1樓：網友
節儉是中國人的傳統美德，所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情，殊不知，隔夜菜不僅營養流失嚴重，而且還會產生對身體有危害的物質。為此，營養專家提醒，隔夜蔬菜、海鮮不要吃，肉類食用時一定要蒸熱熟透，以防食物儲存時間長，腐敗變質，導致食物中毒。
隔夜葉菜不宜吃。
吃隔夜蔬菜易導致胃癌。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
隔夜湯存放有講究。
很多人喜歡煲湯，喝不完的湯放入冰箱裡，第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎？
健康吃法：最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
2樓：淺草
螺螄寄生蟲多，還是少吃好，最好不要吃。
田螺隔夜的能不能吃
3樓：你的江東
一般不建議吃隔夜的田螺，因為田螺屬於高蛋白食物，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。
隔夜的田螺如果不儲存妥當可能會出現變質腐敗的狀況，特別是在炎熱的夏季，如中午剩的飯菜沒有及時冷藏處理，下午可能就會發餿了，畢竟暴露在空氣中過，和空氣中的維生素接觸過，這些細菌在適宜的溫度下很容易大量繁殖。
另外需要注意的是田螺不可以放微波爐加熱的。因為田螺、核桃、栗子類的帶殼食物放進微波爐內加熱很有可能會引起爆裂甚至是**。
吃田螺注意事項。
1、吃田螺的時候忌與豬肉同烹調，螺肉不宜與中藥蛤蚧。
西藥土黴素。
素同服，田螺性寒，吃螺時不可飲用冰水否則會導致腹瀉。
2、田螺性寒，脾胃虛寒，腹瀉，胃寒的人最好不要吃田螺，女性經期，孕期，產後不要吃田螺。
3、田螺中可能帶有血吸蟲。
管圓線蟲、華支睪吸蟲。
簡稱肝吸蟲）、肺吸蟲等寄生蟲。
所以食用田螺一定要煮熟煮透，以防止病菌和寄生蟲感染。在燒製石螺和田螺的時候要高溫並多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的異味和涼性。
4樓：逆轉生死線
三月田螺滿肚籽，入秋田螺最肥美」
中秋前後的 比較好吃哦。
春秋天的時候是可以的，只要之前做的沒問題。
雖然很多 『專家』說隔夜的食物不能吃。。。不過隔夜的田螺味道比第一頓的入味，更響~
不過天氣熱了 還是不要留到第二天 ：）
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
田螺如果是炒好後隔了一夜，在冰箱中儲存的很好，最好也不要吃。 田螺是屬於高蛋白食物，在隔夜後會使蛋白質下降，對肝臟會造成損傷，另外田螺炒好放之後也不能使用微波爐加熱，帶殼的食物在微波爐中加熱，很容易出現爆裂的情況。田螺中帶有寄生蟲，在使用田螺時一定要煮熟透，防止寄生蟲感染，最好在高壓鍋中使用鹽水煮兩分鐘後，撈出再炒，會比較好，可以減少寄生蟲。
另外，田螺是屬於性寒的食物，腹瀉和脾胃虛寒的人最好不要吃田螺。
田螺可以隔夜吃嗎
6樓：網友
可以吃的，不過你需要保證已經放到冰箱裡儲存了！如果是大夏天，不放到冰箱裡面會很快壞掉的！雖然很多 『專家』說隔夜的食物不能吃。不過隔夜的田螺味道比第一頓的入味，更香！
田螺怎麼做好吃。
材料田螺，豆瓣，花椒，幹辣椒，味精，鹽，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗做法。
1.田螺洗淨，我換了n次水，要說這田螺真是不貴，就是清洗起來受不了。我按照以前聽說的秘方，在泡田螺的水裡加了幾滴香油，還放了一把生鏽的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊塗。
2.據說田螺裡面有寄生蟲，為了防患於未然，我把田螺放高壓鍋裡用鹽水壓了兩分鐘，代替用沸水氽一下的過程。壓好之後撈出，濾出水分。
3.準備豆瓣、花椒、幹辣椒、味精、鹽、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等調料。
