些調料好吃：姜、大蒜、醬油、香油、鹽、醋、調味品、辣椒、花生、芝麻等。拌麵是煮麵條撈出後放入煮好的調料中攪拌均勻後吃的麵條的一種吃法。
拌麵的調料一般是油鹽醋調味料為基本調料，加入蔥、姜、蒜，增加味道，撒花生芝麻，增加香味，如果能吃辣的話，再加辣椒。
拌麵的主要基調湯：香蔥末、薑末、雞粉、精鹽、生醬油、調料、香油、清湯。把上述材料收集到一鍋裡煮10分鐘。
拌麵的調料：醋、蒜末水、辣椒粉(或南韓拌飯辣椒醬)、辣椒紅油、炒芝麻(或芝麻醬)、熟花生碎等。拌麵上的調色蔬菜：
香菜、大蔥、紅辣椒沙、黃瓜沙、生菜(塊狀)等綠色蔬菜要加熱煮熟。做法：用粗均勻的圓形或方形麵條煮到剛熟的(90%)，在冷水中吹氣，撈出建築物機，放在大碗裡喝湯，然後根據喜好隨意新增調料和蔬菜。
做法材料：材料麵條：4杯蕎麥麵，鹽，水。
調料：2片紫菜、1/2根黃瓜、1/2根胡蘿蔔調料醬：醬油、切碎的蔥、搗碎的大蒜、芝麻、芥末、醋操作：
4杯蕎麥麵加鹽水，在壓面機上滾麵條，用開水煮，用冷水漂洗，在筐裡漂洗。製作拌麵調料醬。胡蘿蔔和黃瓜切成絲，紫菜也切成絲。
將麵條放入麵條碗中，放入胡蘿蔔、黃瓜、紫菜，再放入調料醬混合。根據自己的愛好，可以放芥末、糖和醋。
可以作為拌飯面吃，也可以作為泡菜湯、煮麵條的湯湯方便麵吃。成分：蝦、蟹螯、魷魚、海參、碎花、醬油、醋、糖、辣椒粉、黑胡椒粉。
操作：魷魚內部切十字紋，做成顆粒，然後切成碎片。菜豐富的拌麵請分別加熱麵條和蝦、蟹螯和魷魚。
將方便麵袋子的調料倒入碗中，加入涼水、醬油、醋和糖，混合麵條。在鍋裡撒上剁碎的花，根據個人喜好撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
19樓：創作者
可以放入香油，可以放入大蒜，可以放香蔥，白醋，生抽，新手應該根據自己的口味進行新增，或者直接購買半成品。
20樓：譚談社會
生抽，老抽，花生醬，花生公尺，香菜，蔥花。新手先把面放在鍋裡燙3~5分鐘，然後放到碗裡，加入油，鹽，然後加入其他調味料均勻攪拌。
21樓：黎昕科普知識小屋
我認為放西紅柿以及雞蛋還有香油，生抽，醬油是比較好的。你要把面煮好，煮好之後加入自己喜歡吃的配料。充分攪拌，
拌麵放什麼調料好吃啊？大家能指點一下嗎？
22樓：越南子柒
涼拌麵，製做便捷，鮮麵條煮開過冷水，調好料汁，混和勻稱，每一次一吃就根本停不下來。其他的東西都好準備，較難的便是這碗中的醬汁了，懶人作法，連根進味，可口健脾開胃，吃了就不停下來。
爽口開胃涼拌麵】麵條適當，油酥花生公尺適量，蔥一根，小公尺椒適當，香萊兩根，納賀蒜頭幾瓣，老抽王小勺，美味鮮醬油一勺，醋一勺，耗油一勺，鹽適量，油辣子一勺，味精一勺，（麻汁，芝麻油依據自身的口感準備）鮮麵條入鍋煮開。用麵條當然是最便捷，有效的方法，但口味上相較而言，不如手擀麵的筋道爽口。假如可以的話，當然是買已有的手擀麵是較好的。
麵條煮的時長3分鐘上下，如果是手擀麵得話要在3~5min上下了，煮開以後撈起來浸盆預留。快速降溫不但會讓鮮麵條越來越更為筋道，也可以讓口味上更為統一，陪和誰喜歡吃一碗熱熱的涼拌麵呢。
