1樓：匿名使用者
自己家裡做嗎？自己做的話，鹹鹽，味精，花椒粉，辣椒麵，孜然粉，就可以啦。
2樓：匿名使用者
燒烤選單|燒烤需要準備哪些東西|燒烤選單：燒烤工具燒烤選單。
燒烤選單，為您介紹，燒烤要帶哪些工具呢？燒烤工具：一次性碗、筷子、牙籤、手套、刷子、紙杯、紙巾、錫紙、燒烤叉燒烤選單：
燒烤主食燒烤主食可因個人的喜好而準備，為您推薦幾樣燒烤主食選單：雞腿、雞中翅、火腿、肉丸、牛肉、玉公尺、韭菜、青椒、豆腐乾、蘑菇、茄子等等燒烤選單：飲料的準備礦泉水、黃老吉、可樂、橙汁等燒烤選單：
燒烤調味品調味品是燒烤必備的，燒烤應該準備哪些調味品呢？燒烤調味品選單：胡椒粉、燒烤汁、醬油、油、鹽、蜂蜜、孜然粉、番茄醬、老乾媽、辣椒粉、五香粉等。
飯菜網小貼士：燒烤選單，也可根據團隊的需求，準備一些水果。燒烤吃什麼水果最好？
為您推薦香蕉。上述的燒烤選單可酌情選擇。
3樓：小月真可愛
學會了燒烤就可以在家裡做了。
怎樣製作燒烤才好吃 燒烤的技巧
4樓：劍經業
1、醃製：燒烤肉類的時候，一般會選擇提前醃至，這樣吃起來味道里外統一。醃製的調料採用：
鹽、味精、雞精、胡椒粉、孜然粉、麻辣鮮和肉寶王攪拌在一起即可。如果想簡單一點兒的可以在烤制的過程中放適量的鹽，最後撒些孜然粉、辣椒粉，吃起來也是不錯的。
2、燒烤素菜的時候，一般會涮一層喜愛的甜麵醬、海鮮醬或蒜蓉辣醬，邊烤制邊抹上一層料油，這樣燒烤出來的不會發幹，吃起來香香的。
3、燒烤麵食也不錯的，在麵食上適當的撒點孜然粉、辣椒粉或海鮮醬、芝麻醬都是可以的，做法簡單，吃起來味道不一般的。
4、烤制：烤制的時候，最好選擇木炭來烤制。用木炭烤製出來的食材，才具有原汁原味的煙燻味。
需要注意的是木炭點燃，燒到木炭已經沒有明火，只有一層白灰的時候，再進行食物燒烤，這樣考出來的食物即快又焦黃，吃起來沒有異味。
燒烤怎麼烤好吃 如何做燒烤好吃
5樓：戴蒙崗居
1、不同食材，不同烤法烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。
2、木炭的使用，燃料最好的選擇還是木炭，儘量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。***的炭火一般燃燒時間長，火勢好。
3、清潔烤架，在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
4、適時翻面，食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5、補充水分，食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越乾澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物溼潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過鹹。
6、鹽的使用，鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生菸灰汙染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
自己烤燒烤需要些什麼材料才好吃
6樓：網友
主菜肯定要準備，配料：生抽、油、蠔油、蜂蜜、白胡椒、鹽水、辣椒等。
7樓：小巫女
素類的：玉公尺、豆乾、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、藕片、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、蘑菇、土豆、黃瓜、皮蛋、胡蘿蔔等。
特別推薦韭菜和空心菜、茄子、豆芽（不好穿串可以用錫紙包著烤）、
葷菜類：必不可少的是生蠔、帶子和肥牛，雞翅、雞腿、雞爪、裡脊肉、秋刀魚、鯽魚、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、烤腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