4.鍋內盛油少許燒熱，下幹辣椒、花椒炒香、隨即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和勻後起鍋裝盤。這種郫縣豆瓣很鹹，所以可以不放鹽或者少放鹽。
小訣竅據說螺肉營養豐富，含有大量的維生素a,食田螺可明目，還有清熱利尿的功效。
ps:1.注意選擇活田螺，市面**的田螺難免生死混雜，挑選時可用小指尖往掩蓋上輕輕壓一下，有彈性的是活螺，否則便是死螺。
2.田螺尾部黑色部分不能吃，吃的時候要去掉。
7樓：網友
可以吃的，不過你需要保證已經放到冰箱裡儲存了！如果是大夏天，不放到冰箱裡面會很快壞掉的！雖然很多 『專家』說隔夜的食物不能吃。不過隔夜的田螺味道比第一頓的入味，更香！
田螺怎麼儲存。
2、用開水焯過一次，裝盤放著通風乾陰涼處(晚上買肉第二天中午就要煮完哦)
3、切片用油炒熟，放入辣椒和鹽，可以直接做調料(放入配菜中當調料，油一定要多放些，不能放水哦)
space田螺可以隔夜吃嗎？田螺隔夜怎麼儲存。
田螺的飲食禁忌。
田螺與香瓜相剋：同食有損腸胃。從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，並有輕度導瀉作用，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃。所以，食田螺後不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。
田螺與木耳相剋：不利於消化，另一種說法是會中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、植物膠質等營養成分。
這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應，從食物藥性上來說，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利於消化。
田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。冰製品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺後如飲冰水，或食用冰製品，都可能導致消化不良或腹瀉。
8樓：默默
當然可以，儲存好，只再不發臭。
海螺隔夜加熱還能吃嗎
9樓：李樹的戀愛
1.這就要看具體的情況了，首先我們先說一說已經煮熟的海螺，如果遇到了隔夜的情況，那麼就不建議大家去試試，海螺雖然和我們平時吃到的其他海鮮是不同的，但也算是海鮮食品當中的一種因此如果已經煮熟的海螺放置了一宿之後，一定會產生大量的細菌，並且裡面的蛋白質經過了一夜之後會產生分解，吃了之後就會出現拉肚子或者是肚子痛的情況，腸胃敏感的人有可能會出現中毒的情況，所以千萬不要吃煮熟的隔夜海螺。
2.另外一種情況就是我們購買回來的是新鮮的海螺，並且在當天的時候還沒有來得及做，儲存完好的隔夜生海螺是可以吃的，但需要觀察的是，如果隔夜了之後海螺已經死了，那麼就不要再吃了，如果還是鮮活的，大家可以放心吃，但需要注意一定要煮熟。
二、海螺不能和哪些食物一起吃。
1.海螺不要和糖一起吃。
大家在製作海螺的時候，千萬不要在海螺裡面放糖，這兩種食物如果混合在了一起之後，對於我們的身體健康是會造成一些不利影響的，尤其是對於青少年兒童來說，會影響生長發育。
2.海螺不要和牛肉一起吃。
海螺本身就是屬於一種高蛋白的食物，如果和牛肉這種蛋白質含量高的食物在一起吃就會出現消化的問題。
10樓：舞陽人樂園
我個人認為這個如果在一定的溫度條件下 您是可以把它加熱的，這個有一定的附帶條件，如果溫度各高的話，不建議您把它加熱再吃的 可能他已經變質了。
螺絲隔夜能吃嗎
11樓：最美的炫富
隔夜的螺絲不建議吃。因為螺肉含有豐富滲純的蛋白質，在經過隔夜之後有可能會產生蛋白降解物，若再進行加熱叢敬咐的話，細菌會在蛋白質的水分稿友的作用下迅速繁殖，和對人體的健康不利。
螺肉內本身會有許多寄生蟲或細菌等微生物，所以為了儘量殺掉這些細菌，在食用螺肉前一定要將其進行高溫烹煮，但不能完全將其微生物殺死，螺肉內仍殘存著部分耐熱的病菌，而螺肉隔夜後也將會產生更多的病菌，所以不建議螺絲隔夜吃。
螺螄粉放一晚還能吃嗎
12樓：生活中的小蜜蜂
那得看螺螄粉放置的環境溫度是多少，若環境溫度超過三十幾度以上的話，那肯定不能再食用了，不過既然放置過夜的食物最好別吃了，若因食用不當的過夜食物造成身體不適症狀和傷害，那是非常不值的，建議最好還是不吃為好。
螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶童鞋。第二種是直接放水裡煮軟。
正宗的螺螄粉用的粉都是陳年公尺制成的圓粉，失去油性的陳公尺，沒有了膠質，加工成公尺粉後，吃起來充滿彈性。粉還要是乾粉，煮之前先在冷水中泡發，煮熟後不易斷，只有廣西當地的公尺粉才符合老闆的要求。
13樓：樂悠
那得看你放置的環境溫度是多少，若環境溫度超過三十幾度以上的話，那肯定不能再食用了，不過既然放置過夜的食物最好別吃了，若因食用不當的過夜食物造成身體不適症狀和傷害，那是非常不值的，建議最好還是不吃為好。
14樓：kw跨出勇敢的那一步
最多1天隔夜不好了。
冰箱中有很多微生物，會破壞湯的味道的。
湯質會隨著時間發生一些細微的變化。
提問那就是說只能用新鮮的，剩的湯只能倒掉嗎我是開螺螄粉店的，剩的湯倒掉覺得好可惜了。
回答顧客的健康 才是第一位呀，讓顧客吃的放心生意才會好呀提問我是聽乙個熟人說要我剩下的湯放冰箱裡，第二天還可以用，我不知道那樣會不會影響口感所以來諮詢你的。
如果剩的太多，可以每天湯汁少做一點提問嗯。
15樓：網友
如果是放在冰箱裡的話放一晚還是能吃，但是吃剩飯剩菜而且是隔夜的話，這樣對腸胃不好，為了健康最好是不要吃。
螺絲隔夜能吃不
16樓：乾萊資訊諮詢
不能。
螺絲屬於高蛋白食物，隔亮鉛夜後，會產生蛋白質的降解物，不利沒御健康，而且枯鍵巖隔夜的螺絲可能會滋生出大量的細菌，建議儘快食用，吃不完的螺絲可以放進冰箱儲存，但吃的時候要再進行充分的加熱。隔夜的螺絲最好不要吃。因為螺絲的裡面，本來就含有很多的寄生菌，即使先前經過了一次高溫烹飪，已經殺掉了部分的細菌。
但是，螺絲的肚子裡面，仍然存在一些耐熱的細菌。將煮過的螺絲放進冰箱裡面，會導致細菌與其中的蛋白質以及水分，迅速的繁殖，就會產生更多的有害物質。
夜後就有可能會滋生細菌，所以不可以吃。食用了煮熟後隔夜的螺螄粉，就有可能會導致患者出現腹瀉、腹痛、腹脹等腸胃不適的現象。
螺絲隔夜能吃嗎
17樓：老李漲知識
隔夜的螺絲不建議吃。因為螺肉含有豐富的蛋白質，在經過隔夜之後有可能會產生蛋白降解缺笑物，若再進行加熱的話，細菌會在蛋白質的水分的作用下迅速繁殖，和對人體的健康不利。
螺絲隔夜能吃嗎
螺肉內本身會有許多寄生蟲或細菌等微生物敬芹，所以為了儘量殺掉這些細菌，在食用螺肉前一定要將其進行高溫烹煮，但不能完全將其微生物亮扮畢殺死，螺肉內仍殘存著部分耐熱的病菌，而螺肉隔夜後也將會產生更多的病菌，所以不建議螺絲隔夜吃。
隔夜田螺可以吃嗎，螺絲過夜還能吃嗎？
最好別吃，隔夜的飯菜都不新鮮的，裡面可能有腐敗物資，吃了對身體不好，可能致癌的 三月田螺滿肚籽,入秋田螺最肥美 中秋前後的 比較好吃哦 春秋天的時候是可以的，只要之前做的沒問題 雖然很多 專家 說隔夜的食物不能吃。不過隔夜的田螺味道比第一頓的入味，更響 不過天氣熱了 還是不要留到第二天 螺絲過夜還能...
菠蘿隔夜能吃嗎隔夜的甲魚能吃嗎？
隔夜菠蘿還能吃嗎？原來一直做錯了，告訴家裡人，別不當回事 一般來說只有是儲存較好 比如放在冰箱 菠蘿隔夜也是不會壞的，而且菠蘿一般會用鹽浸泡一會，鹽水本身具有消毒的能力，所以是不容易壞的。如果隔夜的菠蘿變味了，而且顏色異常，則建議不要食用。不能吃。如果切開好的菠蘿吃著是很甜的味道的，但經過隔夜放置後...
哪些蔬菜隔夜之後不能吃
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜 菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。綠葉菜！如果綠葉菜實在沒吃完，就不要隔夜了，無論多心痛，請倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量...