其他調料，好像香萊，蔥，小公尺椒，蒜頭都清理潔淨以後打花刀剁碎預留，那樣全部準備工作就都做好了，準備洞亂派乙個小盤子開始調味品。鍋中燒滾油，溫度六成熱的淋在準備好的佐料上邊，激起香氣，攪拌均勻，裡邊新增美味鮮醬油一勺，鹽適量，味精一勺，糖一勺，醋一勺，老抽一點點，適當油辣子，混和勻稱。把準備好的料汁，花生仁和太涼的鮮麵條混和勻稱，讓鮮麵條打料汁充足攪拌勻稱就可以了。
那樣一碗可口健脾開胃的涼拌麵就做好了，香氣濃厚，味兒與眾不同，酸甜可口，一吃就根本停不下來。
涼拌麵裡邊還能夠提前準備適當的黃瓜絲，番茄片，提公升食物的豐富度和總體的顏色。鮮麵條煮好以後最終要儘早服用，假如自身是初學者，那難在所難免也有一些手足無措，因此鮮麵條再過好冷水以後，可以先淋上少量的芝麻油，避免鮮麵條中間互相黏連。也能讓自己不至於太慌亂。
23樓：番茄味雞腿堡
可以放香油，可以放辣椒，這樣味道會更好一些，根據自己口味進行新增。
24樓：生活達人徐胖妞
拌麵吃可以放方便麵的調料，也可以放甜麵醬，這樣更好吃一些，而且也比較簡單，用不了多長時間就做好了。
25樓：小教艾
拌麵可以放一些黃瓜絲，辣椒油，還可以放一些蔥，姜鍵源祥，蒜等；首先要將面煮熟，然後過裂爛一稿搏下涼水，在裡面倒一些香油，並加入調味料，進行攪拌就可以了。
26樓：風清靜淡
蔥、姜、蒜、醬油、香油、鹽、醋、味精、辣椒、花生、芝麻等。拌麵是麵條的一種吃法，是將麵條煮熟撈出瀝乾後，放進調好的醬料中，拌勻後食用。拌麵的調料一彎梁碧般是用油鹽醬醋味精作為基本底料，加入蔥薑蒜增加風味，再撒點花生芝麻碎增加香味，可以吃辣的話再加點辣椒碎埋舉渣鉛。
27樓：黎昕科普知識小屋
可以用醬油生出蠔油，老乾媽辣椒醬以及小公尺辣。如果你口感比較重的話，也是可以加一些孜然。
拌麵用什麼調料好？
28樓：帳號已登出
只有麵條的話，拌調味料最好使用老乾媽或者是一些辣椒醬，都是很美味的。但實際上做麵條件也非常簡單，不要懶，把飯吃好了，吃美味了，才會讓自己的心情更好。下面教你一道麵條醬做法。
麵條醬做法。
七分瘦、三分肥，五花肉1000克（2斤）
大蔥60克 ， 芹菜60 克。
洋蔥100克， 生薑60克。
菜籽油400克、 豆瓣醬100克。
黃豆醬60克、 甜麵醬50克。
高湯300克、老抽10克、白糖8克。
雞精10克、味精10克。
製作過程如下：
1、選擇豬前夾肉，以瘦肉為主，製作這款醬料，離不開肥肉，肥肉含油脂，能出很大的香味，選擇七分瘦三分肥的肉就可以了，也可以分開買，回來再摻和到一起，肉一定要買新鮮的，冷凍肉口感差。
2、把1000克豬肉切成肉餡，最後再剁一剁，剁得儘量碎一些，當然，如果你家中有絞肉機，也可以藉助機器的力量，三兩下就搞定，又碎又均勻，特別的省事。
3、另外再準備配菜，按照配料表裡出現的，依次準備好大蔥60克 ，芹菜60 克，洋蔥100克， 生薑60克，提前洗淨控水，再改刀切塊，放在一邊備用。
4、鍋中加入400克菜籽油，這種油最適合做炸醬，因為它能更輕鬆地掛住麵條，用中大火加熱，油溫五成熱的時候，倒入蔥姜、芹菜和洋蔥，改成小火慢慢炸，炸至蔬菜微微焦黃，就可以控油撈出了，只保留底油。
