關於飲料酒,國家出臺了多少標準?

2025-01-17 14:45:09 字數 2198 閱讀 9647

1樓:潯子

理化要求 注:以上係指60度蒸餾酒的標準,高於或低於60度者,按60度折算。 ㈡濃香型、清香型、公尺香型白酒的技術要求 濃香型白酒的技術要求 ⑴感官要求 專案 指標 甲醇(g/100ml) 以穀類為原料者 以薯幹及代用品為原料者 ≤ 雜醇油(g/100ml,以異丁醇與異戊醇計)) 氰化物(mg/l,以hcn計) 以木薯為原料者 以代用品為原料者 ≤5 ≤2 鉛(mg/l,以pb計) ≤1 鉛(mg/l,以mn計) ≤2 食品新增劑 按gb2760--81規定 專案 優級 一級 二級 色澤 無色,清亮透明,無懸浮物,無沉澱 香氣 具有濃郁的已酸乙酯為主體的複合香氣 具有較濃郁的已酵乙酯為主體的複合香氣 具有已酸乙酯為主體的複合香氣 口味 綿甜爽淨,香味諧調,餘味悠長 較綿甜爽淨,香味諧調,餘味較長 入口純正,後味較淨 風格 具有本品突出的風格 具有本品明顯的風格 具有本品固有的風格 ⑵理化要求 專案 優級 一級 二級 酒精度(v/v)%

總酸(以乙酸計),g/l ?.70 ?.00 ?.

00 總酯(以乙酸乙酯計),g/l ≥ 已酸乙酯,g/l ?.50 ?.50 ?.

00 固形物,g/l ≤ 注:①酒精度允許公差為±度。 ②酒精度度,固形物可為。

優級、一級、二級酒均不得加入非自身發酵產生的物質。 清香型白酒的技術要求 ⑴感官要求 專案 優級 一級 二級 色澤 無色,清亮透明,無懸浮物,無沉澱 香氣 清香純正,具有乙酸乙酯為主體的清雅、諧調的複合香氣 清香較純正,具有乙酸乙酯為主體的香氣 清香較正,具有乙酸乙酯為主體的香氣 口味 口感柔和,綿甜爽淨,諧調,餘味悠長 口感柔和,綿甜爽淨,較諧調,餘味較長 較綿甜爽淨,有餘味 風格 具有本品突出的風格 具有本品明顯的風格 具有本品固有的風。

2樓:娹箛侗隔袉

上面說的也太複雜了。。。簡單點說吧。。。全糖粉用優質澱粉為原料,經澱粉酶液化,葡萄糖酶糖化、精製、濃縮、乾燥而成的de值90%以上的粉末狀澱粉糖品。

用於糖果、糕點、藥品、飲料等行業中可替代白砂糖使用,改善產品口感,提高產品質量,降低生產成本,提高企業經濟效益。 技術指標 檢驗專案 標準規定 感觀 白色或淺黃色粉末無肉眼可見雜質 無異味 水份(%)10 hp值 de值(%)95 溶解度(%)98 比旋度 +54-+57o 蛋白粉 ≤ 硫酸灰分 ≤ 二氧化硫(mg/kg) ≤200

飲料國家標準

3樓:帳號已登出

1.色澤:具有所標示的該種(或幾種)水果、蔬菜製成的汗液(漿)相符的色澤,或具有與新增成分相符合的色澤。

2.滋味和氣味:具有所標示的該種(或幾種)水果、蔬菜製成的汗液(漿)應有的滋味和氣味,或具有與新增成分相符合的滋味和氣味;無異味。

3.組織狀態:無外來雜質。

4.含糖果汁必須在產品名稱的鄰近位置清晰地標明"加糖"字樣。

5.果蔬汁(漿):果汁(漿)或蔬菜汗(漿)含量(質量分數)/%:100。

6.濃縮果蔬汁(漿):可溶性固形物的含量與原汁(漿)的可溶性固形物含量之比≥2。

7.果汁飲料、複合果蔬汁(漿)飲料:果汁(漿)或蔬菜汗(漿)含量(質量分數)/%≥10。

8.蔬菜汁飲料:蔬菜汁(漿)含量(質量分數)/%≥5。

9.果肉(漿)飲料:果漿含量(質量分數)/%≥20。

10.果蔬汁飲料濃漿:果汁(漿)或蔬菜汁(漿)含量(質量分數)/%≥10(按標籤標示的稀釋倍數稀釋後)。

11.發酵果蔬汁飲料:經發酵後的液體的新增量摺合成果蔬汁(漿)(質量分數)/%≥5。

12.水果飲料:果汁(漿)含量(質量分數)/%:≥5並<10。

7101-2015《食品安全國家標準 飲料》

1.色澤:具有該產品應有的色澤。

2.滋味、氣味:無異味、無異臭。

3.狀態:無正常視力可見外來異物,液體飲料狀態均勻,固體飲料無結塊。

4.鋅、銅、鐵總和/(mg/l)≤20。(僅適用於金屬罐狀果蔬飲料)。

5.黴菌(cfu/g或cfu/ml)≤20。

6.酵母(cfu/g或cfu/ml)≤20。

風味飲料有國家標準嗎

4樓:菜鳥大大白菜

風味飲料類是指以食用香精(料)、食糖和(或)甜味劑、酸味劑等作為調整風味的主要手段,經加工製成的飲料,包括果味飲料、乳味飲料、茶味飲料、咖啡味飲料等。

風味飲料,在目前尚無可直接引用的國家標準、行業標準的情況下,根據《中華人民共和國標準化法》的有關規定,並遵循和gb/標準化工作導則》的有關規定,為提供生產、交貨驗收和監督檢查的依據,特制定本標準。

飲料酒水行業流通是什麼意思

廠家 總 一級 經銷商 消費者 各個關節之間建立互相 良好的關回 系。使得商品從廠家答不斷的流向消費者 簡單吧。流通從它的字面上就能理解,如果有一個環節不通暢了,商品就無法真正的到達消費手中。不知道你是做酒水行業的哪個環節的,但無論如何建立良好關係都是最主要的 流通就是酒從廠家進入市場的過程,我的理...

國家出臺的公益性崗位屬於什麼性質

公益性崗位的性質一般是城市公共管理和涉及居民利益的非營利性的服務崗位,即普通崗位工作。公益性崗位主要包括各級 投資開發的城市公共管理中的公共設施維護 社群保安 保潔 保綠 停車看管等。各級機關事業單位的後勤服務崗位,以及適宜就業困難人員再就業的其他公益性崗位。公益性崗位所招收的人員一般是以就業困難人...

國家促進大學生就業的政策有哪些,國家出臺了一系列對大學生就業政策有什麼和鼓勵

1.小額商業貸款支援 2.免3年營業稅 3.免當年個人所得稅 聽說過一些,比如創業園創業場地房租優惠,真正去問,說都租完了 國家出臺了一系列對大學生就業政策有什麼和鼓勵 一 鼓勵和引導畢業生到城鄉基層就業的政策措施第一,基層社會管理和公共服務崗位就業補貼政策。第二,學費和助學貸款代償政策。第三,選聘...