調味品：胡椒粉，辣椒粉、油、蜂蜜、孜然粉、豆瓣醬、甜蜜醬、叉燒醬、烤肉醬等。
餐具：碗、筷子、餐巾紙、剪子、刀、翻轉用的夾子。
必備用具：燒烤架子、燒烤爐；刷子、竹籤（現在家庭的都用鐵的） 、碳、火機、
飯後甜點：個人喜愛水果、蛋糕。
飲料：王老吉（任何降火涼茶均可）、可樂(去油膩)、
跪求，燒烤怎麼做才好吃
8樓：輕狂書生兒
醬油 蠔油 麻醬 蔥末 糖 醋 蜂蜜。
乾料：孜然末 辣椒末 芝麻末 五香粉 鹽。
烤葷菜類的食物的話。
其實可以在食物生的時候進行醃製的。
那樣食物會比較入味。
因為自己烤和去店裡吃是不一樣的。
醃製的方式大概和醬肉差不多的。
醬油啊，蒜泥。薑末。料酒。糖啊。還可以根據自己的口味放調料。
像樓上說的那些調料都可以的。\
主要根據自己的口味。
烤是時候要先用油，那樣不會烤糊。
燒烤肉食。香嫩可口。頗得人們青睞。但燒烤時若不注意衛生。吃了不潔或被化學毒物汙染的烤肉。可危及健康。因此。你們外出燒烤時必須注意如下幾點：
一。燒烤食物的製備。最好即用即購。
若提前備料。要防止肉類變質。以免造成食物中毒。
如果隔日買回雞翼。排骨。大蝦。
生蠔和魷魚等。則應先洗淨切件。用保鮮紙包好。
再用膠袋密封放入冰箱存用。
二。燒烤叉具的選擇與清洗。家庭燒烤可自制簡便叉具。
能使食物叉得牢。轉動靈活即可。叉具一般可用鐵料製作。
但切勿用電鍍的鐵料(如舊自行車鋼線等)製作。因為電鍍多為鍍鉻的。金屬鉻是一種有毒金屬。
長期接觸鉻可出現頭痛。消瘦。消化障礙。
貧血等。燒烤過程中。鉻及其氧化物可汙染肉食。
對人體有較大的危害。郊遊租借燒烤叉具。要將其表面的油漬等汙物清洗乾淨。
方可叉肉燒烤。清洗方法可將叉具反覆插入乾淨河沙中。然後再用水洗淨。
三。燒烤燃料的選擇與**。燒烤燃料較理想的首推木炭。
木炭易**。火苗旺。煤煙少。
烤肉被煤煙中的有害物質3·4苯並芘汙染機會較少。相反。倘若用木柴等作燃料。
因煤煙多。烤肉極易被3·4苯並芘所汙染。3·4苯並芘是一種公認的致癌物質。
若經常食用其含量較高的烤肉。容易患胃癌。燒烤爐的**。
宜用乾柴枝或木屑。不宜用過量的煤油或汽油澆在木炭上**。因為這些燃料燃燒時。
煤煙中含有大量的3·4苯並芘。可汙染烤肉。
四。燒烤肉食要烤熟。燒烤爐**後。待炭火無煙時。即可在明火上燒烤肉食。燒烤時。要反覆轉動叉具。使肉食受火均勻。並要將肉食烤熟。方可食用。
9樓：網友
食物有原本自己的味道，不要改變。
10樓：僧化
聽說你們愛吃燒烤！沒有烤爐一樣能吃到！
11樓：小月真可愛
學會了燒烤就可以在家裡做了。
12樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞。
13樓：網友
如果是肉食的話，要先放入調料醃製兩三個小時才行。
14樓：網友
醃肉的時候要放蛋清，肉會很嫩，要有圓蔥，肉很提味道，先撒作料，快熟時候撒辣椒，最後撒芝麻，這樣味道就出來了。
百搭醬怎麼做，燒烤刷的醬怎麼做 要有製作經驗的 不要百度上覆制來的
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牛奶布丁，布丁也行，怎麼做，要有詳細的做法，材料
個人經驗，望採納 謝謝了 推薦一款焦糖布丁 其實是隻會做這個啦tut這裡是焦糖做法 不僅可以用在布丁裡，也可以用在其他甜品裡 砂糖100g 溫水40g 根據需求來定 在鍋裡倒入砂糖加熱，變色後用木鏟翻起攪拌，全部變色後停止翻炒，繼續加熱，當焦糖脹起來時關火。立即加入溫水，用木鏟引流，沿鍋邊注入 否則...
怎樣做燒烤用辣醬，怎麼做燒烤用的辣椒醬 ？
提問者採納 燒烤店的生意在一年當中最好的就是冬季了，在現在這個秋冬季節，資金不多想創業的人不妨考慮一下開間燒烤店，投資不多，但回報很可觀，那麼，如何開燒烤店呢？以下為準備或打算開燒烤店的創業者提供一下開燒烤店的完整步驟 1 進行創業調研諮詢 考察當地的飲食市場，找有創業經驗的廚師及有關有一定社交能力...