5、關掉火源，讓油溫稍微降一降，接著就可以倒入肉末了，全程用中小火翻炒，炒至變色以後，再倒入醬料，這裡用到了三種醬料，分別為豆瓣醬100克、黃豆醬60克、 甜麵醬50克，符合大部分人口味，翻拌均勻。
6、翻炒五分鐘左右，再倒入適量的高湯，所謂高湯就是用豬骨、豬皮、雞架熬出來的湯汁，大約300克左右，水位沒過肉末即可，乙個勁的翻炒，大火熬5分鐘，小火再熬15分鐘左右，最後放10克生抽，潤一潤顏色即可，深顏色的炸醬更有食慾。
拌麵應該加些什麼調料？
29樓：校盼易
同樣的麵條，在搭配不同的調料，以後。就可以得到完全不同的美味。滿足不同人的需求。
具體來說，麵條拌上美味的雞蛋醬。香辣的辣椒醬。以及香濃的芝麻醬。
這三種調料以後會變得更加的美味。第一。麵條拌雞蛋醬。
不但製作簡單方便而且非常的好吃。在日常拌麵的調料當中。雞蛋醬是使用頻繁最高的一種。
但是雞蛋醬的味道卻非常的鮮美。用它來拌麵是非常的好吃。正因為如此。
在日常我們經常會在時間有限的情況下，吃一頓雞蛋醬拌麵。在簡單方便的同時還可以獲得營養豐富的美味享受。第二。
用辣椒醬拌麵。香辣開胃吃起來也非常的美味，爽口。在拌麵的調料當中，辣椒醬也是我們經常選擇的一種美味調味料。
辣椒醬的特點是香辣可口。而且非常的開胃。用辣椒醬拌麵吃起來非常的爽口。
給人非常舒爽的感覺。在製作辣椒醬的時候我們會根據個人的口味選擇不同種類的辣椒以獲得不同程度的辣椒來滿足自己的口味。這樣做出來的辣椒醬又香又辣又爽口。
用它拌麵吃起來格外的美味。第三。用芝麻醬拌麵。
味道香濃可口。是非常好吃的一種選擇。在拌麵的各種調味料，當中。
芝麻醬是最香濃，可口的一種。芝麻醬本身非常香。用它拌麵，能夠帶來極為濃郁的美味，感受。
同時芝麻醬還有豐富的營養。對我們的身體健康非常的有益。
涼拌麵的做法，涼拌麵的醬汁怎麼調，涼拌麵的做法
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。涼拌麵怎麼做？碗中加入蔥末蔥花，辣椒麵熟芝麻，花椒粉，熱油炸香，鹽白糖蠔油生抽陳醋，把面煮好倒入調料裡面就可以。涼拌麵的做法 材料 鮮麵條300克 黃瓜1根 小蔥2棵 香菜1棵...
涼拌麵的調料，涼拌麵都需要什麼調料？汁怎麼調？
涼麵的調料水怎麼做？辣椒油把菜油放鍋裡煎熱，油溫在100度以上，差不多冒大煙的時候，關火，用容器盛出，稍等油溫降下，大概在60 70度左右，可放入生辣椒麵到油裡.油要把辣椒麵淹沒。這樣做出的辣椒油，顏色紅亮，沒有焦糊味，並且很辣。注意 所用容器要把水擦乾，而且操作要小心，有水油會炸，油燙著很疼的。蒜...
煮羊肉放什麼調料去羶味，做羊肉時候應該加入什麼調味料，可以去處羶味
蘿蔔去羶法。將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。米醋去羶法。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。咖哩去羶法。燒羊肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。料...