1樓：牛一種態度
黃桃罐頭的製作方法】
步驟一：將買來的黃桃洗乾淨然後放在水中浸泡一會兒，然後將泡好的黃桃去皮去核切成小塊，然後將切好的黃桃放入盆中用鹽水浸泡幾分鐘，浸泡好後將黃桃放入鍋中然後加入冰糖和清水，開中火煮十幾分鍾就可以了。
步驟二：將裝黃桃的罐子清洗乾淨，然後高溫消毒，最後瀝乾水分，這一步一定要做好不然黃桃罐頭的儲存時間是會很短的，做完後將煮好的黃桃放入罐子就可以了。
2樓：網友
黃桃罐頭的做法。
黃桃因為不方便儲存，所以我們往往會把它做成黃桃罐頭，不過製作黃桃罐頭也不是很難的，需要我們準備的食材就是黃桃以及適量的冰糖。
做法。1、黃桃清洗乾淨，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、我們加水的時候，只要水裡剛剛把黃桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
7、我們對玻璃瓶子進行消毒，把它放在鍋裡面煮2分鐘的樣子。
8、玻璃瓶中的水分擦乾淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
質量要求。果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑；具有黃桃的風味，無異味。
黃桃罐頭的吃法。
一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。
黃桃。黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養價值十分豐富，黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
黃桃的營養價值。
黃桃中含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素c，抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素硒、鋅等含量明顯，高於其他水果。
怎樣自制黃桃罐頭？
3樓：陽光點的燦爛點
準備材料：黃桃500克，冰糖300克。
1、黃桃削皮，切成小塊，把中間靠近桃核部分的紅褐色果肉挖掉。
2、在盛放黃桃的碗中放入冰糖，醃製半個小時。
3、將醃製的黃挑連同汁，一併倒入奶鍋，放少量的水剛好淹住黃桃。
4、蓋上鍋蓋，小火燜煮半小時。
5、美味呈現，放入冰斗慶箱冷藏後食用。
4樓：仁芷文
原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。
操作要點。原料選擇 選擇成熟度成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優質黃桃。
切塊、挖核 將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半後將黃桃片浸於2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器槐伍輪挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核後應及時浸鹼，或浸於2%食鹽水中護色。
去皮、漂洗 將桃片核窩向下均勻地單層平鋪於燙鹼機鋼絲網上，使果皮充分受到鹼液衝淋。鹼液濃度為6%～12%，溫度為85～90℃。處理時間為30—70s，隨後用清水衝淨鹼液。
預煮 將洗淨鹼液之桃塊放入含檸檬酸熱溶液中，在90～100℃下熱燙2～5min，至桃塊呈半透明狀為度。熱燙後立即用冷水冷卻。
修整、裝罐 用鋒利刀割除桃塊表面斑點、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤、大小分開裝罐，注意排放整齊，裝罐量不低於淨重的55%。裝罐後立即注入80℃以上熱糖水，糖液濃度為25%～30%，並加入的檸檬酸，的異vc。
排氣、封罐 在排氣箱熱力排氣，至中心溫度75℃立即封罐。或抽真空排氣，真空度為。
殺菌、冷卻 在沸水中殺菌10～20min，然後冷卻至38℃左右。
主料：新鮮黃桃3-4個 冰糖30克。
1. 黃桃用清水洗乾淨 ；
2. 用去皮鉛信刀將黃桃上的外層表皮削掉。
3. 去皮後的黃桃切成8塊，去掉核；
4. 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋；
5. 煮開後，用勺子去掉水面上的浮沫；
6. 加入1：5比例的冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火；
7. 玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦乾淨後，倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
注意事項：1. 水的量可以根據自己的口味靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。
2. 煮好後的黃桃橘悶可以放消過毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏後再食用效果更佳。
黃桃罐頭在家如何製作
5樓：桃子生活手冊
在家制黃桃罐頭的方法如下：主料：黃桃8個、冰糖60g、純淨水適量。
1、黃桃洗淨去皮，用刀從中間切開，然後用勺子挖掉桃核，再均勻的切成3瓣。
2、黃缺芹耐桃全部切好後，在淡鹽水中浸泡10分鐘左右撈出。
3、將黃桃放入鍋中，加入純淨水和冰糖，水量在沒過黃桃的位置就可以了。
4、先用大火將水燒開後，轉小火慢煮15分鐘，待煮制滿屋飄香的狀態就可以關火了。在煮制時會出現一些浮沫，用漏勺將其撈出。
5、準備帶密封功能的玻璃容器，清洗乾淨後，將其倒伏春扣在蒸鍋中，**蒸10分鐘即可首枯，然後擦乾瓶中的水分，將黃桃放入容器中，在冰箱中冷藏儲存即可。
自制黃桃罐頭怎麼做？
6樓：牛一種態度
黃桃罐頭製作方法。
1 選擇桃子的注意事項。
黃桃需要選用深一些的，用手摸上去硬硬的就可以，如果過熟的話，在製作過程當中不成形，做好以後還容易腐爛變質 。
2 清洗乾淨黃桃。
盆裡放少量的食用鹽，把黃桃放進去浸泡10分鐘，最後用流動的水沖洗乾淨即可。
3 削去桃子外皮以後，去核然後豎著切切成小塊，或者沿著桃子紋路切上一圈，掰成兩瓣也可以。
水裡加上一勺食鹽攪拌融化，把黃桃放進去浸泡十分鐘。這一步可以防腐殺菌，而且還可以去除黃桃的生澀味，4 鹽水浸泡以後撈出來放入鍋裡，放入能淹沒黃桃的清水，再放入適量的冰糖。多少可以根據自己的口味來調整。
我稱了一下黃桃的果肉是400克，冰糖放了40克，做出來口感剛剛好。）
5 玻璃瓶消毒。
把玻璃瓶清洗乾淨以後，冷水把瓶子放進去，水開以後煮五分鐘撈出備用。
放進冰箱冷藏兩個小時以後再吃，口感更加酸甜可口，冰冰涼涼小朋友說，既是罐頭又是飲料，太好吃啦，關鍵是沒有任何新增劑。
黃桃罐頭家庭自制法怎麼做
7樓：生活的
黃桃罐頭家庭自制的方法如下：
主料：黃桃5個。
輔料：冰糖適量、鹽1大勺。
1、準備食材。
2、黃桃洗淨去皮。
3、黃桃劃十字刀口，找乙個尖頭的勺子，緊貼著桃核，向前刮，將果肉分離出來。處理好所有的桃肉，將果肉稱重，然後乘以就是冰糖的用量。
4、將所有的黃桃肉放入砂鍋中，倒入冰糖。
5、倒入適量清水，水不要太多，以快沒過黃桃為準。
6、大火煮沸之後轉小火熬煮二十分鐘。
7、玻璃罐洗淨消毒風乾，黃桃冷卻之後裝罐，然後放入冰箱冷藏。
家庭製作黃桃罐頭的注意事項
1、選擇新鮮成熟的黃桃：選擇成熟但不過熟的黃桃，外觀光滑，無明顯損傷或腐爛。新鮮的黃桃會保證罐頭口感和味道的好壞。
2、徹底清洗黃桃：將黃桃放在清水中浸泡，用刷子輕輕刷洗表面的汙垢和細菌。確保黃桃表梁塌面乾淨衛生。
3、去皮和去核：將黃桃剝皮，可以用刀切乙個小口，然後將黃桃放入熱水中燙一下，再用冷水沖洗，這樣黃桃的皮就容易剝離了。剝完皮後，用刀切開黃桃，去除核和硬核周圍的部分。
4、切塊或切片：根據個人喜好，將黃桃切成塊狀或片狀，可以根據罐頭口感的需求來決定切割方式。
5、準衫孫備罐子和蓋子：選擇乾淨的玻璃罐子和蓋子，用橡塌圓熱水煮沸消毒，確保無細菌和汙垢。
家庭自制黃桃罐頭的做法
8樓：桃子生活手冊
家庭自制黃桃罐頭的做法如下：
主料：黃鬧檔桃。
輔料：冰糖、食鹽。
1、做黃桃罐頭的黃桃挑選的時候是有講究的，黃桃要選硬一點的，做出來口感會更好，太軟的黃桃不僅不好切，而且一煮就爛了，影響口感。
2、準備好的黃桃清洗乾淨，把表面的攜彎首毛搓洗乾淨，搓洗乾淨之後削掉表面的皮。
3、黃桃去皮之後沖洗一下，用刀將它切成黃桃塊，或者是切桃子工具將它去核，黃桃塊的大小可以根據自己的喜好決定，喜歡大塊的一分為二就好。
4、黃桃浸泡好之後撈出來放在乙個沒有油漬的鍋中，然後加入冰糖，冰糖的多少可以根據自己的喜好決定。
5、煮好的黃桃罐頭趁熱裝在密封罐中辯數，蓋上蓋子，倒扣一下，這樣能擠出裡面多餘的空氣，放在冰箱冷藏儲存能儲存1個月左右。
自制黃桃罐頭的做法
9樓：網友
黃桃罐頭的做法具體步驟如下：
步驟1：清洗乾淨去掉皮，用勺子摳掉中間的核，切成不大不小的塊。
步驟2：把黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入一勺鹽，抓洗一下，浸泡5分鐘，然後撈出來瀝乾水分。
步驟3：把黃桃放入鍋中，加入冰糖克，原則上桃肉和冰糖的比例為5:1，如果不喜歡太甜的朋友可以扣一點冰糖。加入清水，清水的量跟黃桃齊平就可以了。
步驟4：**煮開，邊煮邊攪動，讓冰糖融化。
步驟5：蒸鍋加水燒開，把玻璃容器倒扣過來，讓蒸汽進入瓶子裡面，消消毒殺殺菌。
步驟6：把黃桃裝入玻璃容器裡，冷卻之後密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。
黃桃罐頭
黃桃罐頭就是由黃桃製作而成的罐頭。黃桃罐頭香甜可口，而且黃桃的口感也非常不錯，在烈日炎炎的夏天，可以將黃桃罐頭放入冰箱內冷藏之後，再拿出來食用，這樣口味更好，更加爽口。
黃桃首先在我國的西北和西南一帶種植的較多，之後隨著罐頭加工事業的不斷發展，現在華北、華東和東北等地栽培種植面積也是逐漸擴大。特別是以安徽碭山的黃桃罐頭，它的質量是最好的。
自制美味黃桃罐頭怎麼做，怎麼做自制黃桃罐頭，最正宗自制黃桃罐頭的做法大全
首先，買來的黃桃洗淨去皮切塊。黃桃的美是天生麗質，光是看著就好誘人是吧？抓一把冰糖，用水沖洗一下，你會發現原來買來的冰糖外層會這麼多髒，洗完後的冰糖看上去就晶瑩剔透了！根據個人口味將適量的冰糖均勻的撒入黃桃果肉中，儘量底部也能放一些進去。然後放入蒸鍋先大火燒開，再小火蒸到表面冰糖融化即可關火，大約2...
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