1樓：超時間解饞坊
在家裡宅了好幾天了，今天家裡春節準備的食材也吃的差不多了，僅剩幾包方便麵了，所以決定去採購點食材，幸好我們這邊的超市和菜市場還都有新鮮的蔬菜，不過就是**比平時貴了很多，買了一根青筍，兩個西葫蘆，一小把蘑菇，一塊冬瓜，居然花了35塊錢。
雖然貴了很多，但是在這個特殊的時期也能理解。西葫蘆是我們家人平時最愛的蔬菜之一，通常都是做醋溜的，簡單幾種調料，大火爆炒即可，吃著開胃爽口，特別下飯。
不過今天咱們分享的這個做法並不是炒著吃，而是蒸著吃，這種烹飪方式是最營養的方式，可以吃出西葫蘆原汁原味的清甜口感。況且西葫蘆含有較多的維生素c和葡萄糖，可以潤肺止咳，亦能提高免疫力，建議大家在非常時刻多吃一些。
主要食材：西葫蘆 大蒜 小公尺椒
第一步，西葫蘆去掉兩頭，從中間切開，然後再切成薄片，切好後把西葫蘆整理一下排入盤子裡，水開後放入蒸鍋，蒸上10分鐘。
第二步，準備稍微多一些蒜末先切碎，然後剁成蒜末備用，小公尺椒洗淨，切成圈備用。
<>第三步，接著調乙個料汁兒，碗里加入一勺生抽，一勺味極鮮，一勺蒸魚豉油，一勺蠔油，一點兒白糖給它攪拌均勻。
第四步，這個時候西葫蘆也蒸好了，將它取出來，把汁水倒入調料裡面，攪拌均勻後備用。
第五步，鍋裡倒入油，油熱後下入蒜末炒香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油來，倒入調好的料汁兒，把料汁的香味完全炒出來，最後倒入少量的水澱粉炒至粘稠就可以出鍋了。
第六步，炒好的料汁兒直接淋在西葫蘆上面，撒上小公尺椒就可以上桌了。
這道西葫蘆就做好了，西葫蘆蒸著吃非常的鮮嫩，比炒的更有營養，而且料汁醬香美味，香辣適中，吃起來非常的爽口，配公尺飯比吃肉還過癮。
2樓：燈火闌珊處
將西葫蘆洗淨切絲。調料汁，蒜切沫，辣椒切段放入碗中。放入鹽，雞精，白糖，白醋生抽。把西葫蘆放入碗中，吃的時候淋上料汁。
3樓：鰻魚愛喝胡辣湯
用西葫蘆跟雞蛋搭配做成西葫蘆雞蛋湯，這樣子搭配做出來地西葫蘆不但能很好地儲存其營養，做出地湯還能更鮮美。
4樓：南溪的讀書小屋
材料：西葫蘆擦成絲，雞蛋，鹽，生抽，味精，雞精，軟軟的麵糰。
第一鍋內放油把雞蛋煎一下直接攪拌成小碎末，放涼以後和西葫蘆絲放一起，加入鹽，生抽，雞精少許，味精少許，豆油，然後攪拌均勻。
第二餡做好後，把麵糰像包韭菜餡盒子一樣擀成麵皮，包上餡，上鍋烙盒子，等兩面金黃就可以出鍋了。
常吃西葫蘆有哪些好處
5樓：ok未來可期
西葫蘆含有豐富的維生素c、葡萄糖、鈣等營養元素，質地也比較柔軟，又容易消化吸收，可為寶寶補充營養，
西葫蘆的健康吃法有哪些？
6樓：乾萊資訊諮詢
西葫蘆健康吃法如下：
1、搭配西紅柿。
西葫蘆富含維生素c、維生素e、干擾素誘生劑和葫蘆巴鹼，西紅柿富含番茄紅素和鉻元素。西葫蘆搭配西紅柿吃，更有助於美膚養顏、降血糖和防治癌症。
2、搭配洋蔥。
西葫蘆性質寒涼且富含維生素c、維生素e、干擾素誘生劑和葫蘆巴鹼，洋蔥富含維生素c、維生素e、硒、尼克酸、硫化物、大蒜素、黃尿丁酸、槲皮素和前列腺素a等。西葫蘆搭配洋蔥吃，能更好的清熱殺菌、降糖降脂降壓、防治癌症和美膚養顏。
3、搭配羊肉。
西葫蘆是一種性質寒涼的蔬菜，富含蛋白質、糖分、維生素c、維生素e、維生素b族、維生素a、干擾素誘生劑和葫蘆巴鹼等。羊肉是一種上品溫補肉類，富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素e和維生素a等。西葫蘆搭配羊肉吃，不僅更有利於滋補和保健肝腎，還有助於免除羊肉助火的弊端。
西葫蘆雖好不是人人都適合吃
7樓：生活軌跡
很多的食物都是有禁忌的哦，不同的食物在搭配或者是食用過程中也要注意一些小常識的呢，西葫蘆大家都是如何適應的呢，是一種很常見的大眾的蔬菜型別哦。它可以有豐富的水分和維生素，當然也不是人人都適合漏孫明吃的呢，下面的這些飲食禁忌可以有所了返告解。
一、哪些人不能吃西葫蘆？
脾胃虛寒的人慎食。
二、西葫蘆的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。
三、西葫蘆的食用禁忌
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
相剋食物：
西葫蘆+蘆筍：加重脾胃虛寒。
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助**水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。西葫蘆可以補充豐富的礦物質和維生素，可以有保健養生的作用和效果，同時也可以提高體質的哦，是不錯的潤肺止咳的食材型別，經常吃的話還可以提高免疫力，適合的人群也是比較多的，大家可以經常食用，一些禁忌也要了解的哦。
關於西葫蘆的一些以及一些禁忌的人群啊飲食的禁忌內容，大家都是有所瞭解的吧，這些小常識可以有保健的作用，還可以提高免疫力，多吃西葫蘆對身體有好處，但是要注意不要凱歷煮的太爛，以免營養會流失哦，希望這些小常識能夠幫助到你哦